坂戸
2013年08月21日 19:00
『本格的豚骨そば まりぼ』
久々に坂戸の名店で“つけそば”を楽しんだ後、お腹にまだ余裕が
あったので、以前から気になっていたこちらにも寄り道していきます。
訪問は平日の12時10分、少しでも涼しそうな店内奥のカウンター席の
一角に腰を下ろしてメニュー表に目を落とす。
一瞬豊富なラインナップと思いきや、メニューに並ぶのはベースとなる
ラーメンに、後はトッピングというシンプルな構成なので、今回は基本と
なるラーメンをお願いすることにした。待つこと4分で登場したのがこちら。
看板に本格的豚骨そばと謳っているので豚骨のコッテリとした旨みが前面に
出た一杯を予想したが、スープは程よいコクを楽しめるがしつこさを感じさせ
ない豚骨醤油で、昭和世代にはどこか懐かしさを覚える一杯となっています。
具はトロトロのチャーシュー、メンマ、ニラ、海苔が乗せられる。
合せる麺は自家製の中細麺で、結構柔らかめに茹で加減であったが、
麺を楽しむのとスープとの相性を考慮するともう少し固めのほうが好みかな。
途中、卓上に置かれた【唐華】なる自家製の調味料を投入すれば
スープに辛みが加わり、箸の動きが更に進み、あっという間に完食です。
派手さはないがまた食べたくなる味、次回はチャーシューメンにしてみよう。
住 所 埼玉県坂戸市日の出町5-21
定休日 火曜日、隔週水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
久々に坂戸の名店で“つけそば”を楽しんだ後、お腹にまだ余裕が
あったので、以前から気になっていたこちらにも寄り道していきます。
訪問は平日の12時10分、少しでも涼しそうな店内奥のカウンター席の
一角に腰を下ろしてメニュー表に目を落とす。
一瞬豊富なラインナップと思いきや、メニューに並ぶのはベースとなる
ラーメンに、後はトッピングというシンプルな構成なので、今回は基本と
なるラーメンをお願いすることにした。待つこと4分で登場したのがこちら。
看板に本格的豚骨そばと謳っているので豚骨のコッテリとした旨みが前面に
出た一杯を予想したが、スープは程よいコクを楽しめるがしつこさを感じさせ
ない豚骨醤油で、昭和世代にはどこか懐かしさを覚える一杯となっています。
具はトロトロのチャーシュー、メンマ、ニラ、海苔が乗せられる。
合せる麺は自家製の中細麺で、結構柔らかめに茹で加減であったが、
麺を楽しむのとスープとの相性を考慮するともう少し固めのほうが好みかな。
途中、卓上に置かれた【唐華】なる自家製の調味料を投入すれば
スープに辛みが加わり、箸の動きが更に進み、あっという間に完食です。
派手さはないがまた食べたくなる味、次回はチャーシューメンにしてみよう。
住 所 埼玉県坂戸市日の出町5-21
定休日 火曜日、隔週水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2013年08月14日 19:00
『丸長』
この日も川越近郊での仕事。ランチはちょっと足を延ばして坂戸へと向かう。
訪問は平日の11時35分、おや？いつの間にか入口のシャッターが解放され、
裏口から入らなくて良くなったんですね。
今回は久々なので基本メニューである「つけそば」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
つけ汁は鶏がらと豚骨の動物系に鰹出汁などを合わせたすっきりとした
飲み口のものですが、坂戸店は丸長系の特徴ともいえる甘・辛・酸の
3拍子のうち酸味が幾分か抑えられた仕上がりとなっています。
そんなこともあり、地元では幅広い世代から支持を受けているようです。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなレイアウト。
合せる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中太麺で、
つけ汁との相性が抜群なので自然と箸の動きも早くなる。
あっという間に完食、やはり大盛にすればよかった。
営業時間も延びたようで、以前より行きやすくなったので、また様子をみて
次回はラーメンを食べてみたいと思う。
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日 （8月14日～21日は夏休み）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
この日も川越近郊での仕事。ランチはちょっと足を延ばして坂戸へと向かう。
訪問は平日の11時35分、おや？いつの間にか入口のシャッターが解放され、
裏口から入らなくて良くなったんですね。
今回は久々なので基本メニューである「つけそば」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
つけ汁は鶏がらと豚骨の動物系に鰹出汁などを合わせたすっきりとした
飲み口のものですが、坂戸店は丸長系の特徴ともいえる甘・辛・酸の
3拍子のうち酸味が幾分か抑えられた仕上がりとなっています。
そんなこともあり、地元では幅広い世代から支持を受けているようです。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなレイアウト。
合せる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中太麺で、
つけ汁との相性が抜群なので自然と箸の動きも早くなる。
あっという間に完食、やはり大盛にすればよかった。
営業時間も延びたようで、以前より行きやすくなったので、また様子をみて
次回はラーメンを食べてみたいと思う。
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日 （8月14日～21日は夏休み）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2009年08月26日 00:00
「丸長」 坂戸へ
お盆休み前から「丸長」 目白に数回行ったがことごとく
振られ続けて最近は体が丸長を欲している
近くではないが坂戸方面に用事があったので無理やり訪問
到着は10時40分くらい
相変わらず閉ざされたシャッターに掛かる暖簾
向って左側の通路を通り裏口から
店内に入ると先客は5人
チャーシューは既に売り切れみたいなので
「つけそば 大盛り 800円」をお願いする
ちょうど麺が茹で上がったタイミングだったのですぐに提供
（茹で置きにならなくて良かった）
麺は独特ののど越し
つけ汁は丸長系のお決まり甘み、辛み、酸味のものだが
久々だからか酸味抑え目、辛みが強かったように感じた
そのせいだろうかスープ割りがやたら美味しかった
近いうちにまた行かないと
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 月・日曜日
駐車場 5～6台？
会 計 食後精算
