神田
2010年04月08日 18:00
「鬼金棒」 神田
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年02月01日 18:00
「冬蔭激城麺」 神田
あの1万円のラーメンや会員制のお店など話題豊富な
藤巻激城が間口を広げたお店を開店させたと聞き、
早速お邪魔してみます
到着は13時30分、雨のせいか思いのほか並びは少なく
6人の待ちの最後尾に接続します
暫くすると女性店員さんが注文を取りに来たので
店頭メニューに表示してある
（赤）藤巻激城の原点 冬蔭激城麺
（白）ココナッツが入った冬蔭激城麺
（黒）黒ゴマがたっぷり入った濃厚な冬蔭激城麺
の中からやっぱり最初は原点の（赤）をお願いします
並び始めて２０分で店内へ案内されると中は黒と赤のシックな
カウンター席に布のナプキン、箸にスプーン、おしぼりがセットされる
大き目のソファーに座る際には女性店員さんが席を引いて
くれるなどのレストランのようなサービスで少し緊張してしまいました
調理工程を眺めながら待つこと10分で提供されました
流石に綺麗な盛り付けですね
まずは食べ方のレクチャーを受けて
レモンを絞りいただきます
辛さ控えめのトムヤムクンスープに目玉焼き、香草、ネギ、
糸唐辛子と彩りも良いです
甘・辛・酸が混じったスープに平打ちで中太の中華麺が
絡み美味しいです
最後は残ったスープと具をみょうがとパクチー、
わさびが添えられたご飯に掛けていただき
スープもすべて綺麗に食べきりました
もはやラーメンの枠を超えている感じがしますが非常に好みの味です
これは他の2品もまた食べに来ないといけないな
住 所 東京都千代田区内神田2-7-2
定休日 日曜・祭日
駐車場 コインパーキング ２０分２００円～
会 計 食後精算
あの1万円のラーメンや会員制のお店など話題豊富な
藤巻激城が間口を広げたお店を開店させたと聞き、
早速お邪魔してみます
到着は13時30分、雨のせいか思いのほか並びは少なく
6人の待ちの最後尾に接続します
暫くすると女性店員さんが注文を取りに来たので
店頭メニューに表示してある
（赤）藤巻激城の原点 冬蔭激城麺
（白）ココナッツが入った冬蔭激城麺
（黒）黒ゴマがたっぷり入った濃厚な冬蔭激城麺
の中からやっぱり最初は原点の（赤）をお願いします
並び始めて２０分で店内へ案内されると中は黒と赤のシックな
カウンター席に布のナプキン、箸にスプーン、おしぼりがセットされる
大き目のソファーに座る際には女性店員さんが席を引いて
くれるなどのレストランのようなサービスで少し緊張してしまいました
調理工程を眺めながら待つこと10分で提供されました
流石に綺麗な盛り付けですね
まずは食べ方のレクチャーを受けて
レモンを絞りいただきます
辛さ控えめのトムヤムクンスープに目玉焼き、香草、ネギ、
糸唐辛子と彩りも良いです
甘・辛・酸が混じったスープに平打ちで中太の中華麺が
絡み美味しいです
最後は残ったスープと具をみょうがとパクチー、
わさびが添えられたご飯に掛けていただき
スープもすべて綺麗に食べきりました
もはやラーメンの枠を超えている感じがしますが非常に好みの味です
これは他の2品もまた食べに来ないといけないな
住 所 東京都千代田区内神田2-7-2
定休日 日曜・祭日
駐車場 コインパーキング ２０分２００円～
会 計 食後精算
