なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店

2026年05月24日 19:00

なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店＠江古田

『なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店』　

定期検診の前に江古田 de ランチ。学生街らしく家系や二郎系な店が
あるけどこの日の気分は“ちゃん系”ってことでこちらのお店にお邪魔
することに。訪問は木曜の12時24分。引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

この日は雨降の影響もあってか久しぶりに涼しかったので“もり中華”
ではなくて温かい「チャーシュー麺」を選択する。そして券売機下に
あるカゴから“めし無料”のプラ券を一つ手にしてセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。

なみなみと注がれたスープをこぼさぬように細心の注意を払って丼を
手元に下ろすがこぼさないのは無理ゲーじゃね？だけど受け皿がある
ので大丈夫マイフレンド。まずは丼を覆い尽くすチャーシューをご飯
に退避させて箸と蓮華を入れるスペースを確保する。表面にラードの
層が浮かんだスープは豚をじっくり炊くことにより旨味を引き出した
豚清湯。それをキレのいいカエシで纏めたシンプルでいてダイレクト
に旨味に伝わる一杯。具はスープの熱で溶け出す旨味によって豚感が
増す効果もあるチャーシュー、メンマ、刻みネギという組み合わせ。

合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しを併せ持つ

平打麺でスープとの相性も抜群です。

無料のめしの上にチャーシューと青かっぱを乗せてマヨと中バスコで
デコレートすればミニチャー丼の完成。家系よろしくご飯との相性が
抜群で箸が止まらずついついお替りを一杯して腹パンでフィニッシュ。

勢力拡大中のちゃん系。我が街に出来る日もそう遠くはない...かな？

住　所　東京都練馬区旭丘1-76-4
定休日　無休
駐車場　パーキングメーター 15分100円～
会　計　食券制
2026-128

タグ：: 江古田; なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店; ちゃんのれん組合

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2025年11月24日 19:00

なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店＠江古田

『なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店』　

定期健診で江古田へ。この日のランチはどこで食べよう？って考えて
いたら“ちゃん系”なお店がこの日プレオープンという情報を目にした
のでちょっくら偵察に向かってみます。訪問は木曜日の12時44分。
店内満席+店頭で4人が順番待ちをしていた。

こちらのお店のローカルルールは先頭になった時点で食券を購入する
ようなので暫し待機。5分経過したところで先頭になったので、一旦
店内に進んで入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

デフォでもたっぷりだけどハラヘリだったので「チャーシュー麺」を
チョイス。そして券売機下にあるカゴから“めし無料”のプラ券を一つ
手にして再び店頭で待機。左程待つことなく声が掛かって入店となり、
食券を手渡す際に「あぶら少な目で」と告げる。ちなみに現時点では
「塩に変更」は行っていないようです。着席から11分の並び始めから
累計19分後に提供されたのがこちら

ちゃん系の約束事の一つにもなっているなみなみと注がれたスープ。
そのスープを覆いつくすよう盛り付けられるのはこちらもこだわり
の一つである切り立てのチャーシュー。スープは豚をじっくり炊く
ことによって旨味を引き出した豚清湯。そこにキレのいいカエシと
たっぷりのラードの層がバシっと決まったシンプルだがストレート
に伝わる一杯。具はスープの熱で溶けることによって旨味がさらに
アップするチャーシュー、メンマ、刻みねぎという組み合わせ。