2013年新店
2013年08月10日 19:05
『天理スタミナラーメン＠高田馬場』
久々の高田馬場でのランチ。一軒目の油そばは並盛で抑えておいたので、
道路を挟んだ奈良のご当地グルメで有名なこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機の前に立つ。
今回は迷うことなくお店一押しメニューである「スタミナラーメン」を
購入して、そのままカウンター席中央に腰を下ろす。
宣伝のために貼ったと思われるこの支店の開店日よりも古い日付の
色紙にやや違和感を覚えながら、待つこと4分で登場したのがこちら。
鍋で炒めた白菜、ニンジン、ニラ、豚肉に豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁と
特製の旨みダレを加えたスープは豆板醤の程よい辛みと野菜の甘味が
マッチした何処となくあっさりとしたキムチ鍋にも似た味わいです。
合せる麺は本店から取り寄せているというストレートの中細麺で
甘辛なスープを優しく受け止めます。
スルスルっと食べ進め、2軒目であったがあっという間に完食となった。
奈良のご当地グルメが満を持して東京でも特に激戦区である高田馬場に
進出を果たしたが、ここを足掛かりに関東に広めることが出来るか注目です。
住 所 東京都豊島区高田馬場4-12-7A
定休日 無休
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
久々の高田馬場でのランチ。一軒目の油そばは並盛で抑えておいたので、
道路を挟んだ奈良のご当地グルメで有名なこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機の前に立つ。
今回は迷うことなくお店一押しメニューである「スタミナラーメン」を
購入して、そのままカウンター席中央に腰を下ろす。
宣伝のために貼ったと思われるこの支店の開店日よりも古い日付の
色紙にやや違和感を覚えながら、待つこと4分で登場したのがこちら。
鍋で炒めた白菜、ニンジン、ニラ、豚肉に豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁と
特製の旨みダレを加えたスープは豆板醤の程よい辛みと野菜の甘味が
マッチした何処となくあっさりとしたキムチ鍋にも似た味わいです。
合せる麺は本店から取り寄せているというストレートの中細麺で
甘辛なスープを優しく受け止めます。
スルスルっと食べ進め、2軒目であったがあっという間に完食となった。
奈良のご当地グルメが満を持して東京でも特に激戦区である高田馬場に
進出を果たしたが、ここを足掛かりに関東に広めることが出来るか注目です。
住 所 東京都豊島区高田馬場4-12-7A
定休日 無休
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
『油そば 力』
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
2013年08月09日 19:00
『旅人の木』
ここ半月ほど様々な問題が発生して、気持ちが晴れずに何だかモヤモヤと
した日々を過ごしていたが、そろそろ迎える夏休みを前にここらでスイッチを
楽しい方に切り替えようと気分転換を兼ねた新店巡りに久々に出掛けます。
訪問は開店初日の11時45分、まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
この日は茹だるような暑さだったので最上段の油そばのボタンに一瞬手が
伸びるも、今回は「醤油ラーメン（普通盛）」と「味付玉子」の食券を購入した。
カウンター席の端に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
改良が加えられて三鷹時代の一杯とは異なるようで、揚げタマネギが浮かぶ
スープは鶏などの動物系に煮干しや鰹節など魚介系、そこにコクを与える
香味油と更なる魚介の風味が増す魚粉が加わえたもので、甘味も感じられる
円やかで後引く一杯に仕上げられる。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、茎ワカメに代わりメンマ、海苔、中まで
熱が通った固ゆでの味付玉子、海苔、薬味の刻み玉ねぎとカイワレが乗る。
合せる麺は全粒粉が配合されたストレートの中細麺で滑らかな食感は
スープとの相性も良好で、箸の動きも進み、あっという間に完食となった。
もう一つのオススメである「油そば」も非常に興味があるのでこれは早めに
