ラーメン・静岡県
2022年05月24日 19:00
『マルナカ』
週末麺活動 in 藤枝。小雨がばらつく生憎の天気だったがホテルの自転車
を借りて意気揚々と朝ラーに出掛けます。向かった先は朝ラー発祥のお店
として全国的に有名な老舗のコチラにお邪魔する。訪問は土曜の9時10分。
開店を待つ15人の行列最後尾に接続します。定刻に暖簾が掲げられて先頭
から順番に店内へ吸い込まれていく。程なく入口右側に設置された券売機
に辿り着き、並んだボタンを確認する。
メニューは中華そばと冷やしの2種類にあとはトッピングというシンプル
な構成。両方とも名物の2枚看板なので「中華そば 並」と「冷やし」を
購入して、食券を手渡して案内された中央のテーブル席に相席となった。
なお、両方頼んだ場合は同時に提供してもらうことも可能だが温かい方
を先に出すのが定番らしいのでその流れでお願いした。着席から16分後
の並び始めから累計40分後にまずは温かい中華そばの登場。
ふふふ、なんとなく笑い顔みたいな具の配置だな。スープはオイルレスで
朝には最適なさっぱりとした一杯。蕎麦を意識しているらしく出汁は昆布
と鰹節といった魚介が中心で動物系はガラは使わずチャーシューの茹で汁
と合わせているようだ。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、竹のこ、
海苔、ネギという組み合わせ。チャーシューはモモとカブリかな？という
元々脂身が少ない部位なのでスープ同様に重さを感じさせない。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
温かいそばが終盤に差し掛かった絶妙のタイミング（一杯目の3分後）に
登場したのがこちら。
うん、非常に涼し気な見た目ですね。だけど冷やし中華でも冷やしそば
でもない不思議な一杯だな。やはりコチラも油分無しで昆布と鰹だしの
あっさりとした一杯。冷やし中華によくある尖った酸味はなくて仄かな
甘みが出汁の旨味を引き立ててグビグビ飲んじゃいます。途中、山葵を
溶かせばキリっと引き締まって箸の動きを再加速させる。具はほぼ共通
だが紅生姜と山葵が追加される。
合わせる麺はこちらも共通のようだが冷たいスープということでツルリ
とした喉越しの良さに変化しています。お風呂の温冷交換浴じゃないが
最後は温かい⇔冷たいと交互に食べ進めていき、あっという間に2杯共
ペロッと完食となった。
やっぱりご当地ラーメンは面白いな。次回は他の志太系も廻ってみよう。
住 所 静岡県藤枝市志太3-1-24
定休日 日曜・祝日・第二、第四土曜
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動 in 藤枝。小雨がばらつく生憎の天気だったがホテルの自転車
を借りて意気揚々と朝ラーに出掛けます。向かった先は朝ラー発祥のお店
として全国的に有名な老舗のコチラにお邪魔する。訪問は土曜の9時10分。
開店を待つ15人の行列最後尾に接続します。定刻に暖簾が掲げられて先頭
から順番に店内へ吸い込まれていく。程なく入口右側に設置された券売機
に辿り着き、並んだボタンを確認する。
メニューは中華そばと冷やしの2種類にあとはトッピングというシンプル
な構成。両方とも名物の2枚看板なので「中華そば 並」と「冷やし」を
購入して、食券を手渡して案内された中央のテーブル席に相席となった。
なお、両方頼んだ場合は同時に提供してもらうことも可能だが温かい方
を先に出すのが定番らしいのでその流れでお願いした。着席から16分後
の並び始めから累計40分後にまずは温かい中華そばの登場。
ふふふ、なんとなく笑い顔みたいな具の配置だな。スープはオイルレスで
朝には最適なさっぱりとした一杯。蕎麦を意識しているらしく出汁は昆布
と鰹節といった魚介が中心で動物系はガラは使わずチャーシューの茹で汁
と合わせているようだ。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、竹のこ、
海苔、ネギという組み合わせ。チャーシューはモモとカブリかな？という
元々脂身が少ない部位なのでスープ同様に重さを感じさせない。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
温かいそばが終盤に差し掛かった絶妙のタイミング（一杯目の3分後）に
登場したのがこちら。
うん、非常に涼し気な見た目ですね。だけど冷やし中華でも冷やしそば
でもない不思議な一杯だな。やはりコチラも油分無しで昆布と鰹だしの
