2026年05月26日 19:00
『みなと食堂』
八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえば
ココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。
タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫
してお店に向かう。
入口に名前などを受付表に記入するようにと案内が貼られていたので
それに従い店員さんから受付表を受け取り名前を記入します。やはり
時間帯に依るのかもしれないがこの時は前に待ち客一組と空いていた
ようで入口でお待ちくださいと案内された。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
通常ならばいろいろな種類の魚を食べたくなるがやはり名物は平目と
いうことで今回は限定品である「平目えんがわ半々漬丼」を選択する。
そして付属のみそ汁を+200円で郷土料理である「せんべい汁」に変更
出来ると書かれていたのでロンモチでチェンジ。着席から15分経過の
並び始めから累計19分で提供されたのがこちら。
いろいろな媒体で目にしていたけど実物を見るとやはりテンションが
上がる。平目には味が付いているので醤油を掛けず付け合わせの小鉢
には醤油を掛けてお召し上がりくださいと案内があった。
ちょっと卵黄がズレているのはご愛嬌。まずは卵黄を割らずにそっと
身からいただく。ひらめ王国とも呼ばれる青森であり県の魚にも認定
された平目は今が旬を迎えるようで脂が乗っています。一日寝かせる
ことで身がしっとりして柔らかくなったところに自家製の出汁醤油に
漬けこむが繊細な平目の味を損なわぬよう意外とあっさりとした仕様。
やはり半々を選んだのは正解で身とえんがわの食感の違いも楽しめる。
半分ほど食べた折り返し地点で卵黄とわさびを溶いてみる。卵特有の
マイルドさが全体を包み込むので平目の繊細な味わいが薄れるけれど
全体の一体化は格段に向上するアイテム。
青森の郷土料理の一つに挙げられる“せんべい汁”は非常に具沢山です。
キノコなどの旨味が溶け出した汁を吸ったせんべいはモチモチ食感で
素朴だけど新鮮に映る。丼→せんべい汁→箸休めの小鉢という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
朝にはピッタリなサイズ感だけど一杯じゃ物足りない！...ってことで
次回は欲張って「四合せ海鮮丼」も連食しちゃおうかな？
八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえば
ココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。
タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫
してお店に向かう。
入口に名前などを受付表に記入するようにと案内が貼られていたので
それに従い店員さんから受付表を受け取り名前を記入します。やはり
時間帯に依るのかもしれないがこの時は前に待ち客一組と空いていた
ようで入口でお待ちくださいと案内された。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
通常ならばいろいろな種類の魚を食べたくなるがやはり名物は平目と
いうことで今回は限定品である「平目えんがわ半々漬丼」を選択する。
そして付属のみそ汁を+200円で郷土料理である「せんべい汁」に変更
出来ると書かれていたのでロンモチでチェンジ。着席から15分経過の
並び始めから累計19分で提供されたのがこちら。
いろいろな媒体で目にしていたけど実物を見るとやはりテンションが
上がる。平目には味が付いているので醤油を掛けず付け合わせの小鉢
には醤油を掛けてお召し上がりくださいと案内があった。
ちょっと卵黄がズレているのはご愛嬌。まずは卵黄を割らずにそっと
身からいただく。ひらめ王国とも呼ばれる青森であり県の魚にも認定
された平目は今が旬を迎えるようで脂が乗っています。一日寝かせる
ことで身がしっとりして柔らかくなったところに自家製の出汁醤油に
漬けこむが繊細な平目の味を損なわぬよう意外とあっさりとした仕様。
やはり半々を選んだのは正解で身とえんがわの食感の違いも楽しめる。
半分ほど食べた折り返し地点で卵黄とわさびを溶いてみる。卵特有の
マイルドさが全体を包み込むので平目の繊細な味わいが薄れるけれど
全体の一体化は格段に向上するアイテム。
青森の郷土料理の一つに挙げられる“せんべい汁”は非常に具沢山です。
キノコなどの旨味が溶け出した汁を吸ったせんべいはモチモチ食感で
素朴だけど新鮮に映る。丼→せんべい汁→箸休めの小鉢という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
朝にはピッタリなサイズ感だけど一杯じゃ物足りない！...ってことで
次回は欲張って「四合せ海鮮丼」も連食しちゃおうかな？
2026年05月25日 19:05
『味のめん匠』
本八戸の夜。日本酒とウイスキーで体も心も満たされたところで〆の
一杯を食べて行きます。向かった先は飲食店が軒を連ねるみろく横丁
の六日町側の入口にあるこちらにお邪魔する。訪問は金曜の22時2分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
翌日のスケジュールを考えるとミニって選択肢もあったが旅行なのに
日和っていちゃ駄目ってことで基本で通常サイズの「八戸らーめん」
をお願いする。素早い調理で待つこと2分で提供されたのがこちら。
やっぱり一番最初に浮かんだのがシンプルイズベストというフレーズ。
スープは鶏ガラベースに煮干しを合わせたあっさりとして非常に素朴
な味わいで飲んだ〆には最適な罪悪感ゼロな一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れのついた中細麺で