再訪しなければ。
ちなみに8月中の営業時間は写真の通りです。
住 所 東京都杉並区荻窪5-29-6
定 休 日 月曜日
営業時間 8月中は火曜日 11:30～15:00 昼のみ
水～日 11:30～15:00 17:00～19:30
駐 車 場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
ここ半月ほど様々な問題が発生して、気持ちが晴れずに何だかモヤモヤと
した日々を過ごしていたが、そろそろ迎える夏休みを前にここらでスイッチを
楽しい方に切り替えようと気分転換を兼ねた新店巡りに久々に出掛けます。
訪問は開店初日の11時45分、まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
この日は茹だるような暑さだったので最上段の油そばのボタンに一瞬手が
伸びるも、今回は「醤油ラーメン（普通盛）」と「味付玉子」の食券を購入した。
カウンター席の端に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
改良が加えられて三鷹時代の一杯とは異なるようで、揚げタマネギが浮かぶ
スープは鶏などの動物系に煮干しや鰹節など魚介系、そこにコクを与える
香味油と更なる魚介の風味が増す魚粉が加わえたもので、甘味も感じられる
円やかで後引く一杯に仕上げられる。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、茎ワカメに代わりメンマ、海苔、中まで
熱が通った固ゆでの味付玉子、海苔、薬味の刻み玉ねぎとカイワレが乗る。
合せる麺は全粒粉が配合されたストレートの中細麺で滑らかな食感は
スープとの相性も良好で、箸の動きも進み、あっという間に完食となった。
もう一つのオススメである「油そば」も非常に興味があるのでこれは早めに
再訪しなければ。
ちなみに8月中の営業時間は写真の通りです。
住 所 東京都杉並区荻窪5-29-6
定 休 日 月曜日
営業時間 8月中は火曜日 11:30～15:00 昼のみ
水～日 11:30～15:00 17:00～19:30
駐 車 場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2013年07月29日 19:00
『ハネウマラーメン』
小金井で黄金色したラーメンを楽しんだ後、せっかくなので周辺にある
気になっていたお店にもう一軒だけお邪魔していくことにした。
訪問は平日の13時40分、まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
この前のお店で塩を食べてきたので今回は「ハネウマ醤油」を購入する。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
クラシカルな面持ちのスープは鶏に拘ったようで、冷凍されていない
山梨県健味鶏のガラを使用し、更に鶏胸肉、もも肉、老鶏を加えて
鶏100％の出汁を取り、そこにコクを与える背油を合せて、旨みの強い
“かめびし天然醸造しょうゆ”でシンプルに纏めたもので、どことなく昭和の
時代に母親が家庭で作ってくれた一杯を思い出させる優しい味わいです。
具はメンマ、水菜、丁度いい塩気減の塩玉子、そしてちょっと珍しいところで
チャーシュー代わりに焼つくねが乗せられる。
合せる麺もこちらも懐かしい感じのするチリチリの中細麺で、鶏の旨みが
味わえるシンプルなスープとの相性が良いです。
半分ほど食べた辺りで今度は別皿で提供された味変アイテムを使用する。
こちらは鶏出汁で溶かしたお餅に魚粉を合せたもので、スープに溶かせば
劇的な変化ではないが、鶏の旨みが増して、魚介の風味が加わることで
スープに奥行が生まれるという中々面白い味変アイテムです。
優しい口当たりで箸の動きもスムーズに進み、あっという間に完食となった。
食後にちょっとお話すると“ハネウマ塩”もおススメとのことなので、
暑い時期に再訪出来ればその時はかき氷とセットで食べてみよう。
住 所 東京都小金井市貫井南町2-7-11
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
小金井で黄金色したラーメンを楽しんだ後、せっかくなので周辺にある
気になっていたお店にもう一軒だけお邪魔していくことにした。
訪問は平日の13時40分、まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
