2012年01月

2012年01月19日 19:05

愛犬と共に冬の那須高原へ　～夕食編～

『愛犬と共に冬の那須高原へ　～夕食編～』

　

温泉にゆったりと浸かって身も心もリフレッシュしたところで旅一番の
楽しみもディナータイムとなりました。
小雪が降るなか向った先は敷地内の一角に佇むレストラン、
｢ル・ロージェ｣で今回は洋食をいただくことにした。

那須旅行 (39)

【アミューズ】
合鴨のグリエ　きの子ソース　

【オードブル】
ホワイトパテ
パテ・ド・ポーク
小海老とイカのカクテルソースタルタル仕立て

【スープ】
魚介のチャウダースープ

【魚料理】
舌平目のムニエル
柚子ポンと焦がしバターソース

【ソルベ】
ゆずのシャーベット

【肉料理】
牛フィレのポワレ

【デザート】
チーズケーキ　アイスクリーム盛り合わせと
コーヒーまたは紅茶

正に基本に忠実な定番ともいえる味付けのフランス料理は
ボリュームもたっぷりで予想以上に満足度が高かかったです。
お酒も進み、気付けば２本のワインが空になっていた。
個人的には和食よりこちらの方が好みかな？

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愛犬と共に冬の那須高原へ　～施設編～

『愛犬と共に冬の那須高原へ　～施設編～』　

正月明けの3連休は厄除けついでに温泉に浸かりに那須高原へ出掛けた。
向った先は2年前の夏にもお世話になった犬と泊まれるこちらの宿です。
高速の出口から那須街道には雪は日陰に少し残るくらいであったが、
街道から宿までの道路は雪が一部凍った状態だったので、この時期に
訪れる場合はスタッドレスは必需品ですね。

部屋は前回同様にコテージの一室ですが今回は２階部分となりました。

フローリングのリビングはペットが歩き回ってもＯＫです。

今回の部屋は匂いが全く気になりませんでした。

ベットルームは2部屋あるので4人で泊まる事も可能です。

ガス暖房だけで十分な温かさでしたが、折角なので暖炉に火を灯してみた。
我が家の愛犬も初めての経験なので興味津々でジッと暖炉を眺めていた。
さて、フロント棟にある大浴場にいって一風呂浴びて食事に行こうかな。

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2012年01月17日 20:05

この日は新年会だったが立食スタイルの会だったので、お酒も食事も
控え目にして、知り合いに一通り挨拶だけをして会場を後にする。
だが、そのまま家に帰るのはちょっと早いし小腹も空いていたこともあって
ラーメンを食べていくことにしたが、お酒の量が少なかったことも影響してか、
いつものように背脂チャッチャ系には行く気分にはならなかった。
そこで思いついたのはこちらのお店で、ちょっと寄り道していくことにした。
到着は20時10分、扉を開けてカウンター席に腰をおろして、

｢大山鶏白湯らーめん・塩｣と｢ウーロンハイ｣をお願いします。
なお、その際に麺の堅さや味付けのお好みはありますか？と尋ねられたが、
今回はすべて普通でお願いしました。
ウーロンハイをちびちびと飲みながら待つこと8分で登場です。

商品名に白湯という文字があったのでもっと乳白色した一杯と思いきや
表面に鶏油が浮かぶ黄金色したスープです。
聞けばガラや鶏頭は使用せず、大山鶏の丸鶏と昆布からゆっくりと旨味を
抽出した出汁にセロリなどの香味野菜を使用したもので、どちらかといえば
清湯に近い仕上がりに感じられた。
具は鶏チャーシュー、青ネギ、メンマ、キクラゲ、海苔に糸唐辛子が乗る。

合せる麺はモチッとした食感の中太麺でスープとの絡みも中々ですね。
サクッと完食、ちょっと立地は悪いが飲みとセットで食べるには良いのかも。
機会があれば今度はゆっくり飲んで〆に醤油を食べてみようかな。

住　所　　東京都板橋区東新町1-8-10　
定休日　　不定休　（今月の22日は休み）　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食後清算　

タグ：: らーめん居酒屋とりひろ; ときわ台; 2011年新店

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ビンギリ＠荻窪

『ビンギリ』　

昨年5月に開店してから気になっていたお店だが、営業は夜のみと昼ラー派の
人間にはハードルが高いお店だったが、年が明けた1月10日から営業時間を
昼の12時から14時30分に変更したと知ったので、ランチに早速向ってみた。
到着は12時30分、まずは入口右側に置かれた食券機の中から、

「こだわり坦々麺」と「シューマイ」を購入してカウンター席に腰をおろす。
食券を手渡すと「すみません、シューマイ売り切れてしまって」と何とも残念な
宣告を受けたが仕方がない、気を取り直してランチサービスの「ライス」を
お願いしました。
提供は6分後。

スープは鶏ガラベースに芝麻醤の組み合わせで、サラリとしていますがゴマの
風味が豊かで、仄かに広がる花椒が良いアクセントになります。
具は肉味噌、青菜、白髪ねぎ、ナッツ、そして細切れにされたザーサイが
結構存在感があって、スープに深みと食感の違いを加えます。
合せる麺はモッチリとした中太麺でスープとの絡みも良くて箸が進みます。
途中、卓上に置かれたエビ辛みを入れて更なる味の変化も楽しみ、
最後はライスを投入してスープ最後の一滴まで綺麗に完食となった。
これは気にいったので早めの再訪をしたいが、次回は店の名前を冠した
「ビンギリラーメン」か「勝浦タンタン麺」のどちらを食べようか悩みそうだ。

なお、入口に貼られた案内によると暫くしたら夜の営業も再開予定と
あったので、夜ラー派の方も一安心ではないだろうか。

住　所　　東京都杉並区桃井1-12-16　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制　

タグ：: ビンギリ; 荻窪

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2012年01月14日 19:00

ラーメン二郎　西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎　西台駅前店』　

休みで鈍った体にニンニクの力を借りて内側から強制的にリセットしようと
久しぶりに黄色い看板のお店に向かう。
到着は12時50分、店内外にて番を待つ7人位の先客の最後尾に接続する。
10分程で店内へと進み、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、

「小豚」の食券を購入して壁際に置かれた丸椅子に腰かけて順番を待つ。
程なく席が空きカウンターにプラスティックの食券を置いて着席、
そして入店から10分後に｢はい小豚の方、ニンニクいれますか？｣と
声が掛けられ、今年最初のコールタイムです。
野菜マシにしようとも思ったが、久々の小豚だったので今回は大人しく
｢ニンニク、アブラで｣と答えた後に登場したのがこちらです。

マスターの話しによると、ちょっと長く休んでいつも通りに出来るかな？と
冗談をいっていたが、やはりその通りで微乳化のスープはカネシも立って
おらず、いつも以上に食べやすく年明けの二郎初めには丁度いいかも。
具はモヤシメインの野菜とこれでもか！という感じのブタの山、プルプルの
アブラとニンニクが添えられる。