桜台

2023年03月15日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

桜台で迎えたランチタイム。週末にちょっとしたイベントが控えている
ので体調を整えようと二郎 de ランチ。訪問は水曜の11時14分。店頭で
順番を待つ6人の後に接続する。少し進んで券売機に近づいたところで
事前に食券購入するため一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置され
た券売機で食券購入します。

早い時間帯ってことで今回も大人しく「小ラーメン」の食券を購入して、
再び店頭で待機。しばらくすると店内から「食券見せて下さい」という
声が掛かったので、「小、半分で！」と告げる。程なく席が空いて厨房
を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。着席から10分後の
並び始めてから累計26分経過したところで「半分の方、ニンニク入れま
すか？」と声が掛かったので、「ニンニク少しのヤサイアブラと紅生姜
（メルマガで告知あり）で」という返答の後に登場したのがこちら。

やはり二郎は最初に目で楽しむ食べ物だよね...って言ってもラヲタ以外
の一般の人には理解してもらえないかｗ。じっくりと煮込むことにより
生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出した乳化タイプ。そこに
しっかりと塩気の効いたカネシ（FZ醤油）が加わることでガツンと舌を
刺激する濃厚な一杯の完成となる。具はキャベツ率高めのヤサイ、適度
な噛み応えのあるブタ、山頂にはコクとパンチ力ＵＰなアブラ、そして
麓には紅一点の紅生姜と少量のニンニクが乗る。

合わせる麺はモチゴワなワイルドな食感の自家製中太麺でスープを正面
から受け止めます。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、スープを飲み
たい気持ちをグッと抑え込んで終了です。

エネチャージ完了。マスク生活が終了となったのでニンニク臭のケアを
忘れず行わなければ。

住　所　東京都練馬区桜台1-5-1　
定休日　日曜日、祝日（不定休）
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制　
2023-57

タグ：: ラーメン二郎桜台駅前店; 桜台

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2023年02月13日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。遊びまわって暴飲暴食な日々が続いていた
ので少しでも気を使って体に優しい一杯を食べようとランチは久しぶり
に桜台のまるよし商店に車を走らせる。訪問は火曜の13時2分。店頭で
順番を待つ先客4人の後に接続する。ゆっくり列が進んでいき、13分後
に声が掛かって入店となった。

席に着くと女将さんから「ご注文は？」の声が掛かったので定番商品で
ある「たんめん・太麺」と「チャーシュー一枚追加」をお願いします。
着席から11分後の並び始めから累計24分で提供されたのがこちら。

たっぷり野菜の見た目からして健康になりそう。まずは卓上に置かれた
辣油を小匙3杯分回し掛けたらスタンバイ完了。いつものように野菜を
最初に食べて麺とスープを飲むスペースを確保する。スープは鶏と豚の
動物系をベースとして鮭とばや干し海老等の凝縮された魚介干物の旨味
を重ねたものに野菜から溶け出した甘味が加わる。具はたっぷりの野菜、
キクラゲ、ネギ、そして追加の炙って香ばしいチャーシューという構成。

合わせる麺は縮れのついたツルモチな平打ち麺でスープとの相性も抜群。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食です。

次回は更にヘルシーに「野菜増し」のトッピングをしよう。

住　所　東京都練馬区桜台1-3-10　

定休日　金曜日・第３木曜日
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食後清算　
2023-29

タグ：: 麺処まるよし商店; 桜台

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2022年10月19日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

週末に開催するホムパで振る舞う窯焼焼豚の豚肉を仕入れるために桜台
にあるリーズナブルな肉屋へ向かう。折角の桜台ってことでランチには
少し早い時間帯だったがその前に桜台駅前店に寄り道していく。訪問は
水曜日の10時54分。店頭に出来た行列は8人と空いていた。ゆっくりと
列が進んでいき、入口が近づいた段階で一旦店内に進んでいき、右側に
設置された券売機で食券購入となる。

今回は「小ラーメン」と前から気になっていた「つけ味変更」のプラ券
を購入して再び店頭で待機する。並んでいる時に店内から「食券見せて
下さい」っと声が掛かったので、「小、少な目で！」と告げる。程なく
席が空いて厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
着席から5分後の並び始めてから累計16分経過したところで「少なめの方
どうします？」と声が掛かったので、「ニンニク少しのヤサイアブラと
紅生姜（Twitterで告知あり）で」という返答の後に登場したのがこちら。

みんな大好き茶色い食べ物の中で紅一点の紅生姜が映える。じっくりと
煮込むことにより生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出た乳化
タイプ。そこにしっかりと塩気の効いたカネシ（FZ醤油）が加わること
でガツンと舌を刺激する濃厚な一杯の完成となる。今回は「つけ味変更」
なので酸味と辛みがプラスされてさらなる食欲増進効果が生まれて箸の
動きを加速させます。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が染みて柔らか
なブタ、山頂にはコクとパンチ力アップなアブラ、そして麓には紅生姜
と少量のニンニクが乗る。

合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ

と受け止めます。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、二郎ではスープを
飲むのを控えているけど今回はつけ味変更の効果もあって結構な量を飲ん
でしまい、途中でなんとか自制心が働き慌てて丼を上げてフィニッシュ。

つけ味変更は旨いが危険なアイテムだ。次回は小豚麺半分に追加しよう。

住　所　東京都練馬区桜台1-5-1　
定休日　日曜日、祝日（不定休）
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン二郎桜台駅前店; 桜台; つけ味変更

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2022年10月01日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。最近は肉中心の食生活だったので野菜補給
をしようと久しぶりに桜台のまるよし商店に車を走らせる。訪問は月曜
の12時20分。店頭で順番を待つ先客4人の後に接続する。ゆっくりと列
が進んでいき、20分後に声が掛かって入店となった。

着席と同時に冷たいお茶が差し出されたのでそのタイミングで注文する。
お願いするのは個人的に定番な組み合わせとなる「たんめん中盛太麺+
チャーシュー1枚+くん玉」です。着席から10分後の並び始めから累計
30分で提供されたのがこちら。

今回もナイスな盛りっぷりです。まずは卓上に置かれた辣油をチョロっと
回し掛けたらスタンバイ完了。体に気を使ってベジファーストっていう訳
じゃないけど最初に食べないと麺に辿り着かないので野菜の山の麓から箸
をつけて麺とスープを飲むスペースを確保する。スープは鶏と豚の動物系
をベースとし、鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を重ね
たものに野菜から溶け出た甘味が加わる。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくんせい玉子と直前に炙ったチャーシューという構成。

合わせる麺は縮れのついたツルモチな平打ち麺でスープとの相性も抜群。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食です。

野菜たっぷりヘルシーで美味しー。次回は刺激を求めて赤玉タンメンを
頼もう。

住　所　東京都練馬区桜台1-3-10　

定休日　金曜日・第３木曜日
駐車場　コインパーキング30分100円～　
会　計　食後清算　

タグ：: 麺処まるよし商店; 桜台

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2022年03月31日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

見頃を迎えた桜のニュースをTVで見る→桜台を思い出す→花より団子
ならぬタンメンってことでランチは“まるよし”に決まり！訪問は木曜
の11時14分。店頭で順番待ちをしていたのは3人と空いていた。少し
すると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。

限定10食の文字にも惹かれたが春らしい気温だったので今回は基本商品
である「たんめん（中盛・太麺）」に「チャーシュー一枚とくん玉」の
トッピングをお願いする。20分経過したところで席が空いて入店となり、
事前に注文していたこともあって着席から2分後に提供となった。

駅前のヤサイも良いけどコッチの野菜の方がやはり栄養バランスが良いね。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。