2017年08月
2017年08月25日 19:00
『麺処 ろくめい』
上尾で迎えたランチタイム。昼食は今年の4月に開店したこちらに寄り道します。
訪問はそろそろその存在がなかったことになりそうなプレミアムなフライデーの
13時10分。暖簾を潜って入口左側に設置された券売機前へと進んでいく。
レギュラーメニューに加えて最近流行りの真鯛を使った限定メニューなども
用意されていてなかなか豊富なラインナップ。激辛なんてのも気になったが、
今回は定番商品の中から「海老塩そば」を選択。なお、ランチタイムは半替玉、
ライス（小）のどちらかのサービスが受けられるようだったが、自粛することに。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
卓上に置かれていた案内によると「真昆布と羅臼昆布で取る和風出汁に大量の
合わせる麺は全粒粉を配合したツルっと喉越しのいい丸富製麺の中細麺。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に完食となった。
精力的に限定メニューをリリースしているようなので、またお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県上尾市川259-2
定休日 日曜日
駐車場 なし
会 計 食券制
上尾で迎えたランチタイム。昼食は今年の4月に開店したこちらに寄り道します。
訪問はそろそろその存在がなかったことになりそうなプレミアムなフライデーの
13時10分。暖簾を潜って入口左側に設置された券売機前へと進んでいく。
レギュラーメニューに加えて最近流行りの真鯛を使った限定メニューなども
用意されていてなかなか豊富なラインナップ。激辛なんてのも気になったが、
今回は定番商品の中から「海老塩そば」を選択。なお、ランチタイムは半替玉、
ライス（小）のどちらかのサービスが受けられるようだったが、自粛することに。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
卓上に置かれていた案内によると「真昆布と羅臼昆布で取る和風出汁に大量の
オマール海老を煮込んだスープです。」とのこと。オマール海老と聞いて最初に
浮かんだのは濃厚なビスクだが、それとは違って海老の風味はしっかりと感じ
られながらもベースの昆布出汁との調和の取れた和風な仕上がりです。
具はオーブンで焼き上げた海老、鶏チャーシュー、黄身が流れる味玉、青ネギ、
水菜、糸唐辛子という組み合わせ。
浮かんだのは濃厚なビスクだが、それとは違って海老の風味はしっかりと感じ
られながらもベースの昆布出汁との調和の取れた和風な仕上がりです。
具はオーブンで焼き上げた海老、鶏チャーシュー、黄身が流れる味玉、青ネギ、
水菜、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は全粒粉を配合したツルっと喉越しのいい丸富製麺の中細麺。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に完食となった。
精力的に限定メニューをリリースしているようなので、またお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県上尾市川259-2
定休日 日曜日
駐車場 なし
会 計 食券制
2017年08月24日 19:00
『ラーメン かしわぎ』
中野エリアで迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を有効活用して
新店巡り。向かった先は6月の開店当初からラーメン好きの間でも評判が高く、
すぐに人気店の仲間入りを果たした“かしわぎ”にお邪魔する。訪問は木曜の
11時56分。暖簾を潜ってまずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは塩と醤油の2本立て。今回は券売機左上に用意されたていた「塩ラーメン」と
「お昼のご飯（彩美卵のＴＫＧ）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
すぐに調理が始まって、待つこと2分という早さで提供されたのがこちら。
うん、シンプルでいい顔してます。スープは無駄を削ぎ落とすのではなくて
最初から余計なものは加えずに豚をじっくり丁寧に炊き上げて旨みを抽出
した黄金色に輝く豚清湯スープ。水面に浮かぶ香味油と円やかな口当たりの
塩タレのバランスが絶妙で、非常にすっきりとした一杯に纏められている。
具はスモーキーさが時感じられる2種類のチャーシュー、青ネギ、そして
穂先メンマという構成。
合わせる麺は“麺屋 棣鄂”のストレートの細麺。プリっとした心地よい食感と
啜り心地の良い麺でスープと抜群の相性です。
しっかりとした黄身の彩美卵。醤油を少しだけ垂らして軽く撹拌して口に運ぶ。
卵かけご飯って素朴でいいよね。途中、スープを挟みながらスルスルっと流し
込んで麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
この味でこの価格はかなりお得だ。次回は醤油ラーメン＋チャーシューに決まり。
住 所 東京都中野区東中野1-36-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
中野エリアで迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を有効活用して
新店巡り。向かった先は6月の開店当初からラーメン好きの間でも評判が高く、
すぐに人気店の仲間入りを果たした“かしわぎ”にお邪魔する。訪問は木曜の
11時56分。暖簾を潜ってまずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは塩と醤油の2本立て。今回は券売機左上に用意されたていた「塩ラーメン」と
