蒙古タンメン中本上板橋本店
2015年11月12日 19:00
『蒙古タンメン 中本 本店』
週末は温泉旅行で癒されたが曜日が変わったとたんテンション急降下な月曜日。
そんな気持ちに喝を入れるべく、ランチはいつものように中本へ車を走らせます。
訪問は月曜の11時50分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
立冬を過ぎて気温も良い具合に下がってきたら絶好の中本日和、となれば
今回は久々に「冷し味噌」と「定食」に「ライス大盛」で1000円オーバーを狙う。
待つことなくカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡す際lineの画面を見せて
特典の中の「玉子スライス」をお願いして、控えめに「冷し辛さ2倍」と告げる。
待つこと6分後にまずは定食の登場。
普段は麻婆に唐辛子をブーストするが、今回はそのままチュルンっと流し込む。
軽いウォーミングアップを済ませたところで本日のメインの登場となりました。
表面に薄っすらと浮かぶ油膜の下には飽和状態の唐辛子の粒子が確認できる。
つけ汁は豚骨・豚足・鶏ガラ・野菜といった動物系のベースに、中本秘伝の味噌
を加えて、そこに特製一味を組み合わせたものだが、やはりラーメンとは異なる
濃度と味付けなので、ガツンと突き抜ける辛みもストレートに押し寄せてきます。
合わせる麺はもちっとした食感の中太麺で、唐辛子がいい具合に絡みつきます。
久々のヒヤミだったので今回は辛さ二倍で抑えたが、これくらいがベストかな。
あっという間に麺は消え去り、最後は残った汁をご飯に掛けて雑炊にして完食。
最近は北極を頼むことが多かったが、やっぱりヒヤミも定期的に食べなくては。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
週末は温泉旅行で癒されたが曜日が変わったとたんテンション急降下な月曜日。
そんな気持ちに喝を入れるべく、ランチはいつものように中本へ車を走らせます。
訪問は月曜の11時50分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
立冬を過ぎて気温も良い具合に下がってきたら絶好の中本日和、となれば
今回は久々に「冷し味噌」と「定食」に「ライス大盛」で1000円オーバーを狙う。
待つことなくカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡す際lineの画面を見せて
特典の中の「玉子スライス」をお願いして、控えめに「冷し辛さ2倍」と告げる。
待つこと6分後にまずは定食の登場。
普段は麻婆に唐辛子をブーストするが、今回はそのままチュルンっと流し込む。
軽いウォーミングアップを済ませたところで本日のメインの登場となりました。
表面に薄っすらと浮かぶ油膜の下には飽和状態の唐辛子の粒子が確認できる。
つけ汁は豚骨・豚足・鶏ガラ・野菜といった動物系のベースに、中本秘伝の味噌
を加えて、そこに特製一味を組み合わせたものだが、やはりラーメンとは異なる
濃度と味付けなので、ガツンと突き抜ける辛みもストレートに押し寄せてきます。
具は味の染みた豚肉に灼熱の中のオアシス的な存在のモヤシとスライス玉子。
合わせる麺はもちっとした食感の中太麺で、唐辛子がいい具合に絡みつきます。
久々のヒヤミだったので今回は辛さ二倍で抑えたが、これくらいがベストかな。
あっという間に麺は消え去り、最後は残った汁をご飯に掛けて雑炊にして完食。
最近は北極を頼むことが多かったが、やっぱりヒヤミも定期的に食べなくては。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年10月22日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
週末の暴飲暴食によって胃と体が少々お疲れモードの月曜日。あまり遠出する
気力もなかったので、ランチはいつものように近場にある中本で済ませることに。
今回はサッパリ系の「冷し醤油タンメン＋定食＋野菜」で1000円超えを狙います。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと8分でドドドっと提供された。
トロミある特製麻婆をチュルルンと流し込み万全の受け入れ態勢を整えます。
視覚から味覚を刺激する唐辛子の赤も良いが非辛の茶と緑も落ち着きますね。
とりあえず二口程野菜をご飯のおかずとして楽しんでから麺をつけ汁に浸す。
週末の暴飲暴食によって胃と体が少々お疲れモードの月曜日。あまり遠出する
気力もなかったので、ランチはいつものように近場にある中本で済ませることに。
訪問は平日の11時30分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
今回はサッパリ系の「冷し醤油タンメン＋定食＋野菜」で1000円超えを狙います。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと8分でドドドっと提供された。
トロミある特製麻婆をチュルルンと流し込み万全の受け入れ態勢を整えます。
視覚から味覚を刺激する唐辛子の赤も良いが非辛の茶と緑も落ち着きますね。
とりあえず二口程野菜をご飯のおかずとして楽しんでから麺をつけ汁に浸す。
ラーメン丼に並々と注がれたつけ汁は、豚骨主体の動物系出汁にたっぷりの
野菜から溶け出した甘味と仄かな生姜の風味が合わさったもので、少し強めに
塩気を効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
野菜から溶け出した甘味と仄かな生姜の風味が合わさったもので、少し強めに
