2015年11月
2015年11月11日 19:00
『autumn in kusatsu-onsen』
今回お邪魔したのは湯畑からもほど近い立地で完全予約制のこちらのお店です。
温泉街にあり宿以外でゆっくり創作懐石料理が食べれるのは意外と珍しいかも。
料理は5000円、8000円、12000円の3種類で、今回は中間のコースを予約済です。
予約時間の18時30分に暖簾を潜り店内へ進むと一階の個室に案内された。
中々の落ち着いた雰囲気の店内は意外と新しく、聞けば以前に貰い火して
新たに立て直したようで、この地での営業は20年近い歴史があるようです。
湯上りで喉が渇いていたので即ハイボールをオーダーしてまずは喉を潤す。
一呼吸ついたタイミングでまずは前菜が運ばれて食事がスタートする。
【前菜】
吹寄せ 雲丹豆腐 青つぶ貝 鰍西芳寺焼 蕎麦饅頭
【造り】
南鮪 鯛 平目 鯵 牡丹海老
【煮物椀】
銀杏真丈 海老 松茸 口柚子
【凌ぎ】
南鮪 平目縁側 穴子
【強肴】
赤城牛シャブシャブ 榎茸 水菜 長葱
【焼肴】
目鯛 焦がし醤油
【食事】
栗御飯 赤だし 香の物
【水物】
メロン シャーベット 水菓子 柿
訪問したのが立冬の前なので器の飾り付けも紅葉をあしらったり秋らしい装い。
旬の食材を使用した料理はシンプルでどれも丁寧に作られているのが判ります。
やはり懐石といえば椀もので出汁の引き方次第によっては全体の印象が変わり
ますが、軽めのさっぱりとした鰹の風味と滑らかな銀杏真丈が上品に重なり合う。
味付に関しては無問題だが、欲を言えば強肴はもう少し個性があっても良さそう。
お酒の種類は決して豊富とは言えないが一通り揃い、リーズナブルな価格設定。
付かず離れずな心地よい接客もあって十分に寛いで食事を楽しむことができた。
草津を訪れる際に立ち寄りたいお店が一つ増えたな。
日頃溜まった疲れを癒すべく草津温泉に湯ったりしに秋の小旅行に出かける。
最近は出張以外の宿泊でも時間の制約が少なく気軽に過ごせるので片泊まり
で予約することが多く、今回も温泉地ながらも夕食なしのプランを選択していた。
高級旅館は別だろうがどうも旅館のお決まりの夕食は味気ないのも理由の一つ。
だが、夕食を自由に選べる反面、温泉地は外れも多く事前のチェックは怠らない。
高級旅館は別だろうがどうも旅館のお決まりの夕食は味気ないのも理由の一つ。
だが、夕食を自由に選べる反面、温泉地は外れも多く事前のチェックは怠らない。
今回お邪魔したのは湯畑からもほど近い立地で完全予約制のこちらのお店です。
温泉街にあり宿以外でゆっくり創作懐石料理が食べれるのは意外と珍しいかも。
料理は5000円、8000円、12000円の3種類で、今回は中間のコースを予約済です。
予約時間の18時30分に暖簾を潜り店内へ進むと一階の個室に案内された。
中々の落ち着いた雰囲気の店内は意外と新しく、聞けば以前に貰い火して
新たに立て直したようで、この地での営業は20年近い歴史があるようです。
湯上りで喉が渇いていたので即ハイボールをオーダーしてまずは喉を潤す。
一呼吸ついたタイミングでまずは前菜が運ばれて食事がスタートする。
【前菜】
吹寄せ 雲丹豆腐 青つぶ貝 鰍西芳寺焼 蕎麦饅頭
【造り】
南鮪 鯛 平目 鯵 牡丹海老
【煮物椀】
銀杏真丈 海老 松茸 口柚子
【凌ぎ】
南鮪 平目縁側 穴子
【強肴】
赤城牛シャブシャブ 榎茸 水菜 長葱
【焼肴】
目鯛 焦がし醤油
【食事】
栗御飯 赤だし 香の物
【水物】
メロン シャーベット 水菓子 柿
訪問したのが立冬の前なので器の飾り付けも紅葉をあしらったり秋らしい装い。
旬の食材を使用した料理はシンプルでどれも丁寧に作られているのが判ります。
やはり懐石といえば椀もので出汁の引き方次第によっては全体の印象が変わり
ますが、軽めのさっぱりとした鰹の風味と滑らかな銀杏真丈が上品に重なり合う。
味付に関しては無問題だが、欲を言えば強肴はもう少し個性があっても良さそう。
お酒の種類は決して豊富とは言えないが一通り揃い、リーズナブルな価格設定。
付かず離れずな心地よい接客もあって十分に寛いで食事を楽しむことができた。
草津を訪れる際に立ち寄りたいお店が一つ増えたな。
関連ランキング：割烹・小料理 | 草津町その他
2015年11月10日 19:05
『あってりめん こうじ』
買物で訪れた軽井沢アウトレット。冬物の洋服を数点仕入れたらあっという間に
