2009年09月
2009年09月17日 23:00
ああ、やってしまった
最近は控えていたのにまさかの〆のラーメン
墨田区のホテルで飲んでいたのに何故だか自宅とは
微妙に離れている大塚で途中下車している
「博多長浜らーめん ぼたん」 大塚
記憶も途切れ途切れだがなんか元気よく「らーめん、粉落としで！」
と言った気がする
（まあ、豚骨ラーメンは量が少ないから大丈夫でしょう）
でもその後、「替玉、粉落としで！」とも言ったような
（2玉でも最近のラーメン一食分だから大丈夫？かな）
スープを飲みきったような
（え、と、12時前だから大丈・・・）
ダメ！絶対にダメに決まってる
飲みすぎで歯止めが利かなかったみたい
ちょっと自粛しないと
あ、お味の方は若干薄めに感じますが
飲んだ後にはちょうど良いのでは
住 所 東京都豊島区北大塚2-12-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
最近は控えていたのにまさかの〆のラーメン
墨田区のホテルで飲んでいたのに何故だか自宅とは
微妙に離れている大塚で途中下車している
「博多長浜らーめん ぼたん」 大塚
記憶も途切れ途切れだがなんか元気よく「らーめん、粉落としで！」
と言った気がする
（まあ、豚骨ラーメンは量が少ないから大丈夫でしょう）
でもその後、「替玉、粉落としで！」とも言ったような
（2玉でも最近のラーメン一食分だから大丈夫？かな）
スープを飲みきったような
（え、と、12時前だから大丈・・・）
ダメ！絶対にダメに決まってる
飲みすぎで歯止めが利かなかったみたい
ちょっと自粛しないと
あ、お味の方は若干薄めに感じますが
飲んだ後にはちょうど良いのでは
住 所 東京都豊島区北大塚2-12-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
2009年09月16日 18:00
トーフラーメン幸楊」 西浦和
神の舌を持つ男と言われる人の本、通称石神本に
よく紹介されているお店
到着は12時40分、外観は街の定食屋のようだ
先客3人、後客1人と緩やかな空気が流れている
石神本ではつけ麺を紹介されていたが今回は初めてなので
お店の名前にもなっている「トーフラーメン」と半ライスを
お願いする
5分程で提供
さっぱりめの醤油ラーメンに
具はひき肉と豆腐のシンプルな麻婆豆腐、刻みネギ、
そして真中にウズラの玉子が乗る
マーボーを半ライスに少し移動させてマーボー丼にして
2度楽しんだ
次回は醤油つけ麺かな
住 所 埼玉県さいたま桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後精算
トーフラーメン 幸楊 ( 西浦和 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.0
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トーフラーメン 幸楊 （ラーメン / 西浦和）
★★★☆☆ 3.0
2009年09月15日 18:00
「麺家一鶴」 上福岡
住宅街の一角にひっそりと佇むこのお店、
カーナビ頼りに狭い住宅街を進みました
到着は１２時４０分とちょっと中途半端な時間
先客は一人の後客一人と落ち着いている
お願いしたのは「つけ麺 650円」に
「特製 150円」のトッピングで注文と同時に精算を済ます
こちらのお店、今年の1月にオープンしたらしく
当初は週末のみの営業だったらしいが現在は平日も営業している
なにやら大勝軒で修行をされた方みたいです
さて、8分ほどで提供されました
壁に無化調書いてあったつけ汁は大勝軒系の中では甘さが控えめで節が効いている
特製のトッピングは通常よりチャーシューとメンマが多く
玉子が普通は半分だがこちらは1個分入っているみたい
麺もストレートな太麺で食感もよく艶もありするする入っていく
普通盛・300ｇで大盛・400ｇも同一価格だったので
大盛りでお願いすればよかったかも
次回は油そばを食べてみよう
住 所 埼玉県ふじみ野市大原2-3-15
定休日 月曜、第一火曜日
駐車場 2台
会 計 料金前払い
「棟梁」 東武練馬
ちょっと近所で美味しいものが食べたいときに行くお店
まあ、いつも一杯で気軽にさっと入れないのが難点だが
それだけ人気があるということだ
鍋の時期が始まる前にちょっとお邪魔します
この日は3日前に予約を入れておいた
まずはさっぱりとした塩辛から軽くスタート
続いて事前にお願いしてあった
パリッと焼かれた海老に濃い目のタルタルが乗る
ご飯のおかずにもなりそうな「えびたるたる焼き」と
中は赤みが残る揚げ加減、牛カツみたいな仕上がりの「刺用くじらカツ」が登場する
実はこのお店の一番の売りは刺身の盛り合わせだが
前日に別のお店で刺身を食べたので今回はまさかのパス
さらにお昼を食べ過ぎたので今日は飲みがメインです
