2010年05月
2010年05月05日 18:00
「覆麺 智」 神保町
ゴールデンウィーク最終日
連休中は毎日、日替わりで限定が提供されていたようです
到着は14時、店頭の並び4人に接続します
5分後に店内へ進み提供はその5分後でした
通常のキレのある塩スープにトマトの酸味と甘みが口に広がります
さらにサービスのバターのまろやかさがプラスされる
具は揚げネギにクルトン、ワイン仕立ての一口サイズの
ロールキャベツが4つ、その上に糸唐辛子が載ります
リゾット風にしても美味しいそうだったので
ご飯が欲しかったな
いつもながら美味しい仕上がりで一気に完食です
22日の限定は子持ちししもを10ｋｇ使ったスープが
提供されるらしくそちらも楽しみだ
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
ゴールデンウィーク最終日
連休中は毎日、日替わりで限定が提供されていたようです
到着は14時、店頭の並び4人に接続します
5分後に店内へ進み提供はその5分後でした
通常のキレのある塩スープにトマトの酸味と甘みが口に広がります
さらにサービスのバターのまろやかさがプラスされる
具は揚げネギにクルトン、ワイン仕立ての一口サイズの
ロールキャベツが4つ、その上に糸唐辛子が載ります
リゾット風にしても美味しいそうだったので
ご飯が欲しかったな
いつもながら美味しい仕上がりで一気に完食です
22日の限定は子持ちししもを10ｋｇ使ったスープが
提供されるらしくそちらも楽しみだ
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年05月03日 18:00
「蒙古タンメン 中本」 高円寺
「高円寺びっくり大道芸2010」の見物途中に5月の限定メニュー
目当てでお邪魔することに
到着は14時40分、店頭の3人の並びに接続します
5分後に入口左側に設置された食券機にて
「冷やし肉醤麺」を購入し、店員さんに食券を渡すと
小ライスか小麻婆豆腐がサービスで
付くといわれたので小ライスをお願いします
なお、今回使用している麺は浅草開化楼製で茹で時間が
10分掛かりますと断りが入りました
提供は案内通り10分後、
中本特有のニンニクが効いた味噌のつけ汁にゆずの風味がプラスされます
辛味は抑え目で中に沈んだひき肉が
ツルっとしたのど越しがいい太麺とさっぱりとしたモヤシと
良く絡み箸が進む
最後は黄身がトロッとした玉子を投入してライス割して完食です
中本で普段は冷やし味噌ばかりだが体調がいまひとつの時など
サクッと食べたい時に良いと思った
非常に気に入ったので限定ではなく定番メニューに
加えてもらいたいな
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1
定休日 水曜日（5月は6,12,19,26日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
「高円寺びっくり大道芸2010」の見物途中に5月の限定メニュー
目当てでお邪魔することに
到着は14時40分、店頭の3人の並びに接続します
5分後に入口左側に設置された食券機にて
「冷やし肉醤麺」を購入し、店員さんに食券を渡すと
小ライスか小麻婆豆腐がサービスで
付くといわれたので小ライスをお願いします
なお、今回使用している麺は浅草開化楼製で茹で時間が
10分掛かりますと断りが入りました
提供は案内通り10分後、
中本特有のニンニクが効いた味噌のつけ汁にゆずの風味がプラスされます
辛味は抑え目で中に沈んだひき肉が
ツルっとしたのど越しがいい太麺とさっぱりとしたモヤシと
良く絡み箸が進む
最後は黄身がトロッとした玉子を投入してライス割して完食です
中本で普段は冷やし味噌ばかりだが体調がいまひとつの時など
サクッと食べたい時に良いと思った
非常に気に入ったので限定ではなく定番メニューに
加えてもらいたいな
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1
