池袋
2019年04月27日 19:00
『中華つけそば 健優』
いよいよ黄金週間に突入。せっかく10日間も休みがあったので海外旅行も
検討したが、予約が取れないのと予算の折り合いがつかず今回は断念する。
さて、どうしたもんかな？貧乏性（リアルな貧乏ｗ）なので初日から家で
ゴロゴロするのは勿体ないと感じたので、取り敢えずブクロの新店で昼食
を食べてから予定を決めることにした。向かった先は“しらけんさん”から
開店情報をもらっていたこちらのお店にコッソリ抜け駆け。訪問は土曜の
11時11分。入口を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
今後はラーメンや限定麺もリリース予定とのことだが当面はメニューを
“つけそば”だけに絞った営業のようです。今回はお店のおススメ商品と
思われる「味噌つけそば」をチョイス。そのままカウンター席に腰を
下ろし、食券を手渡すと「麺の量はどうします？（並240ｇ、中300ｇ
は同一価格）」と尋ねられたので、並でお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
ほぉ、これまたシンプルなのが来ましたよ。つけ汁は豚骨鶏ガラに数種類の
野菜を加えて炊き上げたもの。そこにコクと仄かな甘みを感じられる味噌を
加えることであっさりとした飲み口の一杯が完成となる。所謂またおま系と
いわれる濃厚なスタイルではなく、その一世代前に主流だったつけ麺っぽい。
正直、特別な部分は無かったけれども一周回ってこれが新鮮に映ったりして。
具はお店こだわりの食材“あぐー豚”を使った脂身がとろけるチャーシュー、
メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、そして麺の上に刻み海苔という構成。
合わせる麺はさっぽろ製麺の卵麺。こちらも現代風のコシのある太麺では
なくて昔風のシコシコっとした食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
卓上に置かれた山椒油は味噌の風味を引き立ててくれるナイスなアイテム。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
ナルホド！この周辺にはない種類のお店だね。スタッフは味噌ラーメンの
有名店での経験もあるようなので、今後のメニュー展開も非常に気になる。
住 所 東京都豊島区西池袋3丁目30-6 磯野ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
いよいよ黄金週間に突入。せっかく10日間も休みがあったので海外旅行も
検討したが、予約が取れないのと予算の折り合いがつかず今回は断念する。
さて、どうしたもんかな？貧乏性（リアルな貧乏ｗ）なので初日から家で
ゴロゴロするのは勿体ないと感じたので、取り敢えずブクロの新店で昼食
を食べてから予定を決めることにした。向かった先は“しらけんさん”から
開店情報をもらっていたこちらのお店にコッソリ抜け駆け。訪問は土曜の
11時11分。入口を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
今後はラーメンや限定麺もリリース予定とのことだが当面はメニューを
“つけそば”だけに絞った営業のようです。今回はお店のおススメ商品と
思われる「味噌つけそば」をチョイス。そのままカウンター席に腰を
下ろし、食券を手渡すと「麺の量はどうします？（並240ｇ、中300ｇ
は同一価格）」と尋ねられたので、並でお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
ほぉ、これまたシンプルなのが来ましたよ。つけ汁は豚骨鶏ガラに数種類の
野菜を加えて炊き上げたもの。そこにコクと仄かな甘みを感じられる味噌を
加えることであっさりとした飲み口の一杯が完成となる。所謂またおま系と
いわれる濃厚なスタイルではなく、その一世代前に主流だったつけ麺っぽい。
正直、特別な部分は無かったけれども一周回ってこれが新鮮に映ったりして。
具はお店こだわりの食材“あぐー豚”を使った脂身がとろけるチャーシュー、
メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、そして麺の上に刻み海苔という構成。
合わせる麺はさっぽろ製麺の卵麺。こちらも現代風のコシのある太麺では
なくて昔風のシコシコっとした食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
卓上に置かれた山椒油は味噌の風味を引き立ててくれるナイスなアイテム。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
ナルホド！この周辺にはない種類のお店だね。スタッフは味噌ラーメンの
有名店での経験もあるようなので、今後のメニュー展開も非常に気になる。
住 所 東京都豊島区西池袋3丁目30-6 磯野ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2019年04月17日 19:00
