谷塚
2026年08月05日 19:00
『肉めん 肉めし NO11』
暑さでバテ気味...ってただの二日酔いだったり。ということでランチ
はサッパリとした麺が食べたかったので、コチラのお店にお邪魔する
ことに。訪問は月曜の12時7分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！いつの間にか「らーめん」の販売も始めたのね。だけど8月は
冷たい麺強化月間⁉ってことで今回はこちらのお店の看板商品である
「肉めん肉増し」を「冷し変更」にして、「まさお（うずら3個）」と
「ライス」も購入する。そのままカウンター席に腰を下ろし、着席
から10分経過したところで無料トッピングのコール。
「天カス、カラミ、ショウガで！」というコールの後に登場したのが
こちら。
よく“〇〇界の二郎”っていう表現をするが、今回の場合は“ラーメン界
の角萬”って言った方がしっくりくるかな？まずは豚増しにしたことで
ミルフィーユ状に重ねられた豚バラの一部をライスの器に避難させる。
キリッと冷やされた和風つゆは、醤油の輪郭を際立たせながら鰹出汁
の風味を引き立てている。冷やすことで味の輪郭がより鮮明になって、
しっとりとした豚バラの旨みとも見事に調和している。具は豚バラ肉、
カラミ（特製スタミナ辛味）、天カス、ショウガ、うずら3個、そして
お店のトレードマークのナルトという組み合わせ。
合わせるのはモチゴワな食感が楽しめる自家製平打麺。アゴ力を試さ
れるほどのワイルドな噛み応えながら、和風つゆとの相性は抜群です。
具を移動させたライスにつゆを掛ければ“肉めし”の完成。サッパリと
した豚バラと特製辛味が相まって、見る見るうちにご飯が減っていく。
見た目のボリュームとは裏腹に重たさを感じさせず、気付けばいつも
以上に軽やかに箸が進んでいき、あっという間に完食となった。
次回は麺休日にしてもう一つの看板商品の「肉めし」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市谷塚町449-1
定休日 無休
駐車場 店舗前駐車可
会 計 食券制
2026-204
暑さでバテ気味...ってただの二日酔いだったり。ということでランチ
はサッパリとした麺が食べたかったので、コチラのお店にお邪魔する
ことに。訪問は月曜の12時7分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！いつの間にか「らーめん」の販売も始めたのね。だけど8月は
冷たい麺強化月間⁉ってことで今回はこちらのお店の看板商品である
「肉めん肉増し」を「冷し変更」にして、「まさお（うずら3個）」と
「ライス」も購入する。そのままカウンター席に腰を下ろし、着席
から10分経過したところで無料トッピングのコール。
「天カス、カラミ、ショウガで！」というコールの後に登場したのが
こちら。
よく“〇〇界の二郎”っていう表現をするが、今回の場合は“ラーメン界
の角萬”って言った方がしっくりくるかな？まずは豚増しにしたことで
ミルフィーユ状に重ねられた豚バラの一部をライスの器に避難させる。
キリッと冷やされた和風つゆは、醤油の輪郭を際立たせながら鰹出汁
の風味を引き立てている。冷やすことで味の輪郭がより鮮明になって、
しっとりとした豚バラの旨みとも見事に調和している。具は豚バラ肉、
カラミ（特製スタミナ辛味）、天カス、ショウガ、うずら3個、そして
お店のトレードマークのナルトという組み合わせ。
合わせるのはモチゴワな食感が楽しめる自家製平打麺。アゴ力を試さ
れるほどのワイルドな噛み応えながら、和風つゆとの相性は抜群です。
具を移動させたライスにつゆを掛ければ“肉めし”の完成。サッパリと
した豚バラと特製辛味が相まって、見る見るうちにご飯が減っていく。
見た目のボリュームとは裏腹に重たさを感じさせず、気付けばいつも
以上に軽やかに箸が進んでいき、あっという間に完食となった。
次回は麺休日にしてもう一つの看板商品の「肉めし」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市谷塚町449-1
定休日 無休
駐車場 店舗前駐車可
会 計 食券制
2026-204
2026年06月20日 19:00
『Jr.菜苑』
草加エリアで迎えたランチタイム。せっかくなので足を伸ばして八潮
の新店にでも行こうと思っていたが呼び出しが掛かってしまったので
急遽予定変更で道中にあった宿題店のコチラにピットインすることに。
訪問は水曜日の11時25分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと
進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずはメニュー表を眺めて
考え込む。
...っというのは嘘で訪問する前から決めていたお店の看板商品である
「ラーメンと純レバ丼ミニ」をお願いする。なお、ラーメンは醤油か
塩が選べるので今回は醤油を選択します。年季の入ったお店ながらも
店内は隅々まで清掃されていて気持ちいいな。などと考えながら待つ
こと5分で提供されたのがこちら。
そうそう、こういうのが良いのよ。これぞ町中華の定番と言えそうな
一杯は鶏と香味野菜に昆布などからなるスープを円やかな口当たりの
カエシで纏めたもので後味にふんわりと広がる生姜の風味がさらなる
すっきり感を演出している。具は縁の焼き目が香ばしいチャーシュー、
メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
看板商品である純レバ丼ミニは亀戸の菜苑譲りの逸品。商品名の“純”
が指しているのは一般的なレバニラと違ってニラやモヤシなどの野菜
が入らない純粋なレバ炒めから来ているとのこと。甘辛でしっかりと
濃いめに味付けをされた鶏レバ炒めはクセが無く絶妙な炒め方で硬く
なりすぎずご飯とベストマッチ...てかビール飲みたいｗ。ラーメン⇔
丼と交互に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
次回は純レバ丼の元祖の「あずま」でも人気だった「DXラーメン」
とまたまた純レバ丼ミニをセットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市瀬崎1-13-46
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-153
草加エリアで迎えたランチタイム。せっかくなので足を伸ばして八潮
の新店にでも行こうと思っていたが呼び出しが掛かってしまったので
急遽予定変更で道中にあった宿題店のコチラにピットインすることに。
訪問は水曜日の11時25分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと
進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずはメニュー表を眺めて
考え込む。
...っというのは嘘で訪問する前から決めていたお店の看板商品である
「ラーメンと純レバ丼ミニ」をお願いする。なお、ラーメンは醤油か
塩が選べるので今回は醤油を選択します。年季の入ったお店ながらも
店内は隅々まで清掃されていて気持ちいいな。などと考えながら待つ
こと5分で提供されたのがこちら。
そうそう、こういうのが良いのよ。これぞ町中華の定番と言えそうな
一杯は鶏と香味野菜に昆布などからなるスープを円やかな口当たりの
カエシで纏めたもので後味にふんわりと広がる生姜の風味がさらなる
すっきり感を演出している。具は縁の焼き目が香ばしいチャーシュー、
メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
看板商品である純レバ丼ミニは亀戸の菜苑譲りの逸品。商品名の“純”
が指しているのは一般的なレバニラと違ってニラやモヤシなどの野菜
が入らない純粋なレバ炒めから来ているとのこと。甘辛でしっかりと
濃いめに味付けをされた鶏レバ炒めはクセが無く絶妙な炒め方で硬く
なりすぎずご飯とベストマッチ...てかビール飲みたいｗ。ラーメン⇔
丼と交互に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
次回は純レバ丼の元祖の「あずま」でも人気だった「DXラーメン」
とまたまた純レバ丼ミニをセットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市瀬崎1-13-46
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-153
2025年11月22日 19:00
『肉めん 肉めし NO11』
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は人気ラーメン店である「自家製麺 No11」
が新たに手掛けるこちらにお邪魔する。今回の店は今までの看板商品
である二郎系を封印して三鷹にある“すず気”が金曜日限定で販売して
いる“肉めん”をオマージュしたお店ということで非常に楽しみです。
訪問は火曜日の11時34分。こちらのお店のローカルルールは食券を
先に買うスタイルのようなので一旦店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
