2010年06月

2010年06月18日 18:00

手打ちつけ麺　欣家＠西台

「手打ちつけ麺　欣家」　西台　

比較的近所にあるにも関わらず久しぶりの訪問です　
到着は12時20分、店内外合せて7人の並びに接続します　
並んでいる途中でオーダーを取りに来たので

「スペシャルつけ麺」をお願いします　
待つこと20分で着席、その後8分後に提供となりました　

柔らかめの食感の太麺の上には2種類のチャーシュー、
太いメンマ、海苔、味玉、わかめが乗ります　
目光を使った魚介のつけ汁はやや塩分強めなキレのある
仕上がりで並盛250ｇの麺がスルスル入っていきます　

そういえばカレーつけ麺はまだ食べたことがないので
次回は試してみよう　

住　所　　東京都板橋区高島平1-62-6-101　
定休日　　日曜日　
駐車場　　コインパーキング　40分100円～
会　計　　食後清算

タグ：: 手打ちつけ麺欣家; 西台

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2010年06月17日 18:00

麺屋なごみ＠青砥

「麺屋なごみ」　青砥　

ボリューム満点のタンメンで結構お腹一杯であったが
気になるお店がもう一軒あったのでお腹を擦りつつ
寄り道していくことに　　
到着は13時30分、まずは卓上のメニューの中から

「白湯麺」をお願いします　
提供は5分後、

鶏の旨みをじっくりと抽出したトロミがある濃厚なスープに
細麺が良く合います　
具の厚めのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉半分、青菜の
全てがスープと上手くバランスがとれています　
お腹一杯だったが美味しかったのでペロリと食べてしまった　

6月下旬から始まるつけ麺も気になるがあっさり系のメニュー
も食べてみたいな

住　所　　東京都葛飾区青戸3-33-16　
定休日　　月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食後清算

タグ：: 麺屋なごみ; 青砥; 2010年新店

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2010年06月16日 18:00

房総タンメンFactoryウルトラ麺＠北小金

「房総タンメンFactoryウルトラ麺」　北小金　

ここのところバタバタしていたので週末の日曜日に
久しぶりに気分転換を兼ねて遠征してみます　　
到着は12時10分、2台分の駐車場は埋まっていたので
20分ほど空くのを待ちようやく店頭の食券機へ

通常の塩タンメンにしようと思ったのだが豚バラ入りがお勧めらしいので
「豚バラタンメン塩」を購入し店内へ進みます　

外観もそうですが居抜きの店内は新店らしからぬ風格が
漂っております　

提供は5分後、

松戸界隈をメインに房総産の食材を使用する　
いわゆる地産地消を目標に掲げた一品のようです　
豚のげんこつと鶏ガラか抽出したスープに程よい油と塩加減で
コシがあり食感と喉越しがほとんど饂飩のような太麺とも良く合います　

お勧めの豚バラは角煮のようにホロリと箸で崩れるくらい柔らかく、
てんこ盛りの野菜のもやしは芯に程よい食感が残る仕上がりです　
共におかずになりそうな具でご飯が欲しくなりますが
非常にボリューム満点なので単品でも十分満足できました　

つけ麺はどんな感じだろうか

住　所　　千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-15-1　
定休日　　無休　
駐車場　　店舗向かって右側駐車場の9、10番
会　計　　食券制

タグ：: 房総タンメンFactoryウルトラ麺; 北小金; 2010年新店; 千葉拉麺通信

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2010年06月15日 18:00

二葉　上荻店＠荻窪

「二葉　上荻店」　荻窪　

なにやら限定で面白いメニューを提供していると知ったので
久々にお邪魔してみます　　　　　
到着は12時10分、まずは入り口左側に設置された食券機にて　
今回のお目当てである「二郎風油そば」を購入します　　
券を渡す際に「ニンニク入れますか？」の声が掛かったので
「お願いします」と返答する　
待つこと10分で「食べるラー油」と共に提供されました　

具はメンマ、チャーシュー、なると、キャベツの比率が高い野菜です　
具の上には背油が振りかけられており、頂上には刻みニンニクが乗る　　
まずはよく攪拌していただきます　
煮干の風味がする醤油タレがシャキシャキの野菜と中太麺と絡みます　
途中で程よい辛さの中に揚げニンニクと玉ねぎ？の甘味がプラス
された食べるラー油を少しずつ加えると更に箸が進みます　

ただ、商品名の割には二郎っぽさを感じられないのと
合せる麺自体は美味しいものなのだがタレとニンニクの
風味に負けてしまうので燕三条系で使っている
平打ち麺のほうがジャンクさが出て面白いかも　

そんなことを書いていたら燕三条系が食べたくなってきたな

住　所　　東京都杉並区上荻1-16-14　
定休日　　無休　
駐車場　　コインパーキング　12分100円～　
会　計　　食券制　

タグ：: 二葉; 上荻店; 荻窪; 二郎風油そば

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2010年06月14日 18:00

らーめん　五葉＠ふじみ野

「らーめん　五葉」　ふじみ野　

この日も携帯サイトで知った新店にお邪魔することに　
到着は12時10分、まずは入り口左側に設置された食券機にて

「特選らーめん」と「銀しゃり　小」を購入して席に着きます　

提供は8分後、

家系でたまに遭遇するやたら甘味が強いものやベースとなる
豚骨などを雑に炊いて獣臭が出してしまったものとは違い
濃厚だがキレの良い後味で硬めの茹で加減でお願いした太麺と
良く合いますし、もちろんご飯との相性も抜群でした　　
ただ、麺と銀シャリ共に言えることだが量がもう少し欲しいところだ　
つけ麺は並・大・特が同一価格らしいので次回はそちらを試してみよう