さて、追加は何にしようとメニューを眺めると
「松茸といわしつみれ鍋」というものが気になる
鍋を食べてしまうと〆のテールうどんが
入らなくなってしまう。
しかし、今年初の松茸も味わいたい
そこでおかみさんに何か他の調理は出来ないかと聞くと
数種類の調理方法をお聞きしたが
シンプルに焼き松茸をお願いする
程よく振られた塩がいいです
秋を感じて最後はお決まりのテールうどんで〆ます
次回は鍋料理を食べに行こう
ちょっと近所で美味しいものが食べたいときに行くお店
まあ、いつも一杯で気軽にさっと入れないのが難点だが
それだけ人気があるということだ
鍋の時期が始まる前にちょっとお邪魔します
この日は3日前に予約を入れておいた
まずはさっぱりとした塩辛から軽くスタート
続いて事前にお願いしてあった
パリッと焼かれた海老に濃い目のタルタルが乗る
ご飯のおかずにもなりそうな「えびたるたる焼き」と
中は赤みが残る揚げ加減、牛カツみたいな仕上がりの「刺用くじらカツ」が登場する
実はこのお店の一番の売りは刺身の盛り合わせだが
前日に別のお店で刺身を食べたので今回はまさかのパス
さらにお昼を食べ過ぎたので今日は飲みがメインです
さて、追加は何にしようとメニューを眺めると
「松茸といわしつみれ鍋」というものが気になる
鍋を食べてしまうと〆のテールうどんが
入らなくなってしまう。
しかし、今年初の松茸も味わいたい
そこでおかみさんに何か他の調理は出来ないかと聞くと
数種類の調理方法をお聞きしたが
シンプルに焼き松茸をお願いする
程よく振られた塩がいいです
秋を感じて最後はお決まりのテールうどんで〆ます
次回は鍋料理を食べに行こう
棟梁 ( 東武練馬 / 居酒屋 )
★★★★☆4.0
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2009年09月13日 15:30
「ones ones」 大久保
臨時休業している板橋の「コンセプト」が移転？支店？として
名前も新たに9月14日大久保にグランドオープン
そして9月12、13日、お昼の部をプレオープンしました
それではと早速、お邪魔します
到着は13日の12時40分くらい
先客は7人、席は14席みたいなので半分の入りですかね
店に入って右側に食券機がありせっかくなので
「肉野菜つけ麺」をお願いする
なお、プレオープン中として250円のキャッシュバックを
してくれた
麺の量は普通・200ｇ中盛・300ｇ大盛・400ｇが
同一価格みたいなので中盛りでお願いする
約7分くらいで提供
つけ汁は小さめの丼にドロッと濃厚なスープにキャベツ、
分厚い炙りチャーシューそこにネギ、その上に魚介のタレが
掛かっている
うーん、麺を入れるスペースが無いな
野菜を掻き分け麺を絡ませる
これは濃い、色々な味が混じって独特な風味ですね
麺は玄関から入って左の窓際に置いてある製麺機で
作られたものでしょうか
ストレートな太麺で密度が濃いです
若干ボソっとした食感、もう少しライトなものか
柔らかめのほうがこのスープには合うかも
トッピングの山いもやレモン、出汁そばなども気になるので
しばらくしたらまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区大久保2-2-16
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
臨時休業している板橋の「コンセプト」が移転？支店？として
名前も新たに9月14日大久保にグランドオープン
そして9月12、13日、お昼の部をプレオープンしました
それではと早速、お邪魔します
到着は13日の12時40分くらい
先客は7人、席は14席みたいなので半分の入りですかね
店に入って右側に食券機がありせっかくなので
「肉野菜つけ麺」をお願いする
なお、プレオープン中として250円のキャッシュバックを
してくれた
麺の量は普通・200ｇ中盛・300ｇ大盛・400ｇが
同一価格みたいなので中盛りでお願いする
約7分くらいで提供
つけ汁は小さめの丼にドロッと濃厚なスープにキャベツ、
分厚い炙りチャーシューそこにネギ、その上に魚介のタレが
掛かっている
うーん、麺を入れるスペースが無いな
野菜を掻き分け麺を絡ませる
これは濃い、色々な味が混じって独特な風味ですね
麺は玄関から入って左の窓際に置いてある製麺機で
作られたものでしょうか
ストレートな太麺で密度が濃いです
若干ボソっとした食感、もう少しライトなものか
柔らかめのほうがこのスープには合うかも
トッピングの山いもやレモン、出汁そばなども気になるので
しばらくしたらまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区大久保2-2-16
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
