2026年05月29日 19:05
『中華そば まる井』
週末麺活動 in 八戸。駆け足ながらも青森のグルメと温泉を堪能したが
新幹線の乗車時間まで少し余裕があったのでこちらのお店で〆の一杯
を食べて行くことに。訪問は日曜の13時19分。タイミングよく店舗前
の駐車場に空きがあったので即入庫して暖簾を潜って店内へ進みます。
まずは壁に掲げられたお品書きをジッと眺めて考え込む。
非常に落ち着きのあるベテラン風な佇まい。表面に香味油が浮かんだ
スープは豚骨鶏ガラの動物系をベースにしてお店のこだわりの一つで
ある厳選された煮干をバランスよく合わせたもの。そこに色味は濃い
が意外と円やかな口当たりの京都産の濃口醤油で纏めた後味すっきり
な一杯。具はチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、ネギ、味玉半分、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は全粒粉を配合した啜り心地のいい特注の中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルッと軽快に啜っていき、この旅ラスト
の一杯ってこともあるが最後の一滴までしっかり味わい完食となった。
いい形で旅を締められて良かった。次回の八戸遠征でもお邪魔しよう。
住 所 青森県八戸市根城3-24-9
定休日 火曜、水曜日
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2026-132
週末麺活動 in 八戸。駆け足ながらも青森のグルメと温泉を堪能したが
新幹線の乗車時間まで少し余裕があったのでこちらのお店で〆の一杯
を食べて行くことに。訪問は日曜の13時19分。タイミングよく店舗前
の駐車場に空きがあったので即入庫して暖簾を潜って店内へ進みます。
まずは壁に掲げられたお品書きをジッと眺めて考え込む。
ガツンとパンチのありそうな「濃くにぼ中華」に惹かれたが、初回と
いうことで基本商品と思しき「中華そば」を選択。そのタイミングで
会計を済ませて指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分
で提供されたのがこちら。
で提供されたのがこちら。
非常に落ち着きのあるベテラン風な佇まい。表面に香味油が浮かんだ
スープは豚骨鶏ガラの動物系をベースにしてお店のこだわりの一つで
ある厳選された煮干をバランスよく合わせたもの。そこに色味は濃い
が意外と円やかな口当たりの京都産の濃口醤油で纏めた後味すっきり
な一杯。具はチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、ネギ、味玉半分、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は全粒粉を配合した啜り心地のいい特注の中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルッと軽快に啜っていき、この旅ラスト
の一杯ってこともあるが最後の一滴までしっかり味わい完食となった。
いい形で旅を締められて良かった。次回の八戸遠征でもお邪魔しよう。
住 所 青森県八戸市根城3-24-9
定休日 火曜、水曜日
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2026-132
『元祖みそ貝焼き 食事処 なか川』
青森旅行3日目。名残惜しいが薬研温泉を後にして八戸駅に戻ります。
この日も観光したい気持ちはあったが帰りの新幹線の時間を考慮して
ご当地グルメを優先してみた。お邪魔するのは“元祖みそ貝焼き”の店
として有名なコチラで。到着は日曜日の10時40分で一番乗り。勝手が
判らなかったので入口前から離れることなく暫し待機。有難いことに
少し前倒しで開店となり、暖簾を潜って二人掛けのテーブル席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
おっと予想に反してホタテがイチオシなのね。メチャ惹かれたけれど
やはり初志貫徹で「みそ貝焼き定食」をお願いする。そしてそのお供
にはこの旅行で何本目か忘れたがノンアルコールビールをお願いする。
着席から5分で提供されたのがこちら。
主役のみそ貝焼きと小鉢のひじきにみそ汁とご飯にお新香という構成。
火をつけてもらいメニュー表の裏に書かれた食べ方指南に従って実食。
グツグツいいだしたら味噌が全体に馴染むようしっかりと撹拌する。ほたてから
溶け出た出汁と味噌の絶妙なコンビネーション。その両者を一つに繋ぎ合わせる
卵がいい仕事します。入っている内容はホタテ、牡蠣、海老、どじょう？まつぼ、
