新栃木

2025年09月20日 19:00

拉麺かくだや＠新栃木

『拉麺かくだや』

新栃木で迎えたランチタイム...にはチト遅い時間だったが体力勝負な
仕事を終えてハラヘリだったので会社に戻る前にしっかり栄養補給を
することに。向かった先はそんな時にも嬉しい通し営業を行っている
こちらにお邪魔する。訪問は木曜の14時21分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、テーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。

今回は基本商品である「ラーメン」と「自家製ぎょうざ［3個］」と
「ライス」をお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。

実に善き見た目哉。まさにお手本のような正統派の佐野ラーメンです。
それもそのはずでコチラは佐野ラーメンの名店“おぐら屋”にて経験を
積まれた方のお店とのこと。透明度が高い黄金色したスープは鶏ガラ
と豚の動物系を中心に魚介が脇を支えたもので見た目と同様に雑味の
ないクリアな飲み口の一杯。具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、
ナルトという組み合わせ。

合わせる麺は佐野ラーメンの特徴ともいえるツルツルとした喉越しの
良さともっちりとした食感を併せ持つ自家製麺でスープと抜群の相性。

やはりこちらも修業店譲りのビッグサイズ。もちろんラーメンと同様
に熱々なので火傷注意。モチモチな皮で包んだ餡はキャベツたっぷり
の瑞々しいもので自家製辣油と酢醤油を合わせたタレに付けてご飯に
バウンドさせて食べるの最高すぎっ。麺→スープ→餃子→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

チャーシューが好みだったのでブロックを持ち帰りたかったが残念
ながらこの日は売切れだったので、また近くでの仕事の際に寄り道
してもつ煮と一緒に買ってみよう。

住　所　栃木県栃木市平柳町2-11-26
定休日　無休
駐車場　あり
会　計　食後清算
2028-230

タグ：: 拉麺かくだや; 新栃木; おぐら屋出身

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2025年06月05日 19:00

大童ラーメン箱の森店＠新栃木

『大童ラーメン箱の森店』

この日はトラックころがし栃木へ配送仕事。荷下ろしまで少し時間が
あったのでまずは道中にあるこちらでランチ。訪問は木曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、店員さんの指示に従い待合席で待機。
すると事前に注文を尋ねられた。

今回は基本商品と思しき「らーめん」に「餃子3個」と「ライス」を
お願いする。店内は隅々まで清掃されて気持ちいい。やっぱり綺麗な
お店は間違いない...などと考えていたらカウンター席に案内された。
着席から2分の入店から5分の早さで提供されたのがこちら。

おぉ、予想よりもシンプルで素朴なタイプですね。豚骨鶏ガラに野菜
からなるスープは油分控えめで円やかなカエシで纏めた一杯は非常に
あっさりとした飲み口で幅広い層から支持を受けそうな仕上がりです。
具は肉の旨味を閉じ込めた香ばしいチャーシュー、メンマ、刻みネギ
という組み合わせでチャーシューが絶品だったのでちゃーしゅーめん
にすれば良かった。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感と喉越しの自家製手打麺でスープ
との相性も抜群です。

ランチタイムということで見越して焼いていたようで餃子も熱々です。
少し厚めのモチモチな皮で包んだ餡は野菜率高めで瑞々しさもあって
ビッグサイズの割には重さを感じません。辣油と醤油のタレに浸けて
ご飯の上にワンバンさせてご飯で追っかけるの最高。麺→スープ→米
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。

なんだかホっとする味で胃も心も癒された。次回は注文率が高かった
「たんたんめん」にチョイと欲張って「餃子5個」を頼んでみよう。

住　所　栃木県栃木市箱森町2-39
定休日　月曜、火曜
駐車場　あり
会　計　食後清算
2025-135

タグ：: 大童ラーメン箱の森店; 新栃木

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2025年03月15日 19:00

中華そばとちの葉＠新栃木

『中華そばとちの葉』

この日はトラックのワッパ回して栃木県入り。仕事だけど折角なので
時間調整をして気になっていた“麺堂HOME”の系列店であるこちらの
お店に寄り道していきます。訪問は水曜日の11時44分。受付口前に
立っていると中から声が掛かって注文を尋ねられた。