『汁なし坦々麺 八玄八角』
まずはお店の食べ方指南に従ってタレが麺に絡むようしっかりと撹拌する。
厨房の棚にもディスプレイされていたが八角、花椒、陳皮、鷹の爪、胡麻、
陳皮など8種類の香辛料からなる自家製の辣油タレが味の要となるようです。
そこに特製豚ひき肉の旨み、青ネギとカイワレの清涼感、そして刻み搾菜の
風味が加わることで心地よい辛さと痺れが病みつきになる担々麺の完成です。
今回は大人しく2辛を選択したが、これ位が食欲増進作用を促すには一番かも。
なお、辛さや痺れが足りないと感じた場合はカウンターに置かれた辛味や
自家製ブレンド山椒などで調整することも可能です。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺で辛痺なタレ相性も上々です。
“しらけんさん”チョイスは2辛の細麺。こちらも同様にマゼマゼしてパクリ。
細麺は加水低めの麺なのでタレの絡みが抜群だったので、結局はチェンジ
してもらったｗ。途中、辛味と山椒でブーストアップしたり酢で円やかに
してみたり味の変化も楽しみながら食べ進めていき、あっという間に完食
となった。
あまり汁なしって食べないけど良いね。次回はトッピングと〆ご飯も頼もう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-23-8 東池袋ＩＳＫビル 1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム...ってこの少し前に鶏白湯な一杯を食べているが、
せっかくなので気になっていた近くの新店にも寄り道して連食していきます。
せっかくなので気になっていた近くの新店にも寄り道して連食していきます。
向った先は以前は永斗麺というお店でしたが店名もメニューも新たに再始動
したこちらに徒歩で移動します。訪問は火曜の12時13分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機前にて先程の店から同行している
“しらけんさん”と作戦会議。
...といっても商品は「汁なし坦々麺」だけなので、麺の太さと辛さを選ぶだけ。
最近は辛さに対する抗体が弱くなっているので2辛にして、麺の太さは広島式
には珍しい「太麺」をチョイス。九州地方の情報収集をしながら待つこと8分で
提供されたのがこちら。したこちらに徒歩で移動します。訪問は火曜の12時13分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機前にて先程の店から同行している
“しらけんさん”と作戦会議。
...といっても商品は「汁なし坦々麺」だけなので、麺の太さと辛さを選ぶだけ。
最近は辛さに対する抗体が弱くなっているので2辛にして、麺の太さは広島式
には珍しい「太麺」をチョイス。九州地方の情報収集をしながら待つこと8分で
まずはお店の食べ方指南に従ってタレが麺に絡むようしっかりと撹拌する。
厨房の棚にもディスプレイされていたが八角、花椒、陳皮、鷹の爪、胡麻、
陳皮など8種類の香辛料からなる自家製の辣油タレが味の要となるようです。
そこに特製豚ひき肉の旨み、青ネギとカイワレの清涼感、そして刻み搾菜の
風味が加わることで心地よい辛さと痺れが病みつきになる担々麺の完成です。
今回は大人しく2辛を選択したが、これ位が食欲増進作用を促すには一番かも。
なお、辛さや痺れが足りないと感じた場合はカウンターに置かれた辛味や
自家製ブレンド山椒などで調整することも可能です。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺で辛痺なタレ相性も上々です。
“しらけんさん”チョイスは2辛の細麺。こちらも同様にマゼマゼしてパクリ。
細麺は加水低めの麺なのでタレの絡みが抜群だったので、結局はチェンジ
してもらったｗ。途中、辛味と山椒でブーストアップしたり酢で円やかに
してみたり味の変化も楽しみながら食べ進めていき、あっという間に完食
となった。
あまり汁なしって食べないけど良いね。次回はトッピングと〆ご飯も頼もう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-23-8 東池袋ＩＳＫビル 1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
2019年04月16日 19:00
『鶏白湯専門店 一番鳥 上池袋本店』
だいぶ暖かくなってきたのでつけ麺っていう選択肢もあったが、今回は基本
商品である「鶏白湯 醤油」をチョイス。そのままカウンター席に腰を下ろし、
世間話をしながら待つこと5分後に提供されたのがこちら。
ほう、パッと見は家系にも見えるが店名にも掲げているようにスープは
鶏をじっくりと炊き上げて旨みを絞り出した軽いトロミを感じる鶏白湯。
香味油とカエシのバランスも良好で、鶏らしい円みのある旨みを味わえる
一杯に仕上がっている。具はしっとり鶏チャーシュー、メンマ、糸唐辛子、
味玉半分、ほうれん草、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は丸山製麺のモッチリとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
