中華そばべんてん

2022年07月26日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

朝から雨降りで蒸し暑い火曜日。もしかしたら成増の“べ”の字も空いて
いるかも？っとワンチャンスに掛けて向かってみると店頭には待ち無し
どころか店内を覗き込むと4人しかいない超ウルトララッキータイムに
直撃となった。訪問は火曜日の11時7分。そのまま店内へと進んでいき、
正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

夏場の“べんてん”はつけ麺って決めているので迷うことなく「つけ麺」
の食券を購入する。そして今回は久しぶりに「メンマ」の食券も併せて
購入して、カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて麺量を
尋ねられたので「中盛で！」と告げます。ファーストロットに滑り込み
セーフだったようで待つこと9分での早さで提供されたのがこちら。

武骨で色気はないけど不思議な魅力を放っている。もはやテンプレですが

スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の

魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。

具は丼の半分を覆いつくす味の染みたメンマ、短冊切りのチャーシュー、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

やっぱり夏はべんてんの“つけ麺”に限る。次回は生玉子を追加しよう。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: メンマつけ麺; 中華そばべんてん; 成増

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2022年04月27日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

成増で迎えたランチタイム。休み明けの夏日でやる気指数ゼロな月曜日。
こんな日はウロチョロせずに比較的近場にある“べんてん”にて栄養補給
をすることに。訪問は月曜の13時3分。ラッキーなことに並びは店頭に
一人だけと空いていた。7分経過したところで助手役の息子さんから声
が掛かって入店となり、入口正面に設置された券売機に進む。

まだ5月前だけどこの暑さなら“2022年つけ麺シーズン開幕”と宣言しても
よさそうだ。ということで今回は「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、
そのままカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、麺量を尋ね
られたので、その際に「中盛お願いします！」と伝える。着席から13分後
の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。

相変わらず飾りっ気のない武骨な表情だけど不思議な魅力を放っている。
もはや説明不要なつけ汁は銘柄よりも量を使うことによりスープに厚み
を持たせている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節、
鰹節、煮干などの魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことによって
生み出される力強い一杯。具は短冊切りのチャーシュー、柔らかメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

今回も楽勝でペロリだったので次回は「大盛少な目」にトライすっかな？

＊＊＊＊＊＊　2022年GW休業のお知らせ　＊＊＊＊＊＊

2022年のGW休業は5月1日（日）～5月5日（木）なので注意！

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増; 2022年ゴールデンウィークの休業日

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2022年03月29日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

春の陽気も手伝ってか朝から“つけ麺”な気分だったのでランチは成増に
車を走らせる。訪問は月曜の12時9分。店頭＋第2待機ポイント合わせて
14人が順番待ちをしていたが最近は回転が早いので一時間は掛からない
と読んで最後尾に接続する。予想よりも早い17分後に第2待機ポイント
から店頭待ちに昇格となったので、そのタイミングで事前に食券を購入
するために一旦店内へ進みます。

当初の予定通りに「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再び店頭で
待機する。暫くすると事前に食券が回収となったので、手渡す際に麺量
を「中盛で」と伝える。6分後に店内に案内され、そこから9分経過した
累計32分で提供されたのがこちら。

非常に素朴な見た目ながらも名店らしいオーラを放つ。毎度な説明だが
素材にも拘っているが量を使うことで厚みを出すというのがべんてん流。
鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節・鰹節・煮干しと
いった魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことにより生み出される
のがこの一杯。具は味が染みて柔らかメンマ、短冊切りのチャーシュー、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺で、やはりつけ汁との
相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に最後の
スープ割りも楽しみ完食となった。

やっぱりべんてんのつけ麺は旨いねぇ。今度は大盛少な目を頼もうかな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング　20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2022年01月27日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

この日は朝から“べんてん”な気分。ということで寒さ対策もバッチリと
施して成増へ車を走らせる。訪問は水曜日の11時32分。店の前と少し
離れた第2待機地点に並んだ人数は合計20人という大行列で一瞬怯むも
意を決して最後部に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、29分後に
店頭待ちに昇格となり、そのタイミングで順番に食券購入することに
なった。

今回も迷わずに「ラーメン（並・中）」を購入して再び店頭で待機します。
8分経過したところで席が空いて着席、そして息子さんに調理を任せサブ役
に回った田中さんに食券を手渡す際に「中盛でお願いします！」と告げる。
田中さん+息子さん2人の3名体制になったこともあってか着席から8分経過
の並び始めから累計45分という意外と早いタイムで提供されたのがこちら。

うん、相変わらず素朴だけど素敵な表情。スープは厳選素材を揃えるの
ではなくて量を使うことで厚みを出すのがべんてん流。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の魚介系に野菜を加えて
炊き上げることにより生まれる力強い旨味の一杯。具はチャーシュー、
しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という質実剛健な構成。

合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。

やっぱり“べんてん”は胃も心も満たされるなぁ。今年はもうチョイ頻度に
お邪魔したいな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制　

タグ：: 中華そばべんてん; 成増

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2021年11月26日 19:00

祝！営業再開🎉
緊急事態宣言と店主体調不良のために休業していた“べんてん”がようやく
再開したと聞きつけ早速向かってみた。訪問は木曜の12時24分。店頭＋
第2待機ポイントで合わせて16人待ちとこれなら食べ終わりまで一時間
は掛からないと踏んで最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
27分後に第2待機ポイントから店頭待ちに昇格となり、そのタイミング
で事前に食券を購入するよう息子さん2ndから声が掛かって一旦店内へ
進みます。

久しぶりなので基本のラーメンとも思ったが、珍しくつけ麺って気分だった
ので「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、再び店頭で暫しの待機となる。
5分後に入店で食券を渡す際に「中盛で！」と伝えます。着席から10分経過
の累計42分で提供されたのがこちら。

もはやクラシカルな枠に分類される一杯だがやはり不思議な魅力を放つ。
厳選された素材を使用するのではなくて量を使うことにより厚みのある
スープに仕上げている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、
鯖節、鰹節、煮干といった魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くこと
により生み出される風味豊かな一杯。具は味が染みた柔らかなメンマ、
短冊切りのチャーシュー、刻みネギ、海苔という組み合わせ。この日の
調理担当は息子さんで田中さんは見守っていたけどバトンタッチを考え
ているのかな。