タンメン
2020年01月21日 19:00
『一二三食堂』
週末小旅行。草津温泉に湯ったり浸かってリフレッシュした帰りは特急や
新幹線には乗車せずに普通列車に揺られて（予算の関係上ｗ）のんびりと
家路に就く。ちょうど乗換駅の高崎で昼時を迎えたので、途中下車をして、
軽くランチしていきます。向かった先は群馬県のB級グルメとして有名な
“ソースかつ丼”が味わえるという老舗のこちらで。訪問は日曜の11時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、奥のテーブル席に相席させてもらう。
まずは壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一番人気はもちろん「ヒレソースカツ丼」なので迷うことなくオーダー。
ただ、休日のランチには欠かせないチョイ飲みとプラスアルファも考慮
して、ご飯は少な目でお願いします。焼酎をチビリチビリと飲みながら、
待つこと45分で提供されたのがこちら。
旨そ！三枚のヒレカツが互いを支えるようにご飯の上に盛り付けられる。
サクッとした食感の衣を纏ったヒレ肉は非常に柔らか。そして味の要と
なるソースの適度な甘辛さがカツの旨みをさらに引き出していて、肉と
ご飯を繋ぎ合わせる最高の役割を果たしています。小鉢の冷奴や漬物に
大根おろしと味噌汁もナイスな脇役。ペロッと平らげご馳走様...って
なるのが普通だが、やっぱりラーメンもあるならば頼んじゃうよねｗ。
ということで追加でオーダー。
うは！期待を裏切らない予想通りの一杯が来ましたよ。ふんわりと口の
中に広がる鶏の風味とたっぷりの野菜から溶け出した野菜の甘みが融合
したあっさりとした一杯。具は炒めではなくて茹でた野菜と鶏肉という
シンプルな組み合わせ。こちらにも小鉢の冷奴が付属していました。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、さすがにソースかつ丼とのセットなので
スープも綺麗に...っていう訳にはいかないケド、麺と具は残さず平らげて
完食となった。
因みにこちらのお店では食後のサービスに栄養バランスを考えた“牛乳”か
普通に“コーヒー”付き。もちろん牛乳を選択で栄養補給もバッチリだぜ！
住 所 群馬県高崎市宮元町40-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-10
週末小旅行。草津温泉に湯ったり浸かってリフレッシュした帰りは特急や
新幹線には乗車せずに普通列車に揺られて（予算の関係上ｗ）のんびりと
家路に就く。ちょうど乗換駅の高崎で昼時を迎えたので、途中下車をして、
軽くランチしていきます。向かった先は群馬県のB級グルメとして有名な
“ソースかつ丼”が味わえるという老舗のこちらで。訪問は日曜の11時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、奥のテーブル席に相席させてもらう。
まずは壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一番人気はもちろん「ヒレソースカツ丼」なので迷うことなくオーダー。
ただ、休日のランチには欠かせないチョイ飲みとプラスアルファも考慮
して、ご飯は少な目でお願いします。焼酎をチビリチビリと飲みながら、
待つこと45分で提供されたのがこちら。
旨そ！三枚のヒレカツが互いを支えるようにご飯の上に盛り付けられる。
サクッとした食感の衣を纏ったヒレ肉は非常に柔らか。そして味の要と
なるソースの適度な甘辛さがカツの旨みをさらに引き出していて、肉と
ご飯を繋ぎ合わせる最高の役割を果たしています。小鉢の冷奴や漬物に
大根おろしと味噌汁もナイスな脇役。ペロッと平らげご馳走様...って
なるのが普通だが、やっぱりラーメンもあるならば頼んじゃうよねｗ。
ということで追加でオーダー。
うは！期待を裏切らない予想通りの一杯が来ましたよ。ふんわりと口の
中に広がる鶏の風味とたっぷりの野菜から溶け出した野菜の甘みが融合
したあっさりとした一杯。具は炒めではなくて茹でた野菜と鶏肉という
