2025年開店ラーメン
2025年02月03日 19:00
『中華そば 花道』
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
2025年01月28日 19:00
『中華そば あたり（騰匠俐）』
週末麺活動 in 中野区。この少し前に笠岡の風を感じる一杯を完食した
ばかりだが、もうチョイ腹に余裕があったので近隣エリアの新店にも
寄り道していくことに。向かった先は茨城県から東京進出を果たした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は日曜の12時56分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
1月末まではメニューを絞っての営業のようだ。今回はお店の基本商品
となる「中華そば」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、その際にトッピングの煮干をサービス
でダブルに出来ると案内されたので迷うことなくダブルでお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
おっ！表面にゼラチン質の膜が張る予想よりも濃いめなタイプなのね。
スープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しがメインの魚介の旨味を重ねた
もので色味は濃いめながらも丸みのあるカエシで纏め上げた一杯です。
具は提供前に表面を炙ったチャーシューとほぐしチャーシューの２種、
姫竹、白髪ねぎ、刻み玉ねぎ、海苔、そしてスープで煮込んだ煮干し
が４本、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はハリのある自家製中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回は濃厚淡麗...ってドッチやねん！ってツッコミを入れたくなる
「濃厚淡麗中華そば」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区野方5-18-3
定休日 月曜日・第二火曜日
駐車場 コインパーキング 25分300円～
会 計 食券制
2025-018
週末麺活動 in 中野区。この少し前に笠岡の風を感じる一杯を完食した
ばかりだが、もうチョイ腹に余裕があったので近隣エリアの新店にも
寄り道していくことに。向かった先は茨城県から東京進出を果たした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は日曜の12時56分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
1月末まではメニューを絞っての営業のようだ。今回はお店の基本商品
となる「中華そば」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、その際にトッピングの煮干をサービス
でダブルに出来ると案内されたので迷うことなくダブルでお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
おっ！表面にゼラチン質の膜が張る予想よりも濃いめなタイプなのね。
スープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しがメインの魚介の旨味を重ねた
もので色味は濃いめながらも丸みのあるカエシで纏め上げた一杯です。
具は提供前に表面を炙ったチャーシューとほぐしチャーシューの２種、
姫竹、白髪ねぎ、刻み玉ねぎ、海苔、そしてスープで煮込んだ煮干し
が４本、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はハリのある自家製中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回は濃厚淡麗...ってドッチやねん！ってツッコミを入れたくなる
「濃厚淡麗中華そば」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区野方5-18-3
定休日 月曜日・第二火曜日
駐車場 コインパーキング 25分300円～
会 計 食券制
2025-018
2025年01月27日 19:00
『中華そば ふじい 新中野』
久しぶりに何の予定もない日曜日。気になる新店も溜まってきたので
バスに揺られてサクッと新店巡りに出掛けます。まず最初に向かった
先は大阪インヴェイジョン？のこちらからスタート。訪問は日曜日の
10時59分。まずは店頭に置かれた機械を操作して受付する。
この時点での順番は12組目。基本的に店頭での並びは禁止らしいけど
皆あまり離れず散った状態で待機。ほぼ定刻に開店となり順番に入店
となったがテーブル3卓＆カウンター4席なのでもう少し掛かりそうだ。
45分後に声が掛かって入店となり、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
大まかに分類すると中華そば、かしわそば、タイガー（旨辛ラーメン）
の3本立てにチャーハンもオススメのようだ。今回は半チャーハン定食
の中の「かしわそば」を購入して案内されたテーブル席に腰を下ろす。
着席から11分経過の並び始めから累計56分後に提供されたのがこちら。
商品名からも推察されるようにジャンルとしては笠岡ラーメンですね。
表面に鶏油が浮かんだスープはカシワのガラを丁寧に炊き上げたもの
にイリコや鰹などの魚介に椎茸などの旨味を重ねた一杯。カエシとの
バランスも上々で素朴でジワジワと染みる。具は笠岡ラーメンの特徴
である適度な噛み応えの鶏チャーシュー、笹切りネギ、メンマという
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中細麺で
スープとの相性も抜群です。
他のお客さんもほぼほぼセットで頼んでいたのでフル稼働で作られる
チャーハン。しっかりと油でコーティングされた米は良い具合の炒め
具合でお店がオススメなのも納得な仕上がり。ラーメンとチャーハン
を交互に食べ進めていき、あっという間に全てをペロッと平らげ完食。
次回はさらに欲張って「チャーハン」と「タイガー（旨辛ラーメン）」
の共にノーマルサイズを頼んでみっかな。
住 所 東京都中野区中央3-34-1 プラム鍋横 1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 15分 300円～
会 計 食券制
2025-017
久しぶりに何の予定もない日曜日。気になる新店も溜まってきたので
バスに揺られてサクッと新店巡りに出掛けます。まず最初に向かった
先は大阪インヴェイジョン？のこちらからスタート。訪問は日曜日の
10時59分。まずは店頭に置かれた機械を操作して受付する。
この時点での順番は12組目。基本的に店頭での並びは禁止らしいけど
皆あまり離れず散った状態で待機。ほぼ定刻に開店となり順番に入店
となったがテーブル3卓＆カウンター4席なのでもう少し掛かりそうだ。
45分後に声が掛かって入店となり、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
大まかに分類すると中華そば、かしわそば、タイガー（旨辛ラーメン）
の3本立てにチャーハンもオススメのようだ。今回は半チャーハン定食
の中の「かしわそば」を購入して案内されたテーブル席に腰を下ろす。
着席から11分経過の並び始めから累計56分後に提供されたのがこちら。
商品名からも推察されるようにジャンルとしては笠岡ラーメンですね。
表面に鶏油が浮かんだスープはカシワのガラを丁寧に炊き上げたもの
にイリコや鰹などの魚介に椎茸などの旨味を重ねた一杯。カエシとの
バランスも上々で素朴でジワジワと染みる。具は笠岡ラーメンの特徴
である適度な噛み応えの鶏チャーシュー、笹切りネギ、メンマという
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめるストレートの中細麺で
スープとの相性も抜群です。
他のお客さんもほぼほぼセットで頼んでいたのでフル稼働で作られる
チャーハン。しっかりと油でコーティングされた米は良い具合の炒め
具合でお店がオススメなのも納得な仕上がり。ラーメンとチャーハン
を交互に食べ進めていき、あっという間に全てをペロッと平らげ完食。
次回はさらに欲張って「チャーハン」と「タイガー（旨辛ラーメン）」
の共にノーマルサイズを頼んでみっかな。
住 所 東京都中野区中央3-34-1 プラム鍋横 1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 15分 300円～
会 計 食券制
2025-017
