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要町

2021年11月30日 19:00

ラーショマルミャー（〇猫）＠池袋、要町

『ラーショマルミャー（〇猫）』　

池袋で迎えたランチタイム。日曜日ってことでいつもよりワンランク上
のつまみを仕入れにデパ地下に向かう...前にチョイ飲みを挟み込みます。
向かった先は進化系ラーショのコチラにお邪魔します。訪問は日曜日の
11時18分。換気のために開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、手指
消毒を済ませてから入口右側に設置された券売機で食券購入する。

うわ！飲めると思っていたらつまみの販売は17時からみたい。仕方が
無いので餃子シングル（3コ）とハイボールにネギラーメン（白）塩の
食券を購入して先に餃子とハイボールを出してもらえるようお願いする。

そしてその同じタイミングでラーメンの方のお好みを尋ねられたので
「濃いめ・こってり」でお願いする。着席から10分経過したところで
餃子の登場。

やっぱりラーメン店でのチョイ飲みっていったら定番なのが餃子だよね。
ラー油醤油に潜らせてポイっと口に運んでハイボールで流し込めば至福
が待っている。喉が渇いていたので秒でハイボールが蒸発してしまった
のでお代わりを頼もうと思ったけど並びも出来ていたのでグッと我慢で
ラーメンをお願いします。

醤油も“らしい”一杯だったけど塩もなかなかだね。表面に背脂の粒子が
浮かんだスープは決して薄すぎではないけれど比較的ライトでサラリと
した豚骨塩ラーメンでいい意味でチープというか素朴な一杯でグイグイ
と引き込まれて蓮華の動きが止まりません。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、海苔、そしてラーショでは外せないわかめ、そして名物である
ごま油と調味料で味付けされたネギという定番の構成。

合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。

次回はこちらも気になっている“味噌”とニャンコ飯に決まりかな。

住　所　東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第2ビル 1F　
定休日　月曜（月曜祝日の場合は翌日が休み）　
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制

タグ：: 池袋; 〇猫; 要町; ラーショマルミャー

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2020年05月18日 19:00

麺処篠はら＠自宅

『麺処篠はら～うちで啜ろう～』　

ピーカンな天気で絶好の外出日和...で・す・が！今日も大人しく自宅で
のんびりと麺活動。日曜日のランチは要町にある人気の「麺処篠はら」
のお持ち帰り商品を楽しむことに。購入に向かったのは小雨がぱらつく
土曜日の12時11分。換気の為に開放された入口から店内を覗き込んで、
厨房で作業中の店主さんにお持ち帰りをしたい旨を伝えます。

因みに持ち帰りの有無や種類については前日の夜にTwitterで告知されます。
今回のお目当ての商品は「地鶏脂の和えつけそば」です。サイドメニュー
も有れば購入しようと思っていましたが、残念ながらこの時間帯は未販売
のようでした。涼しくても保冷バッグに入れて保管することも忘れません。

家に戻ったら冷蔵庫にしまう前に中身をチェックしましょう。

内容は醤油タレ、生麺、鶏団子入り冷凍スープに説明書という構成です。
それでは説明書に従って今日も張り切ってレッツ・クックです。

茹でたて熱々の麺に地鶏脂と醤油からなるタレを絡めた瞬間に立ち込める
香りによって食欲が一気に全開モードに切り替わる。いわゆる鶏油と醤油
のシンプルな組み合わせですが、やはり地鶏ということもあってか力強い
鶏の旨みがストレートに伝わってきます。グイグイと引き込まれて一気に
半分くらい食べてしまったが、お店のお勧めの食べ方に従い鶏肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉団子入りのスープに潜らせ“つけ麺”としても楽しむ。
今回は冷蔵庫が空っぽだったので追加のトッピングは何もしていませんが、
お勧めの食べ方に記載されていた卵黄があるとモアベターですね。

合わせる麺はストレートの平打ち麺ですが、やはりこちらも説明書に従い
茹でる前にしっかりと手揉みを加えることによりモッチリ感がアップして、
全体に付いた縮れにタレが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも残さず完食となった。

シンプルだけど嵌る一品。今度は色んなトッピングでカスタマイズしたい。

住　所　東京都豊島区池袋3-1-4　
定休日　水曜日　
駐車場　パーキングメーター 60分300円～　
会　計　食券制

タグ：: 麺処篠はら; 要町; 地鶏脂の和えつけそば; お持ち帰り; うちで啜ろう

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2020年04月11日 19:00

中華そばしながわ＠自宅

『中華そばしながわ』

週末麺活動...と、行きたいところだが、皆も困っている一件で絶賛自粛中。
本当は家から一歩も出ずに過ごすのが正解だと思うが、ジッとしていても
腹は減るという事でマスクをしっかりと着用して車でこちらのお店に買物
に出掛ける。訪問は土曜の11時30分。