シンプルな組み合わせ。こちらにも小鉢の冷奴が付属していました。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、さすがにソースかつ丼とのセットなので
スープも綺麗に...っていう訳にはいかないケド、麺と具は残さず平らげて
完食となった。
因みにこちらのお店では食後のサービスに栄養バランスを考えた“牛乳”か
普通に“コーヒー”付き。もちろん牛乳を選択で栄養補給もバッチリだぜ！
次回は定食屋では定番のアイテムの“オムレツ”をツマミにチョイ飲みして、
カツカレーあたりで締めてみたいな。
住 所 群馬県高崎市宮元町40-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-10
2010年04月07日 18:00
「十番」 東中野
以前から気になっていたのだが宿題店となっていたタンメンの名店
一度は行ったほうが良いと友達に勧められたので
日曜のお昼に向います
到着は11時50分、お店は町の中華料理屋さんな佇まいです
店頭には地元の方と思われる6人の並びの最後尾に接続します
10分程で入店すると「今日は何にしましょう？」と
声が掛かり、初訪でしたが迷わず、怯まずに
「タンメンと餃子をお願いします」と答えます
まずは7分ほどで餃子から提供された
焼面は油でこんがりと揚げたようなカリカリな食感、
中身はニラが効いた餡が入るが思いのほかサッパリしており
ビールが飲みたくなる
続いてタンメンも提供されました
具の白菜、人参、木耳、ニラなどの野菜の甘みとの
バランスを考えて調理しているのでしょうか
鶏ベースのスープはあっさりとしているが塩が前面に来ます
でもなんだか「ほっ」と落ち着く味わい、癒されます
白菜のシャクっとした食感に合わせる麺はモッチリとした
中太麺で中々面白い組み合わせで相性も良いですね
地元の幅広い層に人気があるのが納得できた味でした
この界隈でのランチの選択肢がまた一つ増えたな
住 所 東京都中野区東中野3-7-26
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
以前から気になっていたのだが宿題店となっていたタンメンの名店
一度は行ったほうが良いと友達に勧められたので
日曜のお昼に向います
到着は11時50分、お店は町の中華料理屋さんな佇まいです
店頭には地元の方と思われる6人の並びの最後尾に接続します
10分程で入店すると「今日は何にしましょう？」と
声が掛かり、初訪でしたが迷わず、怯まずに
「タンメンと餃子をお願いします」と答えます
まずは7分ほどで餃子から提供された
焼面は油でこんがりと揚げたようなカリカリな食感、
中身はニラが効いた餡が入るが思いのほかサッパリしており
ビールが飲みたくなる
続いてタンメンも提供されました
具の白菜、人参、木耳、ニラなどの野菜の甘みとの
バランスを考えて調理しているのでしょうか
鶏ベースのスープはあっさりとしているが塩が前面に来ます
でもなんだか「ほっ」と落ち着く味わい、癒されます
白菜のシャクっとした食感に合わせる麺はモッチリとした
中太麺で中々面白い組み合わせで相性も良いですね
地元の幅広い層に人気があるのが納得できた味でした
この界隈でのランチの選択肢がまた一つ増えたな
住 所 東京都中野区東中野3-7-26
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
2010年03月06日 18:00
「餃子の店 おけ以」 飯田橋
本当に毎日、毎日、学習能力が無いと考えてしまうくらい
変わらぬ二日酔いの朝を迎えた
前日の昼はせっかくタンメンの名店で体調が回復したにも
関わらずもう燃料切れです
新店の情報もあるがまずはこちらのお店で体調回復をします
到着は開店して間もない11時40分だがもう半分くらいの席は
埋まっておりその後も続々とお客さんが押し寄せ
すぐに満席と相変わらずな人気が伺えます
席に着きビールで迎え酒も考えたが
今夜も予定が入っているので自粛します
お願いしたのはほとんどのお客さんが頼む
お店自慢の「餃子・570円」と「湯麺・660円」の
組み合わせです
約7分後にまずは湯麺から提供された
もやしと白菜、豚肉の欠片が少し入るシンプルなもので
