お持ち帰り
2021年01月24日 19:00
『家族のらーめん食堂 はないち』
週末は雪の予報。東京は少しの降雪でも交通がマヒしてしまう貧弱ゥ！な
場所なので外出しなくても済むように金曜の昼過ぎに巣籠用のラーメンを
仕入れておくことに。向かった先は残念ながら練馬の本店？は昨年一杯で
一旦閉店してしまったが、練馬春日町店は宅配も開始して元気に営業中な
「はないち」にお邪魔します。訪問は金曜の13時55分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、女性店主さんにお土産を購入し
たい旨を伝える。お持ち帰りは全商品が対応しているらしく該当商品の
食券を購入すれば良いようだ。
今回はお店の人気NO.1商品である「えびしお麺」をお願いする。商品は
注文毎に包装するので急ぎの場合は事前に電話予約することも可能です。
なお、麺は太麺 or 細麺が選べるので細麺を選択。しっかりと保冷バッグ
に保管して家に帰ってから中身をチェックする。
内容はストレートスープ、トッピング、えび唐辛子、生麺という構成。
この日は冷蔵庫に仕舞って土曜のランチに食べてみた。付属の作り方
に従って調理したのがこちら。
丼からフワっと立ち込める甲殻類の香り。薄っすらと赤みがかったスープ
は丸鶏を炊き上げて旨みを絞り出した鶏白湯に、甘海老からとった出汁を
合せた口の中で海老が跳ねまくる海老感満載な一杯。付属の“えび唐辛子”
を加えれば程度な絡みと海老の風味が更にアップして箸の動きを早めます。
具は表面を軽く炙ったバラチャーシュー、むき海老、小ネギと白髪ねぎ、
変わり種でスープに浸して味わうバゲットという組み合わせ。
合わせる麺はフワモチな食感が楽しめる中細麺でスープとの絡みも上々。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
ラーメン以外に弁当なども宅配しているようだ。それにしても結構広い
範囲が弁当一個から配達OKなので地元の人には嬉しいサービスですね。
住 所 東京都練馬区春日町4-18-8 第三小野ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
週末は雪の予報。東京は少しの降雪でも交通がマヒしてしまう貧弱ゥ！な
場所なので外出しなくても済むように金曜の昼過ぎに巣籠用のラーメンを
仕入れておくことに。向かった先は残念ながら練馬の本店？は昨年一杯で
一旦閉店してしまったが、練馬春日町店は宅配も開始して元気に営業中な
「はないち」にお邪魔します。訪問は金曜の13時55分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、女性店主さんにお土産を購入し
たい旨を伝える。お持ち帰りは全商品が対応しているらしく該当商品の
食券を購入すれば良いようだ。
今回はお店の人気NO.1商品である「えびしお麺」をお願いする。商品は
注文毎に包装するので急ぎの場合は事前に電話予約することも可能です。
なお、麺は太麺 or 細麺が選べるので細麺を選択。しっかりと保冷バッグ
に保管して家に帰ってから中身をチェックする。
内容はストレートスープ、トッピング、えび唐辛子、生麺という構成。
この日は冷蔵庫に仕舞って土曜のランチに食べてみた。付属の作り方
に従って調理したのがこちら。
丼からフワっと立ち込める甲殻類の香り。薄っすらと赤みがかったスープ
は丸鶏を炊き上げて旨みを絞り出した鶏白湯に、甘海老からとった出汁を
合せた口の中で海老が跳ねまくる海老感満載な一杯。付属の“えび唐辛子”
を加えれば程度な絡みと海老の風味が更にアップして箸の動きを早めます。
具は表面を軽く炙ったバラチャーシュー、むき海老、小ネギと白髪ねぎ、
変わり種でスープに浸して味わうバゲットという組み合わせ。
合わせる麺はフワモチな食感が楽しめる中細麺でスープとの絡みも上々。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
ラーメン以外に弁当なども宅配しているようだ。それにしても結構広い
範囲が弁当一個から配達OKなので地元の人には嬉しいサービスですね。
住 所 東京都練馬区春日町4-18-8 第三小野ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
2020年08月28日 19:00
『吉祥寺 武蔵家 ～家系MAX～』
この日も外出はせずに大人しく家系を家麺する。
冷凍庫から取り出したのは少し前に吉祥寺武蔵家で購入した“家系MAX”。
鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラの旨みを余すことなく引き出した一杯。
