王子

2011年06月08日 18:00

らーめん　えんや＠王子

『らーめん　えんや』　

北浦和の地で誕生し、立川のラーメンスクエアにて更なる経験を積んで、
ステップアップを成し遂げた｢えんや｣が6月8日、王子に移転してきました。
近くでの仕事があったので、今回は久々に初日の訪問することが出来た。

到着は12時30分、満席の店内には一人の待ち客の姿があった。
まずは入口右側に設置された食券機を眺めると、

移転初日だからか｢つけ麺/塩・醤油」と「まぜそば」は販売休止となっていた。
今回は基本の「塩らーめん」と「ミニチャーシュー丼」を購入して、入口付近で
順番を待ちます。
それほど待たずに席が空いて着席、提供は入店から10分後でした。

表面には揚げたネギと薄っすらと香味油が浮かぶスープは、丸鶏と鶏ガラに
帆立などの魚介乾物を組み合わたもので、その中心の塩タレがしっかりとした
輪郭を形成しています。
具は穂先メンマ、青ネギ、チャーシュー、海苔、鶏つくねが乗る。
麺は三河屋製の中細麺で、キレのいいスープと上手く調和しています。
派手さは無いものの落ち着いた一杯なので、幅広い層に支持されそうです。

ミニチャーシュー丼はしっかりと味が染みたチャーシューの切れ箸が
マヨネーズと共にご飯に乗ったもので、箸休めとしても丁度いいメニューです。

次回は「塩つけめん」を食べてみたい。

住　所　　東京都北区岸町1-1-10 NUビル1F　
定休日　　不定休　
駐車場　　コインパーキング　30分100円～　
会　計　　食券制　

タグ：: らーめんえんや; 2011年新店; 王子

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2010年02月10日 18:00

　
10数年前、自分がラーメンの食べ歩きをし始めた
当時に買ったラーメン本に載っていて食べにも行ったましこ亭が新店を出すとの情報を得て早速お邪魔してみます　　

到着は11時35分、まだ開店していない店頭には
40人ほどの行列で並びには年配のお客さんの姿も
ちらほら見受けられたので他のお店に変更しようとも考えましたがせっかくなので並びに加わります　
待つこと60分で店頭までやってきました　
入口に貼ってあるチラシを見るとこの日はオープン記念でメニューは
えびだしラーメン・特別価格100円となっておりました
　
入口右側に設置された食券機の電源は落とされ、
会計は席で事前に済ませます　
ちなみに通常メニューは　
えびだしらーめん　700円　醤油らーめん　650円　つけめん750円
海鮮ごはん　ミニ　280円　味玉　100円　各種特製　+230円でした　
約10分で提供されました　

塩スープに甘エビの香ばしく焼き上げた出汁が混ざり合い
クドさはなくサッパリとした上品な仕上がり　
具は海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ、チャーシューはモモ肉と頬肉
（今回は特別で頬肉は通常は特製の時だけかも）の2種類が乗る　
少し縮じれた中太麺はよく分かりませんが加水率が
低いのでしょうか？パツンとした噛み応えでスープとの相性も良いです
ちょっと塩分が強く感じたがこれならどの世代にも受け入れられそうだ
仕事で近くに行くことがあるので落ち着いたらまた行ってみよう　

住　所　　東京都北区王子1-15-5
定休日　　未定（当面は無休とのこと）
駐車場　　コインパーキング　30分200円～　
会　計　　食券制