桜台

2022年02月17日 19:00

つけめん丸長＠桜台

『つけめん丸長』　

この日のランチは天下一品で期間限定で販売している“超こってり”を求めて
江古田店に向かうも開店と同時に完売したようで撃沈してしまう。アチャー、
ちょっと舐めてたな。残念だけどまた今度と諦めてお隣の桜台に移動する...
が！まさか×3のお休みで途方に暮れる。さて、どうしよう？っと考えた時
に思い出したのがコチラのお店。訪問は木曜の11時41分。店内満席だった
ので暫し店頭で待機。4分経過したところで席が空いて入店となり、暖簾を
潜り厨房前のカウンター席に腰を下ろす。

並んでいる時にお願いする品を決めていたので着席と同時に女将さんに
「チャーシューつけメン」をお願いします。着席から4分後の累計8分で
提供されたのがこちら。

うん、お店の雰囲気と完全一致な見た目の一杯。丸長らしくつけ汁の器に
具がたっぷりと盛り付けられており麺を浸けるスペースがないので最初に
具材を少し食べてから麺を投入する。つけ汁は豚骨ベースに鰹の和風出汁
を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。そして丸長の味の特徴といえる
甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。具はしっかり味の染みた細切れ
チャーシュー、そして同じ大きさにカットしたナルト、メンマという構成。
濃いめのつけ汁は量もたっぷりなのでやっぱりご飯が欲しくなる。

合せる麺はフワモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。

そういえばこのお店でラーメンを食べたことがないな。次回は思い切って
頼んでみようかな。

住　所　東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日　日曜・祝日
駐車場　コインパーキング 20分100円～
会　計　食後清算

タグ：: つけめん丸長; 桜台; チャーシューつけメン

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2022年01月29日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

今年最初の肉の日（29日）ってことでランチはブタを求めて二郎へGO。
訪問は土曜の12時36分。店頭で20人が順番待ちをしていたので最後尾
に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、入口が近づいてきた段階で
一旦列を離れて食券購入となる。

小豚入りは残念ながら売り切れ。まあ、翌週には健康診断が控えている
ので今回は大人しく「小ラーメン」を購入して、再び店頭で待機します。
暫くすると助手の人から声が掛って麺の量を確認されたので「半分で！」
と答えます。程なく入店となり、着席から8分経過の並び始めてから累計
56分経過したところで「半分の方ニンニク入れますか？」と声が掛かった
ので、「ニンニク少しのヤサイアブラで」という返答の後に登場したのが
こちら。

今日もナイスなヤサイの盛りっぷり。ということで黒烏龍茶をグビっと
流し込んでから体に気を使ってベジファーストで食べ始めます。スープ
はブタをじっくりと煮込むことによって程よく乳化した濃厚な一杯です。
そこにカネシをビッと効かせたジャンクでストロングな仕上がり。具は
パサな部分とトロの部分が混在するブタ、シャッキリ感を残したヤサイ、
山頂にはプルプルなアブラ、そして麓にはニンニク少しという構成です。

合わせる麺は柔らかめに茹でられた自家製中太麺。カタメコールをする
人が多かったのはそういうことか。だけど個人的にはこれはアリですよ。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去って、
スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込て丼をカウンターに戻して終了。

次回はノーマルサイズにネギとつけ味変更を一緒に頼んでみようかな。

住　所　東京都練馬区桜台1-5-1　
定休日　日曜日、祝日（不定休）
駐車場　コインパーキング 15分100円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン二郎桜台駅前店; 桜台

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2021年09月29日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。この日は肉の日(29日）ってことで昼食は
二郎に行こうと思っていたが、最近野菜不足気味だったことに気付いた
ので急遽予定変更してコチラにお邪魔する。訪問は水曜日の11時11分。
店内満席+店頭では一人が順番待ちしていたのでその後ろの接続する
少しすると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めたので、

やはり肉の日ってことで「肉巻きたんめん（並）を太麺でチャーシュー
1枚を追加で!」と伝える。並び始めから25分後に入店となり、そこから
10分経過の累計35分で提供されたのがこちら。

