神田
2013年03月28日 19:10
『自家製麺 ほうきぼし』
普段あまり訪れるチャンスが少ない神田に出てきているので、折角なので
やはり開店情報を知ってから気になっていたこちらにも寄り道していきます。
先ほどのお店から約5分歩いて到着したのは12時10分。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表を眺めます。
メインの汁なしは赤羽店で食べてことがあるので、今回は「雪のたんたん」を
お願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
スープは風味がいいマイルドな胡麻のペーストと豆乳が見事に融合した
クリーミーな飲み口ですが、その後味にはお店の自慢ともいえる山椒など
数種を配合した香辛料の程よい辛さと心地よい痺れがフッと広がります。
具はしっかり味付けされた肉味噌、パリッとした食感の揚げ麺、小松菜、
ナッツ、刻みネギ、ちょっと珍しいところでトマトが乗せられていたが、
結構合っていたのでサラダ感覚のトッピングがあっても面白いかも。
合せる麺は自家製のモチモチっとした食感が楽しめる太麺で、
スープとの相性も良好なので箸の動きも軽やかに進みます。
連食だったにも関わらずあっという間に麺は消え去り、最後はサービスの
ライスにまで手を伸ばして、ライス割も楽しんでようやく蓮華を置いた。
好みの味だったので、久しぶりに赤羽のお店にもお邪魔してみよう。
住 所 東京都千代田区内神田3-19-9
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
普段あまり訪れるチャンスが少ない神田に出てきているので、折角なので
やはり開店情報を知ってから気になっていたこちらにも寄り道していきます。
先ほどのお店から約5分歩いて到着したのは12時10分。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表を眺めます。
メインの汁なしは赤羽店で食べてことがあるので、今回は「雪のたんたん」を
お願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
スープは風味がいいマイルドな胡麻のペーストと豆乳が見事に融合した
クリーミーな飲み口ですが、その後味にはお店の自慢ともいえる山椒など
数種を配合した香辛料の程よい辛さと心地よい痺れがフッと広がります。
具はしっかり味付けされた肉味噌、パリッとした食感の揚げ麺、小松菜、
ナッツ、刻みネギ、ちょっと珍しいところでトマトが乗せられていたが、
結構合っていたのでサラダ感覚のトッピングがあっても面白いかも。
合せる麺は自家製のモチモチっとした食感が楽しめる太麺で、
スープとの相性も良好なので箸の動きも軽やかに進みます。
連食だったにも関わらずあっという間に麺は消え去り、最後はサービスの
ライスにまで手を伸ばして、ライス割も楽しんでようやく蓮華を置いた。
好みの味だったので、久しぶりに赤羽のお店にもお邪魔してみよう。
住 所 東京都千代田区内神田3-19-9
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
『麺や そめいよしの』 
仕事の関係で神田地区を訪れる機会があったので、この日のランチ時間を
利用して、リストアップしている気になる新店を廻ってみることにした。
訪問は平日の11時50分、まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
お店の基本と思われる「しょうゆラーメン」を購入して、カウンター席に座る。
待つこと4分で登場したのがこちら。
ベースとなっているのは鶏ガラなどの動物系に少し多めの配分で魚介系出汁
を効かせることによってさっぱりとした飲み口に仕上げられたスープですが、
そこに加えられた香味油がアクセントとなってしっかりとした輪郭を形成する。
具は表面を軽く炙ったチャーシュー、メンマ、玉子半分、刻み玉ねぎが浮かぶ。
合せる麺はフスマのようなものが練り込まれた細麺ですが、細いながらも
コシも感じられてスープとの相性も中々です。
スルスルっと完食となったので、これならご飯ものを頼めばよかったかな。
そういえばお店の2階は「すなっく吉野」となっていたが、こちらのお店とは
何か関連があるのだろうか？
住 所 東京都千代田区内神田1-18-2
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2012年07月28日 19:00
『神田ルー・ド・メール』
打ち合わせで訪れた神田。ちょうどお店の前を通ったのでふらっと寄ってみた。
入店したのは11時40分、ランチタイムのピークまでにはあと僅かの時間が
あったので、この時点では店内はまだ3割ほどの入りだったが、その後5分も
すると満席となったので、やはりこの界隈でも人気の高いお店のようですね。
まずはメニュー表をジッと眺めてみる。
ビーフ・オムライス（しょうゆ味）が非常に気になったが、残念ながら提供は
13：00～となっていたので、Bセットをスープ付きでお願いすることにした。
待つこと7分で登場したのがこちらです。
