2010年09月
2010年09月25日 18:00
『つけめん宏ちゃん』
高田馬場にて絶大なる人気を誇るつけ麺の名店、
「べんてん」にて修業されていた方が
吉祥寺にひっそりとお店を開店させたと知り、
他の新店を後回しにして早速お邪魔してみることに
到着は14時、お昼のピークを過ぎた店内は先客なしで
ゆったりとした空気が漂う
まずは入口左側に設置された食券機の中から
以前はべんてんでもレギュラーメニューでもあった
懐かしのメニュー「ネギつけ」を購入します
待つこと8分、つけ汁を手渡されたときに店主さんから
「ネギつけには辛味を掛けることが出来ますが？」と
言われたので「お願いします」と答えて提供されたのがこちらです
修業店より大きな器につけ汁がたっぷりと注がれます
鶏や豚の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介が混ざったつけ汁は
カエシの量と脂分を抑えたライトな仕上がりでサッパリとした口当たりです
表面に辛味を纏った大量のネギの下には並でも350ｇもある麺が
盛られています
あの艶やかな自家製麺でないのが少し残念だがモチっとした麺なので
スープとも良く合います
最後は濃厚で風味豊かなスープで割ってもらいましたが
やはりべんてんの味と遜色ないというか完全に再現されており、
非常に美味しく満足でした
今後はさらに自分の持ち味がプラスされてどんどん進化していくと
思うのでこれからも目が離せないお店になりそうです
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-20
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
高田馬場にて絶大なる人気を誇るつけ麺の名店、
「べんてん」にて修業されていた方が
吉祥寺にひっそりとお店を開店させたと知り、
他の新店を後回しにして早速お邪魔してみることに
到着は14時、お昼のピークを過ぎた店内は先客なしで
ゆったりとした空気が漂う
まずは入口左側に設置された食券機の中から
以前はべんてんでもレギュラーメニューでもあった
懐かしのメニュー「ネギつけ」を購入します
待つこと8分、つけ汁を手渡されたときに店主さんから
「ネギつけには辛味を掛けることが出来ますが？」と
言われたので「お願いします」と答えて提供されたのがこちらです
修業店より大きな器につけ汁がたっぷりと注がれます
鶏や豚の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介が混ざったつけ汁は
カエシの量と脂分を抑えたライトな仕上がりでサッパリとした口当たりです
表面に辛味を纏った大量のネギの下には並でも350ｇもある麺が
盛られています
あの艶やかな自家製麺でないのが少し残念だがモチっとした麺なので
スープとも良く合います
最後は濃厚で風味豊かなスープで割ってもらいましたが
やはりべんてんの味と遜色ないというか完全に再現されており、
非常に美味しく満足でした
今後はさらに自分の持ち味がプラスされてどんどん進化していくと
思うのでこれからも目が離せないお店になりそうです
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-20
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
秋のフェスティバル シーズンのファイナルを飾るのは
タイフェスに次ぐ人気の「ナマステ・インディア2010」です
上海万博には行けなかったが代わりに近場で世界を楽しみます
朝の雨もすっかり上がり秋晴れの会場は大勢の来場者で
盛り上がっております 
入口付近ではガネーシャがお出迎えです
その横を通って会場内へと進みます
会場内はスパイスの香りが充満しており否が応にも
食欲を刺激するのでまずは腹ごしらえからスタートです 
辛いカレーもいいですがやはり外せない
「バターチキンとナンのセット」で甘さが良いです 
同時に「タンドリーチキン」を
「キングフィッシャービール」で流し込みます 
調子が出てきたところで
“Spice Magic Calcutta”の「パプリチャート」を購入します
初めて食べたが揚げたスナックに甘辛いソースにヨーグルトの酸味、
香草のさっぱり感がプラスされてこれは美味しくビールと合います 
途中ラッシーなどを飲んで
締めのデザートは「モティチュール」です
何というか・・面白い味でした
