2014年06月
2014年06月18日 19:05
『らぁ麺 金萬』
この日は川口近郊での仕事。少し事務所を早く抜け出したせいで、次の約束まで
時間が開いてしまったので、取り敢えずラーメン食べて時間調整することにした。
訪問は平日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて、
基本メニューと思われる「塩らぁ麺」と「ねぎちゃー丼」を購入してカウンター席の
一角に腰を下ろす。そして待つこと8分で提供されたのがこちら。
薄っすらと茶色かかったスープは案内によると【鳥取県産大山鶏のガラをはじめ、
ゲンコツ昆布や節系等の魚介素材をじっくりと煮込み、旨味を抽出しており、イン
パクトより、全体の調和を重視した当店自慢のあっさりスープです】と解説通りで、
それぞれの素材の旨さを丁寧に重ね合わせた“じんわり”と染み込む一杯です。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、水菜、フライドオニオンに刻みネギという
組み合わせで、何処となく以前の支那そばや出身者のお店を彷彿とさせます。
合わせる麺は喉越しの良さと中細ながらコシのある麺でスープとの相性も良好です。
サイドメニューの『ねぎちゃー丼」はその名の通りチャーシューとねぎをごま油で
合えたものですが、やや繊細なスープの味を損ねてしまう部分もありましたが、
やはり食欲が進む味付けなので、箸が進んでサクッと完食となった。
期間限定の「つけ麺」も気になるので、近くでの仕事の際は再訪してみよう。
住 所 埼玉県川口市東本郷1239-1
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日に振替）
駐車場 あり
会 計 食券制
この日は川口近郊での仕事。少し事務所を早く抜け出したせいで、次の約束まで
時間が開いてしまったので、取り敢えずラーメン食べて時間調整することにした。
訪問は平日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて、
基本メニューと思われる「塩らぁ麺」と「ねぎちゃー丼」を購入してカウンター席の
一角に腰を下ろす。そして待つこと8分で提供されたのがこちら。
薄っすらと茶色かかったスープは案内によると【鳥取県産大山鶏のガラをはじめ、
ゲンコツ昆布や節系等の魚介素材をじっくりと煮込み、旨味を抽出しており、イン
パクトより、全体の調和を重視した当店自慢のあっさりスープです】と解説通りで、
それぞれの素材の旨さを丁寧に重ね合わせた“じんわり”と染み込む一杯です。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、水菜、フライドオニオンに刻みネギという
組み合わせで、何処となく以前の支那そばや出身者のお店を彷彿とさせます。
合わせる麺は喉越しの良さと中細ながらコシのある麺でスープとの相性も良好です。
サイドメニューの『ねぎちゃー丼」はその名の通りチャーシューとねぎをごま油で
合えたものですが、やや繊細なスープの味を損ねてしまう部分もありましたが、
やはり食欲が進む味付けなので、箸が進んでサクッと完食となった。
期間限定の「つけ麺」も気になるので、近くでの仕事の際は再訪してみよう。
住 所 埼玉県川口市東本郷1239-1
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日に振替）
駐車場 あり
会 計 食券制
『横浜らーめん 五十三家』
この日は朝から家系気分。ランチに向かった先は江古田にあるこちらのお店です。
訪問は平日の12時50分。まずは入口右側に設置された券売機の前へと進んで、
定番の「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入してカウンター席に座ります。
この日は朝から家系気分。ランチに向かった先は江古田にあるこちらのお店です。
訪問は平日の12時50分。まずは入口右側に設置された券売機の前へと進んで、
定番の「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入してカウンター席に座ります。
なお、食券を手渡す際に味の好みとサービスのライスが必要か尋ねられるので、
「濃いめ・カタメ・多め・ライスつき」と伝えて、その4分後に提供されたのがこちら。
大きな寸胴で大量の豚骨と鶏ガラをじっくりと炊き上げることにより生み出される
濃厚な旨みのスープに鶏油が加わった家系らしい正統派な豚骨醤油ラーメン。
濃厚な旨みのスープに鶏油が加わった家系らしい正統派な豚骨醤油ラーメン。
具はチャーシュー、増量されたほうれんそう、屏風のように海苔が丼の淵を囲う。
スープを吸った海苔とご飯は最高のパートナーとして活躍し、箸休め的な要素を
併せ持つほうれん草はスープに潜らせ“しゃぶしゃぶ”のように楽しむこともできる。
併せ持つほうれん草はスープに潜らせ“しゃぶしゃぶ”のように楽しむこともできる。
合わせる麺は家系としては若干細目の中太麺だがスープとの相性は抜群です。
いつものように丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間に完食となった。
やっぱり家系は定期的に食べたくなる。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 環七高架下に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
2014年06月17日 19:05
『麺Dining つぐみ』
加須で仕事と軽い？朝食を食べた後、折角なので幸手の新店にも寄り道していく。
到着は土曜日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
訪問したこの日は開店セール中で、メニューは鶏そば＆つけ麺のみの提供だった
