下頭橋ラーメン
2018年03月11日 19:00
『下頭橋ラーメン』
ここ最近、デスクワークが続いている影響か、膝腰などの関節に痛みが出ている。
一般的にはグルコサミンなどを飲んで対処するが、やはりラヲタらしく背脂補給で
やり過ごす。そんな診療所代わりに飛び込んだ先は背脂の殿堂・下頭橋ラーメン。
訪問は土曜の21時10分。おっと、店内外の順番待ち客は5人と中々の盛況ですよ。
一瞬止めようかと悩んだが、ここまで来ておきながら食べない訳にもいかないので、
最後尾に接続する。待つこと20分で席が空いて入店、いつものように入口右側に
設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
ワンテンポおいてマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」をオーダーする。
“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つこと13分後に提供
されたのがこちら。
この日はヤングなカップルが多かったからか背脂の量がいつもより増してない？
余計なお世話だが若いお姉ちゃんがこんなの食べたらお腹壊しちゃうんじゃね。
まずは胡椒の缶に手を伸ばしてシャカシャカっと多めに胡椒を振りかけてから
箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。スープは豚の旨みと
甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みこんだメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻み
ネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、蓮華に手が伸びるもグッと堪えて固形物のみ完食する。
キングオブ夜のラーメン。だけど翌朝の胃もたれも間違いなくナンバーワンだけど。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
ここ最近、デスクワークが続いている影響か、膝腰などの関節に痛みが出ている。
一般的にはグルコサミンなどを飲んで対処するが、やはりラヲタらしく背脂補給で
やり過ごす。そんな診療所代わりに飛び込んだ先は背脂の殿堂・下頭橋ラーメン。
訪問は土曜の21時10分。おっと、店内外の順番待ち客は5人と中々の盛況ですよ。
一瞬止めようかと悩んだが、ここまで来ておきながら食べない訳にもいかないので、
最後尾に接続する。待つこと20分で席が空いて入店、いつものように入口右側に
設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
ワンテンポおいてマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」をオーダーする。
“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つこと13分後に提供
されたのがこちら。
この日はヤングなカップルが多かったからか背脂の量がいつもより増してない？
余計なお世話だが若いお姉ちゃんがこんなの食べたらお腹壊しちゃうんじゃね。
まずは胡椒の缶に手を伸ばしてシャカシャカっと多めに胡椒を振りかけてから
箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。スープは豚の旨みと
甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みこんだメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻み
ネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、蓮華に手が伸びるもグッと堪えて固形物のみ完食する。
キングオブ夜のラーメン。だけど翌朝の胃もたれも間違いなくナンバーワンだけど。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年12月23日 19:00
『下頭橋ラーメン』
2017年もそろそろ終わりが見えてきた。もう一踏ん張りするための栄養補給
をするために夕飯無しな木曜日の夜は嫁に内緒でこっそり下頭橋に向かう。
訪問は木曜の19時37分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ取ってカウンター席に腰を下ろす。
その動作を見ていた店主が阿吽の呼吸で氷の入ったグラスとおしぼりをスッと
差し出してきたので、そのタイミングで「ラーメンネギ多めで！」とオーダーする。
厨房から聞こえる“せあぶらをふる”心地よいサウンドに耳を傾けながら待つこと
5分後の登場したのがこちら。
若い子には判らないだろうけどおっさんの心と胃袋を貫くフォトジェニックな一杯。
そして手に付いた背脂を綺麗に拭いてからカメラをしっかりとホールドし記念撮影。
撮影を済ませたら卓上に置かれた胡椒をシャカシャカっと多めに振りかけてから
箸を入れて丼の底に張られたかえしとスープと麺が混ざるように軽く撹拌します。
スープは時間を掛けて煮込むことによって豚の旨みと甘みが溶け出した濃厚で
力強い豚骨醤油ラーメン。具は柔らかバラチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、そして背油の重さを気持ち中和
してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて蓮華を置いた。
それにしても年末年始の休みは正月だけってどんだけパンクなんだよ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年もそろそろ終わりが見えてきた。もう一踏ん張りするための栄養補給
をするために夕飯無しな木曜日の夜は嫁に内緒でこっそり下頭橋に向かう。
訪問は木曜の19時37分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ取ってカウンター席に腰を下ろす。
その動作を見ていた店主が阿吽の呼吸で氷の入ったグラスとおしぼりをスッと
差し出してきたので、そのタイミングで「ラーメンネギ多めで！」とオーダーする。