前日にTwitterのDMで予約を入れておいたので、待つことなくスムーズに
受取完了。速攻家に戻って購入した商品を並べてみた。

この日のランチとなる「ABURASSO弁当」、冷凍保管が可能な「つけそば」、
そしてツマミとして大活躍な「肩ロースチャーシュー」です。週末の午後と
いうことで缶ハイボールで喉を潤しながら“ABURASSO弁当”に手を伸ばす。

横文字なので判り難い？かも知れないが、いわゆる油そばですね。濃いめの
醤油タレと特製の香味油が絶妙にマッチしており、これは間違いなくお酒が
ススム危険な奴ｗ。ネギの上にちょこんと乗せられた辛味もいいアクセント
になっている。具は香ばしい肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、刻み玉ねぎ、
メンマ、海苔とこちらも飲ませる気マンマンな構成です。

合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺で、やはり麺が主役
となる油そばには最高な組み合わせ。グビグビっと軽快にハイボールを飲み
ながら食べ進めていき、良い具合に酒が廻って上機嫌で完食です。

並ばずに有名店の味が楽しめるのは良いね。この騒動が落ち着いたら今度は

お店にも食べに行かなければ。

－－－－－　おまけ　－－－－－

滅多に無いチャンスなのでファミリーマート限定で販売中のカップ麺と比較。
もちろんお店で購入した肩ロースチャーシューを少しだけトッピングします。

ほう、麺の太さなど見た目はかなり再現されてるんじゃない。さすがに
カップ麺なのでお店の方が何倍も旨いに決まっているが、保管も出来て
好きな時に手軽に食べられるのでこれはこれでアリかもね。

住　所　東京都豊島区西池袋4-19-14　
定休日　無休
駐車場　コインパーキング 30分200円～
会　計　食券制

タグ：: 中華そばしながわ; 要町; テイクアウト; ABURASSO弁当

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2018年12月20日 19:00

龍栄＠要町

『龍栄』　

要町で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り...ではなく、
下落合から移転してきた人気の町中華店「龍栄」にお邪魔します。訪問は木曜の
12時17分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房を囲うL字カウンターに腰を
下ろす。まずは壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考えこむ。

※これ以外にも麺類があったが位置的に写真撮影できなかったので省略。
お店の人気NO.1はダヌダヌつけ麺らしいが、やはり冬時期ということで
温かい「ダヌダヌ麺」と「ライス」をお願いする。待つこと11分で提供
されたのがこちら。

調理担当のご主人はそこそこ年齢がいっていましたが厨房内で中華鍋を振る
姿は無駄のない円熟な動き。たっぷりのモヤシとニラを炒め、ひき肉と胡麻
ペーストに数種類の調味料で味を整えて、そこに店の味のベースとなる豚骨
スープを合わせれば完成となる。香ばしい胡麻の風味と辣油の辛みがマッチ
した具沢山なタンタン麺ならぬ龍栄オリジナル商品であるダヌダヌ麺です。
モヤシとニラ炒めは量があるのでご飯のおかずにも最適です。（ただ、ご飯
の量が結構多めなので注意）

合わせる麺はモチツルな食感の中細麺でスープを優しく受け止めます。
途中、別皿で提供される檸檬をギュッと絞れば清涼感ある酸味が加わり、
箸の動きを更に早めてくれる。ノンストップで食べ進めていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。

商品名だけだ見ると？？？となりそうですが、次回は更に予想しにくい
「サーティー麺」か「ツールー麺」を頼んでみたい。

住　所　東京都豊島区千早1-14-16　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食後清算

タグ：: 龍栄; 要町; 2018年移転; ダヌダヌ麺

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2017年11月13日 19:00

我家（うち）＠池袋、要町

『我家（うち）』

要町で迎えたランチタイム。この日の昼食は練馬で人気の“はないち”が国分寺に
次いで開店させた池袋店に車を走らせるも、営業している気配もなくフラれてしまう。
残念だが仕方ない。まあ、このエリアは代替店は多数あるので予定変更も困らない。
直ぐに移動開始して久しぶりに我家（うち）にお邪魔する。訪問は月曜の11時52分。
店内満席＋店頭には待ち客1人で入口横の待合席で暫し待機。約10分後に席が
空いて入店となり、まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。