西武池袋本店
2021年04月26日 19:00
『揚州飯店』
池袋で迎えたランチタイム...って本来ならばステイホームが大前提な時期
にも関わらず、この少し前にも世界最大級のタカアシ蟹を使ったラーメン
を完食したばかりだが、もう少しだけお腹に余裕があったのでデパ地下に
あるコチラにも寄り道。訪問は日曜の12時10分。まずは店舗右側のレジで
注文する。
今回の出店のおススメ商品はタンタン麺らしいがチャーシューが気になった
ので「チャーシュー麺」をお願いして会計を済ませる。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、滅茶苦茶シンプルなんだけど魅力的な一杯。鶏ガラと香味野菜から
なるあっさりとした清湯スープ。具は青菜にネギと主役のチャーシュー。
食紅で色付けしたチャーシューは適度な弾力で仕上げの段階で塗られる
蜜も甘さ控えめでやっぱり紹興酒が飲みたくなるねぇ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずあっという間に
完食となった。
早く落ち着いて横浜中華街にも遊びに行きたいな。
池袋で迎えたランチタイム...って本来ならばステイホームが大前提な時期
にも関わらず、この少し前にも世界最大級のタカアシ蟹を使ったラーメン
を完食したばかりだが、もう少しだけお腹に余裕があったのでデパ地下に
あるコチラにも寄り道。訪問は日曜の12時10分。まずは店舗右側のレジで
注文する。
今回の出店のおススメ商品はタンタン麺らしいがチャーシューが気になった
ので「チャーシュー麺」をお願いして会計を済ませる。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、滅茶苦茶シンプルなんだけど魅力的な一杯。鶏ガラと香味野菜から
なるあっさりとした清湯スープ。具は青菜にネギと主役のチャーシュー。
食紅で色付けしたチャーシューは適度な弾力で仕上げの段階で塗られる
蜜も甘さ控えめでやっぱり紹興酒が飲みたくなるねぇ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずあっという間に
完食となった。
早く落ち着いて横浜中華街にも遊びに行きたいな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2021年4月21日（水）～27日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2020年09月30日 19:00
『ロクゴーガッツ』
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
泣いても笑っても今日が会社の会計年度の最終日...って今期は笑える要素
なんてある訳ないけどね。まぁ、クヨクヨしたって仕方が無いので年度末
の仕事の合間にラーメン食べて気持ちの切り替えを図ります。向かった先
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2020年9月30日（水）～10月6日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2019年01月27日 19:00
『担々麺 stand 百錬』
今回は四川黒胡麻担々麺を選択して、そのタイミングで会計を済ませる。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、胡麻の黒さの中に辣油の赤が潜んでいるよ。スープは鶏ガラ主体の
清湯スープにコクと黒胡麻のビターさも感じられる芝麻醤との組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。見た目は蕎麦のような色して
いるが、スープの黒胡麻を纏っているからです。スープとの相性も上々
で、穴あき蓮華を使って肉そぼろを全てサルベージして綺麗に完食です。
やはり寒い時期に食べる担々麺は最高だね。だけど担々麺にはやっぱり
ご飯が必需品だねｗ。
週末ということでいつもよりワンランク上のツマミを購入するために電車に
揺られてイケセイへ。すぐに買い物して家に帰って速攻昼酒でも良かったが、
地下一階にある“お食事処ちゅうぼう”に出店中のこちらでブランチしていく。
訪問は日曜の10時54分。まずはU字カウンター横のレジにて注文をします。
メニューは「四川担々麺・四川黒胡麻担々麺・辛味噌担々麺」の3種類。揺られてイケセイへ。すぐに買い物して家に帰って速攻昼酒でも良かったが、
地下一階にある“お食事処ちゅうぼう”に出店中のこちらでブランチしていく。
訪問は日曜の10時54分。まずはU字カウンター横のレジにて注文をします。
今回は四川黒胡麻担々麺を選択して、そのタイミングで会計を済ませる。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、胡麻の黒さの中に辣油の赤が潜んでいるよ。スープは鶏ガラ主体の
清湯スープにコクと黒胡麻のビターさも感じられる芝麻醤との組み合わせ。
辛さと痺れも上品に纏められており仄かに広がる干し海老の風味もナイス。
具は肉そぼろ、食感がアクセントになるナッツ、メンマ、青ネギ、そして
素揚げの唐辛子が中央にちょこんと乗る。
素揚げの唐辛子が中央にちょこんと乗る。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。見た目は蕎麦のような色して
いるが、スープの黒胡麻を纏っているからです。スープとの相性も上々
で、穴あき蓮華を使って肉そぼろを全てサルベージして綺麗に完食です。
やはり寒い時期に食べる担々麺は最高だね。だけど担々麺にはやっぱり
ご飯が必需品だねｗ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2019年1月23日（水）～29日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2018年01月09日 19:00
『中華蕎麦 とみ田（新春 味の逸品会）』
まだまだ正月気分が抜けない年明け一発目の三連休。年末年始は旅行で散財
してしまったので、遠出はせずにイケセイにて開催中の“新春 味の逸品会”に
出店中のこちらでブランチすることにした。訪問は連休中日の日曜の10時25分。
入口から延びる行列は17人とまずまずの人数。通常でも催事場のイートインは
意外と回転が早いのだが、それに加えてイベント慣れしている“とみ田”なので
どんどん列が進んでいき、並び始めから14分で入口の券売所にたどり着いた。
中華そばにも惹かれたが、今回はやはり看板商品の「濃厚つけめん・大」を選択。
そのまま案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろすと、やはり見越して麺を
茹でているようで着席の僅か2分という驚愕の速さで提供された。
もはや説明不要の魚介豚骨はゲンコツ・モミジといったトロミのある動物系出汁に