厨房から聞こえる“せあぶらをふる”心地よいサウンドに耳を傾けながら待つこと
5分後の登場したのがこちら。
若い子には判らないだろうけどおっさんの心と胃袋を貫くフォトジェニックな一杯。
そして手に付いた背脂を綺麗に拭いてからカメラをしっかりとホールドし記念撮影。
撮影を済ませたら卓上に置かれた胡椒をシャカシャカっと多めに振りかけてから
箸を入れて丼の底に張られたかえしとスープと麺が混ざるように軽く撹拌します。
スープは時間を掛けて煮込むことによって豚の旨みと甘みが溶け出した濃厚で
力強い豚骨醤油ラーメン。具は柔らかバラチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、そして背油の重さを気持ち中和
してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて蓮華を置いた。
それにしても年末年始の休みは正月だけってどんだけパンクなんだよ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年09月22日 19:00
『下頭橋ラーメン』
ここ数日は溜まりに溜まった事務処理に追われて日中は事務所に缶詰め状態。
そろそろ麺切れの禁断症状が出てきそうなので、仕事上がりに濃いめの一杯を
注入して気合を入れることに。訪問は木曜の19時33分。暖簾を潜って店内へと
進み、まずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に
取ってカウンター席に腰を下ろす。
すぐにマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」と告げる。
“せあぶらをふる”お馴染みのチャチャ音を聞きながら待つこと5分後に
提供されたのがこちら。
背脂のオーバードーズ。比較的早い時間帯だがお腹周りが気になるおっさんが
夜に食べちゃダメな奴だよね。だけど見た瞬間にドーパミンが発生して、食欲が
全開モードに突入する。まずは丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように
天地返しをして軽く撹拌する。スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと
濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていく
バラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、箸休めとして活躍するスライス
玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて完食となった。
さすがに今年は訪問回数が多すぎじゃね？暫くは店の側に近づかないようにしよう。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
ここ数日は溜まりに溜まった事務処理に追われて日中は事務所に缶詰め状態。
そろそろ麺切れの禁断症状が出てきそうなので、仕事上がりに濃いめの一杯を
注入して気合を入れることに。訪問は木曜の19時33分。暖簾を潜って店内へと
進み、まずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に
取ってカウンター席に腰を下ろす。
すぐにマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」と告げる。
“せあぶらをふる”お馴染みのチャチャ音を聞きながら待つこと5分後に
提供されたのがこちら。
背脂のオーバードーズ。比較的早い時間帯だがお腹周りが気になるおっさんが
夜に食べちゃダメな奴だよね。だけど見た瞬間にドーパミンが発生して、食欲が
全開モードに突入する。まずは丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように
天地返しをして軽く撹拌する。スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと
濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていく
バラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、箸休めとして活躍するスライス
玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて完食となった。
さすがに今年は訪問回数が多すぎじゃね？暫くは店の側に近づかないようにしよう。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年08月31日 19:00
『下頭橋ラーメン』
夏の終わりを告げるかのような涼しい一日となった8月の最終日。この日も
朝から傘マークで本当に今年は太陽が顔を出さぬパッとしない夏だったな。
近づきつつある“食欲の秋”に備えてここで一旦体調管理をしないとイケナイ
のだが、その前の最後のひと暴れということでこちらのお店で背脂補給する。
訪問は木曜の19時50分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ取ってカウンター席に腰を下ろす。
その動作を見ていた店主が氷の入ったグラスとおしぼりをスッと差し出してきた
ので、そのタイミングで「ラーメン・スライス玉子・ネギ多めで！」とオーダーする。
厨房から聞こえる“せあぶらをふる”音を聞きながら待つこと5分で登場となった。
見てよものルックス！早く食べたい気持ちを抑えながらゆっくりと丼を下ろす。
そして手に付いた背脂を綺麗に拭いてカメラをしっかりとホールドし記念撮影。
まずは卓上に置かれた胡椒をシャカシャカっと多めに振りかけて、徐に箸を
入れて丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しの要領で
軽く撹拌する。スープは時間を掛けて煮込むことによって豚の旨みと甘みが
溶け出した濃厚でパワフルな豚骨醤油ラーメン。具は柔らかバラチャーシュー、
しっかりと味の染みたメンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、
