ラーメン・栃木県
2013年02月15日 19:00
『ぐるまん野州男』
三連休は買い物と何も考えずボーっと過ごそうと思って那須へと出かけた。
もちろんその途中にはいつものようにラーメン食べて行くことは忘れません。
今回で三度目の訪問となるこちらのお店。すっかりと虜になってしまいました。
普段あまりラーメンを食べないうちの嫁も、このお店のラーメンはえらく気に
入ったようで、今回も寄り道するならここと逆にリクエストする位であった。
到着は土曜日の11時15分、開店前の店頭には開店を待ちわびる
10人ほどの先客の姿があり、やはりその人気のほどが窺える。
定刻に開店、玄関で靴を脱いで店内のテーブル席へと進みます。
お店は店主さんが一人で切り盛りしているので、注文は暫くして聞かれてから、
「かつおくんローストビーフ」の「肉まし」と「トマトそば」の「とろけるチーズ」を
トッピングでお願いしました。
のんびりと待つこと30分後、「かつおくん・干しエビ入れていいですか？」と
「ニンニク醤油を載せてい良いですか？」との問いに「両方入れてください」と
答えて登場したのがこちらです。
牛と野菜からじっくりと抽出した動物系のいわゆる洋風なブイヨンに、干しエビ
の風味と、やはり日本人には馴染深い鰹の和風な旨みが加わることによって、
奥行きのあるコク深い一杯に仕上げられる。
具はしんなりとしたキャベツの千切りの上に、メインのローストビーフが
山のように盛り付けられる。
やはりローストビーフとガツンとニンニクが効いた醤油との相性が抜群です。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる細麺で、旨みたっぷりなスープを
優しく受け止めます。
勝手にシェアさせてもらった嫁の「トマトそば」はベースのスープは同一ですが、
そこに加わったトマトの酸味と甘み、そしてチーズのトロミが見事に融合して、
やはりこちらも堪らない一杯です。
また、具のプルプルでコラーゲンたっぷりの牛すじも最高でワインが欲しい。
合せる麺はこちらはモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性が
抜群です。
自分の一杯はもちろんだが、一口だけの約束の嫁のトマトそばも結構な量を
食べて、大満足で箸と蓮華を置いた。
今度は更に欲張って肉まし・ましが出来るか聞いてみよう。
住 所 栃木県宇都宮市下小池町560-92
定休日 日曜・祝日
駐車場 あり
会 計 食後清算
三連休は買い物と何も考えずボーっと過ごそうと思って那須へと出かけた。
もちろんその途中にはいつものようにラーメン食べて行くことは忘れません。
今回で三度目の訪問となるこちらのお店。すっかりと虜になってしまいました。
普段あまりラーメンを食べないうちの嫁も、このお店のラーメンはえらく気に
入ったようで、今回も寄り道するならここと逆にリクエストする位であった。
到着は土曜日の11時15分、開店前の店頭には開店を待ちわびる
10人ほどの先客の姿があり、やはりその人気のほどが窺える。
定刻に開店、玄関で靴を脱いで店内のテーブル席へと進みます。
お店は店主さんが一人で切り盛りしているので、注文は暫くして聞かれてから、
「かつおくんローストビーフ」の「肉まし」と「トマトそば」の「とろけるチーズ」を
トッピングでお願いしました。
のんびりと待つこと30分後、「かつおくん・干しエビ入れていいですか？」と
「ニンニク醤油を載せてい良いですか？」との問いに「両方入れてください」と
答えて登場したのがこちらです。
牛と野菜からじっくりと抽出した動物系のいわゆる洋風なブイヨンに、干しエビ
の風味と、やはり日本人には馴染深い鰹の和風な旨みが加わることによって、
奥行きのあるコク深い一杯に仕上げられる。
具はしんなりとしたキャベツの千切りの上に、メインのローストビーフが
山のように盛り付けられる。
やはりローストビーフとガツンとニンニクが効いた醤油との相性が抜群です。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる細麺で、旨みたっぷりなスープを
優しく受け止めます。