今回は店の基本でお薦めの「熟成醤油そば」と「本日のごはんもの」
をお願いして、そのタイミングで会計を済ませる。すぐに案内があり
受付口横の扉から店内に進んでいき、厨房を囲うよう設置されたＬ字
カウンターの角に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。

食べる前から旨いの確定な顔してる。表面に浮かんだ香味油がキラリ
と反射するスープは鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした雑味
のない動物系に全国から取り寄せたというこだわりの醤油でひとつに
纏め上げたもの。色味は濃いめながらも刺々しさは無くて口当たりは
円やかで後味に醤油の余韻が長く続く。具は豚鶏の2種類のしっとり
チャーシュー、ネギ、味変アイテムとしても活躍するピリ辛に味付け
されたなめ茸という組み合わせ。

合わせる麺は磯屋商店のしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと
抜群の相性です。

「本日のごはんもの」はとちぎ和牛のソトモモのローストビーフ丼。
きれいなロゼ色した断面からも判るように完璧な火入れでしっとり
柔らか。ニンニク風味のステーキソースと卵黄がさらに肉の旨味を
引き立てます。少々値は張るがラーメンと共に頼む価値のある逸品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

次回は「純鶏だし白醤油そば特製別皿付」に「トリュフの和え玉」を
頼んでみよう。

住　所　栃木県栃木市嘉右衛門町2-11
定休日　木曜日、その他不定休あり
駐車場　あり
会　計　注文時精算
2025-060

タグ：: 中華そばとちの葉; 新栃木; 麺堂HOME; 熟成醤油そば

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2024年10月27日 19:00

ラーメン山岡家栃木店＠新栃木

『ラーメン山岡家栃木店』

この日はトラック転がして肉体労働ライト級なお仕事で栃木入りする。
サクッと仕事を済ませて人気のラーメン店でランチなんて邪な考えを
してたら思いがけないミスで夢破れる。とほほ、大人しく帰社すっか
と思っていたら高速ICまでの道中に山岡家を発見したのでピットイン
していくことに。訪問は火曜の14時41分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口両サイドに設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

ほう、期間限定なんてのもあるのね。だが今回は山岡家一番人気商品
である「ネギラーメン」とサイドメニューの中から「チャーハン」を
購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券
回収となり、お好みを尋ねられたので、

全て普通でお願いする。相変わらずエンドレスループで店内に流れて
いるテーマソングの「くっせになる味ラーメンの山岡家～♪」を聞き
ながら待つこと10分で提供されたのがこちら。

映え？を狙って海苔を丼の縁に立てかけてから記念撮影。チェーン店
でありがながらもセントラルキッチンは持たず店内炊きに拘っている
ようだ。豚骨と水を3日間かけてじっくりと旨味を引きだした濃厚な
スープはロードサイドに相応しい男飯で全て普通でも塩味強めで油も
多めな豚骨醤油。具はたっぷりのネギ、チャーシュー、ほうれん草、
海苔という組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。

チャーハンは注文毎に中華鍋...ではなくて自動調理機で作られていた。
これが侮るなかれなパラパラ具合で人手不足解消と鍋振りの負担減の
ダブルでメリットありだね。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にペロッと完食となった。

サービス券50枚でTシャツをプレゼントだけど有効期限1年間はかなり
ハードルが高いな。中本みたいにポイント制だとチャレンジしやすい
んだけどな。

因みに帰り道は頭の中でずっと山岡家のテーマソングがリフレイン
していたのは言うまでもないｗ。

住　所　栃木県栃木市箱森町44-27　
定休日　無休　
駐車場　あり　
会　計　食券制　
2024-217