早稲田
2024年02月08日 19:00
『Newtowne Noodles』
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
2024年02月07日 19:00
『自家製中華そば としおか』
久々の積雪と冷たい雨が重なった絶好のラーメン日和。今日こそは行列
が少ないという予想...というより希望的観測を持って“としおか”へ車を
車を走らせる。訪問は火曜日の11時51分。入口から伸びる行列は12人と
普段と大差ない人数...。まぁ、ドンマイ俺ってことで最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、40分経ったところで換気の為に開放された
引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回も個人的定番な組み合わせである「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマチャーシュー」の食券を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券回収となり、そのタイミングで
「並盛りで」とハッキリと伝える。着席から17分後の並び始めから累計
57分後に提供されたのがこちら。
久しぶりの再会に胸が高鳴るのと同時に腹が鳴る。もはや説明不要だが
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干しといった
魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い一杯。
その旨みが詰まったスープをエッジの立ったシャープな塩タレで一つに
纏め上げている。具は柔らかチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、
海苔、味玉という組み合わせ。
チョイ値上げしたけど納得の高品質。やっぱり新塩ラーメン好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-022
久々の積雪と冷たい雨が重なった絶好のラーメン日和。今日こそは行列
が少ないという予想...というより希望的観測を持って“としおか”へ車を
車を走らせる。訪問は火曜日の11時51分。入口から伸びる行列は12人と
普段と大差ない人数...。まぁ、ドンマイ俺ってことで最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、40分経ったところで換気の為に開放された
引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回も個人的定番な組み合わせである「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマチャーシュー」の食券を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券回収となり、そのタイミングで
「並盛りで」とハッキリと伝える。着席から17分後の並び始めから累計
57分後に提供されたのがこちら。
久しぶりの再会に胸が高鳴るのと同時に腹が鳴る。もはや説明不要だが
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干しといった
魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い一杯。
その旨みが詰まったスープをエッジの立ったシャープな塩タレで一つに
纏め上げている。具は柔らかチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、
海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかでモッチリとした食感と喉越しが楽しめる自家製
中太麺でスープとの相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
中太麺でスープとの相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
チョイ値上げしたけど納得の高品質。やっぱり新塩ラーメン好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-022
2023年10月28日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。最近の木曜は店主通院の為に臨時休業
になっていたので何の気なしに“としおか”前を通過しかけたら、並び
は無いけれど暖簾が掛かっているのに気が付いてフルブレーキで車を
停めて確認する。なんといつの間にか木曜日の営業を再開したようで、
慌てて車を駐車場に停めてお店にダッシュ。訪問は木曜日の11時34分。
やはり再開を認知されていないようで店内満席だが店頭の待ちは一人
とラッキータイムとなった。5分経過したところで席が空いて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回も悩むことなく個人的定番商品の「新・塩メンマチャーシュー」の
食券を購入してカウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券
が回収されて麺の量を尋ねられたので、「並盛りでお願いします！」と
ハッキリ伝える。着席から13分後の並び始めから累計18分後に提供され
たのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に溢れ出すヨダレとドーパミン。もはや説明不要
のスープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干等
の魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出されるパワフル
な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレに
よって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、仄かな甘み
も感じるメンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も大満足。今年はもう一回くらいは食べに来たいな。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-249
早稲田で迎えたランチタイム。最近の木曜は店主通院の為に臨時休業
になっていたので何の気なしに“としおか”前を通過しかけたら、並び
は無いけれど暖簾が掛かっているのに気が付いてフルブレーキで車を
停めて確認する。なんといつの間にか木曜日の営業を再開したようで、
慌てて車を駐車場に停めてお店にダッシュ。訪問は木曜日の11時34分。
やはり再開を認知されていないようで店内満席だが店頭の待ちは一人
とラッキータイムとなった。5分経過したところで席が空いて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回も悩むことなく個人的定番商品の「新・塩メンマチャーシュー」の
食券を購入してカウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券
が回収されて麺の量を尋ねられたので、「並盛りでお願いします！」と
ハッキリ伝える。着席から13分後の並び始めから累計18分後に提供され
たのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に溢れ出すヨダレとドーパミン。もはや説明不要
のスープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干等
の魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出されるパワフル
な魚介豚骨。その旨みがギュッと詰まったスープを切れ味鋭い塩タレに
よって一つに纏め上げている。具は柔らかなチャーシュー、仄かな甘み
も感じるメンマ、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も大満足。今年はもう一回くらいは食べに来たいな。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-249
2023年09月09日 19:00
『自家製中華そば としおか』
台風13号の接近で大雨注意報が発令された金曜日。こんな日は人気店
だって並びが少ない絶好のラーメン日和でしょ！と考えて、事務所を