湯煎したスープを丼に移すとパックの底には骨粉も確認できる濃厚さです。
そして家系MAXという商品名が表す通りで“濃いめ”の“油多め”な仕上がり
なので家系らしさを存分に感じることが出来ます。具は家系ではド定番の
チャーシュー、ほうれん草、そして海苔は10枚という組み合わせ。今回は
さらにほうれん草をチョイ増しして豆板醤とニンニクも追加トッピング。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯をペロっと完食。
今度はお店で「吉祥寺盛りラーメン」と「キャベチャー」を決めたい！
商品の詳細についてはお店のHPで ➡ 公式サイト
この日も外出はせずに大人しく家系を家麺する。
冷凍庫から取り出したのは少し前に吉祥寺武蔵家で購入した“家系MAX”。
鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラの旨みを余すことなく引き出した一杯。
湯煎したスープを丼に移すとパックの底には骨粉も確認できる濃厚さです。
そして家系MAXという商品名が表す通りで“濃いめ”の“油多め”な仕上がり
なので家系らしさを存分に感じることが出来ます。具は家系ではド定番の
チャーシュー、ほうれん草、そして海苔は10枚という組み合わせ。今回は
さらにほうれん草をチョイ増しして豆板醤とニンニクも追加トッピング。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯をペロっと完食。
今度はお店で「吉祥寺盛りラーメン」と「キャベチャー」を決めたい！
商品の詳細についてはお店のHPで ➡ 公式サイト
2020年08月19日 19:00
『吉祥寺 武蔵家 ～辛辛家～』
残暑が厳しいざんしょ。お盆休み中は外出を控えるようにというお達しが
あったのに加えて、猛暑で家から一歩も出られないと読んで武蔵野エリア
での新店巡りの帰りに持ち帰り麺の仕入れを行う。向かった先は吉祥寺で
人気のこちらのお店。訪問は金曜日の13時26分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
...ってちゃんと撮ったハズが肝心のお土産ラーメンのボタンが見切れてる。
現在お店で販売されているのは「お土産ラーメン 1食700円」と、こちらも
人気商品の「キャベチャーの素 300円」の2種類。因みにお店の通販サイト
では限定の「辛辛家」と「オリジナル丼」なども購入することが出来ます。
ダメ元で辛辛家が購入できないか尋ねたら、基本的には通販限定商品だけど
タイミングよく在庫があったので特別に購入することができた。ということ
で看板商品の「家系MAX」と「辛辛家」の各1食をクーラーボックスに保管
してお持ち帰り。因みにラーメンとは関係ないがこの近所の「ケーニッヒ」
というお店の“ソーセージ”と“レバーヴルスト”が好きなので帰りに購入した。
中身はこんな感じ。今回は写真の上部分に置いた辛辛家を食べることに。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていく。
スープの袋を開けた瞬間に部屋いっぱいに広がる豚骨のかほり。ネーミング
からも判るようにご主人と親交のある「麺処 井の庄」の辛辛魚をモチーフに
家系流にアレンジした一杯のようです。豚骨鶏ガラをじっくりと炊くことに
より旨味を絞り出したスープに特製の辛味と魚粉がマッチした進化形な一杯。
濃厚な動物系が辛味を包み込んでいるので見た目よりもマイルドな仕上がり
で食欲をさらに掻き立ててくれます。具は定番のほうれん草とチャーシュー
に追加の魚粉と辛味という構成なので、やっぱり外せぬ海苔とライスを用意
します。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
辛旨な家系もいいねぇ。もう一つの家系MAXも食べるのが楽しみだ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル 1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
残暑が厳しいざんしょ。お盆休み中は外出を控えるようにというお達しが
あったのに加えて、猛暑で家から一歩も出られないと読んで武蔵野エリア
での新店巡りの帰りに持ち帰り麺の仕入れを行う。向かった先は吉祥寺で
人気のこちらのお店。訪問は金曜日の13時26分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
...ってちゃんと撮ったハズが肝心のお土産ラーメンのボタンが見切れてる。
現在お店で販売されているのは「お土産ラーメン 1食700円」と、こちらも