塩気を効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は注文が入ってから炒められる豚肉入りのシャキシャキ野菜は丼に盛られて、
そしてスライス玉子（LINEクーポン）と刻みネギは麺の上に乗せられる。
そしてスライス玉子（LINEクーポン）と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、やはりつけ汁との相性が良いです。
非辛なので豪快かつ軽快に啜っていき、今回もあっという間に完食となった。
上板橋本店と吉祥寺店で人事異動があり、残念ながら堀内店長は移動となったが、
今度は東江店長が来たので、吉祥寺の限定をリリースしてくれることを期待したい。
上板橋本店と吉祥寺店で人事異動があり、残念ながら堀内店長は移動となったが、
今度は東江店長が来たので、吉祥寺の限定をリリースしてくれることを期待したい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年10月09日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
この日は朝から机に向かいせっせと事務処理に励む。だが慣れない仕事のため
昼を待たずして早くも頭の中の旧式マイコンからは知恵熱を発し始めてきたので、
フライング気味に事務所を抜け出し、近場の中本にクールダウンしに向かいます。
訪問は平日の11時35分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
今回は過熱しにきたんじゃないので、大人しく限定の「肉豆腐醤油麺」と「麻婆」に
「半ライス」で1000円オーバーを狙います。そのままカウンター席に座って食券を
店員さんに渡す際に「麻婆辛さ2倍とスライス玉子（lineクーポン）で」と告げる。
待つこと5分でまずはスターターの単品麻婆と半ライスの登場です。
何時ものようにサラサラっと流し込み、食道を刺激して受け入れ態勢を整える。
麻婆でウォーミングアップを終えたところで本日のメインの一品が運ばれてきた。
目にも鮮やかな唐辛子の赤もいいが味噌の茶色がどことなく秋を感じさせます。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
定番のスープ。そこに具としても活躍するたっぷりの挽肉から溶け出した旨みの
コクと唐辛子のピリ辛が重なり合い、通常の“からうま”とは異なるマイルドな一杯。
肉豆腐という商品名通りで具は豆腐とひき肉にキャベツ、モヤシ、玉子が乗る。
この日は朝から机に向かいせっせと事務処理に励む。だが慣れない仕事のため
昼を待たずして早くも頭の中の旧式マイコンからは知恵熱を発し始めてきたので、
フライング気味に事務所を抜け出し、近場の中本にクールダウンしに向かいます。
訪問は平日の11時35分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
今回は過熱しにきたんじゃないので、大人しく限定の「肉豆腐醤油麺」と「麻婆」に
「半ライス」で1000円オーバーを狙います。そのままカウンター席に座って食券を
店員さんに渡す際に「麻婆辛さ2倍とスライス玉子（lineクーポン）で」と告げる。
待つこと5分でまずはスターターの単品麻婆と半ライスの登場です。
何時ものようにサラサラっと流し込み、食道を刺激して受け入れ態勢を整える。
麻婆でウォーミングアップを終えたところで本日のメインの一品が運ばれてきた。
目にも鮮やかな唐辛子の赤もいいが味噌の茶色がどことなく秋を感じさせます。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
定番のスープ。そこに具としても活躍するたっぷりの挽肉から溶け出した旨みの
コクと唐辛子のピリ辛が重なり合い、通常の“からうま”とは異なるマイルドな一杯。
肉豆腐という商品名通りで具は豆腐とひき肉にキャベツ、モヤシ、玉子が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
麺類も良いが次回は久々に丼ものとプチスープを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
麺類も良いが次回は久々に丼ものとプチスープを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年09月26日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
あっという間にシルバーウィークも最終日。翌日から始まる仕事に少しでも早く
復帰出来るように普段の生活のルーティンに組み込まれている中本でリハビリ。
訪問は祝日の11時15分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進み、
今回はお気に入りの限定「甘縁坊」と「定食」」のボタンをポチポチっと押す。
そのままカウンター席に座り、「辛さ3倍で」という言葉と共に食券を手渡す。
待つこと5分でまずは激辛中国料理中本的前菜である定食の登場です。
いつものように自然と卓上に置かれた壺に手が伸びて、軽く一匙ブーストした
後は麻婆をさらさらっと一気に流し込んで、喉の通りと胃腸の調子を整えます。
無事スタンバイ完了、麻婆から4分後に本日のメインの一品が運ばれてきた。
グッドルッキング・麺！中本らしい赤にマー油の黒と生クリームの白が映える。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
コクのある濃厚な旨辛スープ。そこに滑らかな口当たりを生み出す生クリームと