山菜、豆腐などと具沢山。やはり火が入ってくると味が濃くなってくるのでご飯
を食べる手が早くなる...っと同時にビールも進みます。熱々な貝焼きをハフハフ
言いながら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
もちろん今の時期でも美味しいが寒い季節に熱燗と一緒に食べたら最高だろうな。
なかなか面白かったので今度は東京でも食べられるお店を探してみようかな。
青森旅行3日目。名残惜しいが薬研温泉を後にして八戸駅に戻ります。
この日も観光したい気持ちはあったが帰りの新幹線の時間を考慮して
ご当地グルメを優先してみた。お邪魔するのは“元祖みそ貝焼き”の店
として有名なコチラで。到着は日曜日の10時40分で一番乗り。勝手が
判らなかったので入口前から離れることなく暫し待機。有難いことに
少し前倒しで開店となり、暖簾を潜って二人掛けのテーブル席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
おっと予想に反してホタテがイチオシなのね。メチャ惹かれたけれど
やはり初志貫徹で「みそ貝焼き定食」をお願いする。そしてそのお供
にはこの旅行で何本目か忘れたがノンアルコールビールをお願いする。
着席から5分で提供されたのがこちら。
主役のみそ貝焼きと小鉢のひじきにみそ汁とご飯にお新香という構成。
火をつけてもらいメニュー表の裏に書かれた食べ方指南に従って実食。
グツグツいいだしたら味噌が全体に馴染むようしっかりと撹拌する。ほたてから
溶け出た出汁と味噌の絶妙なコンビネーション。その両者を一つに繋ぎ合わせる
卵がいい仕事します。入っている内容はホタテ、牡蠣、海老、どじょう？まつぼ、
山菜、豆腐などと具沢山。やはり火が入ってくると味が濃くなってくるのでご飯
を食べる手が早くなる...っと同時にビールも進みます。熱々な貝焼きをハフハフ
言いながら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
もちろん今の時期でも美味しいが寒い季節に熱燗と一緒に食べたら最高だろうな。
なかなか面白かったので今度は東京でも食べられるお店を探してみようかな。
2026年05月28日 19:00
『薬研荘』
2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にある
ちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では
15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を
挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があったが
現在宿泊できるのはここ一軒だけのようだ。建物はなかなか趣のある
見た目ですが、館内は隅々まで清掃が行き届いており、居心地のいい
空間。
今回は一人部屋の6号室を利用。バス・トイレは共用で冷蔵庫は無し。
テレビ、ファンヒーター、ポット、お茶セット、お茶請けの羊羹あり。
近隣にコンビニは無いし自販機は稼働していなかったのでビール等の
飲物はインターフォンでお願いするスタイル。
アメニティーは浴衣、バスタオル、タオル、歯ブラシが置かれていた。
お部屋探索はそこそこにして一番の楽しみである温泉に入りにいくよ。
コロナ前は男女で別れていたが現在は貸し切り制に変更したようで
“少し熱め”と“少し温め”の浴槽の2種類があります。特に予約が必要
ではなくて、入口の見える場所にスリッパを置いて引き戸を閉めて
おけば入浴中のサインとなり自由に利用できます。
共にそれほど大きくはないけれど2～3人だったら十分な大きさです。
泉質は無色透明・無味無臭の低張性弱アルカリ性高温泉で一般的に
美人の湯と言われるもので、皆大好き【加温、加水、循環なし】の
源泉かけ流し。温度は注がれる量で調整しているようだ。洗い場に
置かれているのはシャンプー、トリートメント、ボディーソープ。
この日は絶好の温泉日和な気温で湯温もピタリだったのでついつい
長風呂しちゃったぜ。てなことしてたらあっという間に夕飯の時間。
夕飯は部屋食です。
まずは我慢していた湯上りのビールを即発注する。ついでに日本酒も
お願いしておくことに。ちなみに日本酒は下北半島唯一の酒蔵である
「関乃井酒造」の純米です。
いいねぇ、所狭しとならんだ地元のうまいもん。一流旅館の懐石料理
とは違った魅力を放っている。魚を中心に女将自ら山に入って採った
山菜が並ぶ。鮟鱇の共和えやカラスガレイの焼物に地元で水揚げした
鮪にカンパチの刺身は鉄板だが、地味に旨かったのが帆立お吸い物で
貴重なまつぼ（まつも）が実にいい仕事をしている。
