朝ラー

2024年02月18日 19:00

拉麺男＠蓮ヶ池

『拉麺男』

宮崎の朝。眠い目をこすって朝食に向かった先は宮崎県一番の人気店
という“拉麺男”で。だがこの店名って某超人漫画のキャラと同じだが
大丈夫なのかなｗ。訪問は三連休初日となる土曜の7時33分。暖簾を
潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺め
て考え込む

...必要のないラインナップ。今回は基本中の基本である「朝ラー」と
サイドメニューの「おにぎり」を購入する。ナイスタイミングだった
ようで待つことなくラスト一席のカウンター席に滑り込みセーフ。
すぐに食券が回収されて麺の硬さのお好みを尋ねられたので「普通」
でお願いする。

入口付近には味変アイテムが置かれていたので小皿によそい準備完了。
明るい接客で活気があって朝から気持ちいいね。待つこと9分で提供
されたのがこちら。

ほうほう、これまた良さげな顔してるじゃないの。しっかりと朝から
食べたいけど重たいのはイヤってことで朝ラーは豚骨に昆布や鶏ガラ
を合わせたあっさりとした飲み口の一杯です。具はモヤシとキャベツ
の野菜、ネギ、チャーシュー、ゆでたまご先生⁉半分というデフォ
でもお得な組み合わせ。

合わせる麺はハリがあって啜り心地のいい自家製中細麺であっさりと
したスープとの絡みと相性が抜群です。

サイドメニューのおにぎりの中身はおかかで山頂には胡麻が振りかけ
られたシンプルな一品でラーメンの邪魔をしない名脇役です。途中、
味変アイテムも駆使しながら食べ進めていき、朝だというのにスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。

これは人気なのも納得な一杯だ。次回は是非とも呼び戻しの技法を
使った「こってりとんこつ」を食べてみたい。

住　所　宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
定休日　不定休　
駐車場　あり
会　計　食券制
2024-026

タグ：: 拉麺男; 蓮ヶ池; 朝ラー

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2022年10月25日 19:00

中華そばちくりん＠滝沢市

『中華そばちくりん』　

週末麺活動 in 岩手県。この日も朝から観光を挟みつつ精力的に食べ歩き
に出掛ける。まず一軒目に向かったのは盛岡市の隣町の滝沢市で“朝ラー”
が出来るこちらのお店から開始。訪問は土曜日の10時20分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
こむ。

この後も予定が詰まっているので（と言いながらも宿でしっかりと朝食
を食べてるけどｗ）軽めに基本商品である「中華そば」とサービス商品
の「ねぎ多め」を購入してセルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。
待つこと5分で提供されたのがこちら。

うわ、席選びを失敗して逆光になっちったぜ。表面に香味油がキラリと
反射するスープは数種類の節に煮干しやスルメに昆布などの魚介乾物の
旨味を引き出したあっさりとしながらも引き込まれる一杯。具は柔らか
でしっかりと味の染みたチャーシュー、メンマ、海苔、ワカメ、清涼感
ある刻みねぎ（多め）という組み合わせ。

合わせる麺は熊さん株式会社のモチっとした食感の中細麺でスープとの
相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定もあるのに
綺麗に完食となった。

また訪れるチャンスがあったら裏メニューの「塩」を食べてみたいな。

住　所　岩手県滝沢市後268-2046　
定休日　不定休　
駐車場　あり　　
会　計　食券制

タグ：: 中華そばちくりん; 滝沢市; 朝ラー

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2021年08月23日 19:00

高円寺ラーメンタロー軒＠新高円寺

『高円寺ラーメンタロー軒』　

何も予定のない日曜日。こんな時は正統派なおっさんの休日ってことで
早い時間から営業している銭湯で湯ったりしてからチョイ飲み...は流石
に自粛をして朝ラーすることに。向かった先は現在は24時間営業は休止
しているがそれでも早朝5時から元気に営業中のコチラで。訪問は日曜日
の9時15分。まずは店内に2台設置されている券売機で食券購入する。

普段の朝食は軽めなのでラーメン位に抑えとけばいいんだけどついつい
「ラーメン半カレーセット」をポチっちゃったぜｗ。すぐに食券回収が
回収されて調理スタート。待つこと1分の速さでまずは半カレーの登場。