スープとの相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、時間帯
を考えずにサクッと完食してしまった。
次回は呑兵衛の心強い味方である「しじみらーめん」で締めてみよう。
住 所 青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2026-130
本八戸の夜。日本酒とウイスキーで体も心も満たされたところで〆の
一杯を食べて行きます。向かった先は飲食店が軒を連ねるみろく横丁
の六日町側の入口にあるこちらにお邪魔する。訪問は金曜の22時2分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
翌日のスケジュールを考えるとミニって選択肢もあったが旅行なのに
日和っていちゃ駄目ってことで基本で通常サイズの「八戸らーめん」
をお願いする。素早い調理で待つこと2分で提供されたのがこちら。
やっぱり一番最初に浮かんだのがシンプルイズベストというフレーズ。
スープは鶏ガラベースに煮干しを合わせたあっさりとして非常に素朴
な味わいで飲んだ〆には最適な罪悪感ゼロな一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れのついた中細麺で
スープとの相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、時間帯
を考えずにサクッと完食してしまった。
次回は呑兵衛の心強い味方である「しじみらーめん」で締めてみよう。
住 所 青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2026-130
『ばんや』
金曜日の夕方に早上がりして週末は青森旅行。新幹線とバスで本八戸
に到着したのは飲む時間には最高の時間帯である19時20分。ホテルに
チェックインする前に軽く飲んでいくことに。お邪魔するのは飲食店
がひしめく本八戸の中でもトップクラスの人気を誇るコチラのお店で。
訪問は金曜の19時23分。引き戸を抜けて店内を覗き込むとラッキーな
ことに空席アリだったので待つことなく入店できた。ちなみにこちら
のお店は予約不可でこの30分後には満席となるも、回転が良さそうで
近所を一周してくれば席が空きそうな雰囲気でした。まずは長旅？で
渇いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
新幹線でも飲んでるが取り敢えずお疲れちゃーんってことでビールを
一気に流し込む。お通しは枝豆の白和え。こういうのが良いと思える
ようになったって今更ながら大人になったなぁと感じる瞬間。
一息ついたタイミングでメニュー表をジッと眺めて考え込む...
っといっても主役となるのはカウンターに並べられたおばんざいです。
写真はないが10種類位の皿が並んでいたがその中から一品選んでみた。
【ナメタカレイの煮付け】
白身ながらもしっかりと脂が乗ったナメタカレイ。味付けは濃すぎず
薄すぎない上品な味付けでとろけるような食感が楽しめます。
やはりコレには日本酒でしょ！ってことで八戸の地酒である陸奥男山
の純米酒にスイッチ。料理との相性のいい辛口でしっかりとした酸味
もあり食事が進みます。
【タコ白子】
これはお初ですよ。見た目は蒲鉾のようで食感はモッツアレラチーズ
の水気をもう少し抜いたような感じでねっとりと絡みつく中々の珍味。
クセは無くて日本酒との相性もいいです。陸奥男山が空いたので次は
陸奥八仙の特別純米“ISARIBI”をお願いします。こちらも辛口で程よい
甘みと酸味が味わえるすっきりとした飲み口の一杯。
【〆さば】
やはり青森といえば鯖は外せない。表面に隠し包丁を入れた鯖の身は
ピンク色したものではなくてしっかりと酢が回った王道スタイルです。
とはいえそこまでキツくはなくて程よい酸味が効いた一品でコチラも
日本酒がススム君です。まだまだ食べたい料理やお酒もあったけれど
サクッと切り上げるのが粋ってことで今回はここで終えて次に行くよ。
『ARK Louge & Bar』
最近の遠征はBarに行くことが多かったり。てことで続いてのお店は
一軒目の近くにあるコチラへ。なにやら「Asia's 50 Best Bar 」にも
選出されたお店らしいが扉には貸店舗のパネルが貼られているので
知らないと入れない遊び心ある入口。カジュアルな服装だったので
心配したが優しく招き入れてくれた。
一杯目はお店オリジナルのカシスリキュールを使ったカクテルから。
甘酸っぱさとビターさが同居したすっきりとした飲み口で日本料理
だった口を切り替えてくれる。
本来はスコッチを少っち⁉なつもりだったが明るいマスターの楽しい
トークに引き込まれて初日だというのについつい杯を重ねちゃったぜ。
スタートダッシュ完了。今回も楽しい旅行になりそうだ。
金曜日の夕方に早上がりして週末は青森旅行。新幹線とバスで本八戸
に到着したのは飲む時間には最高の時間帯である19時20分。ホテルに
チェックインする前に軽く飲んでいくことに。お邪魔するのは飲食店
がひしめく本八戸の中でもトップクラスの人気を誇るコチラのお店で。
訪問は金曜の19時23分。引き戸を抜けて店内を覗き込むとラッキーな
ことに空席アリだったので待つことなく入店できた。ちなみにこちら
のお店は予約不可でこの30分後には満席となるも、回転が良さそうで
近所を一周してくれば席が空きそうな雰囲気でした。まずは長旅？で
渇いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
新幹線でも飲んでるが取り敢えずお疲れちゃーんってことでビールを
一気に流し込む。お通しは枝豆の白和え。こういうのが良いと思える
ようになったって今更ながら大人になったなぁと感じる瞬間。
一息ついたタイミングでメニュー表をジッと眺めて考え込む...
