肉豆腐醤麺
2015年10月09日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
この日は朝から机に向かいせっせと事務処理に励む。だが慣れない仕事のため
昼を待たずして早くも頭の中の旧式マイコンからは知恵熱を発し始めてきたので、
フライング気味に事務所を抜け出し、近場の中本にクールダウンしに向かいます。
訪問は平日の11時35分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
今回は過熱しにきたんじゃないので、大人しく限定の「肉豆腐醤油麺」と「麻婆」に
「半ライス」で1000円オーバーを狙います。そのままカウンター席に座って食券を
店員さんに渡す際に「麻婆辛さ2倍とスライス玉子（lineクーポン）で」と告げる。
待つこと5分でまずはスターターの単品麻婆と半ライスの登場です。
何時ものようにサラサラっと流し込み、食道を刺激して受け入れ態勢を整える。
麻婆でウォーミングアップを終えたところで本日のメインの一品が運ばれてきた。
目にも鮮やかな唐辛子の赤もいいが味噌の茶色がどことなく秋を感じさせます。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
定番のスープ。そこに具としても活躍するたっぷりの挽肉から溶け出した旨みの
コクと唐辛子のピリ辛が重なり合い、通常の“からうま”とは異なるマイルドな一杯。
肉豆腐という商品名通りで具は豆腐とひき肉にキャベツ、モヤシ、玉子が乗る。
この日は朝から机に向かいせっせと事務処理に励む。だが慣れない仕事のため
昼を待たずして早くも頭の中の旧式マイコンからは知恵熱を発し始めてきたので、
フライング気味に事務所を抜け出し、近場の中本にクールダウンしに向かいます。
訪問は平日の11時35分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
今回は過熱しにきたんじゃないので、大人しく限定の「肉豆腐醤油麺」と「麻婆」に
「半ライス」で1000円オーバーを狙います。そのままカウンター席に座って食券を
店員さんに渡す際に「麻婆辛さ2倍とスライス玉子（lineクーポン）で」と告げる。
待つこと5分でまずはスターターの単品麻婆と半ライスの登場です。
何時ものようにサラサラっと流し込み、食道を刺激して受け入れ態勢を整える。
麻婆でウォーミングアップを終えたところで本日のメインの一品が運ばれてきた。
目にも鮮やかな唐辛子の赤もいいが味噌の茶色がどことなく秋を感じさせます。
ベースとなるのは豚・鶏・野菜の旨みが溶け出した出汁に特製味噌を合わせた
定番のスープ。そこに具としても活躍するたっぷりの挽肉から溶け出した旨みの
コクと唐辛子のピリ辛が重なり合い、通常の“からうま”とは異なるマイルドな一杯。
肉豆腐という商品名通りで具は豆腐とひき肉にキャベツ、モヤシ、玉子が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの絡みと相性抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
麺類も良いが次回は久々に丼ものとプチスープを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
麺類も良いが次回は久々に丼ものとプチスープを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
