中本風タンタン麺
2015年09月14日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
最近は少しくらい辛いものならへっちゃらと思っていたが、前日に心と体（胃）に
深く受けた激辛担担麺の衝撃に一気にトーンダウンしてヘコミを隠せぬ金曜日。
また新たに一からやり直そうと、リハビリがてら激辛道場の中本へ車を走らせる。
訪問は平日の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
初心に返り「蒙古タンメン」という手もあったが、やはり限定に惹かれてしまい
今回は「中本風タンタン麺」と「定食」を選択して、カウンター席の一角に座る。
そして食券を手渡す際に辛さ増しが出来るかを確認したところ、今回は不可
と案内されたので、ノーマルでお願いした。待つこと7分にまずは定食の登場。
前日の悪夢が一瞬フラッシュバックしたがそれに打ち勝つために唐辛子を
麻婆に振りかけてチュルチュルっと一気に流し込んで体調の確認をする。
うん、これくらいなら大丈夫マイフレンド、辣油の赤よりもベースとなっている
味噌の色が全体を占めています。豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に
サラリと軽いごまの風味、辛ひき肉のうま味、辣油のピリ辛さがマッチする。
具は青梗菜、小口ネギ、モヤシ、ひき肉、スライス玉子（LINEクーポン）。
最近は少しくらい辛いものならへっちゃらと思っていたが、前日に心と体（胃）に
深く受けた激辛担担麺の衝撃に一気にトーンダウンしてヘコミを隠せぬ金曜日。
また新たに一からやり直そうと、リハビリがてら激辛道場の中本へ車を走らせる。
訪問は平日の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
初心に返り「蒙古タンメン」という手もあったが、やはり限定に惹かれてしまい
今回は「中本風タンタン麺」と「定食」を選択して、カウンター席の一角に座る。
そして食券を手渡す際に辛さ増しが出来るかを確認したところ、今回は不可
と案内されたので、ノーマルでお願いした。待つこと7分にまずは定食の登場。
前日の悪夢が一瞬フラッシュバックしたがそれに打ち勝つために唐辛子を
麻婆に振りかけてチュルチュルっと一気に流し込んで体調の確認をする。
うん、これくらいなら大丈夫マイフレンド、辣油の赤よりもベースとなっている
味噌の色が全体を占めています。豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に
サラリと軽いごまの風味、辛ひき肉のうま味、辣油のピリ辛さがマッチする。
具は青梗菜、小口ネギ、モヤシ、ひき肉、スライス玉子（LINEクーポン）。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性も良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
この調子で9月最後に販売される限定「北極の超」に向けて修行を重ねていこう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
この調子で9月最後に販売される限定「北極の超」に向けて修行を重ねていこう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