あっさりとした一杯。冷やし中華によくある尖った酸味はなくて仄かな
甘みが出汁の旨味を引き立ててグビグビ飲んじゃいます。途中、山葵を
溶かせばキリっと引き締まって箸の動きを再加速させる。具はほぼ共通
だが紅生姜と山葵が追加される。
合わせる麺はこちらも共通のようだが冷たいスープということでツルリ
とした喉越しの良さに変化しています。お風呂の温冷交換浴じゃないが
最後は温かい⇔冷たいと交互に食べ進めていき、あっという間に2杯共
ペロッと完食となった。
やっぱりご当地ラーメンは面白いな。次回は他の志太系も廻ってみよう。
住 所 静岡県藤枝市志太3-1-24
定休日 日曜・祝日・第二、第四土曜
駐車場 あり
会 計 食券制
2022年05月23日 19:00
『会飯よこ多』
チョイ訳ありで渋谷発の高速バスに揺られて花金はプチ旅行で藤枝入り。
到着後してすぐに藤枝のB級グルメとして有名？なコチラのお店で夕飯
を食べることに。訪問は金曜日の19時5分。夕飯時ってことで結構混雑
していたがタイミングよく待たずに厨房前のカウンター席に案内された。
壁一面には地元高校の色紙が飾られており、歴代の生徒から愛され続け
ているお店だというのがよく判ります。だけど最近はこういう光景って
見かけなくなったな。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取ってジッと眺めて考え込む。
う～ん、会飯も結構種類があるからメチャ悩む。今回は“肉”という文字
に釣られ「肉みそ会飯・ご飯少な目」と店名を冠した「塩よこ多メン」
をお願いする。素早い調理で待つこと4分でまずは肉みそ会飯の登場。
おぉ、これが噂の会飯ですか。茶色は正義って感じの完全な男飯ですよん。
タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマンにたっぷりの挽肉を加えて味噌
で纏めたこの料理は挽肉版の回鍋肉といったところか。しっかり濃いめの
甘辛な味付けでご飯がススム君です。なお、お願いすれば味変アイテムの
紅しょうが、福神漬け、辛子、マヨネーズも無料で出してもらえる様です。
ラーメンも頼んだのに付属のスープも提供されてスープが被ってしまった。
会飯と一緒に飲むことを考慮してかしっかりと塩気を効かせた一杯です。
一気に食べきりそうになったが会飯の2分後に塩よこ多メンが提供された。
やはり店名を掲げているので具沢山の豪華版かな？と思っていたら予想
よりも素朴な感じでした。豚骨鶏ガラの動物系に野菜に魚介を合わせて
マイルドな塩タレで纏め上げた一杯。油分をやや多めにすることにより
若者にも好まれるパンチのある味わいに仕上がっています。具はメンマ、
わかめ、もやし、ここでも挽肉、チャーシュー、ハム、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
麺⇔会飯と交互に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
部活上がりの放課後にはピタリなお店。次回は違う会飯と名前からは想像
がつかない「サッカーラーメン」をセットで頼んでみよう。
住 所 静岡県藤枝市田沼1丁目26-1
定休日 日曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
チョイ訳ありで渋谷発の高速バスに揺られて花金はプチ旅行で藤枝入り。
到着後してすぐに藤枝のB級グルメとして有名？なコチラのお店で夕飯
を食べることに。訪問は金曜日の19時5分。夕飯時ってことで結構混雑
していたがタイミングよく待たずに厨房前のカウンター席に案内された。
壁一面には地元高校の色紙が飾られており、歴代の生徒から愛され続け
ているお店だというのがよく判ります。だけど最近はこういう光景って
見かけなくなったな。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取ってジッと眺めて考え込む。
う～ん、会飯も結構種類があるからメチャ悩む。今回は“肉”という文字
に釣られ「肉みそ会飯・ご飯少な目」と店名を冠した「塩よこ多メン」
をお願いする。素早い調理で待つこと4分でまずは肉みそ会飯の登場。
おぉ、これが噂の会飯ですか。茶色は正義って感じの完全な男飯ですよん。
タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマンにたっぷりの挽肉を加えて味噌
で纏めたこの料理は挽肉版の回鍋肉といったところか。しっかり濃いめの
