下頭橋ラーメン

2020年08月22日 19:00

下頭橋ラーメン＠ときわ台

『下頭橋ラーメン』　

花金だっていうのに誘って誘われてが無くなったニューノーマルな2020夏。
だけど週末に向けて少しでも気分を高めたかったので、仕事上がりに普段は
控えている“夜ラー”して帰ることにした。向かった先はセアブラン？御用達
のこちらのお店。訪問は金曜の19時ジャスト。換気の為に開放された引き戸
を抜けて店内に進みます。

着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールします。待つこと7分後に提供された
のがこちら。

猛暑続きで汗と共に脂肪も分解されたはずだから少し位は平気かな...って
正当化させている自分がいるｗ。まずは臆することなく胡椒をたっぷりと
振りかけて丼の底に張られたかえしとスープがよく混ざるように天地返し
の要領で撹拌します。豚の旨みと甘みが溶け出た滅茶苦茶ディープで濃口
な豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱によって徐々に柔らかくなっていく
バラチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、箸休めとしても大活躍な
スライス玉子、背油の重さを良い具合に引き立ててくれる刻みネギという
組み合わせ。

合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑えて
蓮華を置いてフィニッシュ。

背脂の誘惑。幾つになってもこの魅力からは逃れることが出来ないな。

住　所　東京都板橋区常盤台3-10-3　
定休日　水曜、木曜日　
駐車場　コインパーキング　30分100円～　
会　計　食後清算　

タグ：: 下頭橋ラーメン; ときわ台

コメント(0)

2020年06月26日 19:00

下頭橋ラーメン＠ときわ台

『下頭橋ラーメン』　

デスクワークが増えている影響か腰に違和感を覚える。という事で少し
でも緩和させようと、最近やたらとCMが流れている世田谷自然食品の
グルコサミンではなくてラーメン好きには即効性の高い？背脂を注入
することに。向かった先は言わずと知れた背脂の殿堂であるコチラで。
訪問は火曜の19時15分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
と進んでいき、いつものように入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ろうと思ったら、コロナ対策で販売休止中
でした。仕方が無いので大人しくカウンター席の一角に腰を下ろす。

すぐにマスターからからおしぼりと水が差し出されたので、間髪入れず
個人的定番商品である「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」を
お願いする。“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つ
こと4分後に提供されたのがこちら。

やっぱり背脂はテンション上がるっ！まずは胡椒の缶に手を伸ばしてしっかり
胡椒を振りかけてから箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。
具はスープの熱により徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと
味の染みこんだメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背油の重さ
を中和してくれる刻みネギという組み合わせ。

合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
サクッと完食となった。

これで腰痛ともおさらば...って、胴回りが太くなって余計に悪化したり。

住　所　東京都板橋区常盤台3-10-3　
定休日　水曜日　
駐車場　コインパーキング　30分100円～　
会　計　食後清算

タグ：: 下頭橋ラーメン; ときわ台

コメント(0)

2020年04月06日 19:00

下頭橋ラーメン＠ときわ台

『下頭橋ラーメン』　

花金なのに飲みに行けねぇ！...てか、今週はラーメンも全然食べれてねぇ。
この週末も東京都知事の小池はんから外出を控えるよう要請があったので、
巣籠する前に濃いめの一杯を注入することにした。訪問は金曜の19時丁度。
少しでも混んでたら止めようと思っていたが先客は3人と“密”が付くような
状態ではなかったので、引き戸を抜けて店内へと進んでいく。まずは入口
右側に設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを手に取ってカウンター席
の一角に腰を下ろす。

着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。アカギを読みながら待つこと
10分後に提供されたのがこちら。

Oh!モウレツ！。武蔵野エリアの汁なしとは異なる環七スタイルの油そば。
昭和 to the 令和を生きたラーメン☆マニアには堪らないビジュアルです。
まずは遠慮なしに胡椒をたっぷりと振りかけて丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しの要領で軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが
溶け出た滅茶苦茶ディープで濃口な豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、
箸休めとして大活躍なスライス玉子、背油の重さを良い具合に引き立てて
くれる刻みネギという組み合わせ。

合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えてサクッと完食。

きクぜ！この一杯で週末の巣籠もバッチリ乗り切れるぜ。

住　所　東京都板橋区常盤台3-10-3　
定休日　水曜、木曜日　
駐車場　コインパーキング　30分100円～　
会　計　食後清算　

2020-65

タグ：: 下頭橋ラーメン; ときわ台

コメント(0)

2020年02月21日 19:00

下頭橋ラーメン＠ときわ台

『下頭橋ラーメン』　

背脂足りてる？
この日は朝からそんな気分。ということで嫁さん不在のNo夕飯Dayを利用
して、仕事上がりにハイオクな脂を給油していく。訪問は木曜の19時17分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。

着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。ラジオから流れるニュースの
合間に響く“せあぶらをふる”心地よい音を聞きながら待つこと8分後に
提供されたのがこちら。

今年は暖冬だけどやっぱりこの店には相変わらず積雪注意報が発令中です。
いつものように胡椒をたっぷりと振りかけてから丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
ガツンと濃厚で中毒性の高い豚骨醤油ラーメンです。具はスープの熱で徐々
に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを少しだけ中和して
くれる刻みネギという組み合わせ。

合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みた気持ちを抑えてサクッと完食。

背脂効果でお肌もツルテカでバッチグー！...ってオッサンには不要かなｗ。

住　所　東京都板橋区常盤台3-10-3　
定休日　水曜日　
駐車場　コインパーキング　30分100円～　
会　計　食後清算　

2020-36