数種類のキノコが入った鍋は調味料無しのきのこの旨味100％な逸品。
滋味あふれるというフレーズは正にこの瞬間に使うものだと思わせる。
そして今回のプランの主役の一つがこちらの赤うに。この時期限定の
一品で佐井村でしか取れない幻の雲丹とも呼ばれています。濃厚だが
舌触りは滑らかでミョウバンは不使用なので繊細な甘みがしっかりと
口の中に広がる。素材を楽しむために何も付けずに食べるのもいいが
やはり醤油を少しだけ付けると風味がさらにアップする。やはりこの
旨味を受け止めるのは日本酒しかない！ってことで酒もススム君です。
もう一つの主役はアワビしゃぶしゃぶ。もう説明する必要もない一品。
両端の部分だけは少し長めに火を通すが中心に近づくだけサッと潜ら
せればOKで真ん中部分は刺身で食べる。熱を入れると柔らかくなり、
刺身だといい具合のコリコリ感が楽しめます。付け合わせのわかめも
ナイスなパートナー。肉料理はないけれども非常に満足度が高いです。
全てを綺麗に平らげて完食。休憩を入れて風呂に入って普段より早い
時間に就寝💤
→翌朝。おっさんなので5時には起床。しっかりと目覚ましの朝風呂。
宿の周辺には遊歩道があるので散歩したいが絶対に熊が出そうなので
自粛。部屋でゴロゴロしてたら朝ごはんの時間。朝食は食事処にて。
そうそう、こういうのでいいんですよ。とろろにとんぶりやタコの頭
で飲めそうだ。甘めの味付けのワラビの卵とじも素朴でご飯に合うな。
今回はチョイと奮発して“いか刺し”を追加しておいた。帰りの運転が
あるのでビールは飲めないのでノンアルで我慢。ねっとりと絡みつく
いかの旨味をビールで流し込むの最高すぎ。最後は食後のコーヒーを
飲んでご馳走様。
またまた部屋で一休みしたらラストに一風呂浴びてリフレッシュ完了。
美味しい食事と温泉に話好きな女将の接客により癒された。アクセス
は良いとは言えないがまた遊びに来たいと思える最高の宿だった。
2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にある
ちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では
15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を
挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があったが
現在宿泊できるのはここ一軒だけのようだ。建物はなかなか趣のある
見た目ですが、館内は隅々まで清掃が行き届いており、居心地のいい
空間。
今回は一人部屋の6号室を利用。バス・トイレは共用で冷蔵庫は無し。
テレビ、ファンヒーター、ポット、お茶セット、お茶請けの羊羹あり。
近隣にコンビニは無いし自販機は稼働していなかったのでビール等の
飲物はインターフォンでお願いするスタイル。
アメニティーは浴衣、バスタオル、タオル、歯ブラシが置かれていた。
お部屋探索はそこそこにして一番の楽しみである温泉に入りにいくよ。
コロナ前は男女で別れていたが現在は貸し切り制に変更したようで
“少し熱め”と“少し温め”の浴槽の2種類があります。特に予約が必要
ではなくて、入口の見える場所にスリッパを置いて引き戸を閉めて
おけば入浴中のサインとなり自由に利用できます。
共にそれほど大きくはないけれど2～3人だったら十分な大きさです。
泉質は無色透明・無味無臭の低張性弱アルカリ性高温泉で一般的に
美人の湯と言われるもので、皆大好き【加温、加水、循環なし】の
源泉かけ流し。温度は注がれる量で調整しているようだ。洗い場に
置かれているのはシャンプー、トリートメント、ボディーソープ。
この日は絶好の温泉日和な気温で湯温もピタリだったのでついつい
長風呂しちゃったぜ。てなことしてたらあっという間に夕飯の時間。
夕飯は部屋食です。
まずは我慢していた湯上りのビールを即発注する。ついでに日本酒も
お願いしておくことに。ちなみに日本酒は下北半島唯一の酒蔵である
「関乃井酒造」の純米です。
いいねぇ、所狭しとならんだ地元のうまいもん。一流旅館の懐石料理
とは違った魅力を放っている。魚を中心に女将自ら山に入って採った
山菜が並ぶ。鮟鱇の共和えやカラスガレイの焼物に地元で水揚げした
鮪にカンパチの刺身は鉄板だが、地味に旨かったのが帆立お吸い物で
貴重なまつぼ（まつも）が実にいい仕事をしている。
数種類のキノコが入った鍋は調味料無しのきのこの旨味100％な逸品。
滋味あふれるというフレーズは正にこの瞬間に使うものだと思わせる。
そして今回のプランの主役の一つがこちらの赤うに。この時期限定の
一品で佐井村でしか取れない幻の雲丹とも呼ばれています。濃厚だが
舌触りは滑らかでミョウバンは不使用なので繊細な甘みがしっかりと