甘辛な味付けでご飯がススム君です。なお、お願いすれば味変アイテムの
紅しょうが、福神漬け、辛子、マヨネーズも無料で出してもらえる様です。
ラーメンも頼んだのに付属のスープも提供されてスープが被ってしまった。
会飯と一緒に飲むことを考慮してかしっかりと塩気を効かせた一杯です。
一気に食べきりそうになったが会飯の2分後に塩よこ多メンが提供された。
やはり店名を掲げているので具沢山の豪華版かな？と思っていたら予想
よりも素朴な感じでした。豚骨鶏ガラの動物系に野菜に魚介を合わせて
マイルドな塩タレで纏め上げた一杯。油分をやや多めにすることにより
若者にも好まれるパンチのある味わいに仕上がっています。具はメンマ、
わかめ、もやし、ここでも挽肉、チャーシュー、ハム、ネギという構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
麺⇔会飯と交互に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
部活上がりの放課後にはピタリなお店。次回は違う会飯と名前からは想像
がつかない「サッカーラーメン」をセットで頼んでみよう。
住 所 静岡県藤枝市田沼1丁目26-1
定休日 日曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2022年05月03日 19:05
『石川屋』
熱海Night。夕飯はホテルのバイキングじゃなくて漁師めしが食べられる
お店で名物料理を楽しみ、大人なバーで軽く飲んで熱海の夜を満喫する。
まだまだ早い時間だったがホテルで湯ったりしたかったので〆ラーする
ことに。向かった先はあの名優・高倉健さんも訪れたという“石川屋”に
お邪魔します。訪問は昭和の日の19時16分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口横で検温と消毒を済ませてから厨房を囲うように設置された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
もうちょっと飲みたい気分だったけどこの後に風呂に入ることを考えて
今回は基本商品である「ラーメン」だけをお願いする。夕飯時で注文が
多かったこともあってか着席から27分後に提供されたのがこちら。
おぉ、昔ながらの支那そばって感じのメッチャシンプルなのきましたよ。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの動物系に鰹や昆布といった
魚介を合わせた一杯。非常に素朴な作りながらもカエシと油のバランス
が良くて飲んだ〆にも最適です。具はチャーシュー、ナルト、刻みネギ、
ナルト、そして強い甘みが特徴的なメンマという組み合わせ。
以前はコマツ屋製麺の麺を使用していたらしいが土石流の被害を受けて
休業中のために別の製麺所の麺を使用しているらしく若干の違いがある
らしいがハリがあって啜り心地のいい細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今度は昼に訪れてラーメンともう一つの名物の「オムライス」を頼もう。
住 所 静岡県熱海市銀座町9-3
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
熱海Night。夕飯はホテルのバイキングじゃなくて漁師めしが食べられる
お店で名物料理を楽しみ、大人なバーで軽く飲んで熱海の夜を満喫する。
まだまだ早い時間だったがホテルで湯ったりしたかったので〆ラーする
ことに。向かった先はあの名優・高倉健さんも訪れたという“石川屋”に
お邪魔します。訪問は昭和の日の19時16分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口横で検温と消毒を済ませてから厨房を囲うように設置された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
もうちょっと飲みたい気分だったけどこの後に風呂に入ることを考えて
今回は基本商品である「ラーメン」だけをお願いする。夕飯時で注文が
多かったこともあってか着席から27分後に提供されたのがこちら。
おぉ、昔ながらの支那そばって感じのメッチャシンプルなのきましたよ。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの動物系に鰹や昆布といった