「お昼のご飯（彩美卵のＴＫＧ）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
すぐに調理が始まって、待つこと2分という早さで提供されたのがこちら。
うん、シンプルでいい顔してます。スープは無駄を削ぎ落とすのではなくて
最初から余計なものは加えずに豚をじっくり丁寧に炊き上げて旨みを抽出
した黄金色に輝く豚清湯スープ。水面に浮かぶ香味油と円やかな口当たりの
塩タレのバランスが絶妙で、非常にすっきりとした一杯に纏められている。
具はスモーキーさが時感じられる2種類のチャーシュー、青ネギ、そして
穂先メンマという構成。
合わせる麺は“麺屋 棣鄂”のストレートの細麺。プリっとした心地よい食感と
啜り心地の良い麺でスープと抜群の相性です。
しっかりとした黄身の彩美卵。醤油を少しだけ垂らして軽く撹拌して口に運ぶ。
卵かけご飯って素朴でいいよね。途中、スープを挟みながらスルスルっと流し
込んで麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
この味でこの価格はかなりお得だ。次回は醤油ラーメン＋チャーシューに決まり。
住 所 東京都中野区東中野1-36-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
2017年08月23日 19:00
『煮干乱舞 お持ち帰りかけそば』
この日の夕飯は嫁さんが出掛けていたので一人大人しく自宅で男飯。
っと言いたいところだが料理らしい料理も作れないので、先週末に
仕入れた“煮干乱舞のお土産ラーメン”を食べることに。
「かけそば 2食入り1,400円」
内容はストレートスープに麺という構成。お店の案内によると最初の1食目は
薬味だけで食べるのがおススメとあったが、冷蔵庫に自家製チャーシューが
あったので、せっかくなのでそちらも用意する。調理はスープを湯煎した後に
小鍋で温めて、後は茹でた麺を入れるだけなので超楽ちん。
第一印象ではちょっとスープが少ない気もするが、それを補うには十分な
濃度です。一口飲んだ瞬間にこの一杯にどんだけの煮干が入ってるのかと
考えてしまうほどの煮干のビターな旨みが広がります。今回は玉ねぎと
九条ネギにチャーシューをトッピングしたが、確かにお店がおススメする
玉ねぎだけでも十分なインパクトがあります。
合わせる麺は煮干系ではお馴染みといえるパツンとした食感が楽しめる細麺。
やはり濃厚煮干スープと相性抜群で自宅で食べているとは思えない仕上がり。
スルスルっと軽快に啜っていき、忍び寄る痛フゥの恐怖も忘れて完食となった。
コレって結構いいね。今度は「お土産 あぶらそば」も買ってみよう。
住 所 埼玉県春日部市大場1114-1
定休日 月曜・金曜 臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
この日の夕飯は嫁さんが出掛けていたので一人大人しく自宅で男飯。
っと言いたいところだが料理らしい料理も作れないので、先週末に
仕入れた“煮干乱舞のお土産ラーメン”を食べることに。
「かけそば 2食入り1,400円」
内容はストレートスープに麺という構成。お店の案内によると最初の1食目は
薬味だけで食べるのがおススメとあったが、冷蔵庫に自家製チャーシューが
あったので、せっかくなのでそちらも用意する。調理はスープを湯煎した後に
小鍋で温めて、後は茹でた麺を入れるだけなので超楽ちん。
第一印象ではちょっとスープが少ない気もするが、それを補うには十分な
濃度です。一口飲んだ瞬間にこの一杯にどんだけの煮干が入ってるのかと
考えてしまうほどの煮干のビターな旨みが広がります。今回は玉ねぎと
九条ネギにチャーシューをトッピングしたが、確かにお店がおススメする
玉ねぎだけでも十分なインパクトがあります。
合わせる麺は煮干系ではお馴染みといえるパツンとした食感が楽しめる細麺。
やはり濃厚煮干スープと相性抜群で自宅で食べているとは思えない仕上がり。
スルスルっと軽快に啜っていき、忍び寄る痛フゥの恐怖も忘れて完食となった。
コレって結構いいね。今度は「お土産 あぶらそば」も買ってみよう。
住 所 埼玉県春日部市大場1114-1
定休日 月曜・金曜 臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2017年08月22日 19:00
『中華そば べんてん』
夏だってことをすっかり忘れてさせる天気が続いていたが、この日は久しぶりに
夏だってことをすっかり忘れてさせる天気が続いていたが、この日は久しぶりに
お天道さんが顔を覗かせて気温はグングン上昇して絶好のつけ麺日和となった。
となると昼食は定点観測を兼ねて“べんてん”に決まり。訪問は火曜の12時11分。
店頭から伸びる行列は12人と微妙に長めだったが、覚悟を決めて列に接続する。
ローカルルールでは店頭の並びが6～7人を超えた段階で少し離れた空き家前に
並ぶのが決まりなので今回もそっちからのスタートとなったが、一番行列が最長
な時間だったようで自分の後ろには暫くお客が来なかった。そういう時って厄介で
一人ずつ店舗前待ちへと繰り上がっていくが、自分だけが空き家前で取り残されて
ポツンと待機でハラハラすんだよね。なんとか27分後に券売機の前へと辿り着いた。
となると昼食は定点観測を兼ねて“べんてん”に決まり。訪問は火曜の12時11分。
店頭から伸びる行列は12人と微妙に長めだったが、覚悟を決めて列に接続する。
ローカルルールでは店頭の並びが6～7人を超えた段階で少し離れた空き家前に
並ぶのが決まりなので今回もそっちからのスタートとなったが、一番行列が最長
な時間だったようで自分の後ろには暫くお客が来なかった。そういう時って厄介で
