2025年12月15日 19:00
麺堂HOME＠栃木
『麺堂HOME』
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。
淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。
住 所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
定休日 木曜日、第二金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-306