茶褐色したキーマカレーの上にプレーンオムレツの黄色が映えますね。
オムレツに軽くフォークを当てると裂けて中からトロ～リとした卵が流れ出す。
まず最初の一口目はカレーの部分にスプーンを入れてみる。
キーマカレータイプとあるように挽肉が主体のカレーは、欧風カレーらしく
ブイヨンと香草の風味が生きたコクがあって上品な仕上がりで、適度な辛さに
よって食欲が刺激される。
トロトロの卵はカレーとの相性がよく、全体をマイルドに纏める役割をしている。
スプーンの動きも軽やかに、あっという間に完食となったが、もう少しボリューム
があるとよさそうな気もするが。
やはりビーフオムライスはどのような一品か非常に興味が湧いてきたので、
これは早めに再訪をして、一度味わってみようと思う。
打ち合わせで訪れた神田。ちょうどお店の前を通ったのでふらっと寄ってみた。
入店したのは11時40分、ランチタイムのピークまでにはあと僅かの時間が
あったので、この時点では店内はまだ3割ほどの入りだったが、その後5分も
すると満席となったので、やはりこの界隈でも人気の高いお店のようですね。
まずはメニュー表をジッと眺めてみる。
ビーフ・オムライス（しょうゆ味）が非常に気になったが、残念ながら提供は
13：00～となっていたので、Bセットをスープ付きでお願いすることにした。
待つこと7分で登場したのがこちらです。
茶褐色したキーマカレーの上にプレーンオムレツの黄色が映えますね。
オムレツに軽くフォークを当てると裂けて中からトロ～リとした卵が流れ出す。
まず最初の一口目はカレーの部分にスプーンを入れてみる。
キーマカレータイプとあるように挽肉が主体のカレーは、欧風カレーらしく
ブイヨンと香草の風味が生きたコクがあって上品な仕上がりで、適度な辛さに
よって食欲が刺激される。
トロトロの卵はカレーとの相性がよく、全体をマイルドに纏める役割をしている。
スプーンの動きも軽やかに、あっという間に完食となったが、もう少しボリューム
があるとよさそうな気もするが。
やはりビーフオムライスはどのような一品か非常に興味が湧いてきたので、
これは早めに再訪をして、一度味わってみようと思う。
2010年11月05日 23:00
『濃厚タンメン 塩力』
駒沢公園のイベントに注目が集まっていますが（自分も気になっている）
巷では新店も色々出てきているので裏をかくというか自分なりのペースで
目の前の気になるお店から訪問していくことにします
到着は12時50分、店頭の並びは2人、待つこと10分で店内へ
まずは入口左側に設置された食券機の前に立つと
店員さんから「つけ麺は休止中でメニューは濃厚タンメンの肉が
入りか無しの2種類で唐揚げと小ライスのセットメニューがお勧めです」と
案内があったので
「塩力2号（濃厚タンメン＋唐揚げ3個＋ライス）」の
セットメニューを購入して150円を現金で払い
豚肉入りにしてもらいます
提供は5分後、
豚骨白湯スープの上には炒められてしんなりとした
キャベツとモヤシの野菜の山に生姜が利いた豚肉が乗せられる
炒めた野菜に絡められた濃い目の塩胡椒と胡麻油の風味が
シンプルながら食欲を増加させて箸が進みます
合わせる麺は四角い断面でコシのあるほぼストレートな太麺で
モッチリとた食感がスープと良く合います
行儀が悪いが竜田揚げ風の唐揚げはスープを吸わせると
ご飯を食べるスピードが加速されます
中々のボリュームで完食するとお腹一杯になりました
次回は濃厚もりタンが入ったセットメニューの「塩力3号」かな
住 所 東京都千代田区鍛冶町1-2-13
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
駒沢公園のイベントに注目が集まっていますが（自分も気になっている）
巷では新店も色々出てきているので裏をかくというか自分なりのペースで
目の前の気になるお店から訪問していくことにします
到着は12時50分、店頭の並びは2人、待つこと10分で店内へ
まずは入口左側に設置された食券機の前に立つと
店員さんから「つけ麺は休止中でメニューは濃厚タンメンの肉が
入りか無しの2種類で唐揚げと小ライスのセットメニューがお勧めです」と
案内があったので
「塩力2号（濃厚タンメン＋唐揚げ3個＋ライス）」の
セットメニューを購入して150円を現金で払い
豚肉入りにしてもらいます
提供は5分後、
豚骨白湯スープの上には炒められてしんなりとした
キャベツとモヤシの野菜の山に生姜が利いた豚肉が乗せられる
炒めた野菜に絡められた濃い目の塩胡椒と胡麻油の風味が
シンプルながら食欲を増加させて箸が進みます
合わせる麺は四角い断面でコシのあるほぼストレートな太麺で
モッチリとた食感がスープと良く合います
行儀が悪いが竜田揚げ風の唐揚げはスープを吸わせると
ご飯を食べるスピードが加速されます
中々のボリュームで完食するとお腹一杯になりました
次回は濃厚もりタンが入ったセットメニューの「塩力3号」かな
住 所 東京都千代田区鍛冶町1-2-13
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年10月08日 18:00
『神田スタミナラーメン』
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
