栃木
2025年12月16日 19:00
『めんや天夢』
栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢に
お邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭には順番待ちを
する先客3人の姿があった。コチラのお店のローカルルールは先に食券
を購入する方式なので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
黄金の100％煮干らーめんにメチャ惹かれたが今回はお店の看板商品
である「煮干らーめん【ヤバニボ】しょうゆ」を購入して店頭で暫し
待機。入替制ってことで13分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
商品名からも判るとはいっても見た目からヤバすぎで完全に食べ手を
選ぶ一杯です。だが不思議なものでこれが美味そう！って思えるのは
ほとんどビョーキかなｗ。煮干100％というスープは頭の先から尻尾
まで全てを絞り切った煮干まみれの一杯で、特有のビターさと塩味が
味蕾を刺激して食欲をかき立てる。具は丼には刻み玉ねぎ、魚粉のみ。
そして別皿でしっとり柔らかチャシュー、メンマ、カイワレ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で煮干と抜群の
相性を誇る。2/3位食べたタイミングで和え玉をお願いする。
なるほど、和え玉の注文率が高いのも納得な豊富なバリエーション。
変化球的なトムヤムに惹かれたが今回は大人しく【白】をチョイス。
ちなみに和え玉の支払いは現金のみの対応です。
おっ！シンプルだけどコレ凄くいいじゃん。こだわりの白醤油と油に
花かつおとのバランスが秀逸でついつい食べ切りそうになっちったぜ。
一応、少しだけ残った麺をスープに投入してスープも綺麗に飲み干し
完食となった。
次回は「黄金の100％煮干らーめん 塩」と、唯一無二な和え玉である
「トムの悪魔っ！」を頼んでみたい。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 木曜日、金曜日、第1日曜日、（日曜・月曜夜の部）
駐車場 あり
住 所 食券制
2025-307
栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢に
お邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭には順番待ちを
する先客3人の姿があった。コチラのお店のローカルルールは先に食券
を購入する方式なので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
黄金の100％煮干らーめんにメチャ惹かれたが今回はお店の看板商品
である「煮干らーめん【ヤバニボ】しょうゆ」を購入して店頭で暫し
待機。入替制ってことで13分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
商品名からも判るとはいっても見た目からヤバすぎで完全に食べ手を
選ぶ一杯です。だが不思議なものでこれが美味そう！って思えるのは
ほとんどビョーキかなｗ。煮干100％というスープは頭の先から尻尾
まで全てを絞り切った煮干まみれの一杯で、特有のビターさと塩味が
味蕾を刺激して食欲をかき立てる。具は丼には刻み玉ねぎ、魚粉のみ。
そして別皿でしっとり柔らかチャシュー、メンマ、カイワレ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で煮干と抜群の
相性を誇る。2/3位食べたタイミングで和え玉をお願いする。
なるほど、和え玉の注文率が高いのも納得な豊富なバリエーション。
変化球的なトムヤムに惹かれたが今回は大人しく【白】をチョイス。
ちなみに和え玉の支払いは現金のみの対応です。
おっ！シンプルだけどコレ凄くいいじゃん。こだわりの白醤油と油に
花かつおとのバランスが秀逸でついつい食べ切りそうになっちったぜ。
一応、少しだけ残った麺をスープに投入してスープも綺麗に飲み干し
完食となった。
次回は「黄金の100％煮干らーめん 塩」と、唯一無二な和え玉である
「トムの悪魔っ！」を頼んでみたい。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 木曜日、金曜日、第1日曜日、（日曜・月曜夜の部）
駐車場 あり
住 所 食券制
2025-307
2025年12月15日 19:00
『麺堂HOME』
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
2016年01月12日 19:00
『めんや 天夢』
今年一発目の三連休はここ数年恒例となっている厄除けを受けに佐野に向かう。
もちろんその途中にはマークしていた栃木のラーメン店にも寄り道していきます。