一人ずつ店舗前待ちへと繰り上がっていくが、自分だけが空き家前で取り残されて
ポツンと待機でハラハラすんだよね。なんとか27分後に券売機の前へと辿り着いた。
ちょっと暑さでまいっちまったので、今回は大人しく「つけ麺（並・中）」のみの
食券を購入して、厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
提供は着席から23分の並び始めから累計50分後という平均的な時間だった。
つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干
といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生み出される風味豊かな一杯。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締めることで
更なる喉越しの良さとシコシコの食感が生まれて、つけ麺の醍醐味を楽しめます。
この日は暑い中で汗をかきながら待ったこともあるがつけ汁の出来と麺の具合が
抜群で、あっという間にペロリと完食となったので大盛の少な目でもイケたかも。
やっぱりべんてんのつけ麺は最高だねえ。これからも定期的にお邪魔しよう。
この日は暑い中で汗をかきながら待ったこともあるがつけ汁の出来と麺の具合が
抜群で、あっという間にペロリと完食となったので大盛の少な目でもイケたかも。
やっぱりべんてんのつけ麺は最高だねえ。これからも定期的にお邪魔しよう。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年08月21日 19:00
『らーめん屋 高木のぶぅ』
お盆休みもとっくに終わっているのに休みボケがイマイチ抜けない月曜日。
そんな鈍った体に喝を入れようと移動の合間のランチは新秋津に開店した
Ｊ系なこちらにお邪魔する。訪問は月曜の11時32分、おおぉ！まず最初に
目に飛び込んできたのはアーティスティックなイラストでかなりのインパクト。
気を落ちつけて先ずは入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
気分的に米が食べたかったので「ラーメンミニ150ｇ」と「ブタメシミニ」の
食券を購入して、奥へと延びるカウンター席の一角に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収され、その際に無料トッピングをどうするか尋ねられたので、
様子を見るために野菜・油共に普通（2倍）でお願いします。なお、ニンニクは
卓上に置かれているのでノーコールです。待つこと13分で提供されたのがこちら。
おろ？普通だと結構控えめなのね。ブタのエキスが溶け出した茶褐色のスープは
二郎系にしてはマイルドで甘めな仕上がりで比較的食べやすいタイプの豚骨醤油。
具は適度な噛みごたえも楽しめるチャーシュー、モヤシというシンプルな構成。
合わせる麺は村上朝日製麺のガチムチな食感の太麺で濃厚なスープを真っ向
から受け止めます。
立川マシマシのマシライスのインスパしたメニューの「ブタメシハーフ」。
甘塩っぱく味付したトロトロの切り落としチャーシューがオンしたご飯。
結構味濃いめなのでノーマルサイズと同様に生卵があるとベターですね。
ワッシワシと食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
次回は「ラーメン300ｇ」を野菜・油両方とも“マシマシ”でガッツリ食べよう。
※ちなみにこちらのお店は独学の個人店で店名の高木は店主の名前とのこと。
住 所 東京都東村山市秋津町5-13-21
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング40分200円～
会 計 食券制
お盆休みもとっくに終わっているのに休みボケがイマイチ抜けない月曜日。
そんな鈍った体に喝を入れようと移動の合間のランチは新秋津に開店した
Ｊ系なこちらにお邪魔する。訪問は月曜の11時32分、おおぉ！まず最初に
目に飛び込んできたのはアーティスティックなイラストでかなりのインパクト。
気を落ちつけて先ずは入口左側に設置された券売機の前へと進んでいく。
気分的に米が食べたかったので「ラーメンミニ150ｇ」と「ブタメシミニ」の
食券を購入して、奥へと延びるカウンター席の一角に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収され、その際に無料トッピングをどうするか尋ねられたので、
様子を見るために野菜・油共に普通（2倍）でお願いします。なお、ニンニクは
卓上に置かれているのでノーコールです。待つこと13分で提供されたのがこちら。
おろ？普通だと結構控えめなのね。ブタのエキスが溶け出した茶褐色のスープは
二郎系にしてはマイルドで甘めな仕上がりで比較的食べやすいタイプの豚骨醤油。
具は適度な噛みごたえも楽しめるチャーシュー、モヤシというシンプルな構成。
合わせる麺は村上朝日製麺のガチムチな食感の太麺で濃厚なスープを真っ向
から受け止めます。
立川マシマシのマシライスのインスパしたメニューの「ブタメシハーフ」。
甘塩っぱく味付したトロトロの切り落としチャーシューがオンしたご飯。
結構味濃いめなのでノーマルサイズと同様に生卵があるとベターですね。
ワッシワシと食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
次回は「ラーメン300ｇ」を野菜・油両方とも“マシマシ”でガッツリ食べよう。
※ちなみにこちらのお店は独学の個人店で店名の高木は店主の名前とのこと。
住 所 東京都東村山市秋津町5-13-21
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング40分200円～
会 計 食券制