勝手にシェアさせてもらった嫁の「トマトそば」はベースのスープは同一ですが、
そこに加わったトマトの酸味と甘み、そしてチーズのトロミが見事に融合して、
やはりこちらも堪らない一杯です。
また、具のプルプルでコラーゲンたっぷりの牛すじも最高でワインが欲しい。
合せる麺はこちらはモチモチっとした食感の中太麺で、スープとの相性が
抜群です。
自分の一杯はもちろんだが、一口だけの約束の嫁のトマトそばも結構な量を
食べて、大満足で箸と蓮華を置いた。
今度は更に欲張って肉まし・ましが出来るか聞いてみよう。
住 所 栃木県宇都宮市下小池町560-92
定休日 日曜・祝日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2013年01月10日 19:00
『麺亭コバ』
えっと、新年もだいぶ明けちゃって今更ながらですがおめでとうございます。
正月はネットもつながらない山奥に籠って、ひたすら胃と肝臓を鍛えてました。
（平たく言えばただの暴飲暴食の寝正月だったが・・・）
今年も美味しいラーメンを食べにいろいろな場所に出かけたいと思います。
さて、今年最初の一杯は以前から気になっていたこちらのお店からスタート。
訪問は休み明け一発目の営業日である5日の13時、店内満席で駐車場には
10人ほどの待ち客の姿があった。まずは入口に置かれた受付表に名前を
記入して、順番が来るのを待ちます。
10分ほどで席が空いたようで入口右手の窓際テーブル席へと案内された。
大分冷え込んでいたので、今回は一番温かそうな「うまにらーめん」と
「チャーマヨ丼」を、そして嫁は「ちゃーしゅーめん」をオーダーすることにした。
待つこと14分で提供されたのがこちら。
鶏と煮干しの旨みが抽出されたあっさりとした清湯スープで、そのジンワリと
体に染みこんでいくような味わいは、幅広い地元客から支持を受けるのも
納得な一杯です。
具は大判のチャーシュー、ネギ、メンマ、青菜、海苔が乗せられるが
このチャーシューがとても美味しく、これを肴に一杯飲んでみたいものだ。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ツルリとした食感が楽しめたが
もう少し固めな茹で加減だと更に好みに近づくな。
「うまにらーめん」は基本の部分は同一で、そこに炒めて程よいトロミを纏った
たっぷりの野菜と豚肉の餡が乗せられる。
熱々の餡をスープに少しながら口へと運べば体の芯からポッカポカに温まり、
寒い季節にはピッタリな一杯と言えそうだ。
サイドのチャーマヨ丼はシンプルに味わいで、あっさりとしたラーメンに
良く合います。
嫁のラーメンにまで手を伸ばし、スープもほとんど飲み干し綺麗に完食です。
今後、那須に訪れる機会が増えそうなので、ちょくちょくお邪魔してみたい。
住 所 栃木県那須郡那須町高久乙823-57
定休日 火曜・水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
えっと、新年もだいぶ明けちゃって今更ながらですがおめでとうございます。
正月はネットもつながらない山奥に籠って、ひたすら胃と肝臓を鍛えてました。
（平たく言えばただの暴飲暴食の寝正月だったが・・・）
今年も美味しいラーメンを食べにいろいろな場所に出かけたいと思います。
さて、今年最初の一杯は以前から気になっていたこちらのお店からスタート。
訪問は休み明け一発目の営業日である5日の13時、店内満席で駐車場には
10人ほどの待ち客の姿があった。まずは入口に置かれた受付表に名前を
記入して、順番が来るのを待ちます。
10分ほどで席が空いたようで入口右手の窓際テーブル席へと案内された。
大分冷え込んでいたので、今回は一番温かそうな「うまにらーめん」と
「チャーマヨ丼」を、そして嫁は「ちゃーしゅーめん」をオーダーすることにした。
待つこと14分で提供されたのがこちら。
鶏と煮干しの旨みが抽出されたあっさりとした清湯スープで、そのジンワリと
体に染みこんでいくような味わいは、幅広い地元客から支持を受けるのも
納得な一杯です。
具は大判のチャーシュー、ネギ、メンマ、青菜、海苔が乗せられるが
