大勝軒

2010年09月24日 18:00

麺＆串　katsu　Dining Matsuo＠三軒茶屋

『麺＆串　katsu　Dining Matsuo』　

国道246号線を渋谷から三軒茶屋方向に走行中、
何気なく向けた視線の先には“麺”の文字と
店頭に置かれた花輪が目に入る　
別の店に向っていたのだが何となく気になりＵターンして
車をコインパーキングに止めて店に向ってみる　
洒落た感じの店構えで麺の文字が無ければ気が付かなかっただろう　

到着は13時50分、まずは卓上に置かれたメニューの中から

2軒目ということもあり1.5玉・225ｇの「つけ麺　小」をお願いします　
提供は7分後、

まさに大勝軒の定番の味、鶏ガラ、げんこつ、豚足などに
魚介の風味がプラスされたつけ汁の甘味と酸味が口に広がります　
合せる麺は瑞々しく艶がある中太麺で喉越しが良く、
モッチリとした食感が楽しめます　
派手さはないがホッと出来る味です

後で気が付いたのだが店名にMatsuoと入っているので
もしかしたら舎人公園の「麺屋　松尾」の関連店なのだろうか？

住　所　　東京都世田谷区三宿1-13-2　イシダビル1Ｆ　
定休日　　未定　
駐車場　　コインパーキング　12分100円～　
会　計　　食後清算　

タグ：: 麺＆串; katsu-Dining-Matsuo; 三軒茶屋; 大勝軒; 2010年新店

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2009年10月09日 18:00

めん処すず吉＠西新井大師西

｢めん処すず吉｣　西新井大師西

ネットで新店検索しているとなにやら永福町大勝軒、
東池袋大勝軒系のお店などで修行された方の
お店が足立区にあるらしい

到着は12時40分くらいで先客は3人と落ち着いている

入って左側の食券機にて｢ラーメン｣と｢味玉｣を購入して
お冷を持ってきてくれた店員さんに渡す

メニューなどを眺めてると結構早く5分ほどで提供された

見た目はどちらの大勝軒にも属さない感じですね
具はチャーシュー、炙ったメンマ、海苔、ネギ、
玉子1.5個（デフォで半分入るみたい）と綺麗にまとまっている

自家製麺の麺は細麺で食感、味ともに好みです
スープは煮干風味がほんのりしますが
ちょっと醤油が効きすぎてるかも

今回はご飯物が全て売切れになっていたが
ご飯物と食べるとちょうど良いかも知れない

次回は豚骨ラーメンを食べてみよう

住　所　　東京都足立区西新井5-5-2
定休日　　年末年始
駐車場　　裏に2台
会　計　　食券制

タグ：: めん処すず吉; 西新井大師西; 大勝軒; 2009新店

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2009年09月15日 18:00

麺家一鶴＠上福岡

「麺家一鶴」　上福岡

住宅街の一角にひっそりと佇むこのお店、
カーナビ頼りに狭い住宅街を進みました

到着は１２時４０分とちょっと中途半端な時間　

先客は一人の後客一人と落ち着いている

お願いしたのは「つけ麺　650円」に
「特製　150円」のトッピングで注文と同時に精算を済ます

こちらのお店、今年の1月にオープンしたらしく
当初は週末のみの営業だったらしいが現在は平日も営業している
なにやら大勝軒で修行をされた方みたいです

さて、8分ほどで提供されました

壁に無化調書いてあったつけ汁は大勝軒系の中では甘さが控えめで節が効いている
特製のトッピングは通常よりチャーシューとメンマが多く
玉子が普通は半分だがこちらは1個分入っているみたい

麺もストレートな太麺で食感もよく艶もありするする入っていく
普通盛・300ｇで大盛・400ｇも同一価格だったので
大盛りでお願いすればよかったかも

次回は油そばを食べてみよう

住　所　　埼玉県ふじみ野市大原2-3-15
定休日　　月曜、第一火曜日
駐車場　　2台
会　計　　料金前払い