そして背油の重さを中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
蓮華は封印してスープを飲みたい気持ちをグッと抑えてサクッと完食となった。
なにげに最近訪問回数が多くない？やはりそろそろ控えないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
夏の終わりを告げるかのような涼しい一日となった8月の最終日。この日も
朝から傘マークで本当に今年は太陽が顔を出さぬパッとしない夏だったな。
近づきつつある“食欲の秋”に備えてここで一旦体調管理をしないとイケナイ
のだが、その前の最後のひと暴れということでこちらのお店で背脂補給する。
訪問は木曜の19時50分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ取ってカウンター席に腰を下ろす。
その動作を見ていた店主が氷の入ったグラスとおしぼりをスッと差し出してきた
ので、そのタイミングで「ラーメン・スライス玉子・ネギ多めで！」とオーダーする。
厨房から聞こえる“せあぶらをふる”音を聞きながら待つこと5分で登場となった。
見てよものルックス！早く食べたい気持ちを抑えながらゆっくりと丼を下ろす。
そして手に付いた背脂を綺麗に拭いてカメラをしっかりとホールドし記念撮影。
まずは卓上に置かれた胡椒をシャカシャカっと多めに振りかけて、徐に箸を
入れて丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しの要領で
軽く撹拌する。スープは時間を掛けて煮込むことによって豚の旨みと甘みが
溶け出した濃厚でパワフルな豚骨醤油ラーメン。具は柔らかバラチャーシュー、
しっかりと味の染みたメンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、
そして背油の重さを中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
蓮華は封印してスープを飲みたい気持ちをグッと抑えてサクッと完食となった。
なにげに最近訪問回数が多くない？やはりそろそろ控えないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2017年07月10日 19:00
『下頭橋ラーメン』
先日行った魔の健康診断の結果がこの日届いた。すぐに検査結果を確認しても
良かったが、場合によっては“こってり”禁止令が発令されるかも知れないので、
そうなる前に心置きなく背脂補給を楽しむことにした。訪問は土曜の20時20分、
暖簾を潜って店内へ進む・・・っていつの間にか暖簾が新調されてるじゃんか。
右隅に「10周年記念」と書かれていたが、お店を開いてもうそんなに経つんだ。
いつものようにまずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを
一つ手に取ってカウンター席に腰を下ろす。
そして厨房内のマスターと目が合った瞬間に「ラーメン・スライス玉子！」と告げる。
AMラジオの合間に厨房から聞こえる“チャッチャ”という心地よい音を聞きながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
丼を高台から下ろす際に背脂によって器が滑らないよう細心の注意を払いながら
手元に降ろす。味見することなく卓上の胡椒を手に取って少し多めに振りかける。
そして丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みがガツンと溶け出た濃厚でパワフルな豚骨醤油な一杯。
具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていくチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、背油の重さを少しだけ和らげる
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性は抜群です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
時々無性に食べたくなる魔性の一杯。半年に一回は食べれるよう節制しないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
先日行った魔の健康診断の結果がこの日届いた。すぐに検査結果を確認しても
良かったが、場合によっては“こってり”禁止令が発令されるかも知れないので、
そうなる前に心置きなく背脂補給を楽しむことにした。訪問は土曜の20時20分、
暖簾を潜って店内へ進む・・・っていつの間にか暖簾が新調されてるじゃんか。
右隅に「10周年記念」と書かれていたが、お店を開いてもうそんなに経つんだ。
いつものようにまずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを
一つ手に取ってカウンター席に腰を下ろす。
そして厨房内のマスターと目が合った瞬間に「ラーメン・スライス玉子！」と告げる。
AMラジオの合間に厨房から聞こえる“チャッチャ”という心地よい音を聞きながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
丼を高台から下ろす際に背脂によって器が滑らないよう細心の注意を払いながら
手元に降ろす。味見することなく卓上の胡椒を手に取って少し多めに振りかける。
そして丼の底に張られたかえしとスープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みがガツンと溶け出た濃厚でパワフルな豚骨醤油な一杯。
具はスープの熱で徐々に柔らかくなっていくチャーシュー、しっかりと味の染みた
メンマ、箸休めとしても活躍するスライス玉子、背油の重さを少しだけ和らげる
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性は抜群です。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
時々無性に食べたくなる魔性の一杯。半年に一回は食べれるよう節制しないと。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