鶏ベースの塩味ですが薄味でさっぱりとしております
麺は平打ちの中太麺で弾力があるモチッとしており
もやしのシャキとした食感と合います
続いてお目当ての餃子が登場です
表面がパリパリの狐色に焼かれた餃子はニンニクは入っておらず
モッチリとした皮にニラ、挽肉の量は少なめ、白菜は多めな
餡が入りさっぱりとした旨味を閉じ込める
まずは酢とこしょうでサッパリと食べ、後半は醤油、ラー油、酢と
定番の食べ方で2度楽しむ
よし、これで今夜も飲みにいけるぞ
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
本当に毎日、毎日、学習能力が無いと考えてしまうくらい
変わらぬ二日酔いの朝を迎えた
前日の昼はせっかくタンメンの名店で体調が回復したにも
関わらずもう燃料切れです
新店の情報もあるがまずはこちらのお店で体調回復をします
到着は開店して間もない11時40分だがもう半分くらいの席は
埋まっておりその後も続々とお客さんが押し寄せ
すぐに満席と相変わらずな人気が伺えます
席に着きビールで迎え酒も考えたが
今夜も予定が入っているので自粛します
お願いしたのはほとんどのお客さんが頼む
お店自慢の「餃子・570円」と「湯麺・660円」の
組み合わせです
約7分後にまずは湯麺から提供された
もやしと白菜、豚肉の欠片が少し入るシンプルなもので
鶏ベースの塩味ですが薄味でさっぱりとしております
麺は平打ちの中太麺で弾力があるモチッとしており
もやしのシャキとした食感と合います
続いてお目当ての餃子が登場です
表面がパリパリの狐色に焼かれた餃子はニンニクは入っておらず
モッチリとした皮にニラ、挽肉の量は少なめ、白菜は多めな
餡が入りさっぱりとした旨味を閉じ込める
まずは酢とこしょうでサッパリと食べ、後半は醤油、ラー油、酢と
定番の食べ方で2度楽しむ
よし、これで今夜も飲みにいけるぞ
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
おけい ( 飯田橋 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
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2010年03月05日 18:00
「はつね」 西荻窪
言わずと知れたタンメンの名店
前日の夜は少し飲み過ぎてしまったためにこちらのお店で
体力回復を試みます
到着は12時30分、店頭の4人の並びに接続します
10分程で店内へ、
店内は中華ナベで野菜を炒めるリズミカルな音に
ＢＧＭはＡＭラジオとノスタルジックな空間に
ピンと張り詰めた空気が漂います
着席と同時にもちろんお目当ての
「タンメン・700円」を「大盛・100円」でお願いします
なお今回、同じタイミングで入店のお客さんは醤油系のメニューを
お願いしていた為にタンメンは自分用の一つだけの調理となりました
なんとなく贅沢な気分、店主さんがこちらをチラッと見て
仕上げの最終調整をして提供は着席から6分後でした
まずは一口、薄い黄金色の澄んだスープを啜ります
口の中に程よい塩分と炒めた時の油、野菜から滲みだした
甘みが広がり思わず口元が緩みます
淡麗系とはまさにこの味、砂漠に水の如く
二日酔いの体にジンワリと吸収されていきます
麺は縮じれのある中細麺でちょっとモソっとした食感ですが
シャキシャキの野菜との絡みが良いです
丼から目を離さずに一気に食べきりご馳走様です
そういえば先日、ジモンさんの番組で名前が上がり
どうなるかと思ったがやっぱり取材拒否でホッとしました
とはいえ番組自体を見ているのに身勝手な話ですがね・・
これからも有名店だからひっそりとはいかないだろうが
いつまでも癒しの味を提供するお店であって欲しいです
定休日 日曜・祝祭日（当面は月曜も休みとの案内あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
はつね ( 西荻窪 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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