口の中に広がる。素材を楽しむために何も付けずに食べるのもいいが
やはり醤油を少しだけ付けると風味がさらにアップする。やはりこの
旨味を受け止めるのは日本酒しかない！ってことで酒もススム君です。
もう一つの主役はアワビしゃぶしゃぶ。もう説明する必要もない一品。
両端の部分だけは少し長めに火を通すが中心に近づくだけサッと潜ら
せればOKで真ん中部分は刺身で食べる。熱を入れると柔らかくなり、
刺身だといい具合のコリコリ感が楽しめます。付け合わせのわかめも
ナイスなパートナー。肉料理はないけれども非常に満足度が高いです。
全てを綺麗に平らげて完食。休憩を入れて風呂に入って普段より早い
時間に就寝💤
→翌朝。おっさんなので5時には起床。しっかりと目覚ましの朝風呂。
宿の周辺には遊歩道があるので散歩したいが絶対に熊が出そうなので
自粛。部屋でゴロゴロしてたら朝ごはんの時間。朝食は食事処にて。
そうそう、こういうのでいいんですよ。とろろにとんぶりやタコの頭
で飲めそうだ。甘めの味付けのワラビの卵とじも素朴でご飯に合うな。
今回はチョイと奮発して“いか刺し”を追加しておいた。帰りの運転が
あるのでビールは飲めないのでノンアルで我慢。ねっとりと絡みつく
いかの旨味をビールで流し込むの最高すぎ。最後は食後のコーヒーを
飲んでご馳走様。
またまた部屋で一休みしたらラストに一風呂浴びてリフレッシュ完了。
美味しい食事と温泉に話好きな女将の接客により癒された。アクセス
は良いとは言えないがまた遊びに来たいと思える最高の宿だった。
2026年05月27日 19:00
『バラ焼き発祥の店 赤のれん』
青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。
お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店である
こちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは
三沢米軍基地の近所にあるココとは知らんかった💦。訪問は土曜の
12時44分。扉を抜けて店内へ進んでいくと2重扉になっている風防室
に置かれた待合席で先客一人が順番待ちをしていたのでその横で待機。
そこから6分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
おっ！ラーメンあるじゃん...ってさすがに頼まないけどねｗ。今回は
お店の基本で看板商品である「バラ焼き定食」をお願いする。そこに
雰囲気だけ味わうために「ノンアルコールビール」を併せて注文する。
待つこと2分で肉が鉄板の上に乗せられてスタンバイ完了。
内容は主役のバラ焼にキムチとライスにタレそして味噌汁という構成。
この絵面だけでビールが飲めそう！ってことで我慢できずグビグビっ
と乾いた喉にノンアルを一気に流し込んでクールダウンする。
5分程でグツグツいってきたよ。今度は立ち込める香りだけでご飯が
食べれそうだ。元々は米軍関係者は赤身を好んで食べるので安く手に
入ったバラ肉を美味しく食べられるようにと“プルコギ風”に調理した
のが始まりとのこと。タレには醤油に青森らしくニンニクやリンゴが
使われているようで甘みがあって肉と玉ねぎにしっかりと絡みます。
言わずもがなご飯との相性は抜群の米泥棒な逸品です。時間の経過と
共に煮詰まってきて味が濃く感じるので、その時は付属のつけタレに
潜らせる。仄かな酸味があるサラリとしたタレで中和することで再び
食欲が復活する。バラ焼き→ご飯→味噌汁→キムチで箸休めという
一連を動きをループさせていき、ライスのお替りを頼むか悩んだが、
次の予定を考慮して今回はグッと我慢でフィニッシュです。
次回は頑張って電車で訪問してビールとホルモン焼きも追加したい。
青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。
お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店である
こちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは
三沢米軍基地の近所にあるココとは知らんかった💦。訪問は土曜の
12時44分。扉を抜けて店内へ進んでいくと2重扉になっている風防室
に置かれた待合席で先客一人が順番待ちをしていたのでその横で待機。
そこから6分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
おっ！ラーメンあるじゃん...ってさすがに頼まないけどねｗ。今回は
お店の基本で看板商品である「バラ焼き定食」をお願いする。そこに
雰囲気だけ味わうために「ノンアルコールビール」を併せて注文する。