この前のお店で塩を食べてきたので今回は「ハネウマ醤油」を購入する。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
クラシカルな面持ちのスープは鶏に拘ったようで、冷凍されていない
山梨県健味鶏のガラを使用し、更に鶏胸肉、もも肉、老鶏を加えて
鶏100％の出汁を取り、そこにコクを与える背油を合せて、旨みの強い
“かめびし天然醸造しょうゆ”でシンプルに纏めたもので、どことなく昭和の
時代に母親が家庭で作ってくれた一杯を思い出させる優しい味わいです。
具はメンマ、水菜、丁度いい塩気減の塩玉子、そしてちょっと珍しいところで
チャーシュー代わりに焼つくねが乗せられる。
合せる麺もこちらも懐かしい感じのするチリチリの中細麺で、鶏の旨みが
味わえるシンプルなスープとの相性が良いです。
半分ほど食べた辺りで今度は別皿で提供された味変アイテムを使用する。
こちらは鶏出汁で溶かしたお餅に魚粉を合せたもので、スープに溶かせば
劇的な変化ではないが、鶏の旨みが増して、魚介の風味が加わることで
スープに奥行が生まれるという中々面白い味変アイテムです。
優しい口当たりで箸の動きもスムーズに進み、あっという間に完食となった。
食後にちょっとお話すると“ハネウマ塩”もおススメとのことなので、
暑い時期に再訪出来ればその時はかき氷とセットで食べてみよう。
住 所 東京都小金井市貫井南町2-7-11
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2013年07月28日 19:00
『鶏湯 ばふ。』
この日は所沢近郊で昼を迎えたのだが、ランチを何処で食べようかと悩み
ながら車を走らせていると、気付けば埼玉を抜けて小金井市に辿り着いた。
そういえばこの地区には気になっていたお店が数件あったので、昼食は
武蔵小金井の新店の中でも特に気になっていたこちらにお邪魔してみます。
訪問は平日の13時10分、まずは店頭に置かれた券売機を眺める。
ランチセットにも惹かれたが、基本メニューの「熟成淡麗麺」を購入して、
店内のカウンター席へと進みます。待つこと7分で提供されたのがこちら。
黄金色したスープの表面でキラキラと輝く香味油が目を引く端正な顔立ち。
スープは大山鶏から採った出汁に7年熟成させた魚醤に能登海塩、あさり、
鯛干し、モンゴル岩塩で作ったタレを組み合わせた無化調の一杯とのことで、
非常にクリアな飲み口で体に旨みがジンワリと染みこんでいくのが判ります。
具はスモーキーな釜焼きチャーシュー、しっとり柔らなか鶏チャーシュー、
穂先メンマ、ゆず片をあしらった白髪ねぎと具にも拘りを感じられる。
合せる麺は滑らかな食感の中細麺で、淡麗なスープを優しく受け止めます。
正直ここまでレベルが高いとは予想しておらず、箸の動きもいつも以上に
早く進んで、あっという間にスープも飲み干し完食していた。
毎週火曜日の限定メニュー「とろだく」も一度は試してみなければ。
住 所 東京都小金井市本町2-6-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
この日は所沢近郊で昼を迎えたのだが、ランチを何処で食べようかと悩み
ながら車を走らせていると、気付けば埼玉を抜けて小金井市に辿り着いた。
そういえばこの地区には気になっていたお店が数件あったので、昼食は
武蔵小金井の新店の中でも特に気になっていたこちらにお邪魔してみます。
訪問は平日の13時10分、まずは店頭に置かれた券売機を眺める。
ランチセットにも惹かれたが、基本メニューの「熟成淡麗麺」を購入して、
店内のカウンター席へと進みます。待つこと7分で提供されたのがこちら。
黄金色したスープの表面でキラキラと輝く香味油が目を引く端正な顔立ち。
スープは大山鶏から採った出汁に7年熟成させた魚醤に能登海塩、あさり、
鯛干し、モンゴル岩塩で作ったタレを組み合わせた無化調の一杯とのことで、
非常にクリアな飲み口で体に旨みがジンワリと染みこんでいくのが判ります。
具はスモーキーな釜焼きチャーシュー、しっとり柔らなか鶏チャーシュー、
穂先メンマ、ゆず片をあしらった白髪ねぎと具にも拘りを感じられる。
合せる麺は滑らかな食感の中細麺で、淡麗なスープを優しく受け止めます。
正直ここまでレベルが高いとは予想しておらず、箸の動きもいつも以上に
早く進んで、あっという間にスープも飲み干し完食していた。
毎週火曜日の限定メニュー「とろだく」も一度は試してみなければ。
住 所 東京都小金井市本町2-6-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
