中華つけそば_健優
2019年04月27日 19:00
『中華つけそば 健優』
いよいよ黄金週間に突入。せっかく10日間も休みがあったので海外旅行も
検討したが、予約が取れないのと予算の折り合いがつかず今回は断念する。
さて、どうしたもんかな？貧乏性（リアルな貧乏ｗ）なので初日から家で
ゴロゴロするのは勿体ないと感じたので、取り敢えずブクロの新店で昼食
を食べてから予定を決めることにした。向かった先は“しらけんさん”から
開店情報をもらっていたこちらのお店にコッソリ抜け駆け。訪問は土曜の
11時11分。入口を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
今後はラーメンや限定麺もリリース予定とのことだが当面はメニューを
“つけそば”だけに絞った営業のようです。今回はお店のおススメ商品と
思われる「味噌つけそば」をチョイス。そのままカウンター席に腰を
下ろし、食券を手渡すと「麺の量はどうします？（並240ｇ、中300ｇ
は同一価格）」と尋ねられたので、並でお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
ほぉ、これまたシンプルなのが来ましたよ。つけ汁は豚骨鶏ガラに数種類の
野菜を加えて炊き上げたもの。そこにコクと仄かな甘みを感じられる味噌を
加えることであっさりとした飲み口の一杯が完成となる。所謂またおま系と
いわれる濃厚なスタイルではなく、その一世代前に主流だったつけ麺っぽい。
正直、特別な部分は無かったけれども一周回ってこれが新鮮に映ったりして。
具はお店こだわりの食材“あぐー豚”を使った脂身がとろけるチャーシュー、
メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、そして麺の上に刻み海苔という構成。
合わせる麺はさっぽろ製麺の卵麺。こちらも現代風のコシのある太麺では
なくて昔風のシコシコっとした食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
卓上に置かれた山椒油は味噌の風味を引き立ててくれるナイスなアイテム。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
ナルホド！この周辺にはない種類のお店だね。スタッフは味噌ラーメンの
有名店での経験もあるようなので、今後のメニュー展開も非常に気になる。
住 所 東京都豊島区西池袋3丁目30-6 磯野ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
いよいよ黄金週間に突入。せっかく10日間も休みがあったので海外旅行も
検討したが、予約が取れないのと予算の折り合いがつかず今回は断念する。
さて、どうしたもんかな？貧乏性（リアルな貧乏ｗ）なので初日から家で
ゴロゴロするのは勿体ないと感じたので、取り敢えずブクロの新店で昼食
を食べてから予定を決めることにした。向かった先は“しらけんさん”から
開店情報をもらっていたこちらのお店にコッソリ抜け駆け。訪問は土曜の
11時11分。入口を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺める。
今後はラーメンや限定麺もリリース予定とのことだが当面はメニューを
“つけそば”だけに絞った営業のようです。今回はお店のおススメ商品と
思われる「味噌つけそば」をチョイス。そのままカウンター席に腰を
下ろし、食券を手渡すと「麺の量はどうします？（並240ｇ、中300ｇ
は同一価格）」と尋ねられたので、並でお願いします。待つこと9分で
提供されたのがこちら。
ほぉ、これまたシンプルなのが来ましたよ。つけ汁は豚骨鶏ガラに数種類の
野菜を加えて炊き上げたもの。そこにコクと仄かな甘みを感じられる味噌を
加えることであっさりとした飲み口の一杯が完成となる。所謂またおま系と
いわれる濃厚なスタイルではなく、その一世代前に主流だったつけ麺っぽい。
正直、特別な部分は無かったけれども一周回ってこれが新鮮に映ったりして。
具はお店こだわりの食材“あぐー豚”を使った脂身がとろけるチャーシュー、
メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、そして麺の上に刻み海苔という構成。
合わせる麺はさっぽろ製麺の卵麺。こちらも現代風のコシのある太麺では
なくて昔風のシコシコっとした食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
卓上に置かれた山椒油は味噌の風味を引き立ててくれるナイスなアイテム。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
ナルホド！この周辺にはない種類のお店だね。スタッフは味噌ラーメンの
有名店での経験もあるようなので、今後のメニュー展開も非常に気になる。
住 所 東京都豊島区西池袋3丁目30-6 磯野ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