煮干やサバや鰹節などの魚介の旨みを重ね合わせた濃厚で力強い王道な一杯。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、柚子片、そして魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は心の味食品の褐色の太麺。濃厚なつけ汁とも喧嘩しない上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はフロアスタッフからポットに入った割スープを
注いでもらい綺麗に完食となった。
新鮮さは流石に薄れているがやはり旨いと思える一杯。ついついお土産も買っちゃた。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
それにしても映画なんて撮ったんだ。
ナニコレ！一般の人は全く興味なさそうだけど、ラヲタには堪らんキャストだね。
まだまだ正月気分が抜けない年明け一発目の三連休。年末年始は旅行で散財
してしまったので、遠出はせずにイケセイにて開催中の“新春 味の逸品会”に
出店中のこちらでブランチすることにした。訪問は連休中日の日曜の10時25分。
入口から延びる行列は17人とまずまずの人数。通常でも催事場のイートインは
意外と回転が早いのだが、それに加えてイベント慣れしている“とみ田”なので
どんどん列が進んでいき、並び始めから14分で入口の券売所にたどり着いた。
中華そばにも惹かれたが、今回はやはり看板商品の「濃厚つけめん・大」を選択。
そのまま案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろすと、やはり見越して麺を
茹でているようで着席の僅か2分という驚愕の速さで提供された。
もはや説明不要の魚介豚骨はゲンコツ・モミジといったトロミのある動物系出汁に
煮干やサバや鰹節などの魚介の旨みを重ね合わせた濃厚で力強い王道な一杯。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、柚子片、そして魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は心の味食品の褐色の太麺。濃厚なつけ汁とも喧嘩しない上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はフロアスタッフからポットに入った割スープを
注いでもらい綺麗に完食となった。
新鮮さは流石に薄れているがやはり旨いと思える一杯。ついついお土産も買っちゃた。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
それにしても映画なんて撮ったんだ。
ナニコレ！一般の人は全く興味なさそうだけど、ラヲタには堪らんキャストだね。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 平成30年1月6日～1月12日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
2014年10月20日 19:00
『新福菜館 西武池袋本店7Ｆ催事場』
新聞に折り込まれた第48回京都名匠会のチラシ。この催事では定番となった
「新福菜館」が今回も出店していたので、数日前からサボりの準備を整えます。
なお、今回は初日の16日～19日の11時～14時までという時間と期間限定で、
「ヤキメシ」も販売するとのことだったので、やはりそちらも外せないと思って、
訪問は催事2日目にターゲットを絞ります。迎えた当日は11時35分に到着し、
タイミングが良かったようで待つことなく入口の勘定場にて「チャーシューメン」と
「ヤキメシ」を購入して、そのままの流れで案内されたカウンター席に腰を下ろす。
ヤキメシを作っている作業を眺めながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
色が濃いね。見事なブラック。透明度は低く視界は2ｃｍ位か麺も見えません。
早速スープをズズっと飲んでみると、おほほ！その見た目とは裏腹にカドの
取れた円やかな醤油が動物系の出汁と見事に融合した、塩加減の絶妙です。
具は丼を覆い尽くすようなスライスチャーシュー、九条ネギとシンプルな構成。
合わせる麺はスープが染みこみやすい加水低めのストレートな中細麺で、
プツプツっとした心地よい食感はスープとの相性が抜群です。
ヤキメシは調理を眺めていた時に手こずっていると感じていたが、やはり普段と
異なる器具なので火加減が掴めなかったからか、本来ならばもう少し醤油タレの
香しさがご飯に絡んでもっと色目も味も濃くてしっとり仕上がっているはずですが、
ちょっと遠慮した感が否めぬさっぱりとした味付になっていた。
とは言えいつものように箸と蓮華を麺⇔ヤキメシと動かし、あっという間に完食です。
ああ、そろそろ京都に行きたくなってきた。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1
会 期 2014年10月16日（木）～23日（木）
会 計 事前清算
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
新聞に折り込まれた第48回京都名匠会のチラシ。この催事では定番となった
「新福菜館」が今回も出店していたので、数日前からサボりの準備を整えます。
なお、今回は初日の16日～19日の11時～14時までという時間と期間限定で、
「ヤキメシ」も販売するとのことだったので、やはりそちらも外せないと思って、
訪問は催事2日目にターゲットを絞ります。迎えた当日は11時35分に到着し、
タイミングが良かったようで待つことなく入口の勘定場にて「チャーシューメン」と
「ヤキメシ」を購入して、そのままの流れで案内されたカウンター席に腰を下ろす。
ヤキメシを作っている作業を眺めながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
色が濃いね。見事なブラック。透明度は低く視界は2ｃｍ位か麺も見えません。
早速スープをズズっと飲んでみると、おほほ！その見た目とは裏腹にカドの
取れた円やかな醤油が動物系の出汁と見事に融合した、塩加減の絶妙です。
具は丼を覆い尽くすようなスライスチャーシュー、九条ネギとシンプルな構成。
合わせる麺はスープが染みこみやすい加水低めのストレートな中細麺で、
プツプツっとした心地よい食感はスープとの相性が抜群です。
ヤキメシは調理を眺めていた時に手こずっていると感じていたが、やはり普段と
異なる器具なので火加減が掴めなかったからか、本来ならばもう少し醤油タレの
香しさがご飯に絡んでもっと色目も味も濃くてしっとり仕上がっているはずですが、
ちょっと遠慮した感が否めぬさっぱりとした味付になっていた。
とは言えいつものように箸と蓮華を麺⇔ヤキメシと動かし、あっという間に完食です。
ああ、そろそろ京都に行きたくなってきた。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1
会 期 2014年10月16日（木）～23日（木）
会 計 事前清算
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
