ほうきぼし
2013年03月28日 19:10
『自家製麺 ほうきぼし』
普段あまり訪れるチャンスが少ない神田に出てきているので、折角なので
やはり開店情報を知ってから気になっていたこちらにも寄り道していきます。
先ほどのお店から約5分歩いて到着したのは12時10分。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表を眺めます。
メインの汁なしは赤羽店で食べてことがあるので、今回は「雪のたんたん」を
お願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
スープは風味がいいマイルドな胡麻のペーストと豆乳が見事に融合した
クリーミーな飲み口ですが、その後味にはお店の自慢ともいえる山椒など
数種を配合した香辛料の程よい辛さと心地よい痺れがフッと広がります。
具はしっかり味付けされた肉味噌、パリッとした食感の揚げ麺、小松菜、
ナッツ、刻みネギ、ちょっと珍しいところでトマトが乗せられていたが、
結構合っていたのでサラダ感覚のトッピングがあっても面白いかも。
合せる麺は自家製のモチモチっとした食感が楽しめる太麺で、
スープとの相性も良好なので箸の動きも軽やかに進みます。
連食だったにも関わらずあっという間に麺は消え去り、最後はサービスの
ライスにまで手を伸ばして、ライス割も楽しんでようやく蓮華を置いた。
好みの味だったので、久しぶりに赤羽のお店にもお邪魔してみよう。
住 所 東京都千代田区内神田3-19-9
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
普段あまり訪れるチャンスが少ない神田に出てきているので、折角なので
やはり開店情報を知ってから気になっていたこちらにも寄り道していきます。
先ほどのお店から約5分歩いて到着したのは12時10分。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表を眺めます。
メインの汁なしは赤羽店で食べてことがあるので、今回は「雪のたんたん」を
お願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
スープは風味がいいマイルドな胡麻のペーストと豆乳が見事に融合した
クリーミーな飲み口ですが、その後味にはお店の自慢ともいえる山椒など
数種を配合した香辛料の程よい辛さと心地よい痺れがフッと広がります。
具はしっかり味付けされた肉味噌、パリッとした食感の揚げ麺、小松菜、
ナッツ、刻みネギ、ちょっと珍しいところでトマトが乗せられていたが、
結構合っていたのでサラダ感覚のトッピングがあっても面白いかも。
合せる麺は自家製のモチモチっとした食感が楽しめる太麺で、
スープとの相性も良好なので箸の動きも軽やかに進みます。
連食だったにも関わらずあっという間に麺は消え去り、最後はサービスの
ライスにまで手を伸ばして、ライス割も楽しんでようやく蓮華を置いた。
好みの味だったので、久しぶりに赤羽のお店にもお邪魔してみよう。
住 所 東京都千代田区内神田3-19-9
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
