板橋区役所前
2015年04月15日 19:05
『麺屋はちどり』
仕事を投げだし関西で遊んでいた影響か週明けのデスクは書類が山積み状態。
そんな状況から現実逃避するかのように事務所を抜け出し近場の新店に向かう。
訪問は開店時刻ジャストの11時。暖簾を潜りカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれていたメニュー表を開いて暫しのシンキングタイムに突入。
本来ならば一番上段の“にぼし”をチョイスするところだが、この日は気分的に
「丸鶏ラーメン」だったのでそちらと「しらす丼」をお願いすることにした。
素早い調理、待つこと5分で提供されたのがこちら。
質実剛健な実にすっきりとしたビジュアル。スープには名古屋コーチンを使用し、
じっくり丁寧に鶏の旨みを抽出した純度100％の出汁。そこに鶏の旨みを更に
増長させる鶏油を加えて、それらを円やかな口当たりのカエシが一つに纏める。
シンプルな構成ながらも誤魔化しが効かない一杯が味わえる。
具はトロトロチャーシュー、小松菜、白髪ねぎ、メンマ、海苔というラインナップ。
合わせる麺は全粒粉配合の滑らかな食感の中細麺で、スープと抜群の相性です。
サイドのしらす丼のシンプルでナイス。山葵でなく柚子胡椒っていうのも良いかも。
ノンストップで食べ進めていけば、気付いた時にはスープも飲み干し完食していた。
やっぱり「にぼしラーメン」も気になるっ！これは早目に再訪して食べに行かねば。
住 所 東京都板橋区板橋3-14-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食後清算
仕事を投げだし関西で遊んでいた影響か週明けのデスクは書類が山積み状態。
そんな状況から現実逃避するかのように事務所を抜け出し近場の新店に向かう。
訪問は開店時刻ジャストの11時。暖簾を潜りカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれていたメニュー表を開いて暫しのシンキングタイムに突入。
本来ならば一番上段の“にぼし”をチョイスするところだが、この日は気分的に
「丸鶏ラーメン」だったのでそちらと「しらす丼」をお願いすることにした。
素早い調理、待つこと5分で提供されたのがこちら。
質実剛健な実にすっきりとしたビジュアル。スープには名古屋コーチンを使用し、
じっくり丁寧に鶏の旨みを抽出した純度100％の出汁。そこに鶏の旨みを更に
増長させる鶏油を加えて、それらを円やかな口当たりのカエシが一つに纏める。
シンプルな構成ながらも誤魔化しが効かない一杯が味わえる。
具はトロトロチャーシュー、小松菜、白髪ねぎ、メンマ、海苔というラインナップ。
合わせる麺は全粒粉配合の滑らかな食感の中細麺で、スープと抜群の相性です。
サイドのしらす丼のシンプルでナイス。山葵でなく柚子胡椒っていうのも良いかも。
ノンストップで食べ進めていけば、気付いた時にはスープも飲み干し完食していた。
やっぱり「にぼしラーメン」も気になるっ！これは早目に再訪して食べに行かねば。
住 所 東京都板橋区板橋3-14-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食後清算
2014年09月10日 19:00
『つけそば 周』
この日は免許更新の為に板橋区役所へ出かける。前回の更新からこの日までの
5年の間に何度か危ないこともあったが、日々安全運転に努めていた？こともあり、
今回は久々に試験場ではなく、免許センターでの楽々な更新だった。
1時間も掛からずに更新は終了、ちょうど昼時だったので近所のこちらでランチ。
訪問は平日の12時20分。店内外の6～7人程の待ち客の最後尾に接続します。
待つこと15分程で店内に進み、まずは入口右側に設置された食券機を眺める。
店名とボタンの大きさが表す通りでお店の売りはもちろん“つけそば”なので、
今回は「☆つけそば・並 300ｇ」を購入して、今度は店内の待合席にて待つ。
そこから15分経過してようやく着席、提供はさらに待つこと15分後だった。
今回は「☆つけそば・並 300ｇ」を購入して、今度は店内の待合席にて待つ。
そこから15分経過してようやく着席、提供はさらに待つこと15分後だった。
丁寧に作り上げられた熱々な一杯は、今や定番の濃厚な動物系と魚介系を
重ね合わせた魚介豚骨で、前回の訪問から時間が経過しているので記憶が
あやふやですが、スープの濃度と塩気が高くなり荒々しくなった印象を受ける。
具は青ネギが浮かぶつけ汁の底にはチャーシューが沈み、茹で玉子半分に
メンマ、そして味変アイテムのくし切りされたレモンは麺の上に乗せられる。
さらに別皿にて提供されるキャベツとモヤシの野菜は、卓上に置かれている
ドレッシングで食べてもいいが、ちょっと塩気が効いたつけ汁と良く合います。
メンマ、そして味変アイテムのくし切りされたレモンは麺の上に乗せられる。
さらに別皿にて提供されるキャベツとモヤシの野菜は、卓上に置かれている
ドレッシングで食べてもいいが、ちょっと塩気が効いたつけ汁と良く合います。
合わせる麺は艶やかでモチモチっとした食感が楽しめる自家製の中太麺で、
濃厚なつけ汁に引けを取らない存在感のある相性のいい麺です。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープ割も楽しみ完食です。
ラーメンも一度は味わってみたいので、次回は「にぼしそば」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区板橋2-63-4グローリア初穂板橋1F
定休日 日曜日
駐車場 板橋四ツ又駐車場 30分150円～
会 計 食券制
2014年06月04日 19:00
『喜多方屋 本店』
板橋で迎えたランチタイム。昼食は数年ぶりにこちらのお店にお邪魔します。
訪問は平日の11時50分。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて、