こちら“しらけんさん”チョイスの「鶏白湯 塩」。ベーススープは同一ですが、
醤油は仄かな甘みが感じられたがこちらの方が更にすっきりとした後味です。
なお、具は殆ど共通ですがほうれん草の替わりにわさび菜という組み合わせ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
一品だけ1,000円超えの商品である「特製オリーブ麺」がやはり気になるな。
住 所 東京都豊島区上池袋3-34-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
訪問は開店初日の11時45分で一番乗り。定刻に開店となり店内へと進み、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
だいぶ暖かくなってきたのでつけ麺っていう選択肢もあったが、今回は基本
商品である「鶏白湯 醤油」をチョイス。そのままカウンター席に腰を下ろし、
世間話をしながら待つこと5分後に提供されたのがこちら。
ほう、パッと見は家系にも見えるが店名にも掲げているようにスープは
鶏をじっくりと炊き上げて旨みを絞り出した軽いトロミを感じる鶏白湯。
香味油とカエシのバランスも良好で、鶏らしい円みのある旨みを味わえる
一杯に仕上がっている。具はしっとり鶏チャーシュー、メンマ、糸唐辛子、
味玉半分、ほうれん草、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は丸山製麺のモッチリとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
こちら“しらけんさん”チョイスの「鶏白湯 塩」。ベーススープは同一ですが、
醤油は仄かな甘みが感じられたがこちらの方が更にすっきりとした後味です。
なお、具は殆ど共通ですがほうれん草の替わりにわさび菜という組み合わせ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
一品だけ1,000円超えの商品である「特製オリーブ麺」がやはり気になるな。
住 所 東京都豊島区上池袋3-34-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
2019年04月08日 19:00
『麺屋 774』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事を少しばかりサボタージュして
“しらけんさん”と面会ならぬ麺会。向った先は最寄りの池袋駅からも少し
離れた池袋六ツ又交差点沿いに開店したこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は開店初日の10時55分で一番乗り。定刻に開店となり店内へ進みます。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
シンプルなメニュー構成。「コラーゲンたっぷり！女性１番人気」っていう
POPの案内に“ヲイヲイ初日だからまだデータないだろ”っていうツッコミは
胸の内にしまっておき、今回は「鶏白湯ラーメン（醤油）」を購入します。
カウンター席に腰を下ろして待つこと10分で提供されたのがこちら。
おお、第一印象からしてクリーミーなって言いそうな自分がいますよｗ。
スープは鶏ガラと手羽先をじっくりと炊き上げて鶏の旨みを絞り出した
鶏白湯。表面に浮かぶ香味油は鶏油かな？が鶏の風味をアシストします。
予想よりも濃度は抑え目で食べ易い一杯。具は豚と鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、かいわれ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
こちら“しらけんさん”チョイスの「鶏白湯ラーメン（塩）」です...って
丼の色の違いだけは判るけれど、醤油との差異があまり判らなかった💦。
とはいえスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は鯖節を使ったという「濃厚魚介白湯つけ麺」を試してみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-60-21 フラッシ池袋103
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事を少しばかりサボタージュして
“しらけんさん”と面会ならぬ麺会。向った先は最寄りの池袋駅からも少し
離れた池袋六ツ又交差点沿いに開店したこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は開店初日の10時55分で一番乗り。定刻に開店となり店内へ進みます。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
シンプルなメニュー構成。「コラーゲンたっぷり！女性１番人気」っていう
POPの案内に“ヲイヲイ初日だからまだデータないだろ”っていうツッコミは