このチャーシューがとても美味しく、これを肴に一杯飲んでみたいものだ。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ツルリとした食感が楽しめたが
もう少し固めな茹で加減だと更に好みに近づくな。
「うまにらーめん」は基本の部分は同一で、そこに炒めて程よいトロミを纏った
たっぷりの野菜と豚肉の餡が乗せられる。
熱々の餡をスープに少しながら口へと運べば体の芯からポッカポカに温まり、
寒い季節にはピッタリな一杯と言えそうだ。
サイドのチャーマヨ丼はシンプルに味わいで、あっさりとしたラーメンに
良く合います。
嫁のラーメンにまで手を伸ばし、スープもほとんど飲み干し綺麗に完食です。
今後、那須に訪れる機会が増えそうなので、ちょくちょくお邪魔してみたい。
住 所 栃木県那須郡那須町高久乙823-57
定休日 火曜・水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2012年12月12日 19:00
『ラーメン 赤とんぼ』
かぶと揚げを堪能して次に向かうのは、歓楽街の一角にあり何やら面白い
麺類が食べれるというお店を紹介してもらえることになった。
到着は開店時刻の22時を少し回った時間、暖簾はかかっているものの
電気が消された店内で店員さんはまだ座敷で横になって休憩していた。
声を掛けるとようやく電気が灯され、ここから営業開始となりました。
テーブル席に陣取りハイボールで再び乾杯、壁にはメニューの短冊が
下げられていたが、今回の注文は同行者にお願いすることにした。
一杯目のハイボールが蒸発したあたりでお待ちかねの麺料理の登場です。
本日の一杯は「特製辛口四川乾麺（スープ付）」というもので、名前通りに
想像したら乾麺を使った料理と思いきや、その正体は汁なし麺でした。
具はモヤシとにらの野菜、ネギ、辛口挽肉、メンマ、味玉半分、ナルトに
追加でお願いしたパクチ（無料）が乗せられており、これを良く撹拌して
口へと運ぶ。
特製の辛口挽肉はタイと韓国産の唐辛子をブレンドしたものを挽肉と
混ぜ合わせたもので、その程よい辛さによって食欲が刺激される。
合わせる麺は挽肉との絡みが良い縮じれのついた自家製中細麺で、
モチモチっとした食感が楽しむことができます。
辛口挽肉と自家製麺にパクチーというシンプルな組み合わせながら
エスニック感満点で、その後引く旨さで麺→スープという一連の動きが
止まらずにあっという間に一人で完食してしまった。
なるほどこれは気に入った、これは他のメニューも一度は試してみたいな。
さて、いい具合に刺激を受けたところでここから夜の街へとパトロールに
繰り出すことにしよう。
住 所 栃木県宇都宮市本町5-5
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
かぶと揚げを堪能して次に向かうのは、歓楽街の一角にあり何やら面白い
麺類が食べれるというお店を紹介してもらえることになった。
到着は開店時刻の22時を少し回った時間、暖簾はかかっているものの
電気が消された店内で店員さんはまだ座敷で横になって休憩していた。
声を掛けるとようやく電気が灯され、ここから営業開始となりました。
テーブル席に陣取りハイボールで再び乾杯、壁にはメニューの短冊が
下げられていたが、今回の注文は同行者にお願いすることにした。
一杯目のハイボールが蒸発したあたりでお待ちかねの麺料理の登場です。
本日の一杯は「特製辛口四川乾麺（スープ付）」というもので、名前通りに
想像したら乾麺を使った料理と思いきや、その正体は汁なし麺でした。
具はモヤシとにらの野菜、ネギ、辛口挽肉、メンマ、味玉半分、ナルトに
追加でお願いしたパクチ（無料）が乗せられており、これを良く撹拌して
口へと運ぶ。
特製の辛口挽肉はタイと韓国産の唐辛子をブレンドしたものを挽肉と
混ぜ合わせたもので、その程よい辛さによって食欲が刺激される。
合わせる麺は挽肉との絡みが良い縮じれのついた自家製中細麺で、
モチモチっとした食感が楽しむことができます。
辛口挽肉と自家製麺にパクチーというシンプルな組み合わせながら