サービスランチのスモールカレーセットの麺類を「こってりらーめん」に変更して、
お店自慢のチャーシューも一枚追加する。待つこと5分で提供されたのがこちら。
スープの表面を覆う背脂の影響で写真では濃いめのチャッチャ系に見えるが、
実際にその下にあるのは豚骨に鶏ガラ、煮干などから丁寧に旨味を抽出した
澄んだスープが潜んでいて、基本的にはあっさりとした飲み口の一杯ですが、
そこに背脂の持つコクと甘味が加わることで更に引き込まれる味へと変化する。
具はスープの熱でとろけるチャーシュー、メンマ、ほうれん草という組み合わせ。
合わせる麺は四角い断面の中太麺で、滑らかなのど越しとシコシコっとした
食感が楽しめるもので、スープとの相性もいいです。
主役のラーメンを引き立てるシンプルなミニカレーはサイドにはぴったりの量と味。
箸→蓮華→スプーンを順番に持ち替えていき、気付けば綺麗に完食となっていた。
派手さはないが安定感のある一杯。近くでの仕事の際には再び立ち寄ってみよう。
住 所 東京都板橋区板橋3-27-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
板橋で迎えたランチタイム。昼食は数年ぶりにこちらのお店にお邪魔します。
訪問は平日の11時50分。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて、
サービスランチのスモールカレーセットの麺類を「こってりらーめん」に変更して、
お店自慢のチャーシューも一枚追加する。待つこと5分で提供されたのがこちら。
スープの表面を覆う背脂の影響で写真では濃いめのチャッチャ系に見えるが、
実際にその下にあるのは豚骨に鶏ガラ、煮干などから丁寧に旨味を抽出した
澄んだスープが潜んでいて、基本的にはあっさりとした飲み口の一杯ですが、
そこに背脂の持つコクと甘味が加わることで更に引き込まれる味へと変化する。
具はスープの熱でとろけるチャーシュー、メンマ、ほうれん草という組み合わせ。
合わせる麺は四角い断面の中太麺で、滑らかなのど越しとシコシコっとした
食感が楽しめるもので、スープとの相性もいいです。
主役のラーメンを引き立てるシンプルなミニカレーはサイドにはぴったりの量と味。
箸→蓮華→スプーンを順番に持ち替えていき、気付けば綺麗に完食となっていた。
派手さはないが安定感のある一杯。近くでの仕事の際には再び立ち寄ってみよう。
住 所 東京都板橋区板橋3-27-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
2012年09月08日 19:05
『うどん処ごえん』
禁断症状という訳ではないと思うが、一時的のラーメンを控えている影響か、
最近は食事の時間が近づくと麺類のメニューばかりが頭に浮かびます。
そんな気持ちを落ち着かせるべく、この日もラーメンの代替品というわけでは
ないが、最近ちょっとハマっているうどんを食べに出かけてみた。
訪問したのは日差しが強い8月初めの平日12時30分、扉を抜けて店内へと
進んで、テーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニューに目を眺める。
いつものことだが肉うどんに興味を惹かれるものの、この日はとても暑かった
ので、ランチメニューの「トリタマ天ぶっかけうどん・冷」と「たけのこごはん」を
お願いすることにした。
待つこと13分で登場したのがこちらです。
お皿の中央に綺麗に盛り付けられたうどんの中央には玉子天が乗せられ、
うどんを囲うようにとり天、薬味のネギ、大根おろし、胡麻が添えられる。
そのうどんは角がピンと立ったがっしりとした歯ごたえのもので、のど越しが
よくて、お店自慢の鰹の出汁と香りが生きたぶっかけつゆを引き立てます。
天ぷらはもちろん出来立てのものが提供され、とり天は柔らかで、玉子天は
黄身がトロ～リと流れ出すもので、どちらも衣が軽くてサクサクっとした食感
を楽しむことが出来ます。
たまたまだと思うが「たけのこごはん」は少々パサついた感じがしたので、
やはり【うどん】を大盛でお願いすべきだったかもしれない。
こちらのお店も軽くお酒を飲めるようなので、一度は夜にお邪魔して、
お酒を楽しんだ後に〆の一杯としてカレーうどんを食べてみようかな。
禁断症状という訳ではないと思うが、一時的のラーメンを控えている影響か、
最近は食事の時間が近づくと麺類のメニューばかりが頭に浮かびます。
そんな気持ちを落ち着かせるべく、この日もラーメンの代替品というわけでは
ないが、最近ちょっとハマっているうどんを食べに出かけてみた。
訪問したのは日差しが強い8月初めの平日12時30分、扉を抜けて店内へと
進んで、テーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニューに目を眺める。
いつものことだが肉うどんに興味を惹かれるものの、この日はとても暑かった
ので、ランチメニューの「トリタマ天ぶっかけうどん・冷」と「たけのこごはん」を
お願いすることにした。
待つこと13分で登場したのがこちらです。
お皿の中央に綺麗に盛り付けられたうどんの中央には玉子天が乗せられ、
うどんを囲うようにとり天、薬味のネギ、大根おろし、胡麻が添えられる。
そのうどんは角がピンと立ったがっしりとした歯ごたえのもので、のど越しが
よくて、お店自慢の鰹の出汁と香りが生きたぶっかけつゆを引き立てます。
天ぷらはもちろん出来立てのものが提供され、とり天は柔らかで、玉子天は
黄身がトロ～リと流れ出すもので、どちらも衣が軽くてサクサクっとした食感
を楽しむことが出来ます。
たまたまだと思うが「たけのこごはん」は少々パサついた感じがしたので、
やはり【うどん】を大盛でお願いすべきだったかもしれない。
こちらのお店も軽くお酒を飲めるようなので、一度は夜にお邪魔して、
お酒を楽しんだ後に〆の一杯としてカレーうどんを食べてみようかな。
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