秋葉原
2019年09月14日 19:00
『JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ』
三連休の初日だけど諸事情（ただの金欠ｗ）あって遊びに出かけられない。
ということでこの日は都内にある気になる新店とイベントを回ってみます。
まず最初に向かった先は秋葉原に開店したこちらからスタートすることに。
お店の詳細については取り敢えずはナイショとのことなので伏せておくが
千葉にある人気グループの支店のようです...って暖簾でバレバレでしょう。
今回は敢えて告知はせずに開店日を三連休初日に選んだのはオフィス街で
人が少ないので試験営業的なソフトオープンを狙ったようです。訪問は
開店初日の10時50分でシャッター一番乗り。定刻まで暫し店頭で待機する。
11時になり暖簾が掛けられて店内へと案内された。まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
お店が掲げるコンセプトが「日本近海の海の幸にこだわったラーメン」と
いうことで看板商品は真鯛と鯖だしのようだ。今回は中でも基本と思しき
「真鯛らーめん（塩）」を選択する。
本当は次を考えて麺だけにしようと考えていたが、券売機横に置かれた
冷蔵ケースに新鮮な魚を見ちゃったらサイドメニューを頼まない訳には
いかないよねｗ。ということで「旬の海鮮漬け丼（小）」も併せて購入
して、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で記念すべき
一杯の登場となった。
うん、具材が綺麗に盛り付けられており、見た目からして美味いの確定です。
入店時に店頭で見た冷蔵ケースからも判るように愛媛県の立派な真鯛が使用
されているようです。それをじっくりと炊き上げることによって真鯛の旨み
を余すことなくされたクリーミーな鯛白湯な一杯の完成となる。具は大判の
しっとりチャーシュー、滑らかな舌触りのつみれ、小松菜、刻みネギ、柚子
という上品な組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のしなやかな食感の中細麺でスープと相性抜群。
それにしても最近のラーメン店では鮮魚を扱うところが多くなったよね。
本当に海鮮専門店に負けない高レベルだからついつい手が伸びちゃうよ。
いい具合に醤油ダレが染みこんだ旬の鰹の刺身がご飯に合わない訳ない！
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定もあったのにあっという間に
麺・丼共に綺麗に完食となった。
ヲイヲイ、高級なスズキやクエまでラーメンにしちゃうなんてメチャクチャ
気になるじゃないか！これは様子を見て限定を狙ってみないとイケナイな。
住 所 東京都台東区台東1-32-6
定休日 日曜日（連休などの場合は最終日がお休みになります）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
三連休の初日だけど諸事情（ただの金欠ｗ）あって遊びに出かけられない。
ということでこの日は都内にある気になる新店とイベントを回ってみます。
まず最初に向かった先は秋葉原に開店したこちらからスタートすることに。
お店の詳細については取り敢えずはナイショとのことなので伏せておくが
千葉にある人気グループの支店のようです...って暖簾でバレバレでしょう。
今回は敢えて告知はせずに開店日を三連休初日に選んだのはオフィス街で
人が少ないので試験営業的なソフトオープンを狙ったようです。訪問は
開店初日の10時50分でシャッター一番乗り。定刻まで暫し店頭で待機する。
11時になり暖簾が掛けられて店内へと案内された。まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
お店が掲げるコンセプトが「日本近海の海の幸にこだわったラーメン」と
いうことで看板商品は真鯛と鯖だしのようだ。今回は中でも基本と思しき
「真鯛らーめん（塩）」を選択する。
本当は次を考えて麺だけにしようと考えていたが、券売機横に置かれた
冷蔵ケースに新鮮な魚を見ちゃったらサイドメニューを頼まない訳には
いかないよねｗ。ということで「旬の海鮮漬け丼（小）」も併せて購入
して、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で記念すべき
一杯の登場となった。
うん、具材が綺麗に盛り付けられており、見た目からして美味いの確定です。
入店時に店頭で見た冷蔵ケースからも判るように愛媛県の立派な真鯛が使用
されているようです。それをじっくりと炊き上げることによって真鯛の旨み
を余すことなくされたクリーミーな鯛白湯な一杯の完成となる。具は大判の
しっとりチャーシュー、滑らかな舌触りのつみれ、小松菜、刻みネギ、柚子
という上品な組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のしなやかな食感の中細麺でスープと相性抜群。
それにしても最近のラーメン店では鮮魚を扱うところが多くなったよね。
本当に海鮮専門店に負けない高レベルだからついつい手が伸びちゃうよ。
いい具合に醤油ダレが染みこんだ旬の鰹の刺身がご飯に合わない訳ない！
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定もあったのにあっという間に
麺・丼共に綺麗に完食となった。