エスニック感満点で、その後引く旨さで麺→スープという一連の動きが
止まらずにあっという間に一人で完食してしまった。
なるほどこれは気に入った、これは他のメニューも一度は試してみたいな。
さて、いい具合に刺激を受けたところでここから夜の街へとパトロールに
繰り出すことにしよう。
住 所 栃木県宇都宮市本町5-5
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2012年11月01日 19:00
『ぐるまん野州男』
宇都宮での仕事を朝一番に済ませ、後はラーメン食べて帰るだけとなった。
向かった先は今年一月にも訪れて、非常に気に入ったこちらのお店にした。
逸る気持ちが抑えられず、お店に到着したのは開店まで30分もある11時。
ちょっと近所を散歩しながら時間を潰して、開店と同時に店内へと進みます。
カウンター席の一角に腰を下ろして、まずはメニュー表を眺めてみる。
最後の最後までトマトと悩んだが、今回は「かつおくん」を「肉まし」で
お願いすることにした。
干しエビの有無とローストビーフにニンニク醤油を乗せてもいいですか？
というやり取りがあって、入店から約13分で提供されたのがこちらです。
表面にキラキラとした牛の油が浮かぶスープに干しエビが泳いでいます。
牛骨と香味野菜を丁寧にじっくりと煮込んだスープはクリアで、牛特有の
コク深い旨みが溢れており、そこに加えられた魚粉が予想以上にマッチして、
スープにさらなる奥行を与えます。
具はしんなりとしたキャベツの千切りの上に、メインのローストビーフが
山のように盛り付けられる。
このローストビーフがガツンとニンニクが効いたタレとの相性が抜群なので、
出来ることならお土産として持ち帰り、自宅でゆっくりと味わってみたいものだ。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる細麺で、牛のコクのあるスープを
優しく受け止めます。
やはり好みの味なので、今回も丼から目を離すことなく一気に完食となった。
次回も牛そばかトマトか悩みそうだが、一人で両方食べるという手もありだな。
住 所 栃木県宇都宮市下小池町560-92
定休日 月曜・金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
宇都宮での仕事を朝一番に済ませ、後はラーメン食べて帰るだけとなった。
向かった先は今年一月にも訪れて、非常に気に入ったこちらのお店にした。
逸る気持ちが抑えられず、お店に到着したのは開店まで30分もある11時。
ちょっと近所を散歩しながら時間を潰して、開店と同時に店内へと進みます。
カウンター席の一角に腰を下ろして、まずはメニュー表を眺めてみる。
最後の最後までトマトと悩んだが、今回は「かつおくん」を「肉まし」で
お願いすることにした。
干しエビの有無とローストビーフにニンニク醤油を乗せてもいいですか？
というやり取りがあって、入店から約13分で提供されたのがこちらです。
表面にキラキラとした牛の油が浮かぶスープに干しエビが泳いでいます。
牛骨と香味野菜を丁寧にじっくりと煮込んだスープはクリアで、牛特有の
コク深い旨みが溢れており、そこに加えられた魚粉が予想以上にマッチして、
スープにさらなる奥行を与えます。
具はしんなりとしたキャベツの千切りの上に、メインのローストビーフが
山のように盛り付けられる。
このローストビーフがガツンとニンニクが効いたタレとの相性が抜群なので、
出来ることならお土産として持ち帰り、自宅でゆっくりと味わってみたいものだ。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる細麺で、牛のコクのあるスープを
優しく受け止めます。
やはり好みの味なので、今回も丼から目を離すことなく一気に完食となった。
次回も牛そばかトマトか悩みそうだが、一人で両方食べるという手もありだな。
住 所 栃木県宇都宮市下小池町560-92
定休日 月曜・金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2012年10月31日 19:05
『RAMEN CAROL』
