辛辛家
2020年08月19日 19:00
『吉祥寺 武蔵家 ～辛辛家～』
残暑が厳しいざんしょ。お盆休み中は外出を控えるようにというお達しが
あったのに加えて、猛暑で家から一歩も出られないと読んで武蔵野エリア
での新店巡りの帰りに持ち帰り麺の仕入れを行う。向かった先は吉祥寺で
人気のこちらのお店。訪問は金曜日の13時26分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
...ってちゃんと撮ったハズが肝心のお土産ラーメンのボタンが見切れてる。
現在お店で販売されているのは「お土産ラーメン 1食700円」と、こちらも
人気商品の「キャベチャーの素 300円」の2種類。因みにお店の通販サイト
では限定の「辛辛家」と「オリジナル丼」なども購入することが出来ます。
ダメ元で辛辛家が購入できないか尋ねたら、基本的には通販限定商品だけど
タイミングよく在庫があったので特別に購入することができた。ということ
で看板商品の「家系MAX」と「辛辛家」の各1食をクーラーボックスに保管
してお持ち帰り。因みにラーメンとは関係ないがこの近所の「ケーニッヒ」
というお店の“ソーセージ”と“レバーヴルスト”が好きなので帰りに購入した。
中身はこんな感じ。今回は写真の上部分に置いた辛辛家を食べることに。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていく。
スープの袋を開けた瞬間に部屋いっぱいに広がる豚骨のかほり。ネーミング
からも判るようにご主人と親交のある「麺処 井の庄」の辛辛魚をモチーフに
家系流にアレンジした一杯のようです。豚骨鶏ガラをじっくりと炊くことに
より旨味を絞り出したスープに特製の辛味と魚粉がマッチした進化形な一杯。
濃厚な動物系が辛味を包み込んでいるので見た目よりもマイルドな仕上がり
で食欲をさらに掻き立ててくれます。具は定番のほうれん草とチャーシュー
に追加の魚粉と辛味という構成なので、やっぱり外せぬ海苔とライスを用意
します。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
辛旨な家系もいいねぇ。もう一つの家系MAXも食べるのが楽しみだ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル 1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
残暑が厳しいざんしょ。お盆休み中は外出を控えるようにというお達しが
あったのに加えて、猛暑で家から一歩も出られないと読んで武蔵野エリア
での新店巡りの帰りに持ち帰り麺の仕入れを行う。向かった先は吉祥寺で
人気のこちらのお店。訪問は金曜日の13時26分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
...ってちゃんと撮ったハズが肝心のお土産ラーメンのボタンが見切れてる。
現在お店で販売されているのは「お土産ラーメン 1食700円」と、こちらも
人気商品の「キャベチャーの素 300円」の2種類。因みにお店の通販サイト
では限定の「辛辛家」と「オリジナル丼」なども購入することが出来ます。
ダメ元で辛辛家が購入できないか尋ねたら、基本的には通販限定商品だけど
タイミングよく在庫があったので特別に購入することができた。ということ
で看板商品の「家系MAX」と「辛辛家」の各1食をクーラーボックスに保管
してお持ち帰り。因みにラーメンとは関係ないがこの近所の「ケーニッヒ」
というお店の“ソーセージ”と“レバーヴルスト”が好きなので帰りに購入した。
中身はこんな感じ。今回は写真の上部分に置いた辛辛家を食べることに。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていく。
スープの袋を開けた瞬間に部屋いっぱいに広がる豚骨のかほり。ネーミング
からも判るようにご主人と親交のある「麺処 井の庄」の辛辛魚をモチーフに
家系流にアレンジした一杯のようです。豚骨鶏ガラをじっくりと炊くことに
より旨味を絞り出したスープに特製の辛味と魚粉がマッチした進化形な一杯。
濃厚な動物系が辛味を包み込んでいるので見た目よりもマイルドな仕上がり
で食欲をさらに掻き立ててくれます。具は定番のほうれん草とチャーシュー
に追加の魚粉と辛味という構成なので、やっぱり外せぬ海苔とライスを用意
します。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
辛旨な家系もいいねぇ。もう一つの家系MAXも食べるのが楽しみだ。
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル 1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