まず一軒目に向かったのは煮干ラブな店主が営むニボラー御用達のこちらから。
訪問は連休初日の11時15分。開店まで少し時間があったので暫く車で待機する。
5分程経過したところで並び始めた人がいたのでそれに倣って入口で開店を待つ。
定刻開店、まずは入口右側に設置された操作が少々判りずらい券売機前に進む。
残念ながらこの日は“セメント”なるおよそラーメンとは思えぬネーミングの限定は
未発売のようだったので、一番強烈そうな「煮干ラーメン ヤバニボ」を購入する。
そのままカウンター席に腰を下ろし、待つこと11分で提供されたのがこちら。
・・・汚水？これまた随分と振り切った見た目じゃないか。だが、それがいい！
海なし県の栃木だがこのお店には間違いなく煮干の大群が回遊しています。
胸を張るほどのコアなニボラーではないが日々鍛錬を積んでいることもあり
特有の心地よいビターな風味が口に広がるとヤバイ美味さと脳が認識する。
ただ、その個性的な見た目とは若干異なり意外とサッパリとした飲み口です。
具は丁度いい熱の入れ加減のチャーシュー、スプラウト、海苔に玉葱が乗る。
別皿では「エグミ増し」というモアビターなアイテムが提供されるので、これを
投入することでマニアには堪らないオーバードーズな世界が待っています。
合わせる麺は低加水の中細ストレート麺でパツンとした食感の相性抜群の麺。
ペロっと麺を食べ終え替玉コール。その麺も直ぐに食べ終えスープ共々完食。
なにやら限定メニューにも力を入れているようなので再訪は間違いなしだな。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 金曜日・暫くの間木曜日
駐車場 あり
住 所 食券制
今年一発目の三連休はここ数年恒例となっている厄除けを受けに佐野に向かう。
もちろんその途中にはマークしていた栃木のラーメン店にも寄り道していきます。
まず一軒目に向かったのは煮干ラブな店主が営むニボラー御用達のこちらから。
訪問は連休初日の11時15分。開店まで少し時間があったので暫く車で待機する。
5分程経過したところで並び始めた人がいたのでそれに倣って入口で開店を待つ。
定刻開店、まずは入口右側に設置された操作が少々判りずらい券売機前に進む。
残念ながらこの日は“セメント”なるおよそラーメンとは思えぬネーミングの限定は
未発売のようだったので、一番強烈そうな「煮干ラーメン ヤバニボ」を購入する。
そのままカウンター席に腰を下ろし、待つこと11分で提供されたのがこちら。
・・・汚水？これまた随分と振り切った見た目じゃないか。だが、それがいい！
海なし県の栃木だがこのお店には間違いなく煮干の大群が回遊しています。
胸を張るほどのコアなニボラーではないが日々鍛錬を積んでいることもあり
特有の心地よいビターな風味が口に広がるとヤバイ美味さと脳が認識する。
ただ、その個性的な見た目とは若干異なり意外とサッパリとした飲み口です。
具は丁度いい熱の入れ加減のチャーシュー、スプラウト、海苔に玉葱が乗る。
別皿では「エグミ増し」というモアビターなアイテムが提供されるので、これを
投入することでマニアには堪らないオーバードーズな世界が待っています。
合わせる麺は低加水の中細ストレート麺でパツンとした食感の相性抜群の麺。
ペロっと麺を食べ終え替玉コール。その麺も直ぐに食べ終えスープ共々完食。
なにやら限定メニューにも力を入れているようなので再訪は間違いなしだな。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 金曜日・暫くの間木曜日
駐車場 あり
住 所 食券制
2013年04月18日 19:05
『麺堂 ＨＯＭＥ』
この日は大分仕事が詰まっており、スケジュールも押せ押せになっていたが、
慌てても仕方がないので、遅れついでにもう一軒ラーメンを食べていきます。
到着は13時25分、カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
３０杯限定のつけ麺や新メニューという濃厚旨カラつけ麺にも惹かれたが、
今回は基本メニューである「鶏出汁らーめん・しょうゆ」をお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に薄らと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラとモミジという動物系の旨みが
溶け出した清湯スープで、そのシンプルで優しい味わいはどの世代の人が
食べてもホッと和らぐことが出来るそんな一杯です。
具はしっとりとした鶏チャーシューと低温調理の柔らかチャーシュー、水菜、
穂先メンマ、薬味のネギと柚子片が乗せられる。
合せる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性もぴったりです。
2軒目にも関わらず箸が進んで一気にスープまで飲み干して完食となった。
こちらのお店も気に入ったので、これはつけ麺を食べに再訪しなければ。