定休日 水曜日（5月は6,12,19,26日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年05月02日 18:00
「中華そば みたか」 三鷹
今年の1月末、惜しまれつつ閉店した江ぐちの跡地に
元調理担当者が店名以外すべてを引き継ぎ開店したと知り
早速お邪魔してみることに
到着は13時30分、店頭の並び5人に接続します
10分後に店内進み「五目チャーシューワンタン麺」をお願いします
提供は5分後、
以前とまったく変わらぬ昭和感が漂う見た目です
醤油が立つスープの表面には油が浮かび
独特の食感の中細麺との相性も変わらず良いです
麺やスープ、具材、調理など何一つ変わらないこの味が
この空間でまた食べれるようになったのはよかった
ただ、暫くは込み合うかも知れないな
住 所 東京都三鷹市下連雀3-27-9
定休日 月曜日・第一、第三日曜日
駐車場 30分200円～
会 計 食後清算
今年の1月末、惜しまれつつ閉店した江ぐちの跡地に
元調理担当者が店名以外すべてを引き継ぎ開店したと知り
早速お邪魔してみることに
到着は13時30分、店頭の並び5人に接続します
10分後に店内進み「五目チャーシューワンタン麺」をお願いします
提供は5分後、
以前とまったく変わらぬ昭和感が漂う見た目です
醤油が立つスープの表面には油が浮かび
独特の食感の中細麺との相性も変わらず良いです
麺やスープ、具材、調理など何一つ変わらないこの味が
この空間でまた食べれるようになったのはよかった
ただ、暫くは込み合うかも知れないな
住 所 東京都三鷹市下連雀3-27-9
定休日 月曜日・第一、第三日曜日
駐車場 30分200円～
会 計 食後清算
2010年05月01日 18:00
「麺屋 九秀」 幡ヶ谷
赤坂の「ラーメン屋 秀」などで働いていた方のお店が
開店したとの情報を得てＧＷの楽しみにしておりました
だが、カレンダー通りの仕事の合間である30日に界隈の仕事が
入りうれしい誤算です（仕事はクレーム処理でうれしくなかったが）
到着は11時40分、まずは卓上のメニューを眺め
「アゴ節とんこつラーメン Ｂセット」をお願いします
提供は5分後、
羽釜を使い呼び戻しの手法を使った白濁したスープは
東京で一般的に言われる博多豚骨とは違いさっぱりとしており、
そこにアゴ（飛魚）の魚粉がうまく交ざり合い深みをプラスします
具の直前に炙ったチャーシューやシャッキリとした刻みネギが
食欲を増幅させます
チャーシュー丼は甘辛く味付けされた豚肉に
こちらもすっきりとしたなネギが乗り美味しく箸が止まりません
本当は近所のお店で連食も考えていたのだが
思わず替玉をしてお腹一杯になってしまった
コストパフォーマンスは低いかも知れないがバランスが良いです
近くに寄った際はまたお邪魔したいお店でした
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
赤坂の「ラーメン屋 秀」などで働いていた方のお店が
開店したとの情報を得てＧＷの楽しみにしておりました
だが、カレンダー通りの仕事の合間である30日に界隈の仕事が
入りうれしい誤算です（仕事はクレーム処理でうれしくなかったが）
到着は11時40分、まずは卓上のメニューを眺め
「アゴ節とんこつラーメン Ｂセット」をお願いします
提供は5分後、
羽釜を使い呼び戻しの手法を使った白濁したスープは
東京で一般的に言われる博多豚骨とは違いさっぱりとしており、
そこにアゴ（飛魚）の魚粉がうまく交ざり合い深みをプラスします
具の直前に炙ったチャーシューやシャッキリとした刻みネギが
食欲を増幅させます
チャーシュー丼は甘辛く味付けされた豚肉に
こちらもすっきりとしたなネギが乗り美味しく箸が止まりません
本当は近所のお店で連食も考えていたのだが
思わず替玉をしてお腹一杯になってしまった
コストパフォーマンスは低いかも知れないがバランスが良いです
近くに寄った際はまたお邪魔したいお店でした
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