魚介を合わせた一杯。非常に素朴な作りながらもカエシと油のバランス
が良くて飲んだ〆にも最適です。具はチャーシュー、ナルト、刻みネギ、
ナルト、そして強い甘みが特徴的なメンマという組み合わせ。
以前はコマツ屋製麺の麺を使用していたらしいが土石流の被害を受けて
休業中のために別の製麺所の麺を使用しているらしく若干の違いがある
らしいがハリがあって啜り心地のいい細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今度は昼に訪れてラーメンともう一つの名物の「オムライス」を頼もう。
住 所 静岡県熱海市銀座町9-3
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2022年05月02日 19:00
『熱海ゴールデンアイ』
いよいよ黄金週間がスタート。後半は家族サービスに出掛ける予定なので
前半戦は一人ぶらり旅に出ます。今回の目的地は熱海。宿のチェックイン
まで時間があったのでまずは旅先でも新店巡りを行います。訪問はＧＷの
初日となる昭和の日の12時30分。店内満席で店頭で2人が順番待ちをして
いたのでその後ろに接続する。さほど待つことなく席が空いて入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
旅先で財布の紐が緩んでいるけどやっぱり基本商品の「金目鯛ラーメン」
のみを購入して厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
ほう、現代的なシュッとした顔立ちだね。スープは金目鯛と鯛骨を中心
に鰹節や昆布といった魚介の旨味を重ねた一杯。正直、金目鯛の特徴は
判り辛いけれどあっさりとして上品な魚介の旨味を感じられます。具は
レアチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はさらに金目鯛感が強そうな「金目鯛まぜそば」に「金目鯛煮付け」
を頼んでみようかな。
住 所 静岡県熱海市咲見町12-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
いよいよ黄金週間がスタート。後半は家族サービスに出掛ける予定なので
前半戦は一人ぶらり旅に出ます。今回の目的地は熱海。宿のチェックイン
まで時間があったのでまずは旅先でも新店巡りを行います。訪問はＧＷの
初日となる昭和の日の12時30分。店内満席で店頭で2人が順番待ちをして
いたのでその後ろに接続する。さほど待つことなく席が空いて入店となり、
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
旅先で財布の紐が緩んでいるけどやっぱり基本商品の「金目鯛ラーメン」
のみを購入して厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
ほう、現代的なシュッとした顔立ちだね。スープは金目鯛と鯛骨を中心
に鰹節や昆布といった魚介の旨味を重ねた一杯。正直、金目鯛の特徴は
判り辛いけれどあっさりとして上品な魚介の旨味を感じられます。具は
レアチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はさらに金目鯛感が強そうな「金目鯛まぜそば」に「金目鯛煮付け」
を頼んでみようかな。
住 所 静岡県熱海市咲見町12-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2021年02月17日 19:05
『沼津餃子の店 北口亭』
沼津の旅はファミレスのハンバーグから始まり、フードコートのラーメン、
回転寿司と食べ歩いてきたが、最後に選んだのは沼津餃子と完璧なまでの
B級グルメで纏めてみた。当初の予定ではホテル側の中央亭にお邪魔する
ハズだったが、現在は土日祝日の店内営業は休業中ということで予定変更
してもう一つの人気店であるコチラに向かいます。訪問は日曜の10時30分
で一番乗り！
ビジホでカレーを含む朝食バイキングを食べているので大人しく単品だけに
するか悩んだが、やはり“拉”な人間なので看板商品の「餃子 小（6個）」と
共に「ラーメン」と「ビール」をお願いします。なお、ビールは先に出すか
尋ねられたが、一緒にだしてもらえるように頼みます。恐らく仕込みの段階
で餃子は焼いていたっぽいが予想よりも時間が掛かり、待つこと15分で提供
されたのがこちら。
【餃子 小（6個入）】