ほろ苦さを与えるマー油、心地よい痺れの山椒に隠し味としてハチミツを加える
ことによって誕生したニューウェーブな一杯。辛衛隊の中では賛否が分かれるが
個人的には最近リリースされた限定の中ではスマッシュヒットだと思っています。
具はもやし、ニラ、コーン、豚バラ、ひき肉、スライス玉子が丼を飾り付ける。
あっという間にシルバーウィークも最終日。翌日から始まる仕事に少しでも早く
復帰出来るように普段の生活のルーティンに組み込まれている中本でリハビリ。
訪問は祝日の11時15分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進み、
今回はお気に入りの限定「甘縁坊」と「定食」」のボタンをポチポチっと押す。
そのままカウンター席に座り、「辛さ3倍で」という言葉と共に食券を手渡す。
待つこと5分でまずは激辛中国料理中本的前菜である定食の登場です。
いつものように自然と卓上に置かれた壺に手が伸びて、軽く一匙ブーストした
後は麻婆をさらさらっと一気に流し込んで、喉の通りと胃腸の調子を整えます。
無事スタンバイ完了、麻婆から4分後に本日のメインの一品が運ばれてきた。
グッドルッキング・麺！中本らしい赤にマー油の黒と生クリームの白が映える。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
コクのある濃厚な旨辛スープ。そこに滑らかな口当たりを生み出す生クリームと
ほろ苦さを与えるマー油、心地よい痺れの山椒に隠し味としてハチミツを加える
ことによって誕生したニューウェーブな一杯。辛衛隊の中では賛否が分かれるが
個人的には最近リリースされた限定の中ではスマッシュヒットだと思っています。
具はもやし、ニラ、コーン、豚バラ、ひき肉、スライス玉子が丼を飾り付ける。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
来週の「北極の超」も気になるが、流石に今月は中本を食べ過ぎな気も駿河。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
来週の「北極の超」も気になるが、流石に今月は中本を食べ過ぎな気も駿河。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年09月14日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
最近は少しくらい辛いものならへっちゃらと思っていたが、前日に心と体（胃）に
深く受けた激辛担担麺の衝撃に一気にトーンダウンしてヘコミを隠せぬ金曜日。
また新たに一からやり直そうと、リハビリがてら激辛道場の中本へ車を走らせる。
訪問は平日の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
初心に返り「蒙古タンメン」という手もあったが、やはり限定に惹かれてしまい
今回は「中本風タンタン麺」と「定食」を選択して、カウンター席の一角に座る。
そして食券を手渡す際に辛さ増しが出来るかを確認したところ、今回は不可
と案内されたので、ノーマルでお願いした。待つこと7分にまずは定食の登場。
前日の悪夢が一瞬フラッシュバックしたがそれに打ち勝つために唐辛子を
麻婆に振りかけてチュルチュルっと一気に流し込んで体調の確認をする。
うん、これくらいなら大丈夫マイフレンド、辣油の赤よりもベースとなっている
味噌の色が全体を占めています。豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に
サラリと軽いごまの風味、辛ひき肉のうま味、辣油のピリ辛さがマッチする。
具は青梗菜、小口ネギ、モヤシ、ひき肉、スライス玉子（LINEクーポン）。
最近は少しくらい辛いものならへっちゃらと思っていたが、前日に心と体（胃）に
深く受けた激辛担担麺の衝撃に一気にトーンダウンしてヘコミを隠せぬ金曜日。
また新たに一からやり直そうと、リハビリがてら激辛道場の中本へ車を走らせる。
訪問は平日の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
初心に返り「蒙古タンメン」という手もあったが、やはり限定に惹かれてしまい
今回は「中本風タンタン麺」と「定食」を選択して、カウンター席の一角に座る。
そして食券を手渡す際に辛さ増しが出来るかを確認したところ、今回は不可
と案内されたので、ノーマルでお願いした。待つこと7分にまずは定食の登場。
前日の悪夢が一瞬フラッシュバックしたがそれに打ち勝つために唐辛子を
麻婆に振りかけてチュルチュルっと一気に流し込んで体調の確認をする。
うん、これくらいなら大丈夫マイフレンド、辣油の赤よりもベースとなっている
味噌の色が全体を占めています。豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に
サラリと軽いごまの風味、辛ひき肉のうま味、辣油のピリ辛さがマッチする。
具は青梗菜、小口ネギ、モヤシ、ひき肉、スライス玉子（LINEクーポン）。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性も良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
この調子で9月最後に販売される限定「北極の超」に向けて修行を重ねていこう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
この調子で9月最後に販売される限定「北極の超」に向けて修行を重ねていこう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
