まりぼ
2013年08月21日 19:00
『本格的豚骨そば まりぼ』
久々に坂戸の名店で“つけそば”を楽しんだ後、お腹にまだ余裕が
あったので、以前から気になっていたこちらにも寄り道していきます。
訪問は平日の12時10分、少しでも涼しそうな店内奥のカウンター席の
一角に腰を下ろしてメニュー表に目を落とす。
一瞬豊富なラインナップと思いきや、メニューに並ぶのはベースとなる
ラーメンに、後はトッピングというシンプルな構成なので、今回は基本と
なるラーメンをお願いすることにした。待つこと4分で登場したのがこちら。
看板に本格的豚骨そばと謳っているので豚骨のコッテリとした旨みが前面に
出た一杯を予想したが、スープは程よいコクを楽しめるがしつこさを感じさせ
ない豚骨醤油で、昭和世代にはどこか懐かしさを覚える一杯となっています。
具はトロトロのチャーシュー、メンマ、ニラ、海苔が乗せられる。
合せる麺は自家製の中細麺で、結構柔らかめに茹で加減であったが、
麺を楽しむのとスープとの相性を考慮するともう少し固めのほうが好みかな。
途中、卓上に置かれた【唐華】なる自家製の調味料を投入すれば
スープに辛みが加わり、箸の動きが更に進み、あっという間に完食です。
派手さはないがまた食べたくなる味、次回はチャーシューメンにしてみよう。
住 所 埼玉県坂戸市日の出町5-21
定休日 火曜日、隔週水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
久々に坂戸の名店で“つけそば”を楽しんだ後、お腹にまだ余裕が
あったので、以前から気になっていたこちらにも寄り道していきます。
訪問は平日の12時10分、少しでも涼しそうな店内奥のカウンター席の
一角に腰を下ろしてメニュー表に目を落とす。
一瞬豊富なラインナップと思いきや、メニューに並ぶのはベースとなる
ラーメンに、後はトッピングというシンプルな構成なので、今回は基本と
なるラーメンをお願いすることにした。待つこと4分で登場したのがこちら。
看板に本格的豚骨そばと謳っているので豚骨のコッテリとした旨みが前面に
出た一杯を予想したが、スープは程よいコクを楽しめるがしつこさを感じさせ
ない豚骨醤油で、昭和世代にはどこか懐かしさを覚える一杯となっています。
具はトロトロのチャーシュー、メンマ、ニラ、海苔が乗せられる。
合せる麺は自家製の中細麺で、結構柔らかめに茹で加減であったが、
麺を楽しむのとスープとの相性を考慮するともう少し固めのほうが好みかな。
途中、卓上に置かれた【唐華】なる自家製の調味料を投入すれば
スープに辛みが加わり、箸の動きが更に進み、あっという間に完食です。
派手さはないがまた食べたくなる味、次回はチャーシューメンにしてみよう。
住 所 埼玉県坂戸市日の出町5-21
定休日 火曜日、隔週水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