ヲイヲイ、高級なスズキやクエまでラーメンにしちゃうなんてメチャクチャ
気になるじゃないか！これは様子を見て限定を狙ってみないとイケナイな。
住 所 東京都台東区台東1-32-6
定休日 日曜日（連休などの場合は最終日がお休みになります）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2019年08月20日 19:00
『スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店＠秋葉原』
秋葉原で迎えたランチタイム。お盆休みを挟んで少しバタバタした状態が
続いていたが久しぶりに都心での仕事が入っていたので、その合間に気に
なる新店巡りを行う。向かった先は西葛西に本店を構える卍力の秋葉原店。
訪問は火曜の12時53分。店内3人+店頭で8人が順番待ちをしており、その
最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、13分後に店内待ちへと
昇格となる。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
今回はお店の基本メニューである「スパイス・ラー麺」と「肉飯」の食券を
購入して、再び券売機横にて待機。暫くすると店員さんが食券を回収すると
同時に「パクチーが入っていますが大丈夫ですか？」と尋ねられたが無問題
と返答する。そこから9分後に席が空いて着席、さらに待つこと8分経過した
累計30分後に提供されたのがこちら。
ほう、こりゃまた何とも不思議な見た目ですな。〇〇ブラックという名前が
付いていても違和感がない真っ黒なスープ。豚骨鶏ガラの旨みが溶け出した
ダシに濃口のカエシと数種類のスパイスが見事に融合した後引く旨さの一杯。
カレーラーメンじゃなく四川麻婆麺でもないオリジナリティーに溢れてます。
具はスープの熱でホロっと崩れるチャーシュー、中華鍋で炒めたシャキッと
した食感のモヤシ、彩りと箸休めのブロッコリー、スパイシーなスープとの
相性抜群のパクチーという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感と喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの絡みと相性抜群です。
サイドメニューの肉飯は味の染みたチャーシューの切り落としにネギを
散らしたシンプルな一品でラーメンのお供にも最適なボリュームです。
ただ、スープが濃いめなので相性という点では普通のライスが最強かも。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロリの完食となった。
これ良いね。スパイスの効果によってか体の中から癒された気がするぜ。
住 所 東京都台東区台東1-10-5
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
秋葉原で迎えたランチタイム。お盆休みを挟んで少しバタバタした状態が
続いていたが久しぶりに都心での仕事が入っていたので、その合間に気に
なる新店巡りを行う。向かった先は西葛西に本店を構える卍力の秋葉原店。
訪問は火曜の12時53分。店内3人+店頭で8人が順番待ちをしており、その
最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、13分後に店内待ちへと
昇格となる。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
今回はお店の基本メニューである「スパイス・ラー麺」と「肉飯」の食券を
購入して、再び券売機横にて待機。暫くすると店員さんが食券を回収すると
同時に「パクチーが入っていますが大丈夫ですか？」と尋ねられたが無問題
と返答する。そこから9分後に席が空いて着席、さらに待つこと8分経過した
累計30分後に提供されたのがこちら。
ほう、こりゃまた何とも不思議な見た目ですな。〇〇ブラックという名前が
付いていても違和感がない真っ黒なスープ。豚骨鶏ガラの旨みが溶け出した
ダシに濃口のカエシと数種類のスパイスが見事に融合した後引く旨さの一杯。
カレーラーメンじゃなく四川麻婆麺でもないオリジナリティーに溢れてます。
具はスープの熱でホロっと崩れるチャーシュー、中華鍋で炒めたシャキッと
した食感のモヤシ、彩りと箸休めのブロッコリー、スパイシーなスープとの
相性抜群のパクチーという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感と喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの絡みと相性抜群です。
サイドメニューの肉飯は味の染みたチャーシューの切り落としにネギを
散らしたシンプルな一品でラーメンのお供にも最適なボリュームです。
ただ、スープが濃いめなので相性という点では普通のライスが最強かも。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロリの完食となった。
これ良いね。スパイスの効果によってか体の中から癒された気がするぜ。
住 所 東京都台東区台東1-10-5
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2018年04月24日 19:00
『新福菜館 秋葉原店』
秋葉原で迎えたランチタイム。昼食は近年再び脚光を浴びている長岡ラーメンを