っといっても主役となるのはカウンターに並べられたおばんざいです。
写真はないが10種類位の皿が並んでいたがその中から一品選んでみた。
【ナメタカレイの煮付け】
白身ながらもしっかりと脂が乗ったナメタカレイ。味付けは濃すぎず
薄すぎない上品な味付けでとろけるような食感が楽しめます。
やはりコレには日本酒でしょ！ってことで八戸の地酒である陸奥男山
の純米酒にスイッチ。料理との相性のいい辛口でしっかりとした酸味
もあり食事が進みます。
【タコ白子】
これはお初ですよ。見た目は蒲鉾のようで食感はモッツアレラチーズ
の水気をもう少し抜いたような感じでねっとりと絡みつく中々の珍味。
クセは無くて日本酒との相性もいいです。陸奥男山が空いたので次は
陸奥八仙の特別純米“ISARIBI”をお願いします。こちらも辛口で程よい
甘みと酸味が味わえるすっきりとした飲み口の一杯。
【〆さば】
やはり青森といえば鯖は外せない。表面に隠し包丁を入れた鯖の身は
ピンク色したものではなくてしっかりと酢が回った王道スタイルです。
とはいえそこまでキツくはなくて程よい酸味が効いた一品でコチラも
日本酒がススム君です。まだまだ食べたい料理やお酒もあったけれど
サクッと切り上げるのが粋ってことで今回はここで終えて次に行くよ。
『ARK Louge & Bar』
最近の遠征はBarに行くことが多かったり。てことで続いてのお店は
一軒目の近くにあるコチラへ。なにやら「Asia's 50 Best Bar 」にも
選出されたお店らしいが扉には貸店舗のパネルが貼られているので
知らないと入れない遊び心ある入口。カジュアルな服装だったので
心配したが優しく招き入れてくれた。
一杯目はお店オリジナルのカシスリキュールを使ったカクテルから。
甘酸っぱさとビターさが同居したすっきりとした飲み口で日本料理
だった口を切り替えてくれる。
本来はスコッチを少っち⁉なつもりだったが明るいマスターの楽しい
トークに引き込まれて初日だというのについつい杯を重ねちゃったぜ。
スタートダッシュ完了。今回も楽しい旅行になりそうだ。
2026年05月24日 19:00
『なぎちゃんラーメン 江古田練馬旭丘店』
定期検診の前に江古田 de ランチ。学生街らしく家系や二郎系な店が
あるけどこの日の気分は“ちゃん系”ってことでこちらのお店にお邪魔
することに。訪問は木曜の12時24分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は雨降の影響もあってか久しぶりに涼しかったので“もり中華”
ではなくて温かい「チャーシュー麺」を選択する。そして券売機下に
あるカゴから“めし無料”のプラ券を一つ手にしてセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
なみなみと注がれたスープをこぼさぬように細心の注意を払って丼を
手元に下ろすがこぼさないのは無理ゲーじゃね？だけど受け皿がある
ので大丈夫マイフレンド。まずは丼を覆い尽くすチャーシューをご飯
に退避させて箸と蓮華を入れるスペースを確保する。表面にラードの
層が浮かんだスープは豚をじっくり炊くことにより旨味を引き出した
豚清湯。それをキレのいいカエシで纏めたシンプルでいてダイレクト
に旨味に伝わる一杯。具はスープの熱で溶け出す旨味によって豚感が
増す効果もあるチャーシュー、メンマ、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しを併せ持つ
無料のめしの上にチャーシューと青かっぱを乗せてマヨと中バスコで
デコレートすればミニチャー丼の完成。家系よろしくご飯との相性が
抜群で箸が止まらずついついお替りを一杯して腹パンでフィニッシュ。
勢力拡大中のちゃん系。我が街に出来る日もそう遠くはない...かな？
住 所 東京都練馬区旭丘1-76-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 15分100円～
会 計 食券制
2026-128
定期検診の前に江古田 de ランチ。学生街らしく家系や二郎系な店が
あるけどこの日の気分は“ちゃん系”ってことでこちらのお店にお邪魔
することに。訪問は木曜の12時24分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は雨降の影響もあってか久しぶりに涼しかったので“もり中華”
ではなくて温かい「チャーシュー麺」を選択する。そして券売機下に
あるカゴから“めし無料”のプラ券を一つ手にしてセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
なみなみと注がれたスープをこぼさぬように細心の注意を払って丼を
手元に下ろすがこぼさないのは無理ゲーじゃね？だけど受け皿がある
ので大丈夫マイフレンド。まずは丼を覆い尽くすチャーシューをご飯
に退避させて箸と蓮華を入れるスペースを確保する。表面にラードの
層が浮かんだスープは豚をじっくり炊くことにより旨味を引き出した
豚清湯。それをキレのいいカエシで纏めたシンプルでいてダイレクト
に旨味に伝わる一杯。具はスープの熱で溶け出す旨味によって豚感が
増す効果もあるチャーシュー、メンマ、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しを併せ持つ