こっそり抜け出して早稲田に車を走らせる。到着は金曜日の10時58分。
既に開店しており、店内は満席で店頭で順番待ちをしていたのは6人と
普段とあまり変わらなかった...。まぁ、そんなに甘くなないかと諦めて
最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、38分後に入口左側に
設置された券売機に到達となった。
まだ9月前半なのでつけ麺納めには早いけれど台風の影響で肌寒かった
ので、今回も個人的基本商品である「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマ チャーシュー」の食券を購入して、カウンター席
に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に店主が食券を回収し始めたので、
そのタイミングで「並盛りで！」と伝える。着席から19分経過の並び
始めから累計57分後に提供されたのがこちら。
職人気質な店主が作り出す渾身の一杯。もはや説明不要だがスープに
使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖・鰹節・
煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出さ
れる濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープをキリっとした
シャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は適度な弾力
のチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔、味玉AZMSと
いう組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっと
いう間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
相変わらず味も量も満足度高し！何回食べても新塩は飽きないなぁ。
「通院の為 当面の間 毎週木曜日 臨時休業」って心配だな。お大事に。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 木曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-208
台風13号の接近で大雨注意報が発令された金曜日。こんな日は人気店
だって並びが少ない絶好のラーメン日和でしょ！と考えて、事務所を
こっそり抜け出して早稲田に車を走らせる。到着は金曜日の10時58分。
既に開店しており、店内は満席で店頭で順番待ちをしていたのは6人と
普段とあまり変わらなかった...。まぁ、そんなに甘くなないかと諦めて
最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、38分後に入口左側に
設置された券売機に到達となった。
まだ9月前半なのでつけ麺納めには早いけれど台風の影響で肌寒かった
ので、今回も個人的基本商品である「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマ チャーシュー」の食券を購入して、カウンター席
に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に店主が食券を回収し始めたので、
そのタイミングで「並盛りで！」と伝える。着席から19分経過の並び
始めから累計57分後に提供されたのがこちら。
職人気質な店主が作り出す渾身の一杯。もはや説明不要だがスープに
使用されているのは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖・鰹節・
煮干といった魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出さ
れる濃厚な魚介豚骨です。その旨みが詰まったスープをキリっとした
シャープな塩タレによって一つに纏め上げています。具は適度な弾力
のチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔、味玉AZMSと
いう組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっと
いう間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
相変わらず味も量も満足度高し！何回食べても新塩は飽きないなぁ。
「通院の為 当面の間 毎週木曜日 臨時休業」って心配だな。お大事に。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 木曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-208
2023年07月26日 19:00
『大王ラーメン』
早稲田で迎えたランチタイム...ってことは普段ならば“としおか”だけど
暑くて並ぶ気力が無かったので、何十年振りかにこちらのお店にお邪魔
することに。訪問は月曜の11時10分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。まずは頭上に
掲げられたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
夏本番に向けて食欲も残っているうちにしっかりと栄養補給しようと
今回はお店のフラッグシップメニューである「ロース大王つけ麺」と
「ライス」をお願いする。
なお、麺は3種類から選べるが今回はデフォの特製太麺を選択します。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
うは！さすがは店名を冠した商品なだけあり見た目のインパクトも大。
つけ麺といってもつけ汁はラーメン丼で提供されるのでボリュームも
満点。鶏ガラに香味野菜のシンプルな清湯スープにキレのいいカエシ
を合わせた一杯。商品名の“大王”が指しているのは火傷注意な熱々の
五目あんかけです。そして丼にデーンと鎮座するのがこの一杯の最大
の目玉である注文毎に揚げる「豚ロース揚げ」です。最初のサクサク
のジューシーな状態も良いけれどスープを徐々に吸ってしんなりして
いくのもナイスでメチャご飯がススム君です。
おっと、麺を忘れていたよ。合わせる麺はサッポロ製麺のツルモチな
食感の中太麺で、餡のトロミが溶け出したつけ汁との絡みも抜群です。
火傷に気を付けながら慎重に食べ進めていき、あっという間に綺麗に
完食となった。
こいつ、飲めるぞ！今度は飲みとセットで利用してみたい。
住 所 東京都文京区関口1-41-1
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-168
早稲田で迎えたランチタイム...ってことは普段ならば“としおか”だけど
暑くて並ぶ気力が無かったので、何十年振りかにこちらのお店にお邪魔
することに。訪問は月曜の11時10分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。まずは頭上に
掲げられたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
夏本番に向けて食欲も残っているうちにしっかりと栄養補給しようと
今回はお店のフラッグシップメニューである「ロース大王つけ麺」と
「ライス」をお願いする。
なお、麺は3種類から選べるが今回はデフォの特製太麺を選択します。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
うは！さすがは店名を冠した商品なだけあり見た目のインパクトも大。
つけ麺といってもつけ汁はラーメン丼で提供されるのでボリュームも
満点。鶏ガラに香味野菜のシンプルな清湯スープにキレのいいカエシ
を合わせた一杯。商品名の“大王”が指しているのは火傷注意な熱々の
五目あんかけです。そして丼にデーンと鎮座するのがこの一杯の最大
の目玉である注文毎に揚げる「豚ロース揚げ」です。最初のサクサク
のジューシーな状態も良いけれどスープを徐々に吸ってしんなりして
いくのもナイスでメチャご飯がススム君です。
おっと、麺を忘れていたよ。合わせる麺はサッポロ製麺のツルモチな
食感の中太麺で、餡のトロミが溶け出したつけ汁との絡みも抜群です。
火傷に気を付けながら慎重に食べ進めていき、あっという間に綺麗に
完食となった。
こいつ、飲めるぞ！今度は飲みとセットで利用してみたい。
住 所 東京都文京区関口1-41-1
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2023-168