住 所 栃木県栃木市室町4-18
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は大分仕事が詰まっており、スケジュールも押せ押せになっていたが、
慌てても仕方がないので、遅れついでにもう一軒ラーメンを食べていきます。
到着は13時25分、カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
３０杯限定のつけ麺や新メニューという濃厚旨カラつけ麺にも惹かれたが、
今回は基本メニューである「鶏出汁らーめん・しょうゆ」をお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に薄らと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラとモミジという動物系の旨みが
溶け出した清湯スープで、そのシンプルで優しい味わいはどの世代の人が
食べてもホッと和らぐことが出来るそんな一杯です。
具はしっとりとした鶏チャーシューと低温調理の柔らかチャーシュー、水菜、
穂先メンマ、薬味のネギと柚子片が乗せられる。
合せる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性もぴったりです。
2軒目にも関わらず箸が進んで一気にスープまで飲み干して完食となった。
こちらのお店も気に入ったので、これはつけ麺を食べに再訪しなければ。
住 所 栃木県栃木市室町4-18
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
『麺処 ぼたん』
またまた営業マンのピンチヒッターとしてトラックころがし栃木へと向かった。
訪問は12時50分、暖簾を潜り店内へと進み、カウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばして暫し考えこむ。
恐らく店名入りの「ぼたんラーメン」がおススメのように思われたが、
一際目を引いた「浅蜊のパイタン麺（九条ネギソース仕立て）」をお願いする。
なお、ホームページを見た！と店員さんに伝えると煮玉子のサービスを
受けられることなので、併せてそちらもお願いします。
待つこと15分で登場したのがこちら。
九条ネギソースの鮮やかなエメラルドグリーンとベースとなる白湯スープの
乳白色とのコントラストが美しく、箸を入れて混ぜてしまうのが躊躇われる。
スープは豚骨をじっくりと丁寧に炊き上げたクセのない白湯に浅蜊の旨みを
重ね合せたもので、そこに加わる九条ネギが持つ清涼感と仄かなビターさが
更なる奥行きを与えて、なんとも後引く一杯に仕上げられています。
具は大量の浅蜊、つみれ、水菜、トロリとした黄身の煮玉子が丼を飾る。
合せる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺で、スープと相性抜群です。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
とても気に入ったので、また栃木での仕事の際にはお邪魔してみたい。
住 所 栃木県栃木市倭町10ー14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
またまた営業マンのピンチヒッターとしてトラックころがし栃木へと向かった。
訪問は12時50分、暖簾を潜り店内へと進み、カウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばして暫し考えこむ。
恐らく店名入りの「ぼたんラーメン」がおススメのように思われたが、
一際目を引いた「浅蜊のパイタン麺（九条ネギソース仕立て）」をお願いする。
なお、ホームページを見た！と店員さんに伝えると煮玉子のサービスを
受けられることなので、併せてそちらもお願いします。
待つこと15分で登場したのがこちら。
九条ネギソースの鮮やかなエメラルドグリーンとベースとなる白湯スープの
乳白色とのコントラストが美しく、箸を入れて混ぜてしまうのが躊躇われる。
スープは豚骨をじっくりと丁寧に炊き上げたクセのない白湯に浅蜊の旨みを
重ね合せたもので、そこに加わる九条ネギが持つ清涼感と仄かなビターさが
更なる奥行きを与えて、なんとも後引く一杯に仕上げられています。
具は大量の浅蜊、つみれ、水菜、トロリとした黄身の煮玉子が丼を飾る。
合せる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺で、スープと相性抜群です。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
とても気に入ったので、また栃木での仕事の際にはお邪魔してみたい。
住 所 栃木県栃木市倭町10ー14
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