この日に相応しい肉々しい見た目ですよ。チャーシューをもう一枚追加
していたら何の料理か判らなくなってたかも。ということで顔を出して
いる野菜の部分から少しづつ食べていき麺の導線を確保する。スープは
鶏と豚の動物系をベースとして、鮭とばや干し海老といった凝縮された
魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜から溶け出した甘味が合わさった
一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、甘辛なタレで味付された
豚バラ肉、そして追加の表面を炙って香ばしいチャーシューという構成。
通常ならば米が欲しくなりそうな一杯だが、商品名の通りで肉で野菜を
巻いて食べればサッパリして米がなくてもバッチリな一品です。

合わせる麺はもっちりとした食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。

肉と野菜の両方しっかり採れる栄養バランスに優れた一杯。次回は更に
野菜とチャーシューを追加してガッツリと食べてみたい。

住　所　東京都練馬区桜台1-3-10　

定休日　金曜日・第３木曜日
駐車場　コインパーキング20分100円～　
会　計　食後清算　

タグ：: 麺処まるよし商店; 桜台; 肉巻きたんめん; 肉の日

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2021年08月28日 19:00

桜台の餃子家＠桜台

『桜台の餃子家』　

週末麺活動...っていうより最近の週末は銭湯巡りの方がメインだったり。
ということでこの日も桜台にある人気の温泉銭湯で湯ったりしたら裏手
にあるコチラのお店でランチしていきます。訪問は土曜日の12時54分。
客席は４席だけで満席だったので店頭で暫し待機。6分後に席が空いて
入店となり、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。

まずは風呂上がりのビール！って言いたいところだが緊急事態宣言中で
販売休止なのでノンアルでガマンで食事も直ぐにお願いする。全体的に
リーズナブルな価格設定。今回は「ラーメン半ライスセット」をお願い
します。待つこと6分で提供されたのがこちら。

おぉ、誰もが想像する町中華的な王道なルックスというよりも数十年前
の小学生の時に土曜の昼に家で作ってもらったラーメンのような家庭的
な雰囲気が漂う一杯です。スープは鶏ガラと野菜からなる非常に素朴な
醤油ラーメン。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギ
という組み合わせ。

合せる麺はツルモチな食感の中細麺で非常に普通でいい意味で緩さも
あってお店にマッチしている。

そして主役の餃子はモチモチの食感と焼き目のパリパリが両立している。
食べやすいサイズで肉汁溢れるっていうタイプでは無くて野菜の甘みと
瑞々しさが感じられるヘルシーなタイプなのでパクパクと食べられます。
何も付けないプレーンで→自家製辣油と酢醬油→スープにドボンという
いろいろなパターンで味わっていき、あっという間に麺・餃子・ご飯を
綺麗に平らげ完食です。

緊急事態宣言が明けたら湯上りのリアルビール+餃子を食べに行きたい。

住　所　東京都練馬区桜台4-32-11　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 50分300円～　
会　計　食後清算

タグ：: ラーメン半ライスセット; 桜台の餃子家; 桜台

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2021年08月10日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

台風一過の影響か気温がグングン上昇して体温越えのスーパー猛暑日
となった火曜日。お盆の合間だしこれだけ暑いと早稲田にある人気店
も空いてる？って思ったが、20人程の大行列にクリビツギョウテンで
撤退する。さて、どうしよう。汗もかいたし午後の仕事に備えて塩分
補給しようと桜台に予定変更。到着は火曜の12時38分。店頭に出来た
行列は11人とコッチも混んでるので結局は並ぶのね...。ゆっくりと列
が進んでいき、入口が近づいた段階で一旦店内に進んでいき、右側に
設置された券売機で食券購入となる。

いつものように「小ラーメン」のプラ券を購入して再び店頭で待機する。
並んでいる時に助手役から「食券見せて下さい」っと声が掛かったので、
「小、少な目で！」と告げる。程なく席が空いて厨房を囲うように設置
されたカウンター席に腰を下ろします。着席から8分後の並び始めてから
累計40分経過したところで「少なめの方どうします？」と声が掛かった
ので、「ニンニク少しのアブラで」という返答の後に登場したのがこちら。

うん、盛り付けのバランスがナイスですねぇ。まずは視覚での栄養補給
をしたら箸をブッ刺して格闘開始。じっくりと煮込むことにより生み出
されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出た乳化タイプ。そこにしっかり
と塩気の効いたカネシが加わることでガツンと舌を刺激する濃厚な一杯
の完成となる。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が染みて柔らかなブタ、
山頂にはコクとパンチ力アップなアブラ、そして麓にはニンニクが乗る。