中華そば光ら～めん
2015年11月05日 19:00
『中華そば 光ら～めん』
田端で迎えたランチタイム。昼食は東十条の“光ら～めん”の支店にお邪魔する。
訪問は開店二日目の12時25分。まずは入口右側に設置された券売機前に立つ。
メニュー構成は本店とほぼ一緒かな？確か“塩”がおススメだったと微かに記憶
してたので、今回は「味玉らーめん」と「半ライス」の食券を購入して、店員さんに
食券を手渡す際に「塩で！」と付け加えて案内されたカウンター席に腰を下ろす。
空いていたこともあるが手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に香味油が反射するスープは丼の底まで透けて見える位の透明度の高さ。
鶏と魚介乾物をゆっくり丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリアな
スープにカドのない円やか塩タレとの組み合わせで非常にあっさりとした飲み口。
ただ、個人的にはもう少々塩味を強めてシャープさが引き出したほうが好みかな。
具は桜エビでほんのりピンクに色付けされた味玉、メンマ、チャーシュー、水菜に
ネギとスープの風味を損なわぬようシンプルに味付された品々が丼を飾る。
合わせる麺はツルシコな喉越しと食感が楽しめる縮れのついた三河屋製の中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
晩酌セットなんてメニューもあるのでチョイ飲みとセットにしても利用できそうだ。
住 所 東京都北区東田端2-9-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
田端で迎えたランチタイム。昼食は東十条の“光ら～めん”の支店にお邪魔する。
訪問は開店二日目の12時25分。まずは入口右側に設置された券売機前に立つ。
メニュー構成は本店とほぼ一緒かな？確か“塩”がおススメだったと微かに記憶
してたので、今回は「味玉らーめん」と「半ライス」の食券を購入して、店員さんに
食券を手渡す際に「塩で！」と付け加えて案内されたカウンター席に腰を下ろす。
空いていたこともあるが手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に香味油が反射するスープは丼の底まで透けて見える位の透明度の高さ。
鶏と魚介乾物をゆっくり丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリアな
スープにカドのない円やか塩タレとの組み合わせで非常にあっさりとした飲み口。
ただ、個人的にはもう少々塩味を強めてシャープさが引き出したほうが好みかな。
具は桜エビでほんのりピンクに色付けされた味玉、メンマ、チャーシュー、水菜に
ネギとスープの風味を損なわぬようシンプルに味付された品々が丼を飾る。
合わせる麺はツルシコな喉越しと食感が楽しめる縮れのついた三河屋製の中細麺。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
晩酌セットなんてメニューもあるのでチョイ飲みとセットにしても利用できそうだ。
住 所 東京都北区東田端2-9-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