食べようと青島に向かうも、定休日に直撃でフラれてしまう。朝からトラブル続きで
ついてない。気持ちを切り替えて長岡から京都のご当地ラーメンに予定変更です。
訪問は火曜の11時55分。まずは入口正面に設置された券売機をジッと眺めます。
“旨辛ミンチそば”なる新商品？限定商品？が気になるも、やはり基本メニューの
ラーメンと自慢の焼めしがセットでお得なプライスの「中華そば（並）焼めし（小）」の
食券を購入して、案内されたテーブル席に腰を下ろす。さすがにオフィス街に店を
構えるだけあり、テキパキと動き回るスタッフ達は息の合ったコンビネーションで
待つこと4分という早さで提供された。
おほ、相変わらずの麺 イン ブラックスープですよ。だが、そんなインパクトの
ある見た目からは想像できぬ優しい口当たりです。ゲンコツ・鶏ガラの旨みが
溶け出した動物系出汁に、色味は濃いがカドの取れた円やかな醤油が雑妙に
マッチしている。富山ブラックのような塩っぱさはなく、予想を覆す飲みやすさ。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺でスープと良くあう。
もう一つの名物料理である焼めし（小）。こちらも麺に負けじと黒いですよ。
タレと油でコーティングされたご飯はパラパラでウマし。スープとも相性抜群。
麺→スープ→焼めしという動きをループさせていき、あっという間に完食です。
新福のラーメン食べたら久しぶりに京都に遊びに行きたくなってきた。
住 所 東京都千代田区神田和泉町1-3-17
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
秋葉原で迎えたランチタイム。昼食は近年再び脚光を浴びている長岡ラーメンを
食べようと青島に向かうも、定休日に直撃でフラれてしまう。朝からトラブル続きで
ついてない。気持ちを切り替えて長岡から京都のご当地ラーメンに予定変更です。
訪問は火曜の11時55分。まずは入口正面に設置された券売機をジッと眺めます。
“旨辛ミンチそば”なる新商品？限定商品？が気になるも、やはり基本メニューの
ラーメンと自慢の焼めしがセットでお得なプライスの「中華そば（並）焼めし（小）」の
食券を購入して、案内されたテーブル席に腰を下ろす。さすがにオフィス街に店を
構えるだけあり、テキパキと動き回るスタッフ達は息の合ったコンビネーションで
待つこと4分という早さで提供された。
おほ、相変わらずの麺 イン ブラックスープですよ。だが、そんなインパクトの
ある見た目からは想像できぬ優しい口当たりです。ゲンコツ・鶏ガラの旨みが
溶け出した動物系出汁に、色味は濃いがカドの取れた円やかな醤油が雑妙に
マッチしている。富山ブラックのような塩っぱさはなく、予想を覆す飲みやすさ。
具はノーマルでも丼を覆い尽くすようなスライスチャーシュー、やはり京都らしい
九条ネギ、そしてモヤシというシンプルな構成。
九条ネギ、そしてモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺でスープと良くあう。
もう一つの名物料理である焼めし（小）。こちらも麺に負けじと黒いですよ。
タレと油でコーティングされたご飯はパラパラでウマし。スープとも相性抜群。
麺→スープ→焼めしという動きをループさせていき、あっという間に完食です。
新福のラーメン食べたら久しぶりに京都に遊びに行きたくなってきた。
住 所 東京都千代田区神田和泉町1-3-17
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2017年01月04日 19:00
『 青島食堂 秋葉原店』
あっという間に正月休みも終了となり、この日から仕事始めで通常業務となった。
今回の年末年始は絵に描いたような“寝正月”だったので、いつも以上に緩んだ
頭のネジを巻き直し、暴飲暴食で貫録の増した体に鞭打ち挨拶回りに出掛ける。
そんな移動の合間に秋葉原でランチタイムとなったので、記念すべき2017年の
第一発目のラーメンはこの地でも特に人気の高いこちらのお店に決定です。
訪問は水曜の12時4分。店頭から延びる行列は、ざっと数えると40人超デシタ。
うーん、どうすっぺか？さすがに腰が引けたがこちらのお店は回転が早いので
意を決して最後尾に接続する。そこから52分後にようやく店内待ちへと昇格し、
まずは入口右側に設置された券売機で食券の購入となる。
今回は少々欲張り「青島チャーシュー麺大盛 約250ｇ」と「茹ホウレン草50円」に
「自家製メンマ50円」の食券を購入し、壁際の待合席にて再び席が空くのを待つ。
程なく席が空いて着席、並び始めてから累計63分後に提供されたのがこちら。
中々の豪快な盛り付けです。鶏と豚ガラの旨みが溶け出た清湯スープのベースに、
キリっとキレのいい醤油を組み合わせた一杯で、長岡ラーメンの最大の特徴とも
言える後味にふんわりと広がる生姜の風味によって食欲を刺激して箸を進めます。
合わせる麺は大鍋で泳がすように茹で上げられる中細麺で、モッチリとした食感で
少し柔らかめな茹で加減がキリリとシャープな飲み口のスープを優しく受け止める。
5日ぶりの麺ということもあってか箸と蓮華が止まらずに、あっという間にスープも
飲み干して綺麗に完食となった。
以前にお邪魔したことのある長岡宮内駅前店は「建物老朽化」のため移転なのか。
なんだかそんな情報知ったら気になってまた新潟に麺ツアー行きたくなっちゃうな。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F