確かにご飯は少な目かもしれいないが半分ってレベルじゃない量ですよ。
それにしてもアルマイトの皿が昭和っぽさを感じさせる。時間を掛けて
コトコト煮込むことにより野菜と肉の旨味が溶け込んだカレーは程よい
スパイシーさで一口食べれば食欲のスイッチがオンになります。カレー
の2分後に提供されたのがこちら。

表面に細かな背脂の粒子が浮ぶスープは豚骨・鶏ガラにチャーシューの
ゆで汁からなる動物系に野菜や昆布に煮干を加えたもの。そこに仄かな
甘みを感じるカエシを合わせたジャンクの走りといえる一杯の完成です。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、わかめ、刻みねぎという組み合わせ。

合わせる麺は滑らかな食感の中細ストレート麺でスープとの相性も抜群。
麺→スープ→カレーという一連の動きをループさせていき、あっと言う
間に麺・カレー共に綺麗に完食となった。

そういえばつけ麺を食べたことないな。次回はつけ麺に半カレーすっか！

住　所　東京都杉並区高円寺南2-16-3　
定休日　無休　
駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数　
会　計　食券制

タグ：: 高円寺ラーメン_タロー軒; 新高円寺; 朝ラー; ラーメン半カレーセット

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2021年07月24日 19:00

中華そばほん田＠郡山富田

『中華そばほん田』　

五輪の絡みで祝日が移動して大型とまでは言わないけど中型連休となった
7月の4連休。相変わらずステイホームが呼びかけられているがコッソリと
栃木ベース入りする。巣篭りが基本だが、一日だけ食料調達を兼ねて街へ
繰り出してラーメン巡りを行う。まず最初に向かったのは朝ラーが出来る
コチラのお店へ。訪問は体育の日である金曜の9時30分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上と壁に貼ら
れたメニュー表を眺めて考え込む。

中華そば、蕎麦、チャーハンに餃子、さらに限定メニューと非常に豊富な
ラインナップ。麺は大盛無料でかなり良心的な価格設定です。この時期に
ピタリなうなぎを使ったサイドメニューも気になったが、今回は基本商品
である「中華そば」だけをお願いした。サービスのお漬物をつまみながら
冷たい麦茶を飲みつつ待つこと4分で提供されたのがこちら。

おほほ！良いじゃないですか。スープは鶏ガラ豚骨の動物系に煮干しや
昆布などの魚介の旨味を重ねた一杯。醤油の口当たりも滑らかで朝ラー
はもちろんだがしっかり食べたい昼や飲んだ〆にも合いそうな全方位的
な支持を受けそうな仕上がり。具は柔らかバラチャーシュー、しっとり
鶏チャーシュー、ナルト、ばら海苔、ホウレンソウ、メンマ、ワカメと
デフォでも具沢山。

合わせる麺はもっちり滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後の予定をすっかりと
忘れてスープも飲み干してしまい綺麗に完食です。

“拉”な人間だけど今度はもう一つの看板商品である蕎麦を頼んでみよう！

住　所　福島県郡山市大槻町前畑54‐3　
定休日　水曜日　
駐車場　あり　
会　計　食後清算

タグ：: 中華そばほん田; 郡山富田; 朝ラー

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2019年07月16日 19:00

うえんで＠芦ノ牧温泉

『うえんで』　

三連休は久しぶりに栃木入り。今回は何も予定が無かったので、少し足を
延ばして最近密かに嵌っている日帰り温泉とラーメン店巡りを絡めた遠征
に出掛けます。まず一軒目に選んだのは予てからの宿題店で朝ラーが可能
なこちらからスタート。訪問は土曜日の10時15分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニューを眺めて考えこむ。

おや？ネットでの情報によると朝は限定商品の「会津地鶏そば塩」があると
いうことだったが、現在は販売してないのね。うーん、残念だけど仕方ない。
ということで今回は「会津山塩ラーメン（並）」を「手打麺（極太ちぢれ）」
をお願いしてみました。待つこと8分で提供されたのがこちら。

おお、これまた上品な顔してますね。スープに使用されているのはゲンコツと
会津地鶏に香味野菜のようで温度管理に気を付けながら丁寧に炊き上げること
で生み出される雑味のないクリアな飲み口の一杯。温泉水から作られるという
会津山塩は口当たりも円やかでジンワリと染み込むスープに纏め上げています。
具はしっかりと味の染みたバラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな
組み合わせ。熱によって徐々に溶け出す豚の旨みと醤油がスープを変化させて
いくのも面白いです。