人気商品の「キャベチャーの素 300円」の2種類。因みにお店の通販サイト
では限定の「辛辛家」と「オリジナル丼」なども購入することが出来ます。
ダメ元で辛辛家が購入できないか尋ねたら、基本的には通販限定商品だけど
タイミングよく在庫があったので特別に購入することができた。ということ
で看板商品の「家系MAX」と「辛辛家」の各1食をクーラーボックスに保管
してお持ち帰り。因みにラーメンとは関係ないがこの近所の「ケーニッヒ」
というお店の“ソーセージ”と“レバーヴルスト”が好きなので帰りに購入した。
中身はこんな感じ。今回は写真の上部分に置いた辛辛家を食べることに。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていく。
スープの袋を開けた瞬間に部屋いっぱいに広がる豚骨のかほり。ネーミング
からも判るようにご主人と親交のある「麺処 井の庄」の辛辛魚をモチーフに
家系流にアレンジした一杯のようです。豚骨鶏ガラをじっくりと炊くことに
より旨味を絞り出したスープに特製の辛味と魚粉がマッチした進化形な一杯。
濃厚な動物系が辛味を包み込んでいるので見た目よりもマイルドな仕上がり
で食欲をさらに掻き立ててくれます。具は定番のほうれん草とチャーシュー
に追加の魚粉と辛味という構成なので、やっぱり外せぬ海苔とライスを用意
します。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
辛旨な家系もいいねぇ。もう一つの家系MAXも食べるのが楽しみだ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル 1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2020年05月19日 19:00
『麺処 まるよし商店』
桜台で迎えたランチタイム。少し野菜不足気味だったのでこの日の昼食
はテイクアウト営業を開始したという「まるよし商店」にお邪魔します。
訪問は月曜日の11時52分。やはり情報通りで店内飲食は休止中のようだ。
その代りに入口に置かれたテーブルの上にはサンプル商品が並んでいた。
メニューは“豆たんシリーズ”と銘打って通常よりも小振りなサイズが提供
されているようだ。基本のタンメンを筆頭にしょうゆや味変アイテム入り
の商品とトッピングというラインナップ。今回は「豆タンメン」と追加で
「チャーシュー1枚」に「くん玉」をお願いする。嬉しいことに注文毎に
調理をするようです。10分も待たずに受け取り完了で直ぐに車に戻って
蓋をオープン。
豆と付くだけあって通常よりもかわいいサイズ感ですが、コンビニなどで
売られているチルド麺と比べたら野菜のボリュームがダンチです。なので
麺をそのままの状態では引っ張り出せないので、チャーシューとくん玉は
一旦蓋に退避させますｗ。スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老といった凝縮された魚介干物の旨味を重ね合せたもので、
そこに野菜から溶け出た甘味が良い具合にマッチした一杯。具はたっぷり
の野菜、キクラゲ、ネギ、そして追加オーダーの燻製玉子と表面を炙った
香ばしいチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
自粛が解除されたら店内で野菜たっぷりなタンメンを存分に堪能したい。
桜台で迎えたランチタイム。少し野菜不足気味だったのでこの日の昼食
はテイクアウト営業を開始したという「まるよし商店」にお邪魔します。
訪問は月曜日の11時52分。やはり情報通りで店内飲食は休止中のようだ。
その代りに入口に置かれたテーブルの上にはサンプル商品が並んでいた。
メニューは“豆たんシリーズ”と銘打って通常よりも小振りなサイズが提供
されているようだ。基本のタンメンを筆頭にしょうゆや味変アイテム入り
の商品とトッピングというラインナップ。今回は「豆タンメン」と追加で
「チャーシュー1枚」に「くん玉」をお願いする。嬉しいことに注文毎に
調理をするようです。10分も待たずに受け取り完了で直ぐに車に戻って
蓋をオープン。
豆と付くだけあって通常よりもかわいいサイズ感ですが、コンビニなどで
売られているチルド麺と比べたら野菜のボリュームがダンチです。なので
麺をそのままの状態では引っ張り出せないので、チャーシューとくん玉は
一旦蓋に退避させますｗ。スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老といった凝縮された魚介干物の旨味を重ね合せたもので、
そこに野菜から溶け出た甘味が良い具合にマッチした一杯。具はたっぷり
の野菜、キクラゲ、ネギ、そして追加オーダーの燻製玉子と表面を炙った
香ばしいチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
自粛が解除されたら店内で野菜たっぷりなタンメンを存分に堪能したい。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2020年05月18日 19:00
『麺処 篠はら ～うちで啜ろう～』
ピーカンな天気で絶好の外出日和...で・す・が！今日も大人しく自宅で
のんびりと麺活動。日曜日のランチは要町にある人気の「麺処 篠はら」
のお持ち帰り商品を楽しむことに。購入に向かったのは小雨がぱらつく
土曜日の12時11分。換気の為に開放された入口から店内を覗き込んで、
厨房で作業中の店主さんにお持ち帰りをしたい旨を伝えます。
因みに持ち帰りの有無や種類については前日の夜にTwitterで告知されます。
今回のお目当ての商品は「地鶏脂の和えつけそば」です。サイドメニュー
も有れば購入しようと思っていましたが、残念ながらこの時間帯は未販売
のようでした。涼しくても保冷バッグに入れて保管することも忘れません。
内容は醤油タレ、生麺、鶏団子入り冷凍スープに説明書という構成です。
それでは説明書に従って今日も張り切ってレッツ・クックです。
茹でたて熱々の麺に地鶏脂と醤油からなるタレを絡めた瞬間に立ち込める
香りによって食欲が一気に全開モードに切り替わる。いわゆる鶏油と醤油
のシンプルな組み合わせですが、やはり地鶏ということもあってか力強い
鶏の旨みがストレートに伝わってきます。グイグイと引き込まれて一気に
半分くらい食べてしまったが、お店のお勧めの食べ方に従い鶏肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉団子入りのスープに潜らせ“つけ麺”としても楽しむ。
今回は冷蔵庫が空っぽだったので追加のトッピングは何もしていませんが、
お勧めの食べ方に記載されていた卵黄があるとモアベターですね。
合わせる麺はストレートの平打ち麺ですが、やはりこちらも説明書に従い
茹でる前にしっかりと手揉みを加えることによりモッチリ感がアップして、
全体に付いた縮れにタレが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも残さず完食となった。
シンプルだけど嵌る一品。今度は色んなトッピングでカスタマイズしたい。
住 所 東京都豊島区池袋3-1-4
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円～
会 計 食券制
ピーカンな天気で絶好の外出日和...で・す・が！今日も大人しく自宅で
のんびりと麺活動。日曜日のランチは要町にある人気の「麺処 篠はら」
のお持ち帰り商品を楽しむことに。購入に向かったのは小雨がぱらつく
土曜日の12時11分。換気の為に開放された入口から店内を覗き込んで、
厨房で作業中の店主さんにお持ち帰りをしたい旨を伝えます。
因みに持ち帰りの有無や種類については前日の夜にTwitterで告知されます。
今回のお目当ての商品は「地鶏脂の和えつけそば」です。サイドメニュー
も有れば購入しようと思っていましたが、残念ながらこの時間帯は未販売
のようでした。涼しくても保冷バッグに入れて保管することも忘れません。
家に戻ったら冷蔵庫にしまう前に中身をチェックしましょう。
内容は醤油タレ、生麺、鶏団子入り冷凍スープに説明書という構成です。
それでは説明書に従って今日も張り切ってレッツ・クックです。
茹でたて熱々の麺に地鶏脂と醤油からなるタレを絡めた瞬間に立ち込める
香りによって食欲が一気に全開モードに切り替わる。いわゆる鶏油と醤油
のシンプルな組み合わせですが、やはり地鶏ということもあってか力強い
鶏の旨みがストレートに伝わってきます。グイグイと引き込まれて一気に
半分くらい食べてしまったが、お店のお勧めの食べ方に従い鶏肉の旨みを
ギュッと閉じ込めた肉団子入りのスープに潜らせ“つけ麺”としても楽しむ。
今回は冷蔵庫が空っぽだったので追加のトッピングは何もしていませんが、
お勧めの食べ方に記載されていた卵黄があるとモアベターですね。
合わせる麺はストレートの平打ち麺ですが、やはりこちらも説明書に従い
茹でる前にしっかりと手揉みを加えることによりモッチリ感がアップして、
全体に付いた縮れにタレが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも残さず完食となった。
シンプルだけど嵌る一品。今度は色んなトッピングでカスタマイズしたい。
住 所 東京都豊島区池袋3-1-4
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円～
会 計 食券制