おお！これが噂の餃子なのね。隣のお客さんの食べ方をチラ見してまずは
一味を軽く振りかけます。定番の酢は置かれておらず醤油タレとからし油
で食べるのがスタンダードのようだ。まずは何もつけずにそのままパクリ。
ん？これは何だ。餃子だけど餃子じゃない。ワンタンとも違うし焼売でも
ない未知の食感。餃子といえば元々は水餃子のことで残ったものを翌日に
焼いて食べたのが焼き餃子の始まりと言われている（所説あり）けれど、
まさか焼いた餃子を茹でるとは！皮に付いたきつね色の焼き目のパリパリ
なんて行方不明だけどなんか面白いぞ。キャベツの甘みと豚挽肉の旨みを
ふわふわの皮で閉じ込めた一品。なるほど特製タレもこの餃子には合うね。
【ラーメン】
餃子が主役だが侮るなかれ...って言いたいところだが極々フツーのラーメン
ですｗ。鰹の風味がふわっと広がる醤油ラーメンは餃子ライスばかりでは
飽きてしまった上級者向けだったりして。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
2種類のネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチッとした食感の中細麺で安定感が抜群の組み合わせ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に餃子・麺・ビールも
飲み干し完食となった。
不思議な体験。これは中央亭にも訪問して食べ比べをしてみなければ。
沼津の旅はファミレスのハンバーグから始まり、フードコートのラーメン、
回転寿司と食べ歩いてきたが、最後に選んだのは沼津餃子と完璧なまでの
B級グルメで纏めてみた。当初の予定ではホテル側の中央亭にお邪魔する
ハズだったが、現在は土日祝日の店内営業は休業中ということで予定変更
してもう一つの人気店であるコチラに向かいます。訪問は日曜の10時30分
で一番乗り！
...って思っていたら名前と人数を伝えたら時間までは他の場所に居ても
いいシステムのようだ。とは言え歩きでの訪問なので受付を済ませても
行く場所が無いので入口横の待合席で開店を待つ。準備が整ったようで
5分程前倒して開店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
いいシステムのようだ。とは言え歩きでの訪問なので受付を済ませても
行く場所が無いので入口横の待合席で開店を待つ。準備が整ったようで
5分程前倒して開店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
ビジホでカレーを含む朝食バイキングを食べているので大人しく単品だけに
するか悩んだが、やはり“拉”な人間なので看板商品の「餃子 小（6個）」と
共に「ラーメン」と「ビール」をお願いします。なお、ビールは先に出すか
尋ねられたが、一緒にだしてもらえるように頼みます。恐らく仕込みの段階
で餃子は焼いていたっぽいが予想よりも時間が掛かり、待つこと15分で提供
されたのがこちら。
【餃子 小（6個入）】
おお！これが噂の餃子なのね。隣のお客さんの食べ方をチラ見してまずは
一味を軽く振りかけます。定番の酢は置かれておらず醤油タレとからし油
で食べるのがスタンダードのようだ。まずは何もつけずにそのままパクリ。
ん？これは何だ。餃子だけど餃子じゃない。ワンタンとも違うし焼売でも
ない未知の食感。餃子といえば元々は水餃子のことで残ったものを翌日に
焼いて食べたのが焼き餃子の始まりと言われている（所説あり）けれど、
まさか焼いた餃子を茹でるとは！皮に付いたきつね色の焼き目のパリパリ
なんて行方不明だけどなんか面白いぞ。キャベツの甘みと豚挽肉の旨みを
ふわふわの皮で閉じ込めた一品。なるほど特製タレもこの餃子には合うね。
【ラーメン】
餃子が主役だが侮るなかれ...って言いたいところだが極々フツーのラーメン
ですｗ。鰹の風味がふわっと広がる醤油ラーメンは餃子ライスばかりでは
飽きてしまった上級者向けだったりして。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
2種類のネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチッとした食感の中細麺で安定感が抜群の組み合わせ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に餃子・麺・ビールも
飲み干し完食となった。
不思議な体験。これは中央亭にも訪問して食べ比べをしてみなければ。