定休日 概ね火曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
あっという間に正月休みも終了となり、この日から仕事始めで通常業務となった。
今回の年末年始は絵に描いたような“寝正月”だったので、いつも以上に緩んだ
頭のネジを巻き直し、暴飲暴食で貫録の増した体に鞭打ち挨拶回りに出掛ける。
そんな移動の合間に秋葉原でランチタイムとなったので、記念すべき2017年の
第一発目のラーメンはこの地でも特に人気の高いこちらのお店に決定です。
訪問は水曜の12時4分。店頭から延びる行列は、ざっと数えると40人超デシタ。
うーん、どうすっぺか？さすがに腰が引けたがこちらのお店は回転が早いので
意を決して最後尾に接続する。そこから52分後にようやく店内待ちへと昇格し、
まずは入口右側に設置された券売機で食券の購入となる。
今回は少々欲張り「青島チャーシュー麺大盛 約250ｇ」と「茹ホウレン草50円」に
「自家製メンマ50円」の食券を購入し、壁際の待合席にて再び席が空くのを待つ。
程なく席が空いて着席、並び始めてから累計63分後に提供されたのがこちら。
中々の豪快な盛り付けです。鶏と豚ガラの旨みが溶け出た清湯スープのベースに、
キリっとキレのいい醤油を組み合わせた一杯で、長岡ラーメンの最大の特徴とも
言える後味にふんわりと広がる生姜の風味によって食欲を刺激して箸を進めます。
具は薄くスライスされたチャーシューが丼を覆い尽くし、その上に自家製のメンマ、
海苔、ほうれん草、ナルトが盛り付けられる。
海苔、ほうれん草、ナルトが盛り付けられる。
合わせる麺は大鍋で泳がすように茹で上げられる中細麺で、モッチリとした食感で
少し柔らかめな茹で加減がキリリとシャープな飲み口のスープを優しく受け止める。
5日ぶりの麺ということもあってか箸と蓮華が止まらずに、あっという間にスープも
飲み干して綺麗に完食となった。
以前にお邪魔したことのある長岡宮内駅前店は「建物老朽化」のため移転なのか。
なんだかそんな情報知ったら気になってまた新潟に麺ツアー行きたくなっちゃうな。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F
定休日 概ね火曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
2015年07月13日 19:00
『らあめん 広』
秋葉原で迎えたランチタイム。昼食は最近開店したこちらのお店にお邪魔する。
訪問は平日の12時15分。満席＋店内外には8人の行列が発生していたので、
その最後尾に接続して席が空くのを待つ。5分程経過したところで取り敢えず
店内の券売機前まで進んだので、まずは食券を購入することにした。
辛さが売りの「広島つけ麺」も気になるが、今回は基本メニューの「らあめん」と
サイドメニューの「しょうが焼きごはん」を購入して、再び店内の壁際で背後霊。
そこから15分後に着席、そしてその6分後に提供されたのがこちら。
豚骨・鶏ガラの旨みが溶け出した適度な濃さと甘みを感じられる豚骨醤油。
実は昨年“らあめん元”で限定商品として発売された時に一度食べているが、
更に改良したのか旨みが増したにも関わらず後味にクドさを感じさせません
具はバラチャーシュー、細モヤシ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はスープとの相性がいい加水低めのシコシコっとした食感の細麺。
みんな大好きしょうが焼き。やや甘目のタレがラーメンの箸休めにも最適です。
サクッと完食、替玉を頼みたい気持ちを抑えながらスープを一気に飲み干した。
次回は「広島つけ麺」をもちろん「激辛」で頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町2-25 梅屋ビル
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
秋葉原で迎えたランチタイム。昼食は最近開店したこちらのお店にお邪魔する。
訪問は平日の12時15分。満席＋店内外には8人の行列が発生していたので、
その最後尾に接続して席が空くのを待つ。5分程経過したところで取り敢えず
店内の券売機前まで進んだので、まずは食券を購入することにした。
辛さが売りの「広島つけ麺」も気になるが、今回は基本メニューの「らあめん」と
サイドメニューの「しょうが焼きごはん」を購入して、再び店内の壁際で背後霊。
そこから15分後に着席、そしてその6分後に提供されたのがこちら。
豚骨・鶏ガラの旨みが溶け出した適度な濃さと甘みを感じられる豚骨醤油。
実は昨年“らあめん元”で限定商品として発売された時に一度食べているが、
更に改良したのか旨みが増したにも関わらず後味にクドさを感じさせません
具はバラチャーシュー、細モヤシ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はスープとの相性がいい加水低めのシコシコっとした食感の細麺。
みんな大好きしょうが焼き。やや甘目のタレがラーメンの箸休めにも最適です。
サクッと完食、替玉を頼みたい気持ちを抑えながらスープを一気に飲み干した。
次回は「広島つけ麺」をもちろん「激辛」で頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町2-25 梅屋ビル
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