平打麺でスープとの相性も抜群です。
無料のめしの上にチャーシューと青かっぱを乗せてマヨと中バスコで
デコレートすればミニチャー丼の完成。家系よろしくご飯との相性が
抜群で箸が止まらずついついお替りを一杯して腹パンでフィニッシュ。
勢力拡大中のちゃん系。我が街に出来る日もそう遠くはない...かな？
住 所 東京都練馬区旭丘1-76-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 15分100円～
会 計 食券制
2026-128
2026年05月23日 19:00
『浅草橋 大勝軒』
浅草橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む...つもりだったが狙いのお店は20人超えの行列で
今回は見送ることに。さて、どうする？この周辺には何軒か宿題店が
あったが、その中から人形町大勝軒出身というとびっきりの町中華な
コチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の12時17分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、一つだけ空いていたテーブル席に腰を下ろす。
まずは差し出されたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“冷し中華始めました”の文字にも惹かれたが、基本で看板商品である
「しいたけそば」と「半五目炒飯」をお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
見た目は地味ながらも不思議な魅力を放っている。ベースとなるのは
豚骨と鶏ガラに野菜からなるシンプルであっさりとした飲み口の一杯。
そこに主役である肉厚で噛むほどに旨味が溢れ出すしいたけと豚肉の
あんかけが掛けられる。この餡がまた絶品で食べ進めていくと全体に
溶けて馴染んでいき、スープの旨味をもう一段上へ引き上げてくれる。
具はそれだけの非常にシンプルな構成だがこれ以上は不必要と思える
完成度の高さ。
合わせる麺は啜り心地のいい自家製中細麺でスープと抜群の相性です。
山頂にグリーンピースが乗った正統派スタイル。米の一粒一粒に油を
纏ったパラパラ系。ラーメンのお供にも最適な味付けだがチョイ量が
少ないのでノーマルサイズにすればよかったな。しいたけそばの餡を
掛けて食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に完食です。
歴史ある本格派？な町中華。次回はラーメンと小皿料理に半ライスの
セットで1,000円のお得なセットを頼んでみよう。
住 所 東京都台東区浅草橋2-28-10
定休日 日曜・祝日・毎週木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2026-127
浅草橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む...つもりだったが狙いのお店は20人超えの行列で
今回は見送ることに。さて、どうする？この周辺には何軒か宿題店が
あったが、その中から人形町大勝軒出身というとびっきりの町中華な
コチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の12時17分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、一つだけ空いていたテーブル席に腰を下ろす。
まずは差し出されたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“冷し中華始めました”の文字にも惹かれたが、基本で看板商品である
「しいたけそば」と「半五目炒飯」をお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
見た目は地味ながらも不思議な魅力を放っている。ベースとなるのは
豚骨と鶏ガラに野菜からなるシンプルであっさりとした飲み口の一杯。
そこに主役である肉厚で噛むほどに旨味が溢れ出すしいたけと豚肉の
あんかけが掛けられる。この餡がまた絶品で食べ進めていくと全体に
溶けて馴染んでいき、スープの旨味をもう一段上へ引き上げてくれる。
具はそれだけの非常にシンプルな構成だがこれ以上は不必要と思える
完成度の高さ。
合わせる麺は啜り心地のいい自家製中細麺でスープと抜群の相性です。
山頂にグリーンピースが乗った正統派スタイル。米の一粒一粒に油を
纏ったパラパラ系。ラーメンのお供にも最適な味付けだがチョイ量が
少ないのでノーマルサイズにすればよかったな。しいたけそばの餡を
掛けて食べるのもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に完食です。
歴史ある本格派？な町中華。次回はラーメンと小皿料理に半ライスの
セットで1,000円のお得なセットを頼んでみよう。
住 所 東京都台東区浅草橋2-28-10
定休日 日曜・祝日・毎週木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2026-127