予算が尽きてしまったので、早々に施設を後にしてラーメン食べに出かけます。
向かった先は以前は東京にも出店していたこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は土曜の13時25分。案内されたカウンター席に座りメニュー表を眺める。
お店の看板商品“あってり麺”の醤油・塩・味噌から始まってつけ麺、変わり種、
あっさり、こってり、汁なし、にぼしそば、更には限定と実に豊富なラインナップ。
その中からお店一押し商品の「軽井沢あってりめん ®」の醤油を選択します。
なお、麺は大盛と太麺に変更可能のようだが今回はノーマルでお願いした。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
スープは豚骨・鶏ガラ・丸鶏に野菜を加えてじっくりと炊くことによって生まれる
旨みの強い動物系に、サバや鰹節、煮干に昆布の魚介出汁を加えたもので、
両者の特徴が色濃く出ており、商品名通りのあっさりとこってりのＷで楽しめる。
具はチャーシュー、小松菜、メンマ代わりのゴボウ、味玉半分、海苔が乗る。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中細麺でスープと良好な相性です。
スルスルっと啜っていきサクッと完食となったので、大盛にすればよかった。
前夜の「三代目仔虎」もそうだが中軽井沢は良い店があって中々熱い駅だな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3062-1
定休日 火曜日
駐車場 中軽井沢駅前パーキング1時間無料
会 計 食後清算
買物で訪れた軽井沢アウトレット。冬物の洋服を数点仕入れたらあっという間に
予算が尽きてしまったので、早々に施設を後にしてラーメン食べに出かけます。
向かった先は以前は東京にも出店していたこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は土曜の13時25分。案内されたカウンター席に座りメニュー表を眺める。
お店の看板商品“あってり麺”の醤油・塩・味噌から始まってつけ麺、変わり種、
あっさり、こってり、汁なし、にぼしそば、更には限定と実に豊富なラインナップ。
その中からお店一押し商品の「軽井沢あってりめん ®」の醤油を選択します。
なお、麺は大盛と太麺に変更可能のようだが今回はノーマルでお願いした。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
スープは豚骨・鶏ガラ・丸鶏に野菜を加えてじっくりと炊くことによって生まれる
旨みの強い動物系に、サバや鰹節、煮干に昆布の魚介出汁を加えたもので、
両者の特徴が色濃く出ており、商品名通りのあっさりとこってりのＷで楽しめる。
具はチャーシュー、小松菜、メンマ代わりのゴボウ、味玉半分、海苔が乗る。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中細麺でスープと良好な相性です。
スルスルっと啜っていきサクッと完食となったので、大盛にすればよかった。
前夜の「三代目仔虎」もそうだが中軽井沢は良い店があって中々熱い駅だな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3062-1
定休日 火曜日
駐車場 中軽井沢駅前パーキング1時間無料
会 計 食後清算
『おぎのや 軽井沢駅売店』
11月7日（曇り）
この日は朝から少ない予算ながらも買物三昧day。
ウキウキワクワクを抑え、渋滞を避けようとホテルを
早めにチェックアウトしたら、アウトレットに到着は
開店時間まであと45分というスーパーフライング。
立食いは基本、天玉うどんをオーダーすることが
多いが、場所柄“それっぽい”「山菜そば」を選択。
生そばなので茹で時間が3分掛りますと案内が
貼られてたがその通りで提供は3分後でした。
こ・これが元祖のそばか！
なかなか控えめじゃないの。
山菜だってお淑やかな量だもん。
ふっくらとした食感の蕎麦。
so so
次回は天玉そば、山菜トリプルの揚げ玉かな・・・
・・・ってやっぱ釜飯でしょう。
11月7日（曇り）
この日は朝から少ない予算ながらも買物三昧day。
ウキウキワクワクを抑え、渋滞を避けようとホテルを