ステージに目を移すとインド舞踊が披露されており
ゆったりとした空気が漂っていた
今年のフェスティバルはこれで終了です
しかし来週は物産展の一番人気の北海道フェアなので
こちらも楽しみだ
2010年09月24日 18:00
『麺＆串 katsu Dining Matsuo』
国道246号線を渋谷から三軒茶屋方向に走行中、
何気なく向けた視線の先には“麺”の文字と
店頭に置かれた花輪が目に入る
別の店に向っていたのだが何となく気になりＵターンして
車をコインパーキングに止めて店に向ってみる
洒落た感じの店構えで麺の文字が無ければ気が付かなかっただろう
到着は13時50分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
2軒目ということもあり1.5玉・225ｇの「つけ麺 小」をお願いします
提供は7分後、
まさに大勝軒の定番の味、鶏ガラ、げんこつ、豚足などに
魚介の風味がプラスされたつけ汁の甘味と酸味が口に広がります
合せる麺は瑞々しく艶がある中太麺で喉越しが良く、
モッチリとした食感が楽しめます
派手さはないがホッと出来る味です
後で気が付いたのだが店名にMatsuoと入っているので
もしかしたら舎人公園の「麺屋 松尾」の関連店なのだろうか？
住 所 東京都世田谷区三宿1-13-2 イシダビル1Ｆ
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 12分100円～
会 計 食後清算
国道246号線を渋谷から三軒茶屋方向に走行中、
何気なく向けた視線の先には“麺”の文字と
店頭に置かれた花輪が目に入る
別の店に向っていたのだが何となく気になりＵターンして
車をコインパーキングに止めて店に向ってみる
洒落た感じの店構えで麺の文字が無ければ気が付かなかっただろう
到着は13時50分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
2軒目ということもあり1.5玉・225ｇの「つけ麺 小」をお願いします
提供は7分後、
まさに大勝軒の定番の味、鶏ガラ、げんこつ、豚足などに
魚介の風味がプラスされたつけ汁の甘味と酸味が口に広がります
合せる麺は瑞々しく艶がある中太麺で喉越しが良く、
モッチリとした食感が楽しめます
派手さはないがホッと出来る味です
後で気が付いたのだが店名にMatsuoと入っているので
もしかしたら舎人公園の「麺屋 松尾」の関連店なのだろうか？
住 所 東京都世田谷区三宿1-13-2 イシダビル1Ｆ
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 12分100円～
会 計 食後清算
2010年09月23日 18:00
『つけ麺 さのや』
ようやく残暑も終わり涼しくなってきたので祝日を利用して
溜まりつつある新店を少しずつ訪問しておきます
この日は経堂に名店の2号店が開店するという情報もありましたが
普段あまり来れないこちらのエリアの新店から廻ることにします
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機を眺めると
なんと！つけ麺の種類が7種類もあるので悩んでしまいます
すると店長さんと思われる方がメニューの説明をしてくれましたので
その中から今回は魚介醤油つけ麺を選択しました
卓上に置かれたメニューによると浅草開化楼のカラスさんが
プロデュース（麺だけ？）に関わっているようですね
提供は12分後、
つけ汁は豚骨と鶏の動物系に煮干しの風味が効いています
そこに背油がプラスされてやや甘味が強めな仕上がりです
合せる中太麺はふっくらとした茹で加減で滑らかな喉越しなので
スルスルと入っていき、あっという間に完食してしまった
全体的なバランスはいいと思うのだが麺の量や具の寂しさを考えると
ちょっと強気な価格設定に感じてしまった
「ＴＥＴＳＵ」が始めて広まった熱した鉄玉で再加熱する
サービスもあり、途中で入れましょうか？とも聞かれたが
冷める前に麺が無くなってしまったのでせめて麺の量を増やして
くれると嬉しいのだが
それにしてもこの界隈も競争が激しくなってきたようだ
住 所 東京都葛飾区新小岩1ー22ー10 トーアファンシービル102
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分100円～
会 計 食券制
ようやく残暑も終わり涼しくなってきたので祝日を利用して
溜まりつつある新店を少しずつ訪問しておきます