胸の内にしまっておき、今回は「鶏白湯ラーメン（醤油）」を購入します。
カウンター席に腰を下ろして待つこと10分で提供されたのがこちら。
おお、第一印象からしてクリーミーなって言いそうな自分がいますよｗ。
スープは鶏ガラと手羽先をじっくりと炊き上げて鶏の旨みを絞り出した
鶏白湯。表面に浮かぶ香味油は鶏油かな？が鶏の風味をアシストします。
予想よりも濃度は抑え目で食べ易い一杯。具は豚と鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、かいわれ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
こちら“しらけんさん”チョイスの「鶏白湯ラーメン（塩）」です...って
丼の色の違いだけは判るけれど、醤油との差異があまり判らなかった💦。
とはいえスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は鯖節を使ったという「濃厚魚介白湯つけ麺」を試してみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-60-21 フラッシ池袋103
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
2019年04月01日 19:00
『ソラノイロ食堂』
週末麺活動...は一軒だけで切り上げて、近くにあるお店でチョイ呑みする
ことにした。向かった先はラーメン店でありながらもツマミとお酒があり、
飲める店としても活躍する街中華的なこちらにお邪魔する。訪問は日曜の
12時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
ありゃ！この時間はツマミの準備はされてないのね。餃子や唐揚げならば
提供することが出来ると案内されたが、それほどお腹も減っていなかった
ので、喉を潤すためのハイボールのボタンをポチっと押す。サービスの
チャーシューで一杯目のボールが蒸発したところで今回お目当ての商品
である「チャーシューエッグ定食」とお代わりのハイボールをお願いする。
程なく登場。
メイン料理にマカロニサラダ、スープ、黄色い沢庵が乗ったご飯という構成。
なお、2軒だったのでご飯は半分にしてもらったので、通常はもっと盛られて
います。そしてご飯はお代わりも出来るとのこと。
そしてこちらがメインのチャーシューエッグ。なかなか豪快な見た目です。
チャーシューと目玉焼きという商品の組み合わせなので一般的な街中華な
お店にもある商品だが、雰囲気は“とんかつ 八千代”インスパイアっぽいね。
味がしっかりと染みたチャーシューは箸で持てないくらいに柔らかくて
噛まなくてもホロホロと口の中でとろけるので“飲める”チャーシューです。
目玉焼きも黄身がトロリと流れ出すいい火の通し具合なので、チャーシュー
にディップしてたべてもグーです。味付けは濃い目なのでお酒のつまみと
しても最高だが、やはりご飯がススム君です。ご飯半分にしたこともあり、
連食だったがペロリの完食となった。
次回は夜に訪問して飲み か・ら・の カレーラーメンで〆ることにしよう。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末麺活動...は一軒だけで切り上げて、近くにあるお店でチョイ呑みする
ことにした。向かった先はラーメン店でありながらもツマミとお酒があり、
飲める店としても活躍する街中華的なこちらにお邪魔する。訪問は日曜の
12時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
ありゃ！この時間はツマミの準備はされてないのね。餃子や唐揚げならば
提供することが出来ると案内されたが、それほどお腹も減っていなかった
ので、喉を潤すためのハイボールのボタンをポチっと押す。サービスの
チャーシューで一杯目のボールが蒸発したところで今回お目当ての商品
である「チャーシューエッグ定食」とお代わりのハイボールをお願いする。
程なく登場。
メイン料理にマカロニサラダ、スープ、黄色い沢庵が乗ったご飯という構成。
なお、2軒だったのでご飯は半分にしてもらったので、通常はもっと盛られて
います。そしてご飯はお代わりも出来るとのこと。
そしてこちらがメインのチャーシューエッグ。なかなか豪快な見た目です。
チャーシューと目玉焼きという商品の組み合わせなので一般的な街中華な
お店にもある商品だが、雰囲気は“とんかつ 八千代”インスパイアっぽいね。
味がしっかりと染みたチャーシューは箸で持てないくらいに柔らかくて
噛まなくてもホロホロと口の中でとろけるので“飲める”チャーシューです。
目玉焼きも黄身がトロリと流れ出すいい火の通し具合なので、チャーシュー
にディップしてたべてもグーです。味付けは濃い目なのでお酒のつまみと
しても最高だが、やはりご飯がススム君です。ご飯半分にしたこともあり、
連食だったがペロリの完食となった。
次回は夜に訪問して飲み か・ら・の カレーラーメンで〆ることにしよう。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