待つこと2分で肉が鉄板の上に乗せられてスタンバイ完了。
内容は主役のバラ焼にキムチとライスにタレそして味噌汁という構成。
この絵面だけでビールが飲めそう！ってことで我慢できずグビグビっ
と乾いた喉にノンアルを一気に流し込んでクールダウンする。
5分程でグツグツいってきたよ。今度は立ち込める香りだけでご飯が
食べれそうだ。元々は米軍関係者は赤身を好んで食べるので安く手に
入ったバラ肉を美味しく食べられるようにと“プルコギ風”に調理した
のが始まりとのこと。タレには醤油に青森らしくニンニクやリンゴが
使われているようで甘みがあって肉と玉ねぎにしっかりと絡みます。
言わずもがなご飯との相性は抜群の米泥棒な逸品です。時間の経過と
共に煮詰まってきて味が濃く感じるので、その時は付属のつけタレに
潜らせる。仄かな酸味があるサラリとしたタレで中和することで再び
食欲が復活する。バラ焼き→ご飯→味噌汁→キムチで箸休めという
一連を動きをループさせていき、ライスのお替りを頼むか悩んだが、
次の予定を考慮して今回はグッと我慢でフィニッシュです。
次回は頑張って電車で訪問してビールとホルモン焼きも追加したい。
2026年05月26日 19:05
『ケンちゃんラーメン 八戸店』
週末麺活動 in 八戸。最近の旅行はご当地グルメを優先してラーメンは
おざなりなラヲタ失格なプランばかりだが、今回もいろいろとルート
検索したが青森なのになぜかケンちゃんという謎パターンだったり💦。
訪問は土曜の10時41分で一番乗り。嬉しいことにチョイ前倒しで開店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
次の予定を考慮して今回は「小盛 油っぽく」を購入して、セルフの水
を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から7分で提供
されたのがこちら。
小盛といいながらもしっかりとしたボリューム感です。鶏豚の動物系
が下支えするスープの主役となるのはやはり煮干だが、特有の塩味や
ほろ苦ささは抑えられたマイルドな仕上がり。さらに今回はお好みの
味付けも濃い口を選ばなかったこともあってあっさりとした飲み口の
一杯になっていた。具は部位の異なるチャーシュー、コリコリメンマ、
ネギ、海苔、そしてプルプルな身（腹脂？）という組み合わせ。
合わせる麺はケンちゃんらしい縮れのついた自家製中太麺でゴワっと
した独特の食感が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度はケンちゃんラーメンを廻る山形遠征を企画してみっかな。
※※※ 2026年お盆休みの案内 ※※※
5月だっていうのに早くもお盆休みの案内が貼ってあったので載せて
おきます。
住 所 青森県八戸市新井田西3-16-16
定休日 月曜日、第2第3木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2026-131
週末麺活動 in 八戸。最近の旅行はご当地グルメを優先してラーメンは
おざなりなラヲタ失格なプランばかりだが、今回もいろいろとルート
検索したが青森なのになぜかケンちゃんという謎パターンだったり💦。
訪問は土曜の10時41分で一番乗り。嬉しいことにチョイ前倒しで開店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
次の予定を考慮して今回は「小盛 油っぽく」を購入して、セルフの水
を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から7分で提供
されたのがこちら。
小盛といいながらもしっかりとしたボリューム感です。鶏豚の動物系
が下支えするスープの主役となるのはやはり煮干だが、特有の塩味や
ほろ苦ささは抑えられたマイルドな仕上がり。さらに今回はお好みの
味付けも濃い口を選ばなかったこともあってあっさりとした飲み口の
一杯になっていた。具は部位の異なるチャーシュー、コリコリメンマ、
ネギ、海苔、そしてプルプルな身（腹脂？）という組み合わせ。
合わせる麺はケンちゃんらしい縮れのついた自家製中太麺でゴワっと
した独特の食感が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度はケンちゃんラーメンを廻る山形遠征を企画してみっかな。
※※※ 2026年お盆休みの案内 ※※※
5月だっていうのに早くもお盆休みの案内が貼ってあったので載せて
おきます。
住 所 青森県八戸市新井田西3-16-16
定休日 月曜日、第2第3木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2026-131
