煮干らーめんヤバニボ
2025年12月16日 19:00
『めんや天夢』
栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢に
お邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭には順番待ちを
する先客3人の姿があった。コチラのお店のローカルルールは先に食券
を購入する方式なので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
黄金の100％煮干らーめんにメチャ惹かれたが今回はお店の看板商品
である「煮干らーめん【ヤバニボ】しょうゆ」を購入して店頭で暫し
待機。入替制ってことで13分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
商品名からも判るとはいっても見た目からヤバすぎで完全に食べ手を
選ぶ一杯です。だが不思議なものでこれが美味そう！って思えるのは
ほとんどビョーキかなｗ。煮干100％というスープは頭の先から尻尾
まで全てを絞り切った煮干まみれの一杯で、特有のビターさと塩味が
味蕾を刺激して食欲をかき立てる。具は丼には刻み玉ねぎ、魚粉のみ。
そして別皿でしっとり柔らかチャシュー、メンマ、カイワレ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で煮干と抜群の
相性を誇る。2/3位食べたタイミングで和え玉をお願いする。
なるほど、和え玉の注文率が高いのも納得な豊富なバリエーション。
変化球的なトムヤムに惹かれたが今回は大人しく【白】をチョイス。
ちなみに和え玉の支払いは現金のみの対応です。
おっ！シンプルだけどコレ凄くいいじゃん。こだわりの白醤油と油に
花かつおとのバランスが秀逸でついつい食べ切りそうになっちったぜ。
一応、少しだけ残った麺をスープに投入してスープも綺麗に飲み干し
完食となった。
次回は「黄金の100％煮干らーめん 塩」と、唯一無二な和え玉である
「トムの悪魔っ！」を頼んでみたい。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 木曜日、金曜日、第1日曜日、（日曜・月曜夜の部）
駐車場 あり
住 所 食券制
2025-307
栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢に
お邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭には順番待ちを
する先客3人の姿があった。コチラのお店のローカルルールは先に食券
を購入する方式なので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
黄金の100％煮干らーめんにメチャ惹かれたが今回はお店の看板商品
である「煮干らーめん【ヤバニボ】しょうゆ」を購入して店頭で暫し
待機。入替制ってことで13分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
商品名からも判るとはいっても見た目からヤバすぎで完全に食べ手を
選ぶ一杯です。だが不思議なものでこれが美味そう！って思えるのは
ほとんどビョーキかなｗ。煮干100％というスープは頭の先から尻尾
まで全てを絞り切った煮干まみれの一杯で、特有のビターさと塩味が
味蕾を刺激して食欲をかき立てる。具は丼には刻み玉ねぎ、魚粉のみ。
そして別皿でしっとり柔らかチャシュー、メンマ、カイワレ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で煮干と抜群の
相性を誇る。2/3位食べたタイミングで和え玉をお願いする。
なるほど、和え玉の注文率が高いのも納得な豊富なバリエーション。
変化球的なトムヤムに惹かれたが今回は大人しく【白】をチョイス。
ちなみに和え玉の支払いは現金のみの対応です。
おっ！シンプルだけどコレ凄くいいじゃん。こだわりの白醤油と油に
花かつおとのバランスが秀逸でついつい食べ切りそうになっちったぜ。
一応、少しだけ残った麺をスープに投入してスープも綺麗に飲み干し
完食となった。
次回は「黄金の100％煮干らーめん 塩」と、唯一無二な和え玉である
「トムの悪魔っ！」を頼んでみたい。
住 所 栃木県栃木市沼和田町11-20
定休日 木曜日、金曜日、第1日曜日、（日曜・月曜夜の部）
駐車場 あり
住 所 食券制
2025-307
