2020年04月
2020年04月06日 19:00
『下頭橋ラーメン』
花金なのに飲みに行けねぇ！...てか、今週はラーメンも全然食べれてねぇ。
この週末も東京都知事の小池はんから外出を控えるよう要請があったので、
巣籠する前に濃いめの一杯を注入することにした。訪問は金曜の19時丁度。
少しでも混んでたら止めようと思っていたが先客は3人と“密”が付くような
状態ではなかったので、引き戸を抜けて店内へと進んでいく。まずは入口
右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを手に取ってカウンター席
の一角に腰を下ろす。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。アカギを読みながら待つこと
10分後に提供されたのがこちら。
Oh!モウレツ！。武蔵野エリアの汁なしとは異なる環七スタイルの油そば。
昭和 to the 令和を生きたラーメン☆マニアには堪らないビジュアルです。
まずは遠慮なしに胡椒をたっぷりと振りかけて丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しの要領で軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが
溶け出た滅茶苦茶ディープで濃口な豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、
箸休めとして大活躍なスライス玉子、背油の重さを良い具合に引き立てて
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えてサクッと完食。
きクぜ！この一杯で週末の巣籠もバッチリ乗り切れるぜ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-65
花金なのに飲みに行けねぇ！...てか、今週はラーメンも全然食べれてねぇ。
この週末も東京都知事の小池はんから外出を控えるよう要請があったので、
巣籠する前に濃いめの一杯を注入することにした。訪問は金曜の19時丁度。
少しでも混んでたら止めようと思っていたが先客は3人と“密”が付くような
状態ではなかったので、引き戸を抜けて店内へと進んでいく。まずは入口
右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを手に取ってカウンター席
の一角に腰を下ろす。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。アカギを読みながら待つこと
10分後に提供されたのがこちら。
Oh!モウレツ！。武蔵野エリアの汁なしとは異なる環七スタイルの油そば。
昭和 to the 令和を生きたラーメン☆マニアには堪らないビジュアルです。
まずは遠慮なしに胡椒をたっぷりと振りかけて丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しの要領で軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが
溶け出た滅茶苦茶ディープで濃口な豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、
箸休めとして大活躍なスライス玉子、背油の重さを良い具合に引き立てて
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えてサクッと完食。
きクぜ！この一杯で週末の巣籠もバッチリ乗り切れるぜ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-65
2020年04月02日 19:00
『博多長浜らーめん いっき』
状況が好転する兆しがないので、暫くは人混みを避けて昼食もオフピーク
でとることにする。という事でこの日のランチも開店直後の時間帯を狙い、
こちらのお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時30分。引き戸を抜けて店内
へ進んでいき、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
移転する前は頻繁に通っていたのだが、ちょっと嫌な出来事があったので
足が遠のいていて、随分と久しぶりの対面となるがやっぱりいい顔してる。
豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すこと
なく豚の旨みを絞り切った濃厚な一杯。一口飲めばコラーゲンによって唇
がグロスを塗ったように艶々になるが、後味は意外とスッキリな仕上がり。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔というシンプルな組み合わせ
定休日 無休（もしかして水曜日？）
駐車場 4台分あり
会 計 食後清算
2020-64
状況が好転する兆しがないので、暫くは人混みを避けて昼食もオフピーク
でとることにする。という事でこの日のランチも開店直後の時間帯を狙い、
こちらのお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時30分。引き戸を抜けて店内
へ進んでいき、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
移転する前は頻繁に通っていたのだが、ちょっと嫌な出来事があったので
足が遠のいていて、随分と久しぶりの対面となるがやっぱりいい顔してる。
豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すこと
なく豚の旨みを絞り切った濃厚な一杯。一口飲めばコラーゲンによって唇
がグロスを塗ったように艶々になるが、後味は意外とスッキリな仕上がり。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔というシンプルな組み合わせ
合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな極細麺。
まず一玉目は“ハリガネ”でプツプツっとした心地よい食感を楽しんで、
二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しむ。そしてその合間に卓上に置かれた
ゴマや辛し高菜に紅生姜を投入して、味の変化も楽しみます。
二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しむ。そしてその合間に卓上に置かれた
ゴマや辛し高菜に紅生姜を投入して、味の変化も楽しみます。
個人的に豚骨ラーメンに外せないのが明太ごはん。そのまま普通に食べる
のもいいが、明太をスープに溶かしててべるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
やっぱり旨いわ。替玉券もGETしたし、また定期的にお邪魔してみよう。
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号 のもいいが、明太をスープに溶かしててべるのが好きだ。モチロンご飯は
辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
やっぱり旨いわ。替玉券もGETしたし、また定期的にお邪魔してみよう。
定休日 無休（もしかして水曜日？）
駐車場 4台分あり
会 計 食後清算
2020-64