早めにチェックアウトしたら、アウトレットに到着は
開店時間まであと45分というスーパーフライング。
暇つぶしに駅をぶらぶらしてたら立ち食いそば屋に
気になる看板を発見した。
気になる看板を発見した。
なになに？釜飯の“おぎのや”は超有名ですが
駅そばの元祖も同店で更に軽井沢が発祥とな！
朝食のバイキングでご飯お替りしちゃってるが、
迷ったら食べるが信条なのでチョイ間食w。
朝食のバイキングでご飯お替りしちゃってるが、
迷ったら食べるが信条なのでチョイ間食w。
立食いは基本、天玉うどんをオーダーすることが
多いが、場所柄“それっぽい”「山菜そば」を選択。
生そばなので茹で時間が3分掛りますと案内が
貼られてたがその通りで提供は3分後でした。
こ・これが元祖のそばか！
なかなか控えめじゃないの。
山菜だってお淑やかな量だもん。
ふっくらとした食感の蕎麦。
so so
次回は天玉そば、山菜トリプルの揚げ玉かな・・・
・・・ってやっぱ釜飯でしょう。
2015年11月09日 19:00
『中華そば 三代目仔虎』
金曜の夕方は取引先を引き連れて群馬での打ち合わせ。珍しく仕事は早く終了、
翌土曜はアウトレットで買い物予定だったので、同行者と別れて一人北軽井沢の
ホテルに前乗りティー。そして夕飯に選んだのは以前から気になってたこちらです。
訪問は花金の19時40分。外観は・・・プレハブみたいでなんだか怪しげな雰囲気。
扉を開けて中へ進むと座敷もあったり意外と広いのね。案内されたテーブル席に
腰を下ろすと同時に“ハイボール”と告げてからメニュー表をジッと眺める。
せっかくなのでラーメンだけじゃ勿体ないので、軽く2,3品つまんでいくことにした。
【卵とネギのふっくら焼】
ふっくら柔らかくてシンプルなネギ入りの薄焼き玉子。
【自家製厚揚げのネギミンチがけ】
注文時に時間がかかるといわれたので恐らく揚げての作り立てだろう。
外側はカリカリで中心はトロトロの厚揚げにネギのミンチがマッチする。
【若鳥の甘酢和え】
熱々のから揚げに丁度いい甘酸っぱさのタレが絡まり酒がどんどん蒸発してく。
いい具合に酒が廻ってきたところで店員さんからラストオーダーの声が掛かった。
他のお客さんは鶏そばの注文が多かったが、やはりパクチーの文字に惹かれて
初訪にも関わらず変化球的な「香菜麺（シャンツアイパクチー）」をお願いしました。
シンプルでいい表情してます。丸鶏の旨みが溶け出した滋味あふれる清湯スープ。
やはりパクチーと表面に浮かぶフライドオニオンによりエスニック感を引き立てます。
それに加えて隠し味として使用されている“コーレーグース”の仄かな甘みと酸味が
全体をグッと引き締めて、スープを飲む蓮華の動きを早めていく。
合わせる麺はチリチリの縮れのついた低加水麺で、スープとベストマッチング。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ツボに嵌った。また軽井沢に遊びに行く際には是非ともお邪魔させてもらいたい。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2380-8
定休日 日曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
金曜の夕方は取引先を引き連れて群馬での打ち合わせ。珍しく仕事は早く終了、
翌土曜はアウトレットで買い物予定だったので、同行者と別れて一人北軽井沢の
ホテルに前乗りティー。そして夕飯に選んだのは以前から気になってたこちらです。
訪問は花金の19時40分。外観は・・・プレハブみたいでなんだか怪しげな雰囲気。
扉を開けて中へ進むと座敷もあったり意外と広いのね。案内されたテーブル席に
腰を下ろすと同時に“ハイボール”と告げてからメニュー表をジッと眺める。
せっかくなのでラーメンだけじゃ勿体ないので、軽く2,3品つまんでいくことにした。
【卵とネギのふっくら焼】
ふっくら柔らかくてシンプルなネギ入りの薄焼き玉子。
【自家製厚揚げのネギミンチがけ】
注文時に時間がかかるといわれたので恐らく揚げての作り立てだろう。
外側はカリカリで中心はトロトロの厚揚げにネギのミンチがマッチする。
【若鳥の甘酢和え】
熱々のから揚げに丁度いい甘酸っぱさのタレが絡まり酒がどんどん蒸発してく。
いい具合に酒が廻ってきたところで店員さんからラストオーダーの声が掛かった。
他のお客さんは鶏そばの注文が多かったが、やはりパクチーの文字に惹かれて
