ラーメンヘッズ
2018年01月09日 19:00
『中華蕎麦 とみ田（新春 味の逸品会）』
まだまだ正月気分が抜けない年明け一発目の三連休。年末年始は旅行で散財
してしまったので、遠出はせずにイケセイにて開催中の“新春 味の逸品会”に
出店中のこちらでブランチすることにした。訪問は連休中日の日曜の10時25分。
入口から延びる行列は17人とまずまずの人数。通常でも催事場のイートインは
意外と回転が早いのだが、それに加えてイベント慣れしている“とみ田”なので
どんどん列が進んでいき、並び始めから14分で入口の券売所にたどり着いた。
中華そばにも惹かれたが、今回はやはり看板商品の「濃厚つけめん・大」を選択。
そのまま案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろすと、やはり見越して麺を
茹でているようで着席の僅か2分という驚愕の速さで提供された。
もはや説明不要の魚介豚骨はゲンコツ・モミジといったトロミのある動物系出汁に
煮干やサバや鰹節などの魚介の旨みを重ね合わせた濃厚で力強い王道な一杯。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、柚子片、そして魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は心の味食品の褐色の太麺。濃厚なつけ汁とも喧嘩しない上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はフロアスタッフからポットに入った割スープを
注いでもらい綺麗に完食となった。
新鮮さは流石に薄れているがやはり旨いと思える一杯。ついついお土産も買っちゃた。
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それにしても映画なんて撮ったんだ。
ナニコレ！一般の人は全く興味なさそうだけど、ラヲタには堪らんキャストだね。
まだまだ正月気分が抜けない年明け一発目の三連休。年末年始は旅行で散財
してしまったので、遠出はせずにイケセイにて開催中の“新春 味の逸品会”に
出店中のこちらでブランチすることにした。訪問は連休中日の日曜の10時25分。
入口から延びる行列は17人とまずまずの人数。通常でも催事場のイートインは
意外と回転が早いのだが、それに加えてイベント慣れしている“とみ田”なので
どんどん列が進んでいき、並び始めから14分で入口の券売所にたどり着いた。
中華そばにも惹かれたが、今回はやはり看板商品の「濃厚つけめん・大」を選択。
そのまま案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろすと、やはり見越して麺を
茹でているようで着席の僅か2分という驚愕の速さで提供された。
もはや説明不要の魚介豚骨はゲンコツ・モミジといったトロミのある動物系出汁に
煮干やサバや鰹節などの魚介の旨みを重ね合わせた濃厚で力強い王道な一杯。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、柚子片、そして魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は心の味食品の褐色の太麺。濃厚なつけ汁とも喧嘩しない上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はフロアスタッフからポットに入った割スープを
注いでもらい綺麗に完食となった。
新鮮さは流石に薄れているがやはり旨いと思える一杯。ついついお土産も買っちゃた。
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それにしても映画なんて撮ったんだ。
ナニコレ！一般の人は全く興味なさそうだけど、ラヲタには堪らんキャストだね。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 平成30年1月6日～1月12日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