宇都宮の夜。
ほろ酔い気分でもつ煮込みのお店を後にして、時計を眺めてみると時刻は
18時を少し回った宵の口というにもまだ早い時間だったので、次は餃子を
つまみに更に一杯と思ったが、翌日の用意をしなければならなかったので、
今回は大人しくラーメンを食べて、一旦ホテルに戻ることにした。
向かった先は宇都宮でも一二を争う餃子の名店「みんみん」の斜め前に
一年ほど前に開店したという『ＥＹ竹末』プロデュースのこちらに決定です。
到着は18時30分、扉を開けて玄関で靴を脱いで入店する。
カウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表をジッと眺めます。
相変わらず★限定★というフレーズには弱く、一瞬気持ちが傾いたものの、
今回は珍しく、基本メニューに味玉入りの「味玉中華そば」をお願いしてみた。
テレビから流れる永ちゃんのライブ映像を眺めながら待つこと4分で登場です。
う～ん、見た目からしてこれは中々美味しそうですね。
表面にキラキラと香味油が浮かぶ琥珀色のスープは、じっくりと抽出した鶏の
旨みに野菜や昆布などが脇を支えるシンプルものだが、コクがあって非常に
後引く一杯となっており、スープを飲む蓮華の動きも自然と早くなる。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、刻みタマネギ、
白髪ねぎ、2等分された味玉が乗せられる。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめるストレートな中細麺で、
キレのいいスープとの絡みと相性が抜群です。
もちろんサクッと完食、飲んだ締めの一杯だったにも関わらず、
大盛にすべきだったかと思ってしまうほど好みの味だった。
ＳＳＴ、ＫＵＲＯ、ＵＷＯ、ＢＬＡＣＫ、など何やら不思議なメニューが並んで
いたので、次回の訪問の時はどのメニューを食べようか悩みそうだ。
住 所 栃木県宇都宮市宮町2-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
宇都宮の夜。
ほろ酔い気分でもつ煮込みのお店を後にして、時計を眺めてみると時刻は
18時を少し回った宵の口というにもまだ早い時間だったので、次は餃子を
つまみに更に一杯と思ったが、翌日の用意をしなければならなかったので、
今回は大人しくラーメンを食べて、一旦ホテルに戻ることにした。
向かった先は宇都宮でも一二を争う餃子の名店「みんみん」の斜め前に
一年ほど前に開店したという『ＥＹ竹末』プロデュースのこちらに決定です。
到着は18時30分、扉を開けて玄関で靴を脱いで入店する。
カウンター席に腰を下ろし、まずはメニュー表をジッと眺めます。
相変わらず★限定★というフレーズには弱く、一瞬気持ちが傾いたものの、
今回は珍しく、基本メニューに味玉入りの「味玉中華そば」をお願いしてみた。
テレビから流れる永ちゃんのライブ映像を眺めながら待つこと4分で登場です。
う～ん、見た目からしてこれは中々美味しそうですね。
表面にキラキラと香味油が浮かぶ琥珀色のスープは、じっくりと抽出した鶏の
旨みに野菜や昆布などが脇を支えるシンプルものだが、コクがあって非常に
後引く一杯となっており、スープを飲む蓮華の動きも自然と早くなる。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、刻みタマネギ、
白髪ねぎ、2等分された味玉が乗せられる。
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめるストレートな中細麺で、
キレのいいスープとの絡みと相性が抜群です。
もちろんサクッと完食、飲んだ締めの一杯だったにも関わらず、
大盛にすべきだったかと思ってしまうほど好みの味だった。
ＳＳＴ、ＫＵＲＯ、ＵＷＯ、ＢＬＡＣＫ、など何やら不思議なメニューが並んで
いたので、次回の訪問の時はどのメニューを食べようか悩みそうだ。
住 所 栃木県宇都宮市宮町2-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