初訪にも関わらず変化球的な「香菜麺（シャンツアイパクチー）」をお願いしました。
シンプルでいい表情してます。丸鶏の旨みが溶け出した滋味あふれる清湯スープ。
やはりパクチーと表面に浮かぶフライドオニオンによりエスニック感を引き立てます。
それに加えて隠し味として使用されている“コーレーグース”の仄かな甘みと酸味が
全体をグッと引き締めて、スープを飲む蓮華の動きを早めていく。
合わせる麺はチリチリの縮れのついた低加水麺で、スープとベストマッチング。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ツボに嵌った。また軽井沢に遊びに行く際には是非ともお邪魔させてもらいたい。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2380-8
定休日 日曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2015年11月05日 19:00
『中華そば 光ら～めん』
田端で迎えたランチタイム。昼食は東十条の“光ら～めん”の支店にお邪魔する。
訪問は開店二日目の12時25分。まずは入口右側に設置された券売機前に立つ。
メニュー構成は本店とほぼ一緒かな？確か“塩”がおススメだったと微かに記憶
してたので、今回は「味玉らーめん」と「半ライス」の食券を購入して、店員さんに
食券を手渡す際に「塩で！」と付け加えて案内されたカウンター席に腰を下ろす。
空いていたこともあるが手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に香味油が反射するスープは丼の底まで透けて見える位の透明度の高さ。
鶏と魚介乾物をゆっくり丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリアな
スープにカドのない円やか塩タレとの組み合わせで非常にあっさりとした飲み口。
ただ、個人的にはもう少々塩味を強めてシャープさが引き出したほうが好みかな。
具は桜エビでほんのりピンクに色付けされた味玉、メンマ、チャーシュー、水菜に
ネギとスープの風味を損なわぬようシンプルに味付された品々が丼を飾る。
合わせる麺はツルシコな喉越しと食感が楽しめる縮れのついた三河屋製の中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
晩酌セットなんてメニューもあるのでチョイ飲みとセットにしても利用できそうだ。
住 所 東京都北区東田端2-9-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
田端で迎えたランチタイム。昼食は東十条の“光ら～めん”の支店にお邪魔する。
訪問は開店二日目の12時25分。まずは入口右側に設置された券売機前に立つ。
メニュー構成は本店とほぼ一緒かな？確か“塩”がおススメだったと微かに記憶
してたので、今回は「味玉らーめん」と「半ライス」の食券を購入して、店員さんに
食券を手渡す際に「塩で！」と付け加えて案内されたカウンター席に腰を下ろす。
空いていたこともあるが手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に香味油が反射するスープは丼の底まで透けて見える位の透明度の高さ。
鶏と魚介乾物をゆっくり丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリアな
スープにカドのない円やか塩タレとの組み合わせで非常にあっさりとした飲み口。
ただ、個人的にはもう少々塩味を強めてシャープさが引き出したほうが好みかな。
具は桜エビでほんのりピンクに色付けされた味玉、メンマ、チャーシュー、水菜に
ネギとスープの風味を損なわぬようシンプルに味付された品々が丼を飾る。
合わせる麺はツルシコな喉越しと食感が楽しめる縮れのついた三河屋製の中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
晩酌セットなんてメニューもあるのでチョイ飲みとセットにしても利用できそうだ。
住 所 東京都北区東田端2-9-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