この日は経堂に名店の2号店が開店するという情報もありましたが
普段あまり来れないこちらのエリアの新店から廻ることにします
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機を眺めると
なんと！つけ麺の種類が7種類もあるので悩んでしまいます
すると店長さんと思われる方がメニューの説明をしてくれましたので
その中から今回は魚介醤油つけ麺を選択しました
卓上に置かれたメニューによると浅草開化楼のカラスさんが
プロデュース（麺だけ？）に関わっているようですね
提供は12分後、
つけ汁は豚骨と鶏の動物系に煮干しの風味が効いています
そこに背油がプラスされてやや甘味が強めな仕上がりです
合せる中太麺はふっくらとした茹で加減で滑らかな喉越しなので
スルスルと入っていき、あっという間に完食してしまった
全体的なバランスはいいと思うのだが麺の量や具の寂しさを考えると
ちょっと強気な価格設定に感じてしまった
「ＴＥＴＳＵ」が始めて広まった熱した鉄玉で再加熱する
サービスもあり、途中で入れましょうか？とも聞かれたが
冷める前に麺が無くなってしまったのでせめて麺の量を増やして
くれると嬉しいのだが
それにしてもこの界隈も競争が激しくなってきたようだ
住 所 東京都葛飾区新小岩1ー22ー10 トーアファンシービル102
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分100円～
会 計 食券制
2010年09月21日 18:00
『用心棒 本号』
昨年の3月に二郎・神田神保町店の目の前に開店して
誰もを驚かせたた用心棒が2号店を東大側に開店させたと知り、
早速お邪魔してみることに
到着は12時50分、
出来た行列は店内3人、店頭10人で最後尾に接続します
20分後店内へ進み、まずは入口右側にに設置された食券機にて
「ラーメン」と「黒烏龍茶」を購入します
なお、23日（木）までの開店記念として味玉が
サービスとなっていました
程なく席が空き着席、入店から10分後に
「4番の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かり
「ニンニク・アブラで」と答た後に提供されたのがこちらです
乳化したスープは塩気は強めだがカネシの甘味が
補っておりバランスが良いです
具はサービスの味玉、バラ巻チャーシュー、程よいクタ加減の
ヤサイで増しにしなくても丁度いい量であった
合せる麺は神保町店では浅草開化楼製のものを使用していたが
こちらは自家製麺のようでムニュっとした柔らかな弾力の少し平打ちの
太麺がスープとの相性も良く箸が進みます
そういえば客の半分以上は東大生と思われる若者が占めていたが
皆のコールは「ニンニクなしで」か「そのままで」が多かった
たまたまかも知れないが東大生は控えめなのだろうか？
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 12分100円～
会 計 食券制
昨年の3月に二郎・神田神保町店の目の前に開店して
誰もを驚かせたた用心棒が2号店を東大側に開店させたと知り、
早速お邪魔してみることに
到着は12時50分、
出来た行列は店内3人、店頭10人で最後尾に接続します
20分後店内へ進み、まずは入口右側にに設置された食券機にて
「ラーメン」と「黒烏龍茶」を購入します
なお、23日（木）までの開店記念として味玉が
サービスとなっていました
程なく席が空き着席、入店から10分後に
「4番の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かり
「ニンニク・アブラで」と答た後に提供されたのがこちらです
乳化したスープは塩気は強めだがカネシの甘味が
補っておりバランスが良いです
具はサービスの味玉、バラ巻チャーシュー、程よいクタ加減の
ヤサイで増しにしなくても丁度いい量であった
合せる麺は神保町店では浅草開化楼製のものを使用していたが
こちらは自家製麺のようでムニュっとした柔らかな弾力の少し平打ちの
太麺がスープとの相性も良く箸が進みます
そういえば客の半分以上は東大生と思われる若者が占めていたが
皆のコールは「ニンニクなしで」か「そのままで」が多かった
たまたまかも知れないが東大生は控えめなのだろうか？
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 12分100円～
会 計 食券制
