麺堂HOME
2025年12月15日 19:00
『麺堂HOME』
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
2025年03月15日 19:00
『中華そば とちの葉』
今回は店の基本でお薦めの「熟成醤油そば」と「本日のごはんもの」
をお願いして、そのタイミングで会計を済ませる。すぐに案内があり
受付口横の扉から店内に進んでいき、厨房を囲うよう設置されたＬ字
カウンターの角に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
食べる前から旨いの確定な顔してる。表面に浮かんだ香味油がキラリ
と反射するスープは鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした雑味
のない動物系に全国から取り寄せたというこだわりの醤油でひとつに
纏め上げたもの。色味は濃いめながらも刺々しさは無くて口当たりは
円やかで後味に醤油の余韻が長く続く。具は豚鶏の2種類のしっとり
チャーシュー、ネギ、味変アイテムとしても活躍するピリ辛に味付け
されたなめ茸という組み合わせ。
合わせる麺は磯屋商店のしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと
抜群の相性です。
「本日のごはんもの」はとちぎ和牛のソトモモのローストビーフ丼。
きれいなロゼ色した断面からも判るように完璧な火入れでしっとり
柔らか。ニンニク風味のステーキソースと卵黄がさらに肉の旨味を
引き立てます。少々値は張るがラーメンと共に頼む価値のある逸品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は「純鶏だし白醤油そば 特製別皿付」に「トリュフの和え玉」を
頼んでみよう。
住 所 栃木県栃木市嘉右衛門町2-11
定休日 木曜日、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2025-060
この日はトラックのワッパ回して栃木県入り。仕事だけど折角なので
時間調整をして気になっていた“麺堂HOME”の系列店であるこちらの
お店に寄り道していきます。訪問は水曜日の11時44分。受付口前に
立っていると中から声が掛かって注文を尋ねられた。
時間調整をして気になっていた“麺堂HOME”の系列店であるこちらの
お店に寄り道していきます。訪問は水曜日の11時44分。受付口前に
立っていると中から声が掛かって注文を尋ねられた。
今回は店の基本でお薦めの「熟成醤油そば」と「本日のごはんもの」
をお願いして、そのタイミングで会計を済ませる。すぐに案内があり
受付口横の扉から店内に進んでいき、厨房を囲うよう設置されたＬ字
カウンターの角に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
食べる前から旨いの確定な顔してる。表面に浮かんだ香味油がキラリ
と反射するスープは鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした雑味
のない動物系に全国から取り寄せたというこだわりの醤油でひとつに
纏め上げたもの。色味は濃いめながらも刺々しさは無くて口当たりは
円やかで後味に醤油の余韻が長く続く。具は豚鶏の2種類のしっとり
チャーシュー、ネギ、味変アイテムとしても活躍するピリ辛に味付け
されたなめ茸という組み合わせ。
合わせる麺は磯屋商店のしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと
抜群の相性です。
「本日のごはんもの」はとちぎ和牛のソトモモのローストビーフ丼。
きれいなロゼ色した断面からも判るように完璧な火入れでしっとり
柔らか。ニンニク風味のステーキソースと卵黄がさらに肉の旨味を
引き立てます。少々値は張るがラーメンと共に頼む価値のある逸品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は「純鶏だし白醤油そば 特製別皿付」に「トリュフの和え玉」を
頼んでみよう。
住 所 栃木県栃木市嘉右衛門町2-11
定休日 木曜日、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2025-060
2013年04月18日 19:05
『麺堂 ＨＯＭＥ』
この日は大分仕事が詰まっており、スケジュールも押せ押せになっていたが、
慌てても仕方がないので、遅れついでにもう一軒ラーメンを食べていきます。
到着は13時25分、カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
３０杯限定のつけ麺や新メニューという濃厚旨カラつけ麺にも惹かれたが、
今回は基本メニューである「鶏出汁らーめん・しょうゆ」をお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に薄らと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラとモミジという動物系の旨みが
溶け出した清湯スープで、そのシンプルで優しい味わいはどの世代の人が
食べてもホッと和らぐことが出来るそんな一杯です。
具はしっとりとした鶏チャーシューと低温調理の柔らかチャーシュー、水菜、
穂先メンマ、薬味のネギと柚子片が乗せられる。
合せる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性もぴったりです。
2軒目にも関わらず箸が進んで一気にスープまで飲み干して完食となった。
こちらのお店も気に入ったので、これはつけ麺を食べに再訪しなければ。
住 所 栃木県栃木市室町4-18
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は大分仕事が詰まっており、スケジュールも押せ押せになっていたが、
慌てても仕方がないので、遅れついでにもう一軒ラーメンを食べていきます。
到着は13時25分、カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
３０杯限定のつけ麺や新メニューという濃厚旨カラつけ麺にも惹かれたが、
今回は基本メニューである「鶏出汁らーめん・しょうゆ」をお願いしました。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に薄らと鶏油が浮かぶスープは鶏ガラとモミジという動物系の旨みが
溶け出した清湯スープで、そのシンプルで優しい味わいはどの世代の人が
食べてもホッと和らぐことが出来るそんな一杯です。
具はしっとりとした鶏チャーシューと低温調理の柔らかチャーシュー、水菜、
穂先メンマ、薬味のネギと柚子片が乗せられる。
合せる麺はストレートの中細麺であっさりとしたスープとの相性もぴったりです。
2軒目にも関わらず箸が進んで一気にスープまで飲み干して完食となった。
こちらのお店も気に入ったので、これはつけ麺を食べに再訪しなければ。
住 所 栃木県栃木市室町4-18
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