ので、今回は「鶏そば」の食券を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
内装もそうですが女性客を意識してか彩もよく、綺麗に盛りつけられています。
鶏白湯をベースとし、そこに野菜由来のとろみのついたいわゆるベジポタ系の
スープは、とてもクリーミーで優しい口当たりの一杯に纏められています。
具は鶏と豚の二種類のチャーシュー、スナップエンドウ、プチトマト、姫竹、
ブロッコリーという組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中細麺で、スープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進め、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
券売機のボタンの横に何故か“さっぱり”というPOPの案内が貼ってあった
「焦がしバター正油」も気になるので、機会があればそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県幸手市東2-20-40 コミュニケーションプラザコム1Ｆ
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で仕事と軽い？朝食を食べた後、折角なので幸手の新店にも寄り道していく。
到着は土曜日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
訪問したこの日は開店セール中で、メニューは鶏そば＆つけ麺のみの提供だった
ので、今回は「鶏そば」の食券を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
内装もそうですが女性客を意識してか彩もよく、綺麗に盛りつけられています。
鶏白湯をベースとし、そこに野菜由来のとろみのついたいわゆるベジポタ系の
スープは、とてもクリーミーで優しい口当たりの一杯に纏められています。
具は鶏と豚の二種類のチャーシュー、スナップエンドウ、プチトマト、姫竹、
ブロッコリーという組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中細麺で、スープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進め、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
券売機のボタンの横に何故か“さっぱり”というPOPの案内が貼ってあった
「焦がしバター正油」も気になるので、機会があればそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県幸手市東2-20-40 コミュニケーションプラザコム1Ｆ
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
『食堂カーちゃん』
5月末の土曜出勤日。トラックの輪っぱを握りしめて加須へ荷物の引取に向かう。
無事に積込を完了、あとはのんびりと帰る前に少し遅めの朝食を食べていきます。
訪問は10時40分。大型駐車場の中央にドーン！っと自分の（小さな）トラックを
停めて、店内の中央のテーブルに腰を下ろす。
メニューは焼魚に肉料理、カレーに麺類などなんでもござれの定食屋らしい構成で、
今回はその中からお店の名前を冠した「カーちゃん定食」をお願いしてみました。
スポーツ新聞をペラペラとめくりながら待つこと12分後に提供されたのがこちら。
ほほう、やはりトラックドライバーの胃袋を満足させるべく中々のボリュームですね。
定食のメインとなるのは適度な噛みごたえが楽しめる豚ロース肉の生姜焼きですが、
タレに配合された味噌の香ばしく焼けた風味がご飯を食べる手を加速させてくれる。
その脇を固めるのはケチャップスパ、キャベツ、ハム、冷奴に生卵、黄色い沢庵、
味噌汁に丼ご飯という素朴な役者が勢揃いです。
男らしく豪快にかっ込んでいき、箸を止めることなく一気に完食となった。
トラックドライバーの胃袋を支えるお店、次回はやはり麺類に挑戦してみたい。
5月末の土曜出勤日。トラックの輪っぱを握りしめて加須へ荷物の引取に向かう。
無事に積込を完了、あとはのんびりと帰る前に少し遅めの朝食を食べていきます。
訪問は10時40分。大型駐車場の中央にドーン！っと自分の（小さな）トラックを
停めて、店内の中央のテーブルに腰を下ろす。
メニューは焼魚に肉料理、カレーに麺類などなんでもござれの定食屋らしい構成で、
今回はその中からお店の名前を冠した「カーちゃん定食」をお願いしてみました。
スポーツ新聞をペラペラとめくりながら待つこと12分後に提供されたのがこちら。
ほほう、やはりトラックドライバーの胃袋を満足させるべく中々のボリュームですね。
定食のメインとなるのは適度な噛みごたえが楽しめる豚ロース肉の生姜焼きですが、
タレに配合された味噌の香ばしく焼けた風味がご飯を食べる手を加速させてくれる。
その脇を固めるのはケチャップスパ、キャベツ、ハム、冷奴に生卵、黄色い沢庵、
味噌汁に丼ご飯という素朴な役者が勢揃いです。
男らしく豪快にかっ込んでいき、箸を止めることなく一気に完食となった。
トラックドライバーの胃袋を支えるお店、次回はやはり麺類に挑戦してみたい。
2014年06月13日 19:00
『金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店』
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
この日のランチは【厳選 極み麺selection】の第三弾となるこちらでいただきます。
訪問は平日の11時25分、タイミングよく待つことなく入店し、券売機を確認する。
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