っと言っても「肉めし」は未販売だったので悩むことなく「肉めん」
を選択。そこに併せて「ライス」と「まさお（うずら3個）」を購入
して店頭に置かれた待合席で待機。並んでいる時に食券が回収されて
麺量をどうするか確認されたので「麺少な目」でお願いする。入替制
なのか席が空いても案内されず19分後にようやく声が掛かってセルフ
の水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過
の並び始めから累計30分後に無料トッピングを尋ねられたので、
「天カス、カラミ、ショウガで！」という返答の後に登場したのが
こちら。
タイプは異なれどやはりNo11のDNAがそうさせるのかボリュームも
満点ですよ。まずはたっぷりの豚バラをライスに避難させたら実食。
キレのいい醤油とみりんの仄かな甘みに鰹出汁を効かせた“そばつゆ”
を彷彿させるスープ。そこに豚肉から溶け出した適度な油分が加わる
ことでさらなる奥行きを与えている。具は豚バラ、特製スタミナ辛味、
天カス、ショウガ、まさお、ネギ、そしてトレードマークのナルトと
いう構成。ネギはつゆとの相性が良かっただけに量が少なかったのが
残念だったので今後はネギ増しトッピングが追加されると嬉しいな。
合わせる麺はモチゴワでワイルドな食感の自家製平打ち麺で予想以上
につゆとの相性が抜群です。
具を移動させたライスにつゆを掛ければ肉めし風の完成。オリジナル
はどんな商品か気になる。スルスルっと軽快に啜っていき、少な目と
いうこともあってあっという間に完食となった。
なかなか面白い商品だな。次回は「肉めん肉増し」を通常量で頼もう。
住 所 埼玉県草加市谷塚町449-1
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-286
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は人気ラーメン店である「自家製麺 No11」
が新たに手掛けるこちらにお邪魔する。今回の店は今までの看板商品
である二郎系を封印して三鷹にある“すず気”が金曜日限定で販売して
いる“肉めん”をオマージュしたお店ということで非常に楽しみです。
訪問は火曜日の11時34分。こちらのお店のローカルルールは食券を
先に買うスタイルのようなので一旦店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
っと言っても「肉めし」は未販売だったので悩むことなく「肉めん」
を選択。そこに併せて「ライス」と「まさお（うずら3個）」を購入
して店頭に置かれた待合席で待機。並んでいる時に食券が回収されて
麺量をどうするか確認されたので「麺少な目」でお願いする。入替制
なのか席が空いても案内されず19分後にようやく声が掛かってセルフ
の水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過
の並び始めから累計30分後に無料トッピングを尋ねられたので、
「天カス、カラミ、ショウガで！」という返答の後に登場したのが
こちら。
タイプは異なれどやはりNo11のDNAがそうさせるのかボリュームも
満点ですよ。まずはたっぷりの豚バラをライスに避難させたら実食。
キレのいい醤油とみりんの仄かな甘みに鰹出汁を効かせた“そばつゆ”
を彷彿させるスープ。そこに豚肉から溶け出した適度な油分が加わる
ことでさらなる奥行きを与えている。具は豚バラ、特製スタミナ辛味、
天カス、ショウガ、まさお、ネギ、そしてトレードマークのナルトと
いう構成。ネギはつゆとの相性が良かっただけに量が少なかったのが
残念だったので今後はネギ増しトッピングが追加されると嬉しいな。
合わせる麺はモチゴワでワイルドな食感の自家製平打ち麺で予想以上
につゆとの相性が抜群です。
具を移動させたライスにつゆを掛ければ肉めし風の完成。オリジナル
はどんな商品か気になる。スルスルっと軽快に啜っていき、少な目と
いうこともあってあっという間に完食となった。
なかなか面白い商品だな。次回は「肉めん肉増し」を通常量で頼もう。
住 所 埼玉県草加市谷塚町449-1
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-286
2025年02月05日 19:00
『栄龍軒YATAI STYLE』
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
2025年02月04日 19:00
『麺Laboタイガー＆ドラゴン 谷塚